作者:大鲸鱼吹泡泡
第350章 这么贵,鬼才来你们这买
“买这么多肉,蔬菜还这么少……唉!大学生就是大学生,不会做生意啊。”
摊主摇头叹着气,仿佛已经认定这些“大学生”会亏本而归了。
不过他们的车看上去还挺高档的,没准是来体验生活的。
那也很莫名其妙,有钱好好享受不行吗,干嘛非要来做工地盒饭吃苦。
罗江抬头微张着嘴,不知道该怎么回复这位摊主。
苏阳自然是能够看出这位摊主是在好意提醒,便笑道:“感谢老哥关心,对了…你们家盒饭打算怎么卖,我向你参考下价格取取经。”
“十块钱两荤两素,十二块钱三荤两素,米饭都管够随便加,外带一瓶汽水。”
摊主颇为骄傲道:“别看这价格便宜,但其实我们家在工地上也算是高档盒饭了,而且生意也很不错。”
说着,摊主又指了指对面的一个摊位:“你看那家,他们家卖的不是盒饭,是自助,9块钱随便吃,但大多都是素菜。”
“所以啊,我刚一看见你们买这么好的肉,我就知道你们肯定没经验。”摊主又叹了口气。
“像你们刚来的话,定价三荤两素十块钱比较合适。”
“今天先把口碑打好,之后再调整一下菜品,荤菜里面多加点素菜搭配,别使那么多肉。”
苏阳并不认为这位摊主的经营建议是正确的,毕竟长期生意靠的就是口碑与客户的信任。
若是之后调整菜品,把肉的比例降低的话,反而会弄巧成拙。
甚至连之前积累的客户,也都会跑去别家。
但哪怕如此,苏阳还是笑着点了点头:“感谢老哥的建议,罗江。”
“来了来了,怎么了?”罗江此时刚把车上的桶装水搬过来。
“价格得变,你把小白板拿出来,我说你改。”
“好嘞。”
隔壁摊主见状,欣慰的点了点头。
看来自己说的话,这些大学生都听进去了。
真好,今天总算是拯救了大学生的创业梦。
“原本15块钱的两荤两素改成20,往后每多一荤加5块钱。”
“好的!”
隔壁正在切菜的摊主老婆听到这忍不住抬头看了一眼。
她觉得这群年轻人简直就是疯了。
——“咦?”
看着看着,摊主老婆总感觉这些年轻人有些眼熟。
一个年轻帅小伙,一个漂亮姑娘,还有一个小个子说话嗲嗲的女生。
这配置似乎……
“嘿…你过来,有话跟你说。”
“怎么了婆娘。”隔壁摊主问道。
摊主老婆贴着耳朵,小声说:“我怎么感觉那个小伙子是江北摊神呢……”
“啊?”隔壁摊主愣了愣。
“你还真别说,他应该对自己的菜挺自信的,没准真是……不对!”
“不是不是不是。”隔壁摊主马上又摇头否认。
“婆娘,我听说咱们江北市的摊神是个非常有原则的人。”
“我昨天还刷到朋友圈,有个人在朋友圈里哭天喊地的,就因为江北摊神说这一周不会出摊。”
“所以这小伙子,肯定不可能是江北摊神。”
摊主老婆反应过来,默默点了点头:“我觉得你说得对。”
“嗯。”隔壁摊主又回到了苏阳的棚子。
“不是,老弟啊,你这什么意思?”亲眼看见罗江改后的价格,他还是整不明白。
“这么高的价格,能在这工地卖得出去才有鬼!”
“好好做生意不行吗,非得玩价格噱头。”
“这位老哥,我这不是怕抢你生意嘛。”苏阳笑道。
他之所以要问隔壁摊主售价,就是为了看看需不需要进行价格的调整。
结果看来,显然是需要的。
隔壁摊主三荤两素12块钱,而自己原本的定价两荤两素才15。
在口味明显的差距情况下,对比起来,隔壁摊主简直就没有任何优势可言。
换做其他摊主苏阳倒无所谓,但他却感受到隔壁摊主一个热心肠。
至于另一方面。
也算是给罗江增加一些难度。
在工地卖盒饭不难,20块钱的盒饭卖出去也不难。
但如果是在周围这些盒饭摊子价格都非常低廉的情况下,想要以20块钱卖光盒饭,可就十分考验菜品的味道了。
“今天把所有盒饭卖光,有信心没?”苏阳对罗江问。
罗江咧嘴一笑:“一百个信心!”
