唐人的餐桌 第100章

作者:孑与2

  五月二十六日,驻跸山之战基本上击溃高句丽最后一支,大约十五万的援救军团,杀敌无数,以至于白月也被来自驻跸山的强大血气染红。

  也就在那一天,塞来玛借口娜哈不喜欢喝她的奶水,让云初另想办法。

  瞅着哇哇大哭不肯喝羊奶的娜哈,云初不得已用自己为诱饵,吸引来了一个巨大的狼群,突袭了一个专门给可汗养牛的回纥部落。

  在狼群与部落战士,厮杀得难解难分,且牛群散乱的时候,他悄悄偷走了一头正在产奶的奶牛。也就是这头奶牛,让娜哈得以度过夭折率最高的头一年。

  等娜哈可以吃肉的时候,她的第一顿肉食,就是牛肉,不是那头奶牛的肉,而是一头摔死的牛的肉,那头奶牛在云初手中只待了九个月,就被当时的部落头人给夺走了。

  当然,那头被吃肉的牛,也是被云初弄到高崖边上才失足摔死的。

  从那以后,只要到了娜哈生日的时候,云初总会给她弄一顿很好吃的牛肉。

  浸泡过一天一夜的,暗红色的牛腱子摆在桌案上,云初轻轻地用木棒捶击,等牛肉的纤维被锤散之后,就用麻布紧紧地包裹起来,这是娜哈最喜欢的部分。

  满是淡黄色油脂的牛腩,被云初切成了大块,用一块干净的青砖压着在水里继续浸泡,直到需要下锅的时候再捞出来,青砖会有效的将牛腩中不好的味道吸收掉。

  大块的姜与整棵大葱丢进冷水锅里,加上大量的黄酒,就把包裹好的牛腱子跟水淋淋的牛腩倒进锅里,用大火烧开,半个小时之后,把肉捞出来,晾干,原汤倒掉,重新加热水煮牛肉。

  每到娜哈生日的时候,这个孩子就显得很不活泼,即便是在云初煮牛肉汤的时候,这孩子依旧搂抱着云初的腰,把脸贴在他的后背上,怎么样都不肯松开。

  云初将一些药材包进麻布里,丢进锅里,再把炉子里的火撤掉一些,让锅里的汤微微冒着泡。

  “我喜欢吃牛肉。”云初背后的娜哈小声道。

  “我知道你喜欢吃牛肉。”云初的回答一点营养都没有。

  “我其实一点都不喜欢塞来玛。”

  “不,你其实非常喜欢塞来玛。”

  “哥哥,你说她是不是还活着?”

  “很难说,她有可能病死,有可能在放羊的时候被狼咬死,甚至有可能被人杀死,或者被人抢走卖到很远的地方,总之,羯斯噶是个蠢货,他没有能力保护塞来玛。”

  “是啊,是啊,羯斯噶太蠢了,他甚至不如旱獭聪明,更不如我们两个聪明。”

  “这是自然的。”

  “告诉你一个秘密,崔嬷嬷一直不让我说。”

  云初听了娜哈这句话,立刻打了一个哆嗦道:“既然是秘密就不要说出来。”

  “崔嬷嬷的砸砸比塞来玛的大,以前不如塞来玛的大,后来不知为什么就比塞来玛的大了,我的很小,只有一点点。”

  云初僵直着身子一言不发。

  “娜哈为什么不让我进厨房呢?”虞修容问崔氏。

  “每年娜哈过生日的时候,他们兄妹俩都会做一顿好吃的,不许别人进去。”

  “为什么这样呢,好多人都等着给娜哈庆生呢。”

  “这不一样,别看郎君跟娜哈小娘子两个,整天嘻嘻哈哈地,像是没心没肺的,老身却以为,郎君跟娜哈两个在西域过得并不好。

  只是郎君过于强大了,把娜哈保护得很好,可是呢,日子不好过,就是不好过,总会有很多缺憾的。”

  虞修容瞅着厨房道:“我进去看看,不管是好的,还是坏的事情,都应该有我的一份。”

