作者：在乡下
第1047章 今天的事情很有意思
当然，热闹才好。
李寒喜欢热闹。
指着一棵板栗树，李寒对那些不认识板栗树的客人们说道：“大家看，这就是板栗树了。”
客人们全都仰头去看。
只见这颗树至少有十几米高，树冠四周散开，覆盖了很大一片区域。
原来，板栗树如此高大。
今天真的是长知识了。
之前不认识板栗树的客人，这个时候全都啧啧感慨。
那么，板栗结在树上什么地方呢？
好像没看到树上哪个位置结有板栗啊？
李寒笑道：“结在树上的板栗，外面被带刺的绿色壳斗包裹。并不是市场上板栗的模样。你们看到那些周身都长满刺的球形果子没？那里面包裹着的，就是板栗了。”
原来如此。
客人们都点头。他们刚才当然已经看到那些，周身都长满了刺的绿色果子了。
只是不知道板栗就在那些果子里面。
原来板栗结在树上的形态是这样的。
这可以说又一次涨知识了。
“那么李寒先生，我们是直接将那些果子打下来。是吗？”一个客人这样问道。
李寒点头，“正是。”
客人又哈哈一笑，说道：“那么就让我先来试一试。可以吗？”
李寒笑道：“当然可以。”
然后，将拿在手里的长竹竿拿给客人，又说道：“随便打。”
客人连声答应，然后接过竹竿，抬头去找下手的目标，兴致非常高。
目标到处都是，根本不用仔细去找。
很快，客人高高扬起竹竿，一竿子打下去。
几颗包裹着板栗的壳斗，以及一些树叶掉落在地上。
打下来了。
所有客人全都兴匆匆的围了过去。
“小心，最好不要用手直接去捡。上面的刺非常扎人。”李寒说道。
捡刚刚打下树的板栗，以及将板栗从壳斗里剥出，都需要戴硬塑料手套，又或是借助钳子等工具。
但李寒是从半路上直接过来的，并没有带着手套又或是其它工具。
当然，等一下李小茹会带过来。
只是说现在客人们要去捡板栗的话，需要十分小心。
刚刚打板栗的客人说道：“没事，我小心一些。”
然后蹲下身子，小心捡起一颗包裹着板栗的壳斗。
“还真是非常扎人。原来，板栗在生长的时候，是被这么扎人的玩意儿包裹着的。”客人啧啧说道，颇有些稀奇。
看了一会儿之后，又将其放到地上，然后又找来一块小石头，准备将壳斗砸开。
这玩意儿直接用手是弄不来的，又暂时没有其它工具，只能先用石头砸了。
一石头砸下去，壳斗裂开，露出里面的板栗。
客人们一看，眼前都是一亮。
露出的板栗，就是大家熟悉的形态了。
刚刚砸板栗的客人，小心的将板栗从裂开的壳斗里取出，笑道：“这板栗还挺大一个。口感应该不错，我生吃尝一个。”
李寒和其余客人们均是莞尔。
表示先尝一个的客人，将板栗壳咬开，弄出里面的果肉。
咔嚓！咔嚓！
“怎么样？好吃吗？”有客人笑问。
吃板栗的客人哈哈一笑，说道：“非常不错，脆生脆生的，还有一点点甜味。不过，如果炒熟之后再吃，应该会更好吃。”
其余客人都点头。
“对了，我记得板栗好像主要是有两种。是不是？一种是直接吃的，还有一种则是做菜的。”一个客人这样说道。
“嗯？还有这种说法吗？”大部分客人都十分意外。
他们都不知道板栗还有这样的区别。
李寒笑道：“的确是这样的。我们现在看到这种板栗，就是直接吃的。生吃或者炒熟后吃都可以。这种板栗糖和蛋白质的含量都比较高，淀粉少，糯性。
另外还有一种板栗，其含糖量低、水分高、淀粉含量多、粳性。这种板栗一般是拿来做菜吃，又或是做糕点吃。”
原来是这样。
客人们点头。他们之前还真不知道板栗还有这种区别。
