作者:听樘
众人都习惯了于大爷结交新朋友,而且于大爷结交的朋友一般都和他们对脾气,所以众人虽然第一次见,彼此却都很和气,气氛很好。
尤其是苏辰,他对这里所有人都熟悉,以前没见过真人也在电视上见过,而且苏辰对这几位也是真的欣赏,所以没有丝毫的陌生感,和第一次见宿盼时感觉完全不一样。
至于吴惊和喻恩泰,他们一开始对苏辰还有些距离感,但没一会,随着几人闲聊几句,大家彼此便熟悉了。
尤其是听说苏辰的土豪身份之后,两人更是主动结交。
这倒不是两人市侩,而是成年人的正常思维。除了个别仇富之人,一般人遇到富豪朋友,主观上都会想靠近,就算不向富豪索求什么,只是和富豪做普通朋友,那也是一件幸事。
因为有时候你身边朋友的质量,往往能决定你的未来。
当然,两人也没刻意,只是当正常朋友那样相处。
而至于岳云朋和郭齐林,他们在这里是小辈,暂时比较安静,孙跃虽然和于慊平辈,但他性格稍显沉默,站在一边也比较安静。
几人彼此认识了之后,苏辰这才引着几人出了车库,入了东花园。
进了东花园之后,几人这才感受到,苏辰的家到底有多么的大,多么的豪华!
第47章 正宗烤全羊
苏辰本想带着大家参观一遍四合院,他是主人,他不在不合适。
不过考虑到烤全羊大约要两到三个小时,现在已经六点了,为了不熬太晚,他只能抓紧时间烤肉,所以这个任务交给了郭小诗。
郭小诗一般五点多就下班了,如果有没做完的工作,一般都会拿回来做,毕竟她的本职工作是苏辰的全职秘书。
不过如此一来郭小诗两头忙,每天都会很累。
于慊等人对谁当“导游”倒不是很介意,能参观就行,主要也是忒好奇,否则就不参观了。
众人在郭小诗的带领下,从东花园进入主院,又从主院到中院、前院,之后又到内院和后院,甚至连西花园都逛了一圈。
众人一边看一边不停赞叹。
这可不是随口应付,而真是发自内心的赞叹。
四千多平米的四合院,这在古代得什么人能住?
当然,单论面积而言到不是很邪乎,据说老郭在澳洲的豪宅也有四千多平,就算帝都的豪宅也有两三千平。但那都是现代钢铁工业的产品,除了奢侈豪华外没有别的特点。
而苏辰的四合院,不但豪华程度毫不逊色,更兼是有数百年历史的四合院化,但从金钱价值来讲,两者都没有什么可比性。
“哎!慊儿哥,这位到底什么人啊?”
游玩途中,吴惊、喻嗯泰几人找机会低声询问于慊。
于慊看了一眼前方远处和易周讨论的郭小诗,对几人低声道:“辰儿是我今天刚认识的,是个很有才华的年轻人,当然也超级有钱,不过据说他没什么背景,这些钱都是他继承的遗产。但你们别因此就以为人家是暴发户,我跟你们说,单论对玩古玩行的了解,你们、包括我,加在一起都比不上他一个人。
辰儿的性格很不错,你们也都算是年轻人,和他多接触接触没坏处!”
几人闻言,若有所思的点点头。
于慊说完,刚要往前走,突然想起了什么,拉住了吴惊。“哎,对了,我听辰儿说,他还会功夫,还自称是什么武林高手!”
吴惊身子一顿,看了看于慊,眼中闪过莫名的神色,松弛的双手不由自主的握成了拳头!
