作者:北辰海
······
五个评委沉浸于自己的世界之中,无法自拔,良久才清醒过来。
接着,五个人交头接耳地讨论了一番,然后给出了最终的成绩。
第三道菜乃是万俟云泽的“糖醋里脊”。
看到这里,万俟云泽的身子瞬间坐直,他竟然紧张起来!
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第257章 糖醋里脊 谋事在人成事在天
万俟云泽的糖醋里脊看起来普普通通,但是却暗藏乾坤。
他采用了独特的手法,将这些里脊进行了特殊的处理,保证和其他的糖醋里脊不一样。
而且万俟云泽对里脊的肉也十分得挑剔,可以说万中无一。
每一块里脊肉都充满了口感。
······
当盖子被打开的时候,一道金光在盘中笼罩。
那种感觉,就好像黄金隐藏在其中一般,十分得亮。
“好家伙,这么亮”,最左边的老人看到这里,不由笑了起来。
“竟然是糖醋里脊,有意思,我参加了那么多大赛,还从来没有在比赛中吃过这道菜”,中间的秦老一脸地微笑。
好像见到了什么有意思的事情。
“是啊,我也是第一次见,就冲这份勇气,我也要给对方一个高分”,光头的老爷子摸了摸自己油光锃亮的脑袋。
“嗯,这卖相看起来不错”,拿着折扇的老人似乎发现了什么,“你们看出来没有,这里脊可不一般,大小,粗细,长短,一模一样,更让我吃惊的是,里脊外面的这一层面浆,竟然也弄得这么均匀,这厨师看样子下功夫了”。
“咦,你不说我还真没注意,我刚才注意全放到这色泽上了”,左边的老人听到折扇老人的话,不有仔细观察了一下,还真是。
“好了,我们还是尝一尝味道吧,一道菜最关键的还是味道,否则你弄得再漂亮,也不过是本末倒置了而已”,中间的秦老率先拿起筷子。
“秦老教训的是,是我们着相了”,听到秦老的声音,众人不有点了点头。
看样子,中间的秦老地位很高,否则众人不会这么听对方的话。
众人纷纷拿起筷子,将一块里脊放入自己的口中。
“嗯,这肉”,瞬间,五人如遭雷亟,整个身子猛地一抖。
那一瞬间的感觉,就好像翱翔在蓝天白云之下,化身为了鸟儿,自由自在的飞翔。
清风,白云,蓝天。
呼吸着晨风,于蓝天之下翱翔,穿梭于白云之间,无拘无束,自由自在。
放飞自己。
那一瞬间,烦恼没了,悲伤没了,所有的七情六欲被摒弃于身外。
超脱世间红尘。
······
“真的是让人欲罢不能的味道啊”,光头老人心里感慨万千,然后再次用筷子夹起一块里脊,放入自己的口中。
“不错”,秦老点了点头。
“这糖醋里脊的味道,和我以前吃过的完全不一样”。
“不知道这道菜的厨师是不是第二场比赛的第一名,如果是,那我一定要见见对方,这份创新精神,真的太棒了”,看的出来,秦老对糖醋里脊的作者十分得感兴趣。
“不错,就凭这份创新精神,我给他一个高分”,留着胡须的老人点了点头。
这糖醋里脊,不是太甜,不是太酸,酸甜适中,完美得融合在一起。
更难能可贵的是,这里脊肉不知道进行了如何的处理,竟然有一些酥,一些脆,和外面的鸡蛋面糊一起吃。
口齿留香。
回味无穷。
五个人完全被这“糖醋里脊”给征服了,几下将盘中的糖醋里脊全部吃干净。
······
万俟云泽看到这里,眼睛里面不有露出了一丝欣喜。
看五个人狼吞虎咽的样子,应该对自己的感官不错。
这道糖醋里脊是万俟云泽去东三省旅游的时候跟一位老师傅学会的。
不得不说,人的智慧是无穷无尽的。
他怎么也没有想到,糖醋里脊还可以那么做。
后来他受到了启发,并且向自己的师父请教,向其他的长辈虚心询问,创造出了属于他的,独一无一的糖醋里脊。
原本他想着,如果能闯到厨神大赛,就将这道菜给拿出来,但是没有想到,这一届的选手真的太强了。
强的离谱。
先不说“孙鑫”、“莫凡”、“钟千愁”三个前辈,就说周瑞这个同辈之人,就给他一种强大的压力。