  说完话,虞修容就踏进了厨房,很快,厨房里就变得热闹起来了。

  崔氏想想,也就进了厨房。

  两个人进来之后,气氛就变得欢乐了,话题也发生了很大的变化。

  “来自吐谷浑的牛很多,一头壮牛也只有四千钱,跟黄牛牛犊子的价格一般。”

  崔氏对于物价是最敏感的,闻着锅里煮牛肉的香味,立刻就报出来了牛的价格。

  “成年黄牛的价格还在一万两千钱,基本上跟一亩地的价格持平。

  郎君,我们有没有办法吧吐谷浑的长毛牛训练得会耕地,那样的话,就能赚很多钱。”

  “别想了,长毛牛只能在寒冷的地方待着,现如今,到了关中,如果不把长毛剃掉,那些牛活不了几天。

  黄牛之所以会耕地,是因为跟着老黄牛学的,你想让牦牛帮你耕地,这不可能,因为它本身就不会耕地。”

  “那么,第一头黄牛是怎么学会耕田的?”

  云初瞅瞅问话的虞修容笑道:“黄牛,水牛从野牛变成会耕田的牛,老祖宗们用了至少上千年的时间,才教会了牛耕田。

  现在的人已经没有那个耐心,愿意花那么多的时间耕田,总觉得自己努力了,却享受不到成果,亏得慌。”

  “如果人人都觉得亏得慌,以后那里还会有好东西面世呢?”

  “说得不错,这就是人心不古这四个字出现的原因。”

  “哥哥,我们多弄一些牦牛回来吧,不会耕田,可是它们的肉好吃啊。”

  “好啊,那就多弄一些牦牛回来,我给你们做一些牦牛肉干吃,那东西才是闲暇时间用来磨牙的好东西。”

  于是,在全家人吃上牛肉面之前,他们就已经决定购买一百头牦牛回来,全部制作成肉干,在大唐,零食的价格昂贵,应该有很大的赚头。

  娜哈得到了很大一碗牛肉面,是用一根面拉扯成的长面条,上面还放了不少切成片的牛腱子肉,撒上芫荽之后,娜哈就趴在桌子上吸着吃那根面条,中间,她没有咬断的意思。

  刘义穿着一件淡青色的飘逸绸衫,只是绸衫背后还绣着“青盐”两个大字,就把飘逸的感觉完全给破坏掉了。

  青盐是人家吐谷浑的特产,据说,人家有一座很大很大的咸水湖,每到日头猛烈季节,吐谷浑人就带着羊皮口袋去大湖边上捡拾青盐。

  这种盐是自然凝结成的,颜色与大湖的颜色相当,故名青盐。

  不过这东西可不是吃的盐巴,因为一般人根本就吃不起,豪奢的人家用青盐来漱口,久而久之,这种盐因为价格问题,就成了卫生用品,而不是食用品。

  从刘义身穿的长衫就能看出来,这种盐真的很贵。

  他身上的绸衫是吐谷浑商人,感谢他引见晋昌坊里长云初的见面礼。

  一百头牛,四百贯的大生意,不容这些吐谷浑人不重视。

  吐谷浑人没有穿皮袄,身上也没有什么不能接受的味道,相反,他们唐化严重,不仅仅说一口流利的长安话,就连衣着,礼仪也跟唐人别无二致。

  “我听说,你们吐谷浑人这些年一直在跟吐蕃人打仗,战况如何,打赢了吗?”

  “尊敬的里长,吐谷浑勇士能征善战,岂能是那些高山上下来的野虏能比的,每一年,我们吐谷浑人都会收获很多野虏的头颅,并把野虏的头盖骨制作成酒器,如今,这样的酒器,在我吐谷浑国内非常的盛行。

  如果年轻的里长,也喜欢野虏的头盖骨制作的酒碗,回去之后就给里长送来。”

  云初笑着抚胸礼感谢,吩咐崔氏给客人上茶。

  三个吐谷浑人品尝了云家的茶叶,就交换了一个眼色,其中一个年长的吐谷浑商贾道:“这样的茶叶,府上还有很多吗?”

