作者：笔下宝宝
甚至还有人会以为，吃大闸蟹是京城的饮食传统之一，这可真是天大的误会。
在老京城的饮食经里，提到螃蟹，你很难看到“大闸蟹”这三个字。相反，他们每到秋季所吃的螃蟹，其实是一种名叫“胜芳蟹”的美味。
“产蟹胜芳镇，食蟹正阳楼”正阳楼的涮羊肉和东山风味菜都很有名，而最出名的是大螃蟹。
每年一入秋，正阳楼就在菜单和菜牌上添上了“蒸大螃蟹”，秋天的螃蟹最是肥美，单有一绰号名唤“高粱红”。
而正阳楼的螃蟹则采购自津港附近著名的沼泽地胜芳镇。
清代学者夏仁虎在《旧京琐记》中记载：“前门之正阳楼，蟹亦出名，蟹自胜芳来，先给正阳楼之挑选，始上市，故独佳。”
作家周作人就曾经撰文回忆：“像正阳楼所揭示的胜芳大蟹，的确只有官绅巨贾才吃得起，以前的教书匠人也只能集资聚餐，偶尔去一次而已。”
更多的人就像著名学者刘叶秋先生所云：“正阳楼的螃蟹，个儿大黄满，每个足有半斤，食客盈门，固不足怪，要是不为待客，自己上菜市，挑几斤大螃蟹，回家擂姜点醋，饱啖一顿番，也不过花个块儿八毛的，比上馆子更痛快。”
郭德纲有一出相声，说：“秋高气爽，正是河蟹肥的时候”，他买了二斤螃蟹，“拎着这五十多个螃蟹回家”，于谦说：“您倒不怕当五分钱给花了”，在听众的一片笑声里，郭德纲美其名曰“棋子蟹”。
所以，经过深入研究和走访考察，刘之野发现老京城人对“胜芳蟹”的喜爱程度确实非常高，这也充分说明了他们对美食的追求和独特品味。
在这样的背景下，刘之野在选择养殖的水产品时，首先考虑的就是“胜芳蟹”。
他敏锐地看到了这一市场的潜力和巨大商机。如果养殖规模能够逐渐扩大，刘之野相信他们村凭借着“胜芳蟹”这一特色产品，未来的发展前景一定不会太差。
第163章 打造隐蔽基地
当刘之野提及蹈田养殖时，三大爷立刻展现出浓厚的兴趣。他的话语中充满了热情，说道：“你的这个养殖方法真是太好了！它不仅一举多得，而且简直是完美的解决方案。水田里的禾苗因此得到了充足的养分，病虫害也大大减少。同时，鱼虾蟹也得到了充足的食物，它们的生长环境得到了改善，产量也会大大提高。”
他喝了一口清凉的茶水，润了润喉咙，然后继续说道：“就是那个你邀请来的农学院的魏教授，也对我们的这个法子大为感兴趣，他打算回学校申请一个项目组，进行深入的课题研究呢！”
大伯也热情地接话道：“村里这几个项目真是前景无限啊。说到养殖家畜，年底就可以出栏，蛋鸡下半年也将开始产蛋。到时候咱们的日子会好过多喽，真是期待那一天快点到来。”
刘之野微笑着点点头，他默默估算了一下，村里新成立的集体养殖场，一千多亩地的稻田养殖，再加上村民们平时挣工分、闲暇时编制框子、以及上山打猎、采集山野货等额外的收入，届时他们每一户的收入水平将不逊色于城市里的工人家庭了。
他心中也涌起一股暖流，对村里变化由衷的高兴。这正是他的期望，他不遗余力地帮助乡亲们，也是存有私心的。
刘之野深谋远虑，为防不测，一旦起风波，万一事不可违，他便将家人全部迁移到刘家庄，以躲避风头。
刘家庄地处于京城偏远的山区，与最近的自然村落也有5公里之遥，比较隐蔽。
在这个团结的村落，有着三百多户人家，近两千口子人，他们几乎全都姓刘，共同组成了一个庞大的家族。
而且村里的民兵们在姐夫刘福生的带领下，训练积极，战斗力强，堪称村里的骄傲。
一旦有紧急情况，他们就能迅速组织起一支强大的民兵队伍，形成一支接近于加强营的力量。
再加上村北头的训练营地，安全上可谓固诺金汤。除非有外敌入侵，否则是没有人敢招惹他们的。
……
吃完饭后，刘之野没有急着离开，他们几人又来到院子里，坐在石凳上继续聊着。
刘之野对三大爷说：“村里现在日子好过了，不能再耽搁孩子们的学习了。我觉得咱们村的小学应该整修一下，水利设施也要提上日程。”他提出了这个建议，希望能引起大家对这个问题的关注。
