作者:大鲸鱼吹泡泡
鸡翅并不着急翻面,趁着空闲的时间,苏阳把事先蒸过的咸蛋黄给拿了出来。
他用筷子挑起一小块放进嘴里吃了起来,若有所思地点了点头:“这咸蛋黄品质不错,香味很浓,而且不会很咸。”
将咸蛋黄放到了砧板上,拿刀面斜压咸蛋黄成泥状,接着用菜刀剁碎放到一旁备用。
十分钟后,第一批煎得表皮金黄,卖相诱人的鸡翅出锅。
孩子们已经迫不及待地表示想吃鸡翅,但在苏阳告知待会做完会更好吃后,艰难的选择了忍耐。
又是十分钟过去,所有鸡翅全部煎好。
苏阳在锅中留下了少量油,放入剁碎的咸蛋黄。
咸蛋黄自带咸味,不需要额外放盐,苏阳加了一点点白糖提鲜,又撒上一些黑胡椒提升风味。
保持小火慢慢煸炒,蛋黄融化起泡后把50只鸡翅全部倒进锅中。
随着苏阳翻炒,鸡翅表面已是裹满了绵密化沙的咸蛋黄,空气中弥漫着都是满满的咸蛋黄香气。
苏阳把咸蛋黄鸡翅倒进保温餐炉中,现在鸡翅表面的咸蛋黄还处于微微冒泡状态。
但随着时间流逝,这些咸蛋黄的小泡会逐渐消融。
(??﹃??):“哥哥,现在可以吃了吗?”
当初苏阳问孩子们想吃什么,依依是第一个提出想吃鸡翅的。
她等这鸡翅已经等了好久好久,早在鸡翅刚下锅煎起,她的目光就一直没移开过。
依依那小馋鬼的模样让苏阳忍俊不禁:“可以了,不过要小心烫。”
他在孩子们之前吃东西的碗中各夹去一块鸡翅,又再次温柔提醒道:“一定要小心烫哦,先吹一吹再吃。”
( ???)ゞ:“依依收到!”
“谢谢依依哥哥,我会吹吹鸡翅的。”
“依依哥哥的鸡翅好香呀…呼…呼……”
孩子们乖巧的将鸡翅表面吹凉,用儿童筷夹住咸蛋黄鸡翅吃了起来。
刚一入口,那浓郁的咸蛋黄鲜香味就充斥了整个口腔,虽然鸡翅表面裹满了咸蛋黄,吃着却并不会咸。
咸蛋黄绵密化沙,鸡翅表皮煎的十分香酥,轻轻咬开,汁水便渗了出来,里面的肉竟是鲜嫩得很。
“好好吃哦!”小天瞪大了眼睛,惊喜地看着苏阳:“小阳叔叔,你做的这个鸡翅比肯灯基的炸鸡翅还好吃耶!”
(。-`ω′-) :“那当然啦,哥哥做什么都是天下第一好吃~~”
“依依说的对,依依哥哥真的好厉害哦!”孩子们看向苏阳的眼光愈发佩服了起来。
余霜见小天这么喜欢吃咸蛋黄鸡翅,心想着以后自己也要在家做给他吃。
于是余霜开始在脑中复盘,回忆起苏阳先前的每一个细节。
先是鸡翅用牙签扎小孔。
一开始她本想直接给鸡翅打上花刀,却被苏阳制止了,原因是打了花刀的鸡翅在煎制过程中鸡翅里的汁水会流出。
只有用牙签扎小孔才能最大程度的保证鸡翅充满汁水。
然后就是鸡翅的腌制,由于咸蛋黄本身自带咸味,所以腌料不能放的太多。
煎鸡翅时需要等一面煎到金黄酥脆后再翻面,咸蛋黄必须得小火炒……
余霜一遍回忆,一遍享受地吃着咸蛋黄鸡翅,内心忽然涌现出一份憧憬。
她心想着,今天自己跟在小阳身旁也学到了不少,没准之后自己也能做出这么好吃的菜。
“嗨~~我们鼹鼠队的菜都准备好了吗?”鼹鼠班的小莫老师忽然出现。
鼹鼠队的家长们纷纷将目光看向了苏阳,毕竟苏阳才是本次比赛的队长。
苏阳点了点头:“都准备好了。”
小莫老师瞟了一眼保温餐炉里的菜,内心逐渐打起了小算盘:“好哦,那我再去问问其他队伍,如果大家都准备好了的话,咱们的场地就可以开放啦。”
小莫老师说完就跑到其他队伍的场地询问去了。
孩子家长们见马上就到卖午餐环节,也忽然想到了一个问题:“依依家长,我们这菜的价格怎么定呀?”
