作者：大鲸鱼吹泡泡
“谢谢关心，我身体是顶级的。”苏阳笑道。
食客们见苏阳已经打烊，也纷纷跟苏阳与李敏娜道了别，接着便离开了早市。
他们许多人都还要上班，能够大清早赶来早市属实不易。
李敏娜默默看着向了苏阳，内心愈发疑惑起来。
苏阳哥现在靠速冻包子赚的钱，已经远远超过了摆摊的收益，他究竟为什么还要坚持摆摊呢？
“二…四…六…九，刚好。”
苏阳看了一眼塑料箱里剩下的面，又数了数电视台前来的人数，加上李敏娜和自己刚好够分。
他把剩下的面全部下到了笊篱里，拿出八个一次性纸碗：“各位，辛苦了，大家都能吃麻吃辣吗？”
江北电视台的工作团队可是大清早就被台长叫来的，连早餐都没吃呢。
在这负责拍摄这么久，肚子本来就饿，那诱人的香味还不断四溢，对他们来说简直就是酷刑。
没想到拍摄结束后，他们竟然还有面吃，内心不由对苏阳生出感动之意。
“能吃，能吃！”
“中麻中辣，谢谢摊神！”
“谢谢谢谢，我要微麻微辣就好。”
梁超心思缜密地看了眼笊篱，又数了数在场的人。
在确认过剩下的面刚好够做九碗后，他内心不禁惊喜。
原本他还想着，倘若面不够的话自己就不要了，毕竟先前已经吃过一碗。
但这实在是太好吃了，讲道理只吃一碗……还真不够。
“辛苦了，重麻重辣，使劲来。”梁超此时已经没了身为领导的沉稳，那望眼欲穿的双眼仿似是一个等待着糖果的孩子。
“好嘞。”苏阳又看向李敏娜：“敏娜，你也要重麻重辣对吧？”
李敏娜有些意外，点头笑道：“对！苏阳哥你怎么知道我爱吃麻辣。”
苏阳淡笑着在一次性碗中放起调料：“毕竟认识你这么久了， 你们一家的喜好我都清楚得很。”
“嘿嘿…很细心嘛苏阳哥。”李敏娜心里暖暖的。
要说今年最大的收获，那就是苏阳的出现，不光变相促进了自己的事业，还多了两个要好的“亲人”。
苏阳动作很利落，按每个人的需求把每碗的配料都加好后，快速捞出烫好的豌豆尖跟煮熟的面条。
平均的浇上剩余的耙豌豆跟杂酱，没有一丁点浪费，但每碗的分量却都是正常标准。
苏阳按照每个人的口味分别递去面条。
江北电视台的人员立马搅拌吃了起来，毫无意外的每人都爆出惊叹。
他们都被这碗豌杂面的美味折服，就连女记者在镜头前也显得没那么端庄，简直就是人均狼吞虎咽。
李敏娜也搅拌着面跑到了自己手机镜头前，她还要拍摄今天吃播视频。
正当她打算吃面时，苏阳却叫住了她：“敏娜，先等等，这里还有一份卤大肠，专门留给你的。”
“谢谢苏阳哥！”李敏娜内心无比惊喜， 立马把碗端了过去。
要说今天最大的遗憾，那就是苏阳并没有准备太多的卤大肠。
她原本以为到了最后自己肯定是吃不到了，没想到苏阳竟然还偷偷留给了她一份。
这让李敏娜内心好生感动，这样的体贴她只在父母以及熊木纯身上看见过。
所有人都津津有味的吃着豌杂面，苏阳也不例外。
忙了这么久，肚子早就饿了，所以他吃得也很香。
“苏先生，明天你还会在早市出摊吗？”梁超忽然反应过来，问起了正事。
苏阳点了点头：“明天还会在这卖面，但后天就说不定了。”
梁超松了口气，又笑着说：“那就好那就好，因为这次纪录片我们希望能够多录制一些内容，如果你不建议的话，我们互相加个联系方式吧。”
苏阳把豌杂面放到摊子上，掏出了手机调出好友二维码，两人互相加了好友。
“苏阳哥…明天你要…做什么面呀？”面条塞满了李敏娜的两个腮帮子，让她说话都显得有些模糊不清：“明天我…还来帮…忙。”
苏阳看着对方那毫不顾忌形象的吃法，没忍住笑了笑：“好，你想吃什么面，我明天就卖什么面。”
“真的吗？”李敏娜总算把嘴里的食物咽了下去：“还是不用啦，别打乱了苏阳哥你的计划，你擅长做什么面，那就做什么面。”
“怎么的，还不相信我了？”苏阳挑了挑眉：“我什么都擅长。”
“真的什么面都可以吗？”李敏娜舔了舔嘴角，眼神充满期待。
“什么面都可以！”苏阳果断道。
李敏娜又问：“如果我想吃两种面的话，也可以吗？”
“可以！”苏阳认真点头。
“那我要吃biangbiang面跟云吞面！”李敏娜激动道：“以前去旅游时，我就很喜欢吃这两种面，忽然就怀念起那味道了。”
苏阳又是眉头一挑。
biangbiang面没问题，他会。
至于云吞面的面也好解决，苏阳甚至打算制作传统的竹升面。
但是云吞的满级技术……系统似乎还没奖励自己啊。
苏阳想了想，果断在脑中对系统说：“系统，云吞面属于面条，你忘记奖励我满级云吞技术了。”
“宿主说的在理，已为宿主补发满级云吞技术奖励。”
一时间，大量的经验汇入苏阳脑中。
“没问题，那明天就做biangbiang面跟云吞面！”苏阳瞬间露出了自信的笑容。