老爷子深表赞同地说：“教育确实是百年大计，咱们村子里的孩子们真不少，有三四百人在读小学。那几间破旧的教室早就无法满足需求了。”
“我看呐！是时候整修几间教室了，把幼稚园也办上，也让娃子们早些受教育。”
三大爷刘元海踌躇了一下，说道：“盖几间瓦房的钱村委是有，就是没有水泥砖瓦等建筑材料啊！”
刘之野笑着道：“这个我来想办法，以我的意思是多盖几间瓦房，给老师们弄几间宿舍出来。多的就留做备用……”其实，他这也是未来而考虑，届时肯定会有一批人需要他安置在这里。
“那成，资金不充裕的话，你也能帮着解决一部分，以后物资款一起结算。”刘元海考虑了一下，点头同意道。
刘之野点了点头，表示同意，接着他问：“姐夫，咱们村春季征兵走了几个兵？”
“呵呵！这次伱找人可真帮了大忙了。区武装部从咱村里带走了九名小伙子，下半年估计还能送走这么多呢。“刘福生姐夫回应道。
每年出十几个兵，对于一个村子来说真是不老少了，有的村子一年也就三四个兵。一年出这么多兵，但凡有一两个成才的，常年累积下来也是一股子不少的力量。
“姐夫，咱们可得紧绷基层民兵建设的弦儿。基础训练得抓牢，文化学习也不能落下。这些可都是他们进军营的底气所在。”刘之野推心置腹说道。
刘福生点了点头，认真地说：“咱们村的兵员素质确实不一般，有几个小年轻来信说他们在新兵营里表现得相当出色，已在新兵营里崭露头角，混的风生水起。”
接着，他又说道：“我们村还有几个早年的兵提干了，其中就有三大爷家的二小子刘述甲。”
“嚯！三大爷您家的那个惹祸精也提干了？”刘之野惊讶道，三大爷家的这位小老弟他认识，小时候经常跟着他屁股玩来的。
刘元海乐笑得合不拢嘴，说：“呵呵！都是党和军队教育的好啊！要不然，他就是个街溜子的货色。”
大伯刘元生说：“这男孩还是皮一些好，长大了才会有出息嘛！你看之野，他小时候上房揭瓦，那是家常便饭……现在已经成为了我们村里的名人，他的事迹在这十里八乡的都成为传说了。”
刘之野闻言笑可笑，接茬道：“在哪儿服役？”
三大爷刘元生想了想，回答道：“只知道在西南边疆，是边防军，具体的部队地方就不清楚了。”
“西南边防”，现在是60年。刘之野一想到“西南”这个词，心中不禁一惊，这老弟以后该不会碰上“对阿三自卫反击战”吧。不过他又一想，以“阿三”的战斗力，这担心又是多余的。
“加上铁林，述家、述明等七八个当了公安保卫员，今年咱们村走出去快二十来个小伙子呢。”刘之野心里算计着，他的话语中充满了自豪和期待。
三大爷刘元海闻言，得意洋洋地说道：“你还漏算了几个高中、中专生。他们凭借着出色的表现，也分配到了京城里工作，这可不是小事情哦。”
爷爷感慨道：“好啊！一年出了二三十个吃公粮的，咱村的日子真是越来越好了。”
“爷爷，您是不知道啊，现在咱们村可是远近闻名，大家都知道咱们村能吃饱饭，生活条件好了，加上年轻人有出息，都想把姑娘嫁到咱们村来。
最近的媒婆都快把村委会的门口踩破了，甚至还有城里的人访听而来……现在村里真是热闹得很呢。”姐夫刘福生喜闻乐见地说道。
刘之野闻言说道：“有这么夸张的吗？”
大伯一副见怪不怪的样子，轻飘飘地说道：“这算什么？更离谱的事儿多着呢。有的村子，男娃们多的家里，就提出要入赘咱们村……”
刘之野惊得瞪大了眼睛：“还有这等事？”
不要说他大惊小怪，实在是“倒插门”的做法，在当前社会确实难以被接受。
不必惊异，听我细细道来。这“倒插门”的做法，在当前社会环境下，确实显得颇为异类，难以被大众所接受。
若非至情至性，走投无路之际，谁又会自愿屈尊降贵，成为“上门女婿”呢？即便是在后世之人眼中，这种入赘的行为也难以被轻易接受。
在旧社会，封建思想盛行，男尊女卑尤为突出。女子通常会嫁入男方家庭，并冠以男方的姓氏。
而入赘则意味着男子成为女方家庭成员，甚至可能改姓女方的姓氏。
