作者：墨金三
许立人：“给你办事，当然得快点。”
许立人：“负责人就写成于青了，没问题吧？”
江枫回道：“对，写他就行。”
昨天江枫已经跟于青商量好了。
于青当店长。
同时负责后厨的整体工作。
于青有些兴奋：“师父看的起我，我保证好好干。”
他今天早上已经去找过许立人，把需要的材料都送过去了。
许立人：“【OK】”
许立人：“你忙吧，有什么消息我及时通知你。”
江枫：“中午做糯米鸡，来吃两份不？”
许立人：“去！”
跟许立人聊完。
于青的消息也发了过来：“师父，我刚刚把材料已经送到了。”
江枫回了消息：“许律师已经跟我说了，辛苦你了。”
于青：“这叫什么话？您让我干什么，说就行了。”
于青：“对了，咱们店里需要的其他人手，我也找齐了。”
于青：“保洁和服务生，一共5个人，都是朋友介绍的。”
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于青：“后厨里三个包包子的，都是之前的小学徒，您看行吗？”
江枫把招人的任务，也交给了于青。
完全是放养式管理。
不过店里有监控。
原材料是不是新鲜，江枫能随时查。
江枫回道：“没问题，你让这些人准备好吧，店可能这两天就开了。”
江枫：“等会你们过来，我教你们做两道菜。”
“好！”
跟于青聊完，江枫又给做门牌的厂家，打了个电话，定做了一块门牌。
江枫问道：“能不能做的稍微快点？我可以加点钱。”
“加500，明天能给你做出来。”
“没问题。”
门牌弄好。
只要执照下来，就能开业了。
分店里的厨具和餐具，都是现成的，而且质量不错。
安排妥当，江枫出门买了原材料。
在菜市场里，江枫买了两个砂锅。
煲是广府菜里的一个大分支！
不过江枫店里只有两个火口，熬个绿豆沙，再炒个馅里用的鸡蛋，就没位置了。
之前江枫也都没做煲。
不过新店里的位置充足，可以煲些东西来卖。
江枫准备做萝卜牛腩煲，还有鱼头豆腐煲。
每份500g，卖50块钱。
一份煲的成本，大概是17块钱。
每天三顿，一共做上100份煲就行了，数量不用多，要不然影响包子了。
买好东西回家。
江枫拍了砂锅的照片，给容霜发了过去：“晚上给你们做新的东西吃。”
很快。
于青和赵志刚到了店里。
他们还拎着一大袋腊肠。
“师父，自己家做的川味腊肠，您别嫌弃。”
“徒弟孝敬您的，您一定得收着。”
他们两个是真的把江枫当成了师父，自然不能空手来。
东西也不值钱。
但这是个心意。
江枫心头微暖，收了下来，然后教他们两个做了包子，还有两种煲的做法。
“肉一定要好，火候要够，盐味把握起来比较难，炖的时间越长，用盐量要逐渐减少。”
“一定不能中途添水，勺子也不要涮完再下锅，你们应该都知道这些。”
于青和赵志刚，听的无比认真。
临近中午。
江枫做的差不多了，说道：“行了，新店大概就这么些菜。”
“你们去店里熟悉一下，还是那句话，一定要新鲜，要干净，要对客人负责。”
“我们明白，师父。”
“那我们先走了。”
他们两个盯着锅上熬着的煲，有点挪不动脚步。
江枫哭笑不得，给他们把萝卜牛腩，还有鱼头豆腐，都给他们打包了。
“师父，这不行，您吃什么啊？”
江枫说道：“我中午随便吃点，下午再做，晚上跟我女儿和女朋友一起吃。”
他更喜欢跟她们两个一起吃好吃的，自己先吃，总感觉差点意思。
“那好吧。”
他们两个高兴的拿着东西走了。
江枫也松了口气。
新店需要筹备的事情，这就办的差不多了，不用再麻烦了。
等执照到手，就可以开店营业了！
第71章 葱炒黄瓜，园里的厨师在地球会想家吗？惊艳的煲仔饭，江枫的手艺绝了！
11点20分。
姜大爷和许立人，到了店里。
“小许说要来你这里吃饭，我就把他一起叫过来了，不耽误你等会做生意。”姜大爷热络的说道。
江枫手上包着包子，笑着说道：“这有什么耽误的，在这里吃吧？”
“也行，正好他跟你说说执照的事情。”
江枫拿出了两份糯米鸡，盛了两碗绿豆沙：“先吃着，包子还要3分钟。”
许立人眼睛亮了几分，赶紧过来，把糯米鸡端到了姜大爷面前。
姜大爷坐到了靠窗的位置，对着外面几个关系好的街坊挥了挥手。
呦，排着呢？
我先吃了啊。
门外的几个大爷大妈，脸都气黑了。
“等会打牌的时候，咱们玩弹脑瓜崩的吧？”
“我同意，我不把他弹的满头包，我都不姓张！”
“我也没意见！”
许立人打开了荷叶，看着热气散开，口水已经止不住了。
他吃了一口糯米鸡，满足的长出了一口气：“还是得你啊江老板。这味道真的绝！太完美了！”
“对了，你的执照，今天下班前应该就能办下来。”
“主要是之前的手续齐全，办起来也确实比较方便。”
江枫有些惊喜：“那明天能开店？”
许立人嘴里塞着糯米鸡，点了点头：“手续上没问题。”
“不过你不打个广告什么的吗？那家店之前生意其实一般，老客很少。”
“估计匆忙开业，生意不会太好。”
江枫笑着说道：“没事，就尝试一下，能多挣点钱最好，不能挣就算了。”
“这家店才是主业。”
姜大爷对许立人说道：“你真得学学小江老板。”
“拿得起，放得下，心性上，你真的不如他。”
许立人吃着，说道：“那不是很正常的吗？江老板是大师，我就是个律师，没法比。”
“您不吃吗？不吃我把两份都吃了。”
“你敢！”
姜大爷脸色一变，护住了他的那份糯米鸡，赶紧吃了起来。
不到5分钟。
他们两个就吃的差不多了。
“包子好了，您吃什么的？”江枫看着姜大爷问道。
姜大爷说道：“10个牛肉的，10个西葫芦鸡蛋的，我们带走吃。”
“行。”
“许哥，给你多装了5个牛肉的，5个猪肉大葱的，5个韭菜鸡蛋的，带给嫂子吃吧。”
江枫也没再挽留。
马上要到饭店了。
给姜大爷和许立人做的饭，是额外准备的。
他们吃的东西，不影响卖给其他客人的饭，他们也不在饭点占位置。
这是街坊之间的默契。
相互照顾着别人，不让别人心里不舒坦。
许立人拿上包子，心里暖暖的。
不用他说。
江枫就多给他准备了一份。
跟江枫相处起来是真的愉快。
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