作者：马赛克的忧郁
几乎是一瞬间，李四福就出现在了办公室的大门口。
“为什么每次喊吃饭的时候你都出现得这么快？”陈剑秋皱起了眉头。
“老大，我其他时候也出现得也不慢哉。”李四福嬉皮笑脸地回答道。
两人走出了中华总会馆的大门。
他们沿着会馆前的街道一路向前逛了过去。
由于陈剑秋不是经常露面。
所以沿途的商贩和行人很少有人能拿认出他。
不过从耳边时不时飘过的言语中，却总能听到“陈总董”三个字。
他们在议论这个唐人街新的主宰者，把他吹得神乎其神。
对于这些，陈剑秋一笑而过。
“陈记叉烧？”李四福抬起头，对着一家饭馆的牌匾念道，“老大，你什么时候又开了一家饭馆？”
“你看我像会做叉烧的人吗？”陈剑秋瞥了李四福一眼。
不过既然缘分到了，不如进去看看。
两人拐进了饭馆里。
此时正值饭点，饭馆里人非常多。
他们中大部分都是华人。
只有在门口的位置上，坐着几个白人，衣服耷拉着，狼吞虎咽地扒着碗里的饭。
这几个人不会用筷子，直接用手扒拉，吃相颇不雅观。
陈剑秋和李四福找了一个靠边的桌子坐下了。
“这几个人是饿死鬼投胎么？”李四福斜着瞥了那几个白人一眼，一脸鄙夷＋地说道。
陈剑秋没说话。
这几个白人不像是什么体面人，跑到唐人街的中餐馆来，怕不光是吃饭这么简单。
“陈先生！稀客！请问您想吃点什么？”
一个年轻人的声音在陈剑秋的耳边响了起来。
他抬头一看，是一个伙计。
不过这伙计长得浓眉大眼，身材看上去并不厚实，但颇为精壮。
此时已接近秋天，伙计还穿着一件无袖的褂子，露出小麦色的肌肤和结实的胳膊。
一条抹布搭在肩上，一把水壶提在手里，伙计正冲着陈剑秋笑。
“你认识我？”陈剑秋饶有兴趣地打量着这个伙计。
“整个唐人街都知道您，陈先生。”伙计说道，恭敬但不失分寸，“我也是ZGT总堂的人，那天您收拾那三个败类的时候，我也在场，不过在后排。”
“哦～”陈剑秋点了点头，“那你们这有什么好吃的？”
伙计嘻嘻一笑：“您看这点的名字，当然是叉烧饭啊。”
他从肩上抽下那块布，一边弯腰打扫着桌面，一边娓娓道来：
“我们东家这叉烧，可是祖上传下来的，选得是上好的上肩猪肉，辅以秘制的叉烧酱，先腌上个一晚上，第二天拿来烤制。”
“放在叉上，放入烤炉，烤个半小时，有肉汁滴出后取出，再涂抹上用蜂蜜、麦芽糖、黄酒、淀粉等做成的酱料，继续烤几分钟，一直拷到出油。”
“这吃起来一层肥肉一层廋肉，肉质已经烤得软嫩，接近入口即化，表皮酥脆，带着一点点焦黑，口感上汁多香滑，有点嚼劲，还有一些甜味。”
听着伙计的介绍，李四福的口水已经流了下来，眼巴巴地看着陈剑秋。
“那就来两份尝尝吧。”陈剑秋搓了搓手，笑呵呵地说道，“水壶放着，你去忙吧。”
“好嘞，您稍候着。”伙计直起了身，向着另一边的客人走了过去，一边走，一边冲着后厨喊道，“脆皮叉烧饭两份勒～～”
李四福提起桌子上伙计留下的水壶，给陈剑秋倒上了一杯水。
“这伙计是个人才啊。”李四福把水杯递给陈剑秋，“他老板手下要是都像他这样，怕不愁卖不出饭去啊。”
陈剑秋喝着白开水，点了点头表示赞同。
叉烧饭很快端了上来。
卖相和伙计说得分毫不差，香味扑鼻。
“趁热吃，要不然等会儿冷了。”陈剑秋把筷子递给了李四福。
然而，正当两人在品尝着各自面前的叉烧饭时，一阵争吵声从门口的方向传了过来。
争吵的，是那帮白人和店里的另一个伙计。
这个伙计年纪还小，看上去大约只有十一二岁。
“你们的饭钱还没有给，不能走。”小孩拦住了那几个白人。
“我们在旧金山吃饭从来不给钱。”白人中的一个摇晃着脑袋，用不太熟练的汉语说道，“而且你们的饭这么难吃！”
“别不识好歹，赶紧滚开！”另一个白人一把拉开那个小孩。
小孩被拨拉了一下，踉踉跄跄地走了几步，然后一屁股摔在了地上。