  云初摇摇头道:“因为太珍贵了,所以不多。”

  “如果用青盐交换,一斤换一斤可行?”

  云初摇摇头道:“不可行,另外,我大唐施行的是”榷盐法“,想要贩卖盐,必须从官府手中进,私人卖盐是要被囚四年的。”

  “那么,用牛换取呢?”

  云初点点头道:“一斤茶叶一头牛的价格你们满意吗?”

  吐谷浑商人并不恼怒,而是摇头道:“不满意。”

  云初叹口气道:“你们的军队已经在节节败退,导致你们不得不把这些在高原上饲养的牦牛拉到长安来售卖。

  到了这个时候,你们为何还要硬撑呢,这几日长安烈日炎炎,那些经受不住这种闷热潮湿天气的牦牛,应该已经死了很多吧?”

第十六章 定居长安的吐谷浑人

  一个国家好不好,很容易从商业活动中发现端倪。

  牦牛对于吐谷浑人来说,绝对不仅仅是一头牲畜那么简单。

  牦牛对他们来说更像是家人,吐谷浑人会取牦牛的奶,牦牛的毛,牦牛的粪便,却很少出现杀牦牛吃肉的现象,很多牦牛都是自然老死,或者病死,不到生死存亡之际,吐谷浑人是不会把视若珍宝的牦牛杀掉吃肉,或者售卖的。

  据云初所知,这一习俗甚至一直延伸到了,他那个国度的五十年代。

  直到六十年代开始,人们就有什么吃什么了,这才打破了牦牛一般会自然死亡的神话。

  再然后,人们品尝到牦牛的滋味之后,这东西就开始在西北高原上大量地养殖,最终成为了餐桌上的一道菜。

  所以,吐谷浑人如此大批量地售卖牦牛,这本身是不正常的,以前,长安市上也有少量的牦牛售卖,只是那些牦牛都是托运着货物抵达长安,抱着货到地头死的精神,这些牦牛会被宰杀吃肉。

  现在,云初轻易地就能购买到一百头牦牛,这说明,吐谷浑已经没有足够多的草场,养活这么多的牦牛了。

  而且,他们一定非常需要得到大唐的一些物资,来支持自己的王继续跟吐蕃人干架。

  “要不,你们换点别的吧,我觉得你们现在最需要的不是茶叶这种消耗品,你看,我这里有非常好的铁锅……”

  “我们需要铠甲……”

  云初叹口气道:“你看我像是那种能弄来铠甲的人吗?我家里倒有一副铠甲,不过,那是我这个府兵自己穿的,你们的要求实在是太过份了。”

  “唐刀,矛头,箭头……”

  “停停停,能不能说一些我能办到的东西,比如铁锅。”

  一个吐谷浑商人站起来悲愤地道:“吐谷浑的勇士们,在曲岭与吐蕃人作战已经六年了,在这六年中,尽管勇士们已经倾尽全力,可是,在人数众多的吐蕃人面前,我们还是丢失了很多的草场,很多的牧人,很多的牛羊。

  我们这些在大非川上放牧的人,再也不能平安地放牧牛羊了,只能把珍贵的牦牛卖掉,换一些武器与吐蕃人死战。

  在我们已经没有东西可以吃的时候,你却想着把铁锅卖给我们,还想在可怜的吐谷浑牧人身上榨干他们最后的一滴血。年轻的里长,你没有见过那些脸上涂着黄泥的吐蕃人,他们会残忍地将你的头颅砍下来,提在手上欢呼。”

  云初摆摆手道:“这种事我在西域也干过,一点都不好玩,血会溅得到处都是,我们一般都是把敌人的左耳朵割下来串在皮索上,这样能多拿一些。”

  “你不要忘记,吐谷浑的背后就是大唐。”

  “你说得很对,等你们跟吐蕃人杀得两败俱伤的时候,就该轮到我们上去痛打落水狗。”

  “你们唐人怎么能这样?我们是大唐的臣属国,我们的大王是”天可汗”加封的“青海国王”,我们的可敦是大唐的弘化公主,我们大王的两个儿子的可敦也是大唐的公主,我们是一家人。”

  “好吧,好吧,看来我不拿出好东西来,你们是不肯松嘴,是吧?