另一边,苏辰正指挥着高青、王兵八人搭建烤全羊专用的烤炉,除此之外还搭建了两个灶台和能用来烧烤的长条形灶台,苏辰打算以后户外聚餐都放在东花园的这片区域。
搭炉子这些事不用苏辰参与,他只要说好大致要求就行,身为特种兵,这点事对高青等人来说太简单了。
另一边,苏辰和韩芸几位家政厨娘开始忙活肥羊。
肥羊不大,也就一百多斤,去了骨头能剩三十斤左右的肉,够他们二十几人吃的了,就算不够,一会还有一些小烧烤和凉拌下酒菜,再来十个人都能管饱。
一般杀羊都直接抹脖,苏辰没有这么干,根据系统赋予的宗师级厨艺经验,他还有一种更好的杀羊方式。
让高青等人临时过来帮忙,将羊胸口朝上,背朝下,按住羊的四肢和脑袋,苏辰粗鲁的将羊胸前的毛薅下来,然后拿刀麻利的在心脏位置隔了一个小口,之后苏辰另一只手迅速的伸进羊的身体里。
旋即众人只听到一声破碎的声音,小羊便立刻咽了气。
众人啧啧惊奇。
韩芸凑上前来,虚心请教:“先生,这么做有什么好处吗?”
韩芸几女都比苏辰年纪大,所以称呼苏辰为先生,虽然古板了一些,但正合适,否则叫老板太生疏了。
而高青等人虽然也比苏辰大,但男人之间的称呼不看年龄,一般都看社会地位和彼此的能力,所以几人都叫辰哥。
韩芸在厨艺上很有天赋,苏辰也和她聊过,如果苏辰以后一直高薪聘请她,她也愿意留在苏家一直做家厨,故而苏辰有意培养韩芸的厨艺。
“这叫碎心法,这种方法杀羊能让羊在一瞬间失去意识,彻底死亡。这样能使羊血除散在腔内一部分外,还有少部分浸在肉里,使羊肉呈粉红色,煮出来味道鲜美。而且还能让羊死的痛快一些,比抹脖法更人道一些!”
韩芸点点头,在心中记下。其他人听得津津有味,尤其是高青等人,目光在小羊和苏辰身上转来转去,心中暗忖:
老板对杀生似乎很内行啊!
这边准备的差不多了,那边的灶台进度也很快,人多干活就是快。
苏辰将王兵和高青叫过来帮他,让他们拎着羊前腿,将羊倒提起来,然后苏辰麻利的给羊开膛,取掉五脏和下水,洗净胸腔、腹腔,然后用开水烫去羊毛。
之后用铁丝将羊绑在事先准备好的铁架子上,绑羊也是很有说头的,羊身上什么部位在什么位置,要烤多久,这都是有讲究的,错一点都不行。
所以一般人觉得烤羊很简单,就是架在火上烤,不停的转,不让他糊了就行,但实则,那样烤出来的羊肉只能勉强入口,根本算不得美食,甚至都没有街边烤羊肉串做的好吃。
而苏辰的做法,据系统给的说法是最正宗的蒙古烤全羊法,据说现在都已经失传了。
将羊牢固的绑好,另一边灶台也搭完了,苏辰便让几人用事先准备好果树木柴大火烤炉灶,火烧的越旺越好。
然后苏辰将羊平放好,开始往上抹料,葱段、姜、少许蒜、花椒、上好的老酱、糖少许、孜然、小茴香末、盐,还有苏辰自己调制的特殊料油。将所有的调料均匀的涂抹在羊的整个身体上。
最后,用事先准备好的带勾铁链将羊串起来,然后苏辰走到炉灶前,感受了下温度,感觉差不多后,便让苏青将柴火统统取出来,之后快速将羊从炉顶吊进炉内,调整位置后,再盖上盖子,暂时算是搞定了!
众人看的啧啧称奇,正在这时,参观的郭小诗、于慊一行人也回来了。听到高青等人惊奇声,便好奇问原因,一听说苏辰不用大火烤羊,居然用高温去熏烤,不由全都好奇。
苏辰摸了摸鼻子,解释道:“这是一种特殊的烤羊法,不用大火,而是用小火慢熏,这样不但能让羊腹肉更入味,还不会被烤焦。”
第48章 月下小酌
听苏辰说的头头是道,众人本来不抱期望的心也渐渐好奇起来。
看这样子,似乎,这顿饭还是可以期待一下啊!
