作者:清茶乏味
汕尾市这边,并没有相关判定蓝鳍金枪鱼品质的人才,刘建文则是准备亲自上阵了,正在苦学蓝鳍金枪鱼肉质判定方面的知识呢。
苏叶自然就是答应了下来。
在钓鱼船快要靠岸的时候,那名预定了海王星石斑鱼的钓友,就过来找苏叶确认了一下海王星石斑鱼的状态。
在确认海王星石斑鱼状态完好之后,也没有过多含糊,将三万三千块钱转给了彭彤影之后,就将海王星石斑鱼给带走了。
看他那美滋滋的模样,苏叶感觉自己好像把价格给卖低了!
不过苏叶也没有怎么心痛,海王星石斑鱼虽说价格昂贵,但也有个限度,这位钓友人还是不错的,也爽快,省点事,少卖点钱,也是不错的选择。
钓鱼船上岸之后,就和刘建文开了视频,将秤鱼的过程呈现给刘建文观看,他自己本人也注意着秤鱼的过程,防止多斤多两的情况发生。
忙活了好几个小时,这才将刘建文有收购意向的那些鱼给秤好了。
而苏叶和彭彤影的鱼获,则是全都秤了,随着刘建文收购的那些鱼,一起由冷链车运输回防城港。
四条蓝鳍金枪鱼大石斑鱼,就不必多说了,其他的那些鱼获重量,苏叶钓到的其他金枪鱼,有个一千两百多斤,比较珍稀的长尾鸟和红宝石,加起来也有个一百多斤,剩下的其他鱼类,加起来也有个八百多斤,当之无愧的船冠!
彭彤影的就要逊色一些了,其他金枪鱼的重量有个四百多斤,比较珍稀的长尾鸟和红宝石,彭彤影的就要比苏叶多了不少,有个三百多斤!其他鱼类加起来有个七百多斤,倒是和苏叶相差不大。
这就和两人的主攻方向不一样了,苏叶主攻大鱼,彭彤影主攻小鱼,两人也算是各有收获。
彭彤影的战绩,就是全船第二了,这两人,在没有计算蓝鳍金枪鱼和海王星石斑鱼的情况下,直接就是包揽了这一次出行收获的冠亚军,可把其他人给羡慕坏了!
要是算上那些珍贵的鱼,简直就是把船上的其他人吊起来打啊。
忙好好鱼的事情,目送冷链车装着鱼获离去,苏叶在帮刘建文转结好了鱼钱之后,就带着彭彤影和船长告别,离开了码头。
好不容易过来一趟,当然是要好好玩一玩啦,刚过来的那一天晚上,在这边玩的有些囫囵吞枣,现在钓完鱼回来了,就有时间好好玩一下了。
于是两人就找了家酒店住了下来,好好休息好之后,就开始了逛吃逛吃。
汕尾同样也是一座海滨城市,看海啥的两人就没啥兴趣了,主要是把精力放在了吃上面,当地的一些特色美食还是很不错的。
比如薄饼啦,菜包粿啦,小米啦,牛肉饼啦,咸茶啦,菜茶啦,等等等等,这些都是只有在当地才能吃到的东西,别具一番风味。
两人把肚子给吃撑了,这才心满意足的离开了这座城市。
当地的一些特色美食
第437章 七彩菠萝爆炸鸡
苏叶和彭彤影回到防城港之后,先是回到家里放置了一下行李,接着就马不停蹄的前往了隔壁镇的顺发酒楼,找刘建文结算鱼钱。
两人的那些鱼,可是还没有结款的,毕竟大蓝鳍金枪鱼和那条大石斑鱼的价格是有些不确定的。
大石斑鱼这玩意,需要找到合适的买家,才能卖出高价,这方面刘建文之前就和苏叶说了,真要让酒楼买下来的话,价格其实也挺不错的,能达到500块钱一斤那样。
当然了,这是刘建文大致的估算,其中大部分的价格都是看在这一条一百三十斤重大石斑鱼的鱼皮鱼鳔鱼扣上,真要算起来,鱼肉的价格也就是一百多块钱一斤而已。
蓝鳍金枪鱼的话,则是需要根据鱼肉的品质来决定价格,这方面苏叶和彭彤影都不熟,刘建文也不熟。
所以在知道两人今天要过来的时候,刘建文就找了一个对这方面有经验的人过来。
这也是得益于刘建文之前搞的那次金枪鱼自助餐,结交了不少餐饮业的朋友,一问之下,刚好就有个之前从事过蓝鳍金枪鱼相关的同行,就让他过来鉴别一下蓝鳍金枪鱼的品质了。
当苏叶和彭彤影到达顺发酒楼的时候,刘建文就和那位“鉴鱼师”正在办公室里边喝茶。
“苏老弟和小彭来啦,来来来,先坐会儿喝口茶,我跟你介绍一下,这是市里五星级酒店的大厨,赵海龙,对蓝鳍金枪鱼有一定的了解,待会那两条蓝鳍金枪鱼的定价,还得依靠他呢,
这位就是我和你说的两位钓鱼高手了,苏叶和彭彤影,不瞒你说,嘿嘿,酒楼里的高档海鲜,可以说是有相当一部分都是来源于他,
那些深海鱼类,更是全都来源于他俩。”
刘建文招呼两人坐下之后,就给简单做了一下介绍,刘建文对苏叶的称呼,也逐渐的由小苏更换成了苏老弟。
“你好你好。”
“你好你好。”
双方点头致意,算是认识了下来,坐了一会儿,聊了一些不咸不淡的话题,刘建文就带着几人来到了存放鱼获的冻库。
首先就是那两条大蓝鳍金枪鱼!