要是换做是以前,哪怕以12元两荤两素的价格,罗江都得好好掂量掂量。
但这几天经过苏阳教导后,他此时可谓充满了把握。
“行,刚刚在车上已经把这些菜的注意事项跟你说了。”
“接下来,我只会在一旁看着。”
“如果我觉得过程中,你有做的不足的地方,我会提醒,但不会明说,你自己想明白。”
“有没有问题?”
罗江用力点头:“没问题!”
说完,他便开始处理食材。
工地通常也是中午12点休息,现在时间也算得上是充裕。
“疯了…真是疯了,这么贵的价格,你们究竟是怎么……唉!”
“算了,祝你们好运吧。”
隔壁摊主只觉得这些年轻人简直不可理喻。
他也懒得再理会,又回到了摊子上忙活起自己的事情。
苏阳总觉得有些事情还没做,就好像差了些什么似的。
思索了一阵后,他才想明白。
“敏娜,你车上有口罩不。”
“有的,苏阳哥你感冒了吗?”
“没感冒,就是……”
苏阳把自己的想法告诉了李敏娜。
今天毕竟是为了锻炼罗江,并且检验一下他做出来的菜,是否能够征服大众的胃口。
所以某种程度而言,他必须相对性的“隐身”。
毕竟现在苏阳送苏依依去幼儿园的路上,在等红灯时,都会有很多路人认出他。
“有的有的,我去给你拿。”
很快,李敏娜就从车上把口罩给拿了下来。
她递给了苏阳一个,接着自己也戴上了口罩:“如果是为了隐身的话,那我也一起戴上吧。”
“毕竟现在我也经常被人给认出来,嘿嘿……”李敏娜说到这时,语气中都带着喜悦。
“哇呜,敏娜老师好贴心哦,这么热的天戴口罩肯定很不舒服,但敏娜老师却愿意为了配合摊神哥戴口罩耶。”
陈曦雯坏笑着对李敏娜说。
她看着李敏娜害羞的模样,感觉老有意思了。
“你以为你躲得了吗?”李敏娜皮笑肉不笑的把手中最后一个手套,直接套在了陈曦雯脸上。
陈曦雯小声抱怨:“啊…怎么我也要戴啊,好闷哦……”
“你最近名气也不小,当然得戴!”李敏娜瞪了陈曦雯一眼。
第351章 婆娘,待会我们去捧捧场
罗江起锅下油,将切好的五花肉片煸炒出多余油份后,直接加入白糖开始炒糖色。
他打算先把猪肉白菜粉条给炖上,毕竟今天所有的菜里,就这道菜最耗时间。
苏阳坐在搬来的折叠椅上。
他喝着李敏娜点过来的奶茶,悠哉的刷着短视频,偶尔观察一下罗江这边的情况。
经过五天的特训,罗江现在已经很少出现重大失误了。
苏阳只是偶尔轻轻咳嗽几声,提醒着罗江火候的把控。
炒好汤色后,罗江把五花肉再次放回锅中来回煎。
就在他放入花椒、大料、辣椒段跟葱姜时,苏阳轻轻咳了一声。
罗江立马惊慌的停下了手中的动作。
“花椒是不是下多了…不对,这个分量应该不算多,难道是大料下多了?也不对啊……”
听着苏阳还在轻咳,罗江已经慌到渗出了汗水。
他大脑飞速旋转,不断思考:“总不能是葱姜放多的吧……”
“摊…苏哥,我这一步究竟哪出错了,你就告诉我吧,我想不明白,对不起……”
“咳…咳咳…没有,你继续…咳,我被珍珠呛到了。”
“这珍珠…太滑溜咳…了。”
李敏娜见状立即放下手机,拍起了苏阳的背。
很快,苏阳总算才止住了咳嗽。
“好了,继续吧。”
“哦哦!好的!”罗江放下心来。
继续煸炒,等颜色上来后,罗江又淋着锅边加入酱油料酒。
颠一下锅,出现火苗后,就代表着酒精已经挥发,这样做出来的肉吃起来味道才正。
锅中倒入热水。
苏阳这时候站起身来,轻轻皱了皱眉:“咳…这次没被呛,这颜色不对啊,自己调整下。”
“好!”罗江观察着锅中的状态,又补上了一点老抽。
下盐调味,盖上盖开始炖着。
粉条跟白菜还不急着下。
毕竟这一步,至少需要二十分钟的炖煮,才能让料香味充分释放。
苏阳今天特意额外带了便捷灶台。
罗江也趁着这时间,用高压锅把米饭给煮上。
上一篇:订婚前夕她跟白月光去了KTV
下一篇:贫道石坚,请万千妖魔赴死