烤肉要烤一会,趁这功夫,韩芸和高青等人将事先准备好的瓜果啤酒饮料都断了上来,东花园里到处都是花草树木,花草是观赏花草,树则有两类,有的是纯观赏树,还有一些是各种果树,众人所在之地是花园正中心,靠近假山人工湖,四周有两个凉亭,周围有一大片空地,还有一口水井,周围假山、凉亭、果树之上,都挂满了各式各样的小灯,小路两边还有路灯,所以尽管夜幕降临,这里依旧灯火通明。
空地上摆了三张桌,于慊等人一桌,高青等人一桌,韩芸等人一桌,不过高青和韩芸等人都在帮苏辰忙活,还没入座。
夜幕深邃,月光温柔,在花草之间,听着鸟语虫鸣,微风袭来,吹的一身凉爽,闻得扑鼻芬芳,七八知己好友,几箱燕京啤酒,就着清爽小菜,调侃过去,畅想未来,真的是无比痛快。
苏家的几小也都在场,尤其是两个布偶猫,最受欢迎,争相求抱,然而两个小仙猫却谁都不理,就腻着苏辰。
于大爷尤其喜欢动物,也很喜欢猫,但是他更喜欢野猫,布偶猫虽然漂亮,却不讨他的喜欢,反而是两只秋田犬,让于大爷爱不释手。
吃了三天的灵养液,两只秋田犬进化的极为漂亮,尤其是一双眼睛,极其有神,或许是因为第一次喝灵养液有奇效,苏家的几小都有了灵性,对于人类的一些简单指令它们都能听得懂,这更让于大爷喜欢得不得了。
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一群人聊天打屁,边吃边喝,偶尔几只猫狗穿梭其间,大家逮住逗上一会儿。
转眼间,半个小时过去了。
苏辰上手烤了一盘肉串,将其中诀窍交给了韩芸,韩芸学着考了几串,进步不小,当然,肯定和苏辰的没法比,但也已经能胜过外面百分之九十九的烧烤店。
端着一盘自己烤的肉串苏辰来到郭小诗身边坐下,他旁边就是于大爷。
郭小诗和大家也混熟了,她本就漂亮,而且人又单纯可爱,没有心机,很容易就得到了大家的认可。
“哎呦,老弟,你这终于完事了?等你半天了!”
一看到苏辰,于慊急忙招呼。
苏辰将烤盘放在桌子上,笑道:“来,都尝尝我的手艺,这算开胃的,凉了就不好吃了!”
众人也不客气,全都拿了一串。郭小诗最麻利,保持淑女形象的同时,眼疾手快挑了串最大的,别人不知道,他可是清楚自家老板的手艺,慢一点就吃不到了。
果然,众人本来抱着试试看的态度尝了一下,然而这一尝之下,所有人眼睛肉眼可见的亮了一下,然后都顾不得惊叹,三两口就把肉串吃了个干净,急忙又去拿下一串。
就这样,眨眼的功夫,二十几个肉串就被一抢而空,手快的吃到了三串,手慢的像是于慊,就吃到了一串。
岳云朋和喻恩泰吃的最欢实,这两人都是典型的吃货。岳云朋吃的小眼睛都眯了起来,而喻嗯泰的吃相,让苏辰想起了吕秀才第一次吃到无双做的西凉河醋鱼时的场景,简直是经典时刻再现啊!
一盘肉吃完,众人才回过神了,砸了咂嘴,感觉口腔里回味无穷,这时候才想起来感叹。
“我的天呐!太好吃了!”
“这手艺真的绝了!”
“太太太好吃了!我从来没吃过这么好吃的烤肉!”