“啧啧,看着很不错啊。”
赵海龙看着两条蓝鳍金枪鱼,点了点头,称赞道。
虽说这种个头的蓝鳍金枪鱼只算一般般,但是!这是在国内海域钓上来的啊,那就显得有些难能可贵了。
“是吧?我就说苏老弟钓鱼厉害吧?”
“好了,废话不多说,直接开始吧。”
赵海龙欣赏了一番蓝鳍金枪鱼,就直接拿起了锯子,对着鱼尾巴切割了起来。
经过了两天的冷冻,两条大蓝鳍金枪鱼已经被冻得梆硬了,不过它们在船上的时候,就已经处理好鱼肉了,现在冷冻起来,更能保持鱼肉的新鲜程度。
很快,赵海龙就将蓝鳍金枪鱼的尾巴给锯了下来,将切面处清理干净,再稍微解冻一下之后,就仔细端详了起来。
苏叶三人对这些不怎么了解,就没有出声,只是睁大了眼睛,好奇的看着赵海龙操作。
“这条鱼肉品质不错,勉强能到S级,可以用来做生鱼片,蓝鳍金枪鱼,根据鱼肉的品质,可以分为SABC四个等级,
S级和A级的品质好一些,可以用来制作生鱼片,B级和C级的就差了一些,一般用来制作罐头,或者其他的制品,
你们看这一条,肉质鲜红,油亮有光泽,就是油度还不是很饱满,不过也算不错了,能称得上是S级。”
赵海龙将鱼尾巴呈现给几人查看,顺便还科普了一下相关的知识。
对此,三人都是似懂非懂的点了点头,不过有一说一,那个蓝鳍金枪鱼鱼尾巴的切面,还是挺好看的,就像山楂糕一样,不过要更鲜红一些,油光红亮,晶莹剔透。
接着就是另一条蓝鳍金枪鱼,依旧是同样的操作,赵海龙给出的评级依旧是S级。
“好了,刘经理,这边忙完了,我就先回去了,到时候你什么时候准备要切割了,再联系一下我。”
给两条蓝鳍金枪鱼评完级别之后,赵海龙就向刘建文告辞了,看来也是大忙人一个。
就是不知道刘建文请动他过来花了多少钱,听他话里的意思,两人之后还有相关合作的。
“嗯,今天就麻烦赵大厨了,改天请你吃饭啊,我送一下你。”
“好说好说,那我就先走了,刘经理不用送了。”
“要的。”
刘建文将赵海龙送出去了,苏叶和彭彤影则是依旧留在冻库里边,并没有跟着一起去送人。
双方不熟,没有意外的话,以后也不会有交集,送不送的无所谓,而且蓝鳍金枪鱼的评级完成了,接下来就是算钱的事情了。
至于蓝鳍金枪鱼的价格,赵海龙没有说,刘建文也没有说,苏叶也没有过问。
这个就是信任的问题了,苏叶也不着急,以两人这么些时间以来的合作,苏叶对刘建文还是挺信任的。
同样的,刘建文对苏叶也是十分信任,要不然也不会放心的让苏叶在汕尾那边帮他付鱼钱了。
两人找了辆小推车,将带过来的钓箱放了上去,在自己的那堆鱼获里边挑挑拣拣。
一边挑鱼,一边算钱,并不影响。
“这次就稍微挑一些普通的给亲朋好友们送过去吧,好东西留着快过年的时候再送过去好了,
刘经理这边的冻库,保鲜效果可比家里的冰箱好多了。”
苏叶一边一边挑着鱼,一边和彭彤影嘀咕着。
“嗯嗯!那就拿一些石斑鱼红友红鸡黄鸡青鸡这些吧,哈哈,这些鱼的名字也真够奇怪的,五颜六色的鸡,七彩菠萝爆炸鸡~哈哈哈~”
彭彤影说着说着,思维就发散了开去,接着就把自己给逗笑了。
七彩菠萝爆炸鸡这个名词,还是在汕尾市那边听到的,彭彤影觉得挺有趣的,就给留下了印象。
现在各种颜色的鸡鱼就和那个七彩菠萝爆炸鸡联系在了一起,莫名其妙的触动了彭彤影的笑点。
“……”
苏叶看着彭彤影那副开心的模样,感觉有些懵逼,不过笑容是会传染的,苏叶也跟着笑了起来。
第438章 盆满钵满
在两人的笑声中,刘建文回来了。
“笑啥呢?这么开心?”