万俟云泽的想法很简单。
他把这一场比赛当成了最后一场比赛来对决,厨神大赛的事情想都没想。
他不想留下遗憾,所以全力以赴。
没想到,这一道糖醋里脊竟然突破了他的极限,达到了一种新的高度。
让人在心灵深处去赞美这道菜。
······
万俟云泽的糖醋里脊被撤下之后,莫凡的“西湖醋鱼”被端了出来。
一整条鱼,被放到了一个盘子中,放到了最中间。
看着面前的西湖醋鱼,老秦的嘴角不由露出了一个神秘的微笑。
因为他猜出这是谁的手笔了。
“莫老鬼,没有想到你竟然也来了”,秦老心里暗暗想道。
他和莫凡相交莫逆,两个人又来自同一个地方,可以说,从几十年前,两个人就互相切磋过。
对于莫凡的拿手好菜——西湖醋鱼,他不吃,闻一闻就知道什么样。
两个人对于彼此的底细,也十分得清楚。
不过他还真没有想到,莫凡竟然也来了。
······
“来,尝一尝”,秦老没有说出自己和莫凡的关系,就是不想影响众人对菜品的判断。
如果到时候加入了私人感情,颇为不美。
秦老也打算公平公正,尽量不掺杂个人的情绪。
当然,他是人,如果真的不错,他会稍稍多加一两分的“印象分”。
众人纷纷动起了筷子。
秦老夹了一小块鲜嫩的鱼肉,然后放入到自己的口中。
“嗯”,秦老的眉头不有一皱。
“糟了”,秦老似乎想到了什么,“刚刚吃了糖醋里脊,现在又吃西湖醋鱼,两个都有醋,莫凡吃亏了”。
因为糖醋里脊珠玉在前的原因,而且给人的感官确实不错,现在再品尝西湖醋鱼,有点不是那种味道的感觉。
虽然他们用清水漱口了。
但是舌头对糖醋里脊的记忆,可不会随着清水而流出。
秦老清楚,莫凡选择西湖醋鱼有点失策了。
果然,众人的表情也有些微皱,似乎也看出了什么。
······
在外面,莫凡默然叹了一口气,从糖醋里脊出来的时候,他心里就清楚,自己失了先机。
谋事在人,成事在天。
老天不给他机会啊。
如果他的西湖醋鱼在前,他有信心,绝对压过对方的糖醋里脊!
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第258章 爆炒辣子鸡——异象纷呈
众人做什么菜,其实彼此之间根本就不知道。
如果他知道有人做“糖醋里脊”,或者和醋有关的菜肴,他绝对会换一个。
西湖醋鱼虽然是他的拿手好菜,但是他的拿手好菜绝对不止这一个。
莫凡坐在自己的座位上,一言不发。
神情之间有些落寞和哀伤。
周瑞也看出来了,心里也有些同情莫凡。
幸好他的爆炒辣子鸡和麻婆豆腐只见间隔了三道菜。
经过三道菜的洗礼,五位评委对麻婆豆腐味觉上面的记忆早就替换了。
万俟云泽看着莫凡,心里说了一声“抱歉”。
但是没有办法。
这就是现实。
······
五位评委商量了一下,打出了一个分数。
“莫老鬼,抱歉啊”,看着众人打出了的分数,秦老心里默默地想着。
最后一道菜是周瑞的“爆炒垃圾鸡”。
当盖子被掀开的时候,众人看到了万丈光芒从里面迸射而出。
接着,五个人便看到了不同的景象。
最左边的评委双眼瞪得大大的,他竟然从绽放而出的红光里面看到了一头火凤,
那红色火凤,燃烧着火焰,将他的面颊都映照得通红。
和麻婆豆腐不一样,这火凤凰更加得形象,更加得具体,而且更加得大。
他似乎听到了凤凰的鸣叫之声,不断回荡在耳边。
除了他之外,其他四个人也看到了不同的景象。
五个人全部呆愣在了当场。
“这这······”众人看着面前发生的事情,一副不可思议的神色。
绚丽,明亮,照亮众人的眼睛。
“我看到了凤凰”,最左边的评委喃喃自语。
“说什么呢?我看到了万丈霞光”,拿着折扇的老人有些不同意了。
这明明只有万丈霞光,哪里来的凤凰,太扯淡了。
他也不想想,自己看到的景象也非常的扯淡。
“胡说,明明是漫天的火烧云,红彤彤的,染变了整个天空”,中间的秦老有些不乐意了。