“蓑衣蛋每个20元,咸蛋黄鸡翅每个30元,其他菜每份25元。”苏阳拿起一个一次性纸碗:“每份菜大概有这碗的三分之一。”
子涵妈妈当即愣了愣:“好像…还不便宜。”
小冉妈妈提醒道:“子涵妈妈,你别忘了,大家中午买吃的可都是用的餐券呀。”
“哦,对哦!那确实不贵!”子涵妈妈点头。
余霜简单思考后,说:“小阳他应该是专门算过的,园方发给我们的都是5元面额的餐券,每个孩子的家庭有200元。”
“按照一家三口来算,在我们这把餐券用完,能买到三个蓑衣蛋,三个咸蛋黄鸡翅,以及两份菜,米饭是由园方提供的,这样下来刚好够一家三口吃上一顿。”
余霜短时间的思考反应让苏阳感到有些佩服,符合了她在苏阳心目中的精明聪慧的女强人印象。
“嫂子,厉害。”苏阳笑着,继续说道:“不过这只是对外,我们自己人就没有价格这一说法了。”
苏阳所指的自己人,说的自然是包括李响亮一家,以及孩子们的家人。
小双妈妈说:“那我可就要敞开吃咯,我已经很久没有这么好的胃口了。”
“我也是。”子涵妈妈赶紧道。
余霜观察着周围,发现园方的厨师以及男幼师们正在将打包好的米饭扛到场地内。
“场地应该马上就要开放了,到时候我先去帮大家领米饭吧。”余霜想了想,又说:“不过我一个人可能领不完,哪位家长能陪我一起去呀?”
“小天妈妈,我陪你去。”小冉妈妈立马说道。
“我也去。”子涵妈妈想着两个人拿饭估计也够呛,便也决定前往。
第111章 计划有变,来两份南瓜汤
园方蒸好的米饭都统一装在了一次性饭盒里,用泡沫箱装着保温。
领取米饭的家长们排起了长队,好在余霜发现的早,没过多久就回到了队伍场地。
“大家先吃饭吧,待会说不定会很忙。”苏阳话音刚落,孩子们就欢呼了起来。
家长们也等这一刻很久了,苏阳今天做的大部分菜都很适合下饭,搭配米饭一起吃肯定香得很。
外场的李响亮一家看着苏阳等人已经动了筷,直接就被馋到不行,纷纷期盼着场地能早些开放。
几分钟后,当老师们都确定场内的队伍都已经将菜品准备完毕,园长手拿着麦克风走到比赛场内。
“哇…一走进来,我就闻到了强烈的香味,看来咱们龙华国韵幼儿园的宝贝跟家长们厨艺都十分了得呀。”
“宝贝跟家长共同协作下,完成了一道道脍炙人口的美味,相信不光是我,场外的家长们一定也很想马上入场品尝了对吧?”
“对!”一个家长很是配合,两掌聚拢放在嘴前:“我们已经迫不及待了!”
其他场外的家长也被调动了情绪,纷纷配合起了园长。
“想!我要吃我老婆做的菜!19号荷花队,大家帮捧捧场!”
“15号健身队,大家也可以去看一看,我老公做的减脂餐超级美味!”
一位女家长见大家都在帮忙宣传自家人的队伍,也是大声喊道:“7号厨神队有北江大酒店的厨师长坐镇!美味有保证!”
她身旁的家长们听到这话,感到有些惊喜,没想到这次幼儿园活动还有大厨坐镇!
等下得去7号厨神队买点吃的才行,剩下的钱再用来支持自家队伍。
李敏娜此时眉头一挑。
北江大酒店她去吃过,菜品确实不错,但比起苏阳做的菜,还是逊色了一些。
虽然这只是一场娱乐性质的亲子厨艺活动,但李敏娜还是更希望自己人能够取得比赛胜利。
之前李敏娜始终注视着鼹鼠队。
与其他队伍不同,鼹鼠队的备菜环节每位家长跟孩子们都有参与,每个人都出了力。
哪怕是孩子们到最后,也帮忙打着鸡蛋。
不像其他的队伍,基本上都是两三个人在忙活,孩子们几乎都没事可干。
也因此,李敏娜自然是希望鼹鼠队能够赢得这次亲子厨艺大赛的冠军。
她仿佛用尽了浑身的力气,大声喊道:“28号摊神队!说错了,是鼹鼠队!江北摊神带队,美味非凡,机会难得,不吃就亏啦!”