“不！你们没给钱，不能走！”小孩倔强着说道。
推人的那个白皮流氓看上去很不爽，向着小孩走了过来，想要教训下这个不知好歹的小兔崽子。
李四福“蹭”得一下站起了身，想要过去阻拦，却被陈剑秋一把按住了。
陈剑秋冲着门口的方向努了努嘴。
刚才替他们擦桌子的那个伙计，已经站在了门前：
“你们在这里吃饭，就要给钱，不管是谁都一样！”伙计掷地有声地说道。
那几个白人起先被吓了一跳，但当他们发现走过来的只有伙计一个人之后，顿时露出了一副无赖模样。
“我们没有钱！”为首的白人嘻嘻哈哈地说道，“你能把我们怎么样？”
伙计的双拳握紧了：
“那你们就不要怪我不客气了！”
“哦？你们听见了吗？这个人说要对我们不客气了！”白人对着身后的同伴们哈哈大笑。
这群白人也不走了，统统围了上来，将那个伙计围在了中间。
“老大，我们真的不要去帮忙吗？”李四福神情紧张地看着门口的方向。
他们离得并不远，大概十步左右的样子。
“那几个白皮不是那伙计的对手。”
陈剑秋继续品尝着自己叉烧饭。
他把最后一块肉放进嘴里后，从口袋中掏出一块手帕擦了擦嘴。
而他的手里，不知什么时候多了一把瓷勺。
第四百五十二章 司徒美堂
白人流氓率先动了手。
一个流氓一步冲到那个伙计面前，一拳挥了过去。
只见那伙计身形未动，左臂架开流氓砸来的拳头，一个右摆拳便击中了流氓的面门。
这一拳又快又准。
那流氓被打得一个晃悠。
伙计跟上一脚便踢中了流氓的小腹。
只一脚，便将那流氓踢得捂着肚子满地打滚。
但这时候其他流氓也涌了上来。
伙计用余光瞥见敌人袭来，提起脚一个右正蹬，便将离他最近的一个流氓踢得倒退四五步。
然而，店里的空间太小，实在是腾挪不开。
在将将躲过一个流氓的近身熊抱之后，伙计大喝一声，抄起身边的凳子砸了正面一个流氓的脑袋上。
那流氓被砸得头晕目眩，捂着脑袋躺在了地上。
伙计面前门户打开。
他三步并做两步，冲出门去，来到了街上。
白人流氓也跟着追了出来。
“一起上！”不知他们中的哪一个喊了一声。
流氓们一拥而上，眼看就要近了伙计的身。
伙计冲到街对面的店铺，一把抽下那根支着门口棚子的木棍。
他的一个回身，向着冲在最前面的流氓一棍桶了过去。
棍尖正中流氓肩窝。
那流氓一刹那觉得自己的肩关节散了架，剧痛传来，胳膊再也抬不起来。
棍子缩了回去，紧接着横过来扫向了另一个流氓的小腿。
“嘭！”
木棍撞上了小腿骨的声音。
被扫中的流氓瞬间站立不住，抱着小腿在地上哀嚎。
伙计将这一根木棍使得虎虎生风，颇有章法。
他使的这套棍法明显脱胎于战场的枪法，不华丽，但是非常实用。
那些流氓奈何不了他，反而在这根棍子下吃尽了苦头。
一时间街道上攻守之势异也，伙计挥着棍子抢攻出去，打得白人流氓们抱头鼠窜。
周围围观的人也越来越多，更是有人忍不住叫了声“好”！
“揍他们！”
“搂他们下盘！”
……
一片的喝彩声、助威声此起彼伏，连成了一片！
然而就在此时，一个被打倒在地的白人流氓挣扎着坐了起来。
他悄悄从衣服里掏出了一把左轮手枪。
这个流氓原本以为几个人打一个，怎么也能把对面打个满脸花，然后围在中间圈踢，所以上来没动用枪的心思。
谁知这伙计异常勇猛，以寡敌众，不但没有丝毫怯意，反而凭借一根木棍揍得他们满地找牙。
流氓是不讲究什么底线的。
他心里现在唯一的想法，就是要这个伙计死。
“杂种，来尝尝子弹的滋味！”流氓举起了枪。
眼看着他就要扣动扳机。
就在此时，一把瓷勺不知从什么地方飞了出来，正中流氓的脑袋。
流氓如遭锤击，直直向前栽倒下去。
手枪从他的手上摔了出去，在地上滑出老远。
正在激战中的伙计猛然回头，看到了地上的手枪，顿时背后惊出了一身冷汗。
此时旁边一个流氓，正向着那把枪扑了过去。
“好贼子！竟敢暗算我！”伙计大喝一声。