又一次长知识了。
“对了李寒先生，那另外那种板栗我们村子有吗？两种板栗看上去一样吗？”又有客人这样问道。
李寒点头道：“有。不过，这里没有。另外一处地方有。两种看上去倒是没什么差别。”
客人们点头，然后又有客人说道：“那等会儿我们可以去看看那种板栗吗？就是有些好奇，想要看一看。”
李寒笑道：“可以啊！我们在这里把板栗打够之后，就去看。”
“好啊！”客人们全都哈哈大笑，很有兴致。
这个时候，李小茹带着塑料手套和小钳子到了。
看到有这么多客人在这里，不禁有些意外。
“小茹姑娘好！我们跟着李寒先生一起来的。哈哈哈！”客人们纷纷给李小茹打招呼。
“你们好！”李小茹笑着回应。
接下来，正式开始打板栗。
不需要李寒动手，因为客人们都非常有兴致的轮流着操作。
一个人打一会儿。不多时之后，地面上就落满了板栗壳斗。
戴上塑料手套，又或是用钳子，将板栗全都捡来堆在一起。
堆了很大一堆。
李寒、李小茹两个人要不了多少。
那么，就凡是想要的客人，都拿一些回去。
李小茹刚刚已经叫人拿了足够多的袋子过来。
客人们全都哈哈大笑，表示那已经就不客气了。
李寒笑道：“本来就不需要客气。本来就是野生的。你们平时自己都可以来打回去吃。”
“好啊！我们不会客气的。”客人们纷纷如此表示。
自己打下来的板栗，感觉比在市场上买的板栗有意思多了。
很快，大家把一堆板栗分干净了。
之后，按照之前所说，李寒又带着客人们去了，有另外一种板栗的地方。
客人们好奇的打下几个板栗，发现这种板栗的个头要大一些。其它倒是没什么差别。
李寒说道：“这种板栗当然也可以生吃，又或者炒着吃。但口感要差不少，香味也不浓。”
客人们点头，又一次涨知识了。
在这里逗留了一会儿之后，李寒和客人们离开。
到这个时候，客人们的兴致都依然还很高。
李寒当然也非常高兴。
这种事情感觉很有意思，下次再和客人们一起去弄些其它的东西。
村子里的好东西，那是非常多的。
第1048章 终于可以去寻找答案了
李寒心里如此想着，然后和客人们道别。
再然后，和李小茹一起回到了农场办公楼。
回来炒板栗吃了。
李小茹想吃炒板栗，现在板栗已经打回来了，当然就不再耽搁，而是直接开炒了。
当然，先得将板栗从壳斗中弄出来。
李寒戴上一副硬塑胶手套，再拿了一把小锤子。
开始操作。
先将壳斗锤得裂开，然后再取出里面的板栗。
虽然有些麻烦，但李寒动作很快。
不久之后，所有板栗全部弄了出来。
大概有三斤左右，够吃了。
准备开炒。
炒之前，还有一个非常重要的步骤要做。
那就是用刀在板栗尾部皮厚处，切开一条口子。
每一个板栗都要切。
这样做有两个原因。
第一，防止板栗在翻炒的过程中发生爆炸。
这玩意儿爆炸起来，还是有一定危险性的。
第二，为了在炒熟之后，更方便剥壳。
所以，将板栗切口虽然麻烦，但却是一个必不可少的步骤，最好是不要偷懒。
李寒开始操作，李小茹也来帮忙。
两个人一起，没用太久的时间，便将所有板栗全都切开了一条口子。
然后又将开口的板栗放进清水里浸泡。
浸泡十分钟左右。这样可以防止水分流失，避免肉质干硬。
浸泡结束之后，便可以正式开炒了。
李小茹来操作。
炒板栗李小茹是非常有一手的。
李寒在旁边打下手。
一连串的操作之后，锅里的板栗飘出了香味。
这玩意儿的确要炒着吃才有香味。
又过了一会儿之后，炒好出锅。