“笑七彩菠萝爆炸鸡呢。”
苏叶的笑并没有像彭彤影那么投入,因此很容易就收敛了起来,回答了刘建文。
“哈哈哈~”
“???”
七彩菠萝爆炸鸡是啥?有那么好笑嘛?get不到笑点的刘建文一头雾水。
不过他也不在意,转而说起了蓝鳍金枪鱼的事情:
“你俩准备带走的鱼挑好了吗?挑好了的话就来算一下鱼钱吧。”
这也是苏叶和彭彤影这一趟过来最主要的目的,刘建文没有过多含糊。
“今天要带走的已经挑好了,还有一些准备过年的时候再过来拿走,刘经理再稍等一下,
对了,刘经理,这些鱼暂时放在你这边保存,没问题的吧?”
“……没问题,苏老弟放一百个心好了。”
刘建文刚才见着苏叶两人就拿了那么点鱼,心里还有些小开心呢,没想到两人竟是还留了一手,开心早了!
接着就在刘建文有些心疼的目光中,苏叶和彭彤影将那两条小的蓝鳍金枪鱼给提到了一边,接着就是一些个头不大的黄鳍金枪鱼,长尾鸟鱼,红宝石鱼,专挑价值高的挑选。
“嗯,就这些吧,麻烦刘经理给过一下秤了。”
“……好。”
招呼过来一名员工,刘建文将苏叶挑选出来的那些鱼,还有今天要带走的鱼一一过秤,记录了下来。
“好了,接下来就是算一算价格了,先从大的开始吧!
啧啧啧,两条蓝鳍金枪鱼,都是S级别的,就都算六百块钱一斤吧,苏老弟你看可以不?”
按照刚才赵海龙所说的,两条蓝鳍金枪鱼在S级别中应该算是偏低的存在,不过刘建文还是给了六百块钱一斤的价格。
这些天,刘建文也去了解了一下蓝鳍金枪鱼的价格,整鱼的话,根据品质不同,一般就是两百块钱一斤到六百块钱一斤。
至于那种一条好几百万甚至是上千万的拍卖蓝鳍金枪鱼,往往就是宣传价值大过于实际价值,并不适用于一般的蓝鳍金枪鱼定价。
这两条蓝鳍金枪鱼,也还没有到达能上拍卖的质量。
因此刘建文给出六百块钱一斤的价格,可以说是非常够意思了。
“嗯,没问题。”
苏叶有些欣喜的点了点头,这些天里,苏叶同样是有去了解过蓝鳍金枪鱼的价格,因此对于刘建文给出的价格,还是很满意的。
“嗯,大的那条是两百斤,稍小的那条是一百五十三斤,乘上六百,分别是十二万,九万二。”
刘建文拿着计算器一顿啪啪啪,计算出了结果。
现在的蓝鳍金枪鱼,是船工放了血,去除了内脏还有鱼鳃之后的重量,比起整鱼的重量会少一些。
“接下来就是那条大石斑鱼,说起来你也是运气好,还真就有大老板看上了那条大石斑鱼,我费了一番嘴皮子,将价格给提高到了八万八千八,够意思吧?”
按照之前的约定,这条大石斑鱼,如果没有没有其他人要,酒楼的收购价格就是五百块钱一斤,一百三十斤的重量,就是六万五千块钱。
现在经刘建文这么一介绍,就多了两万三千八百块钱。
这其中,刘建文的作用至关重要,刘建文完全可以什么都不做,甚至是直接就按五百块钱一斤的价格收下来,再转手八万八千八给卖出去。
但是刘建文并没有这么做,。
刘建文没有说些什么,但是苏叶不能没有表示。
不过眼下不是说这些的时候,苏叶就只是开心的点了点头,对刘建文道了谢:
“刘经理太够意思了!”
接着就是其他的鱼了,减去两人拿出来的那些鱼,其他的鱼获价值经过计算之后,苏叶的是十四万,彭彤影的是十二万。
两人的鱼获价值相差并不大,主要还是因为彭彤影钓到的珍贵鱼类比较多一些。
对此,苏叶感觉有些奇怪,彭彤影一个正常钓鱼的,收获竟然比自己一个开挂的没有相差多少!
早知道深海钓鱼不比近海钓鱼,并不是说贴着苏叶就一定能钓到鱼的,深海钓场的鱼类资源分布更立体一些,往往垂钓深度的不同,就会影响鱼获。