这在当时的社会背景下，被视为不孝的行为，因为这被视为男子未能完成传宗接代的重要任务。
在古人看来，“不孝有三，无后为大”，入赘被视为对家族不孝的行为。在这个时代，向来是被人看不起的。
“那咱们村，有人家里招上门女婿了吗？”刘之野疑惑地问道。
大伯笑着说：“咱们村里，有姑娘到了出嫁的年纪，家里又舍不得让她们出去吃苦，现在都选择留在身边。
再加上多一个劳动力，家里也方便，所以好多人家都会招上门女婿。
现在呢，咱们村里的年轻人结婚乎都是招进来的，没有选择往外嫁的。”
刘之野闻言彻底给鹬蚌住了，他没想到他给村里来了如此巨大的变化。
如果按照这种趋势继续下去，刘家庄可能会成为后来的“华西村”，成为远近闻名的富裕村庄。
对周边的年轻人也会形成吸虹效应，导致人口数量爆炸式增长。
第164章 中草药与保护药方典籍
几人越说越热乎，高兴地讨论着村子的发展。
突然，刘之野被院子里的中草药吸引住了目光。他好奇地问：“爷爷，这大山里的草药是不是很多？”
爷爷闻言叹息道：“草药虽然很多，但真正吃的人却少之又少。现在的人看病都倾向于西医，对中医不太信任。”他心中有些难过，想起了这个时代的变迁。
爷爷不知道情况，但是刘之野知道啊，现在可以用“枯木逢春”一词来形容中医在五、六十年代的境遇。
自建国以来，中医工作可谓投入巨大，然而产出却寥寥无几，人们所期望的美好效果往往事与愿违。究其根源，乃是“以西医为体，致中医之用”所致。
为了改变这一现状，我们必须打破“科学一元论”、“科学霸权主义”的桎梏，重新认识中医的整体科学之体，以此重塑中医学的科学自信。
因此，未来中医学院、中医研究院、中医院等医疗机构将相继成立，同时，西医学习中医班也将开办。中医将逐渐进入综合医院，与西医共同协作，提供更全面、更有效的医疗服务。
在未来的医药市场里，中草药将崭露头角，尤其在
中草药的前景虽然广阔，但它们并非轻易可得之物。许多药材的生长周期漫长，有的需要多年的生长，直到达到最佳状态才能发挥出其药效。
这些珍稀的中草药，如川贝母、伊贝母、刺五加、黄芩、天冬、猪苓、龙胆、防风、远志、胡黄连、肉苁蓉、秦艽、细辛、紫草、五味子、蔓荆子、诃子、山茱萸、石斛、阿魏、连翘、羌活、甘草、黄连、人参、杜仲、厚朴、黄柏、血竭等，有的在后世已经频临灭绝。
还有一级护药材，虎骨、豹骨、羚羊角、鹿茸(梅花鹿)。二级保护药材，鹿茸(马鹿)、麝香、熊胆、穿山甲、蟾酥、哈蟆油、金钱白花蛇、乌梢蛇、蕲蛇、蛤蚧等。
为了未来着想，刘之野想出了一个绝妙的计划。他打算在刘家庄大量种植珍贵的野生草药，同时尽可能收藏一些濒临灭绝的药材。
他深知，这个计划对于刘氏一族乃至整个村子的发展都将产生深远影响。
单论种植中草药的前景，其广阔程度无疑远超稻田养殖。虽然稻田养殖在目前或者近十几年内占据主导地位，但中草药却是未来无数年的保障，这相当于为刘家庄种植了一座可持续发展的金矿。
这也会为将来的刘氏要发展医药行业，奠定坚实地基础。
刘之野想到这里，他提出了一个问题：“爷爷这种植草药的想法可行吗？”
爷爷不明所以地嘀咕着：“这倒新鲜，不过说起来，种植草药自古就有不稀奇。只要了解草药地习性，种植地草药药效是完全没有问题的。”他颇为自信地说道。
刘之野接着问道：“那在咱们村里的一些山上种植草药，会有什么难度吗？”
老爷子想了想道：“难度道是不大，有专门的人伺候着就行……”
刘之野对三大爷提议：“三大爷，咱们在村周围的山上种植草药怎么样？”这个想法在三大爷心中激起了一丝涟漪。
三大爷环顾四周，看着村子四周的山脉，沉吟片刻后，他微笑着点头：“这个主意不错，山上的环境适宜草药生长，就是这个销路该如何解决？”
“销路不用急，交给我来包销，绝对不低于市面儿上的价格。”刘之野回应道。
“成，那就这么定了！我们先试试种一小片，如果成功的话再考虑扩大种植范围……”三大爷果断地一锤定音。