第94章 帮忙
众人心满意足地吃碗面，又聊了好一会儿后，苏阳独自骑着电动三轮到市场上买了一根大茅竹竿。
云吞面里的竹升面，需要用竹竿对面进行挤压，以此保证爽滑劲道的口感。
搞定了竹竿，苏阳又开着电动三轮跑到菜市场，提前买好食材。
有的菜市场食材没达到标准，他就又跑去其它菜市场。
当他回家时，电动三轮上已是装满了菜。
软糯翻沙的番茄、新鲜的土鸡蛋、土豆、牛腩、韭菜。
这些是biangbiang面的面码食材，苏阳打算做三合一的biangbiang面。
猪龙骨、干贝、比目鱼干、金华火腿、罗汉果，这些食材用来熬云吞汤。
制作面条的面粉家里还有，苏阳还额外买了许多鲜活的黑虎虾跟一些鸭蛋。
把食材全部搬回家里时，已经是11:30。
苏阳先是把猪骨洗净，上锅焯水。
趁焯水的功夫，把比目鱼干用湿纱布擦干净，接着拿出家中剩下的荔枝木炭烘烤。
只有烤干烤香的比目鱼干才不会有腥味，而使用荔枝木炭也能让比目鱼干增添果木的香味。
待烤到表面金黄，微微出油，苏阳又将比目鱼干肉比较多的部分掰下，放到一旁备用。
这时猪骨也焯水得差不多了，苏阳把浮沫撇干净，将锅中的水倒掉，用流动的温水清洗完猪骨表面杂质。
猪骨放回锅里加入清水与中华火腿，用文火继续慢煲。
鲜活的黑虎虾洗净，去头去虾线去壳，把虾仁放进冰箱锁鲜室后，再次把虾头中残留的虾线洗净。
另起一锅，洗干净的虾头与泡发过的干贝小火烘干，跟比目鱼干和白胡椒一起装进纱布袋，下入锅中。
汤不能用大火滚，需要保持在80-90度之间，用文火去煲。
这是汤底清澈的关键，倘若用大火滚的话汤很容易就会变得浑浊。
云吞汤底需要熬至少三小时，于是苏阳打算先制作云吞。
面粉加入食用碱跟盐，搅拌均匀后加入鸡蛋。
醒面十分钟，揉面后用盆盖上继续醒面。
云吞皮要做到三醒三揉，这样的云吞皮吃上去才更加劲道。
完成这一步骤，已经变成了光滑的黄面团。
拿出擀面杖，一遍卷一边压，反复多次直至面皮薄到能够清晰透光，表面撒上面粉后对着切开，最终变为一张张10*10厘米的正方形面皮。
从冰箱拿出一部分虾仁拍扁成蓉后简单剁一剁，这步不能剁的太碎。
撕下来的比目鱼干肉则是需要细剁。
把剁好的虾泥与比目鱼干肉混在一起，加入食盐、一点点糖、以及白胡椒粉，进行反复摔打直至起胶。
完整的虾仁加入同样的调料，反复抓揉起胶至粘手。
一张云吞皮，一勺虾泥，两颗虾仁，苏阳开始包起了云吞。
这过程十分漫长，好在现在身体素质够强，倒也不觉得累。
中途苏阳还往云吞汤里放入了一些罗汉果。
比目鱼干烘干过后，煲出的汤比较容易上火，加入罗汉果可以很好的中和，同时还能增加一些甜味。
…………
由于明天是周六，幼儿园放假，所以今晚苏依依就不需要麻烦李响亮夫妇帮带。
在接苏依依回家时，熊木纯告诉了苏阳一个消息。
那就是这周日是龙华国韵幼儿园的校庆，到时候会有丰富的亲子活动。
星期天正好不需要出摊，苏阳果断答应。
回到家中，作为这两天的答谢，苏阳请李响亮一家吃了顿晚饭。
晚饭并不复杂，只有土豆炖牛肉跟云吞，李响亮一家却吃的很香。
尤其是在吃到云吞时，李敏娜的表情尤为精彩。
李欣欣的媳妇甚至连喝了三碗的汤。
吃到最后，每个人都是捂着肚子离开的苏阳家，都撑到不行。
在得知明天可以跟着哥哥一起出摊后，苏依依表现得十分开心，制作好小白板菜单后，早早便乖乖睡觉了。
6:30。
苏阳带着苏依依一起来到了早市，在菜摊买了一些新鲜的嫩韭黄。
赶到自己摊位时，发现江北电视台的工作人员已经提前到场，而排队的食客相较昨天，也显然更多了。
至于对面那金安俊的面摊，已是不见踪影。
许多食客在看见苏依依后，都热情打起了招呼。
以前几乎苏阳每次出摊，这小女孩都会在场，一来二去苏依依早就给食客们留下了极好的印象。
毕竟谁会不喜欢长得乖巧嘴又甜的小孩子呢。
而除了李敏娜以外，李欣欣今天也来到了早市。
在李敏娜昨天告诉李欣欣豌杂面的美味后，李欣欣也果断地选择来帮忙。
这次苏依依吆喝声都还没响起，食客们就已经迫不及待。
“摊神，今天卖什么面啊。”
“摊神，我快24小时没吃到你的面了，我已经等不及了。”
“开始了吗，开始卖了吗？”
ヾ(=?ω?=)o：“叔叔姨姨们要等一等哦，哥哥还没准备好面条呢。”
只见苏阳不慌不忙地把捆在电动三轮上的大茅竹竿给拿了下来，接着又用一根尼龙绳固定在了电动三轮的座位上。
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