  你看,吐谷浑看着就要完蛋了,我正好在光福坊弄了几十套房子,还是小楼哦,你们现在既然已经把你们的神物牦牛,都拿出来卖了,可见,你们也没有什么好东西能拿得出手了。

  不如,你们就在我这里买几套房子,在长安住下来,再把妻子,孩子接过来,也在长安生活,永永远远地离开那片满是牛粪味道的土地,在长安生活吧。”

  听云初这样说,三个看起来比较富裕的吐谷浑商人,就离开了大厅,站在院子里用吐谷浑土话,叽叽呱呱地说了很多话,很明显,有两个人愿意留在长安不回去了,只有一个上了年纪的,似乎非常的固执,还用手抽打那两个年轻些的吐谷浑人。

  云初见有戏,连忙吩咐崔氏,把自己绘制的光福坊建设效果图,拿出来铺在桌子上。

  效果图就跟后世房地产商,弄出来的东西是一样的。在这张效果图上,光福坊是一个人流如织,灯火辉煌的不夜城,即便是在坊门关闭之后,内街上的人依旧川流不息。

  有年轻人搀扶着老人夜游的,有男子将孩子架在脖子上用嘴吹风车的,有年轻夫妇携手共游的。

  反正,在这张效果图上,每一个人都在笑,每一个人看起来都很幸福,大食堂里的食物无比的丰富,大客栈里的客人正在听歌姬唱歌。

  总之,如果云初真的将图画里的世界,搬到现实世界中,那么,光福坊就不愧是真正的人间天堂。

  三个吐谷浑商人再一次进来的时候,他们的第一注意力就被这张图给吸引过去了。

  原本已经被那个最老的吐谷浑人说服的两个年轻吐谷浑人,在看到那张图之后,眼珠子顿时又亮了起来。

  云初给老的吐谷浑商贾添了一些茶水,就若无其事地道:“老兄看起来有五十岁了吧?

  在这个世上一定有很多对不起你的人,也有很多你想报答的人吧?”

  老吐谷浑人闭上眼睛,哀伤地叹了一口气,不言语。

  云初又道:“人活到五十岁,基本上就该把欠别人的还给他,把别人欠你的都拿回来。

  这本该是一种最好的活路,这样,闭上眼睛死亡的时候,也就没有了遗憾。

  可惜啊,这样的死法对很多人来说,都是一种奢望,你死了,很多依附你们生活的人怎么办?

  是继续把他们留给凶残的吐蕃人杀戮呢,还是给他们留下一个可以活命的场所,继续繁衍生息,如此,每当他们过着幸福生活的时候,就会想起是谁给他们缔造了这样的幸福,如此,你才能在他们心中永生。”

  老吐谷浑商贾,瞅瞅那两个跟崔氏谈话谈的忘我的年轻吐谷浑商人道:“我们在长安能安居吗?”

  云初点点头道:“当然可以,只要你在光福坊买下一座房子,房子的地契上就可以写上你的名字,房子也就属于你了,这一点,西市上的无数胡人都能给你作证。”

  老年吐谷浑人摇摇头道:“写上我小儿子的名字吧,我准备回到吐谷浑与吐蕃人死战。”

  云初叹息一声道:“真是吐谷浑的英雄啊,我甚至觉得有你这样的吐谷浑人,吐谷浑应该不会灭亡。

  我现在奇怪的人,你们到底是怎么把这么多的牦牛,从大非川赶到长安的。”

  “我们是沿着大河河道走出来的,虽然艰难了一些,却平安,没有人烟,没有牧人,也就没有强盗。”

  “大河?潼关外边的那条大河?”

  “就是那条大河,不过,我们走出峡谷之后就上了大路,这样吐蕃人就找不到我们。”

  “不是吐蕃人找不到你们,是吐谷浑的官员跟军队找不到你们吧?”