刘之野再次叮嘱道：“爷爷、三大爷、大伯，你们必须认真对待此事。请相信我，此事关乎我们刘氏一族的未来……”
他又向老爷子请求道：“爷爷，这件事还需要您的帮助。我想给您一笔钱，请您帮忙收集并购买那些珍贵的药材，数量越多越好。如果不够，我会再给您取。”
老爷子、三大爷以及大伯看着刘之野如此重视此事，互相对视一眼。虽然他们并不完全理解刘之野的想法，但仍然认真地回应道：“之野，你放心。我们会把这件事当成头等大事来抓。”
刘之野笑着说：“咱们村虽然偏远，但也有优势。周围十里八村都没有，山清水秀的，资源多得是。只是现在时机还不太成熟……”
“大山里的资源多得是，但别过度开采，保护为先。咱们村有几处山头已经有点秃了，不能这么做。想想看，后代子孙看到这个，会怎么骂我们呢？在这里呼吁大家，珍惜自然资源，留给未来更多机会。”
三大爷，叹息着说：“以前我们并未重视这个问题，滥采滥伐确实带来了不少危害。以后得注意些，长久下去，大山可能就会毁了。”他的语气中流露出深深的忧虑。
刘之野建议，说：“对于一些被破坏的山头，我们可以通过种植果树来挽救，比如苹果树、桃树、李子树、杏树、枣树、梨树等。
这样不仅可以为村里增加一部分收入，还能为大山重新带来生机。”
三大爷眼中闪过亮光，赞叹道：“这主意太好了！在果树下养鸡鸭鹅，不仅能防治虫害，还能为果树增加营养，一举多得……”
爷爷吧嗒抽了一口烟锅子，鼻孔里喷出两条烟龙，惬意地说：“你这孩子脑子里是怎么想的，什么事儿到伱这里都能变成好事儿。”他这句话说得既轻松又带点调侃，让人不禁哑然失笑。
大伯脸上喜笑颜开，感慨道：“哎，看来我们的活儿可不少啊，一年到头也清闲不了喽！”他的脸上洋溢着满足和喜悦。
这年月的人就怕闲着，忙碌起来代表日子红火，预示着有好日子过。相比农闲时的懒散，窝在家里睡懒觉或四处闲逛，现在的生活要充实得多。
姐夫刘福生接茬说：“那些找上门女婿的人家，真有先见之明啊。虽然，多了一口子人吃饭，但挣得可不老少。”他刚才还在瞅人口越来越多，现在又感觉人还是少了不够用。
“在咱们村，现在已有两千来口人，人口数量还稳中有增，预计不出十年，人口翻番已成定局……”三大爷望着眼前的村子感叹道。
刘之野认为三大爷的预计是准确的，我国六十年代初到六十年代末出生的人口达到了约2.5亿，在后世的人口统计中，六零后成为了人口最多的群体。
也就是说，在未来十年中，诞生了大约三分之一当前人口的新生力量，他们所在的村庄十年内人口必将翻倍。
如此庞大的人口，无疑将给生存带来巨大的压力，因此，为了应对未来的挑战，他们必须尽早做好准备。
刘之野心中酝酿着一个宏大的计划，刘家庄凭借着背后的太行山、燕山，眼前的永定河，村南的大片沼泽地等得天独厚的自然条件。
开展中草药种植、水果种植、稻田养殖、家畜养殖、打猎、山货采集、编制农具、制作家具等多种业务。
他希望先平稳度过接下来的十几年，先为将来的发展做好准备，届时再逐步引入旅游开发，发展药企、食品行业和建材行业等。
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刘之野送走了三大爷与姐夫后，又扶着爷爷回到他的房间休息。
刘之野从随身公文包里取出几打钱来，递给老爷子：“爷爷，这是两千元钱，您老先收好……”
老爷子一惊，没想到给了这么多，这可不是一笔小数目。他惊讶地问：“之野，怎么拿这么多？购买草药要买多少啊！”
“爷爷，您老多费点心，有多少就收多少，村民哪里你也可以打招呼，敞开了收。
另外，您老人家精通医术，能否帮我多收集一些医书典籍、方子之类的资料？这些对我非常重要。”刘之野又叮嘱道。
第165章 刘之野上了《人民公安》
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