作者:小小部长
程大雷心领神会,忙清了清嗓子,冲众人喊道,“大家都静一静,现在有请三百一十九道古膳秘方唯一指定传承人顾先生出来讲话!”
话音一落,全场肃静。
顾运便施施然上前,微笑着对众人说道,“各位,秘方大家都已经尝过了,时间宝贵,接下来咱们就直奔主题吧。”
“首先,我要说明的是,这些秘方是以五道为一组来出售加盟权的。为什么五道呢?我认为一家店里至少有五道秘方打底,才能撑起业绩。”
这话算是说到了这些老板的心坎里,都是开过店的,谁都知道一家店不可能只靠一道招牌菜撑业绩,但是如果有五道牛逼的招牌菜,那想不火都难了——毕竟就算顾客点一大桌子菜也就十几道,如果差不多一半是精品,就算其他的一般般,那也足够惊喜了。
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[176.第一百八十一章 梦想之城(为PAG爱你呀盟主加更)]
“其次,我还要说明一点,那就是这五道美食,一旦出售了运营权,那么其他人就不得再加盟。也就是说,我会确保这五道美食只此一家,别无分店!当然了,获得运营权的,可以再把秘方授权给其他人使用,至于怎么收取费用,我们不干涉。”
这话一出,众人顿时一脸错愕。
只授权一家?
还可以转给别人用,而且可以收费?
这还真是名副其实的独家运营权啊,对自己来说自然是极大的好事。
只不过,有聪明的开始计算了。
三百一十九道美食,如果五道为一组,只授权一家的话,那么……也就只有六十几家店有资格获得!
而现在看来,在场至少有三百多个老板想获得运营权。
乖乖,平均五个人抢一个名额,这竞争很激烈啊!
“另外,还有很重要的一条,我要跟大家说明。”顾运顿了顿,又说道,“所有的秘方,使用权只限于这个古镇之内。我不管你在古镇开几家店,都可以用。但是只要出了古镇,就不能用!”
这话一出,众皆哗然。
这么一来,秘方的价值可就打了一个大折扣了!
毕竟现在古镇才多少人流量,他们一清二楚。
照目前的趋势来看,到时候古镇至少会有六十多家有秘方的美食店,就算这些美食的确很吸引人,可是一均摊,每家店还能有多少顾客?
至少在场七成以上的老板在这么想,但还是有三成左右的想到了更深处。
难怪这次招商会是古镇发起的,看样子古镇要和这三百多道美食进行捆绑销售啊。
这倒是个好主意,如今类似的古镇何其之多,要是没有点核心竞争力,朱沙角凭什么杀出重围?
而以“吃”为核心竞争力,简直是再合适不过了。要知道,绝大多数游客在古镇的消费重点,就是吃吃吃——看看其他古镇有多少吃摊就知道了。
如果把目光放长远一点,有这三百多道美食的坐镇,加上朱沙角本身环境也的确很不错,可能想不火都难。
到时候游客一增加,不光是食铺生意会好,而且连商铺价格都会跟着飞涨。别的不说,就对比下附近西塘商铺动辄每平米二三十万的价格,现在朱沙角才两万不到一平,简直就是白菜价!
所以要真这样的话,倒是可以考虑买店铺了…….
不得不说,老板和老板之间,有时候大小就只差了看问题的角度。
此时很多在场老板面露失望之色,但是很多老板却更加踌躇满志起来。
买下秘方,扎根古镇,未来可期!
大厅里一片哗然,而在后堂的程雪晴听到这话,也不由吃惊地瞪大了眸子。
她现在怀疑,顾运是真的不喜欢钱。
每五道菜只授权一家经营,而且经营场所不得出古镇,他这不是相当于把秘方困在古镇了吗?
她原本以为,顾运只是借古镇来推广他的美食,筹集到钱以后,除了那三千多万帮自己还债,剩下的他会拿去开公司,然后开始拓展全国版图,把店开遍全国,就可以坐等收钱了。
在她看来,只有这么做,这些秘方的价值才能最大化——毕竟古镇满打满算才几百个店铺,就算全卖他的美食,也绝对比不上在全国各地开店要来的凶猛啊!
现在这么一来,不光预期收益大幅减少,甚至这些秘方因为限制了使用范围,加盟商们愿意出的加盟费也会大幅减少。
但与此同时,程雪晴知道,顾运的这个举动,对于古镇是一个极大的、甚至可以说是决定命运的超级大利好。
如果所有美食只在古镇有,那么就算她是个再不称职的总裁,也能把古镇打造成全国最热门的旅游度假目的地之一!
可无论如何,这个决定对顾运而言,肯定是亏了的——哪怕他未来在古镇可能会有17%的股份。
程雪晴觉得,顾运是不可能看不穿这些的。
那么,他到底在想什么呢?
顾运在想什么,大概只有他一个人清楚了。
他想的很简单,就是想赚点小钱,给苏晓建一座城。
全国连锁什么的,食品业巨头什么的,对他而言毫无吸引力。
把古镇这个梦想之城打造好,比什么都有趣。
秘方困在古镇,才会有更多人来古镇,只有更多人来古镇,那么这座城,才是梦想中那座熙熙攘攘的盛世古城。
那些盛世里,有他太多美好的回忆,与李太白醉酒而歌、与王子安激扬文字、与辛幼安指点江山……顾运甚至有想过,在那样的环境中,或许某天自己醉了还能梦到这些家伙呢?
大抵,是想他们了吧。
……
程大雷再次喊了一嗓子,让现场安静了下来。
顾运便又道,“好了,该说的我都说了,其他细节都会在合同里体现,现在我们进入最后的拍卖环节。”
“一号到五号铁锅里的五道美食,现在起拍总价为20万,每次喊价至少加1万,最终价高者得,授权独家运营的期限为三年。”顿了顿,顾运又补充道,“规则是可以几个志同道合的朋友合拍,拍下来之后你们共同享有运营权。”
这点很重要,因为五道美食打包必然会单价较高,不能保证这些老板都能一下子拿出来。
到这个环节,聪明人和普通人之间的差距就显现起来了。
有些人听到20万这个数字,再想想秘方只能在古镇运营,就开始犹豫了。
而这些人,正是顾运想淘汰的。
在他的“梦想之城”里,有走街串巷的卖货郎,有街边摆摊的小商贩,也有开店迎客的大商贾,这些人自然不会是请来的演员,而是真实的生意人。
要想他们服从自己的管理,比如让他们穿古装就穿古装,让他们行古礼就行古礼,那他们就必须是一群有远见的人,能理解自己这么做,能带给古镇更美好的未来。
而看不透把秘方困在古镇,对古镇未来有多大影响的人,自然是没资格入驻顾老狗的“梦想之城”的。
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