“苏老师是真的厉害!”
于慊拿着一根空签子,砸了咂嘴,对苏辰道:“老弟,我承认我看走眼了,你这手艺真没的说,确实是顶尖的,我现在无比期待你的正宗蒙古烤全羊!”
“正宗蒙古烤全羊?”吴惊诧异问道:“苏兄弟你做是蒙古烤全羊?”
“嗯!”苏辰点点头。“这是我偶然得到的方子,绝对是最正宗的蒙古烤全羊,这法子早就失传了,你们也只能在我这才能吃到了!”
众人一听,眼睛都直了,心中期待的不行!
吴惊惊讶道:“我早就听说过蒙古烤全羊的大名,还曾经为此跑了好几趟草原,吃到的烤肉味道虽然不错,但总感觉差了点意思,原来正宗的方法早就失传了啊!”
“放心,这次肯定让你们吃到最正宗的!时间差不多了,我再去烤一会儿,就差不多好了,你们先坐着,我去去就来!”
说着,苏辰起身离开。
然而这次众人没在坐着,实在是忍不住好奇心,众人彼此看了看,纷纷起身,跟着苏辰来到火炉旁,想看看苏辰是怎么烤羊的。
苏辰也没拦着,事实上,烤全羊已经到最后一步了。
众人便见苏辰用一个夹子,夹起炉内的带火星的木炭,在羊身上来回熏烤,动作不快也不慢,像是自带一种节奏。
本来这种慢火烤肉很枯燥,但众人却在苏辰身上看到了一股难以言说的美感,似乎苏辰不是在烤肉,而是在做一副艺术品,让人看得一点也不觉得无聊。
“我头一次见,原来厨艺修炼到一定地步,也可以很艺术啊!”
于慊点了根烟,感慨道。
易周点点头。“老三这手艺,地道!”
吴惊眯着眼,赞道:“慊儿哥,还是你看人厉害,这位苏兄弟,确实不简单啊!”
突然,岳云朋来到于慊面前,瞪着小眼睛认真道:“大爷!这位苏先生是你兄弟,那我是不是也得叫大爷?”
于慊一愣。“这个不用,咱们各论各的!”
岳云朋却坚决地摇摇头。“那不行,这是辈分,不能乱!”
喻嗯泰闻言凑上来。“岳岳,你这不对啊,我也是你于大爷的兄弟,你咋不叫我大爷?”
“你走!你和我大爷又没结拜,而且你还是我兄弟呢,咱们各论各的!”
“我知道了!”还是孙跃最了解岳云朋,恍然道:“你不是想认了大爷,好随时来蹭饭吧?”
众人闻言,顿时恍然,然后看向岳云朋的眼神满满的嫌弃!
这胖子,为了口吃的,简直是凑不要脸了!
可是,我也想蹭饭咋办?
众人脸上不屑,心里却是暗自羡慕,为啥我就没理由叫大爷呢?
第49章 猴儿酒初亮相
“可以了!”
在众人不停吞咽口水、期待的眼神中,烤全羊终于完成了。
苏辰上前打开炉盖,不用苏辰招呼,高青等人自动上前,吴惊也上前搭手,三两下,烤全羊便被几人麻利的取了出来。
众人定睛看去,齐齐惊呼出声。
那烤全羊居然是通体金黄色,没有丝毫平时烤肉常见的棕红色。
至于哪种更好,根本不用比较,因为众人闻着那扑鼻的肉香就已经醉了。
苏辰招呼韩芸将羊肉切了,然后自己带着高青等人回了主院。
书房外,苏辰让高青几人等一下,他自己进屋,唤出系统,兑换了十坛猴儿酒!
片刻后,苏辰只觉眼前一花,便见面前多了十个酒坛。
是那种古装剧里老式酒坛,一坛酒大概能装五斤酒!苏辰不由感叹系统是真的实惠,这么好的酒,卖这么便宜,量还这么足。
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