身旁的李欣欣直接被李敏娜忽然间的大嗓门吓了一跳,脸上的肉都抖了两抖:“没错!平时想吃到摊神的美食可难了,有钱都难买到,今天属实机会难得!”
有些家长网上冲浪的强度不高,并没有听说江北摊神这号人物。
但大部分家长却显得尤为激动。
“江北摊神也来了?”
“本以为今天有北江大酒店的厨师长就已经够厉害了,没想到还有高手!”
“虽说餐券理应拿来支持自家队伍,但这两位大厨的菜,可还是一定得试一下的呀……”
李敏娜的大嗓音也响彻了比赛场内,余霜微笑着看向李敏娜,默默竖起了大拇指。
然后继续低头吃起了饭。
“怎么每一道菜都这么好吃,小阳你真的是美食界的天才。”
家长们完全摒弃了平日以来吃饭慢条斯理的习惯,竟是直接扒着饭菜狂暴进食。
她们看着眼前保温餐炉中满满的美食,要说唯一的遗憾,那就是自己的胃太小了。
“实不相瞒,不光大家已经有些迫不及待,就连我本人也是。”园长拿着麦克风边走边说:“所以现在,比赛场地正式开放,希望各位宝贝跟家长们用餐愉快。”
园长话音刚落,有些家长就急匆匆地往鼹鼠队的场地赶去,然而第一位到达鼹鼠队场地点菜的却不是他们。
园长似乎早有计划般,在宣布场地开放前就逐渐靠近了苏阳的位置。
“宝贝们~~你们做的菜怎么卖呀?”园长对着鼹鼠队的孩子们满脸温柔的笑道。
ヾ(????)?":“园长姨姨~~鸡翅30元一个哦~~”
小天紧接着说:“园长阿姨,这个蓑衣蛋20元一个。”
“园长阿姨,其它的菜25元一份。”另外三个孩子异口同声道。
园长微笑着点了点头,并没有对这价格而感到意外。
园长不光吃过依阳包子,也还吃过苏阳做的玻璃脆皮烤鸡,深知苏阳厨艺的厉害。
就算这些菜都得用龙币来买,她也不会觉得贵。
“我要一个鸡翅,一个蓑衣蛋,其它的菜各来一份……这个南瓜汤也来一份。”园长直接从手中一沓餐券里抽出了五张五元面额的,将剩下的递给了苏依依。
(??▽?)?:“谢谢园长姨姨,好多钱钱哦!”
除了园长以外,幼儿园其他的老师,包括园方厨师以及保安叔叔也都拿到了餐券。
只不过为了这场亲子比赛的公平性,包括园长自己在内,餐券的金额也统统为200元。
余霜跟小冉妈妈在分工打包着菜。
苏阳在先前也告诉了她们,这打包的菜也有讲究。
一个碗中单独盛了半碗南瓜汤。
一个碗中底下装着鱼香茄子,中间装着醋溜土豆丝,最上面盖着一个蓑衣蛋。
这三道菜都带着酸味,放在一起最好,避免窜了风味。
最后一个碗底装着软土豆丝,中间装着手撕包菜,最上面放了一个咸蛋黄鸡翅。
下一位家长也开始了点餐。
相比园长,他就显得豪迈了许多,直接点了5个咸蛋黄鸡翅,5个蓑衣蛋,除了南瓜汤以外的菜各来了一份。
之所以没要南瓜汤,是因为他觉得南瓜汤不是特别划算,25元的餐券就只有一碗。
这次总共消费350元餐券。
当然了,这并不是他一个人的餐券,而是整个队伍每个家庭掏了100元凑的经费。
总共500元餐券,在鼹鼠队就消耗了350元,剩下的150元他决定拿去厨神队再买些吃的。
就在这时,园长因为考虑到三个碗不太好拿,便决定先把半碗的南瓜汤给解决。
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