作者：冰凉柠檬茶
毕竟她自己是从来不点外卖的，家里面有厨师和保姆。公司里面则是有小灶，请了五星级酒店的大厨专门给她做菜。
所以对于外卖，她虽然理论上懂一些，可实际上却没有任何的接触。
她的秘书听到领导的问题之后，挠了挠脸颊，坦率的说道：“韩董，从这个APP上点外卖真的很便宜哎！虽然一开始是因为有优惠才去下的单。可是后来没有优惠了，发现它跟去店里面吃价钱也差不多。”
韩雨诺闻言，顿时失声说道：“这不可能！”
选择卖外卖的话，需要额外增加包装成本，和外卖小哥的劳务报酬。
如果还是差不多的价格的话，那商家肯定不干。除非，是有人在里面进行大量的补贴！
“张奕，难道真的是你在往里面砸钱吗？两手布局，你的资金还足够吗？”
想到这里，韩雨诺的脸上露出了非常愉悦的笑容。
“我懂了，看样子你还是年轻，想要两手把握！呵呵，不过这下子盛世酒业一旦垮掉，你们整个盛世集团都会跟着完蛋！”
可是很快，餐饮部这边就送过来这个月的销售业绩。
根据销售报表上面的数据显示，这一个月，他们的业绩竟然滑坡了足足30%！
“盛世集团开始搞外卖活动，对我们的经营产生了巨大的冲击！”
销售部的负责人忧心忡忡的说道。
韩雨诺看了一眼那份销售报表，却不以为然的笑了。
她轻飘飘的说道：“慌什么！既然盛世集团在砸钱往里面补贴，消费者当然是见到好处就往那跑了！不过等到他们的补贴结束了，我们的顾客就肯定会回来的。”
第268章 他又有办法了
韩雨诺对于自己的想法非常自负。
她觉得荣信集团才是天海市餐饮界的龙头老大，天海市餐饮界乱不乱，荣信集团说了算。
张奕一个外行就是愣头青，以为自己钱多就可以过来分一杯羹，早晚会撞得头破血流！
所以，即便是看到当月的餐饮部销售报表营业额降低了30%，她依旧云淡风轻。
可是，又过了半个月以后，问题才开始变得一发而不可收拾了起来！
整个天海市，连带着江南省的许多酒店和饭馆纷纷发来糟糕的消息！
各大区域的负责人送来的销售日报，销售额的损失程度不仅没有减少，反而是一度超过了50%！
整个荣信集团支柱产业的餐饮业，竟然被腰斩了！
“这……这到底是怎么回事？”
韩雨诺这一次真的坐不住了！
如果连荣信集团的支柱产业都产生了动摇，那么她这个董事长的位子都坐不稳了啊！
副董事长李春明过来汇报道：“据说是因为受到外卖的冲击，导致现在入店消费的顾客越来越少！”
“日常用餐，上班族都开始采用聚美食来点外卖。甚至有些大型的聚餐，都可以从星级酒店整桌的预定！”
“如此一来，我们还在做堂食就显得有些格格不入！只能够凭借着服务质量和口味，吸引一些忠诚用户前来消费。”
“可是按照目前的趋势来看，客户的流失只会越来越严重！除非我们作出改变，否则无法挽回糟糕的局面！”
韩雨诺目瞪口呆，丰满的胸口剧烈的抖动着，看的李春明都忍不住偷偷行注目礼。
“没理由啊！外卖的价格是硬伤，根本不会成为大众用餐的首选！”
韩雨诺皱着眉头，咬着自己的指甲来回走动着。
“李副董，你有调查过吗？”
李春明闻言，赶紧汇报道：“我们已经调查过了！从聚美食上面下单，价格格外的便宜！标价只比堂食贵上3-5元！但是目前他们在做活动，总是各种优惠券往下面发。所以消费者实际花的钱，比堂食还要便宜！”
韩雨诺一拍桌子，“就是这个！这么说来，还是盛世集团在疯狂砸钱吸引客户而已！”
她长舒了一口气，感觉心里面轻松了不少，似乎一切又在她的预料之内了。
“呵呵，张奕真有你的啊！竟然这么砸钱来拉拢顾客！只可惜，这种优惠力度你无法一直维持。对于我们荣信集团也无法产生太过巨大的影响！”
李春明听到这番话，欲言又止的说道：“可是……根据我们的打探。聚宝盆那边虽然投入了不少资金，可整体还在承受范围以内。”
“什么？这不可能的，绝对不可能！”
韩雨诺一伸自己的右掌，纤纤玉手白嫩柔软，这是传说中大福之相的观音掌。
“如果以堂食的价格来进行外卖业务，算上包装费和人工配送费！每一单他起码得贴上15-20块钱！整个江南省各大城市加起来，每天的订单量少说也在几千万！他都是一天好几亿的在烧钱，能撑多久？”
韩雨诺对于行业内的一些基本信息还是非常了解的。
李春明叹了口气。
“可是，根据我们的调查。他们每一单所投入的成本只有不到5块钱啊！”
“什么？？？”
韩雨诺惊讶的一屁股跌坐在沙发上面，瞪大了自己的眼睛。
“这……不可能的吧？”
……
半个月前。
张奕被韩雨诺彻底激怒了，他想要好好的教训一下这个不知天高地厚的女人。
之前就让杨琦在做的项目，就是用来痛击荣信集团的！
一山不容二虎，卧榻之侧岂容他人鼾睡？
天海市只需要有盛世集团一家超级企业就够了，所以荣信集团的存在就显得非常的多余。
于是，他把杨琦给叫了过来，询问他聚美食这个项目做的怎么样了。
两个人坐在一起喝茶，杨琦听到张奕突然之间问起，脸上也是露出了淡淡的笑容。
“张总，前期的布局基本上完成了。有了聚宝盆的客户量和信誉在这里打底，我们很快就能够拉拢到足够多的客户！”
“而且江南省各大区域，利用我们聚宝盆的业务员的便利，也沟通了各地的餐饮企业。项目想要上线，其实随时都可以进行。”
“只不过现在还存在最后一个关键的问题，尚且没有想到太好的办法去解决。”
张奕听到杨琦的汇报，满意的点了点头。
他入职之后，把整个聚宝盆打理的井井有条。因为本身就是专业的电商人才，所以做起这些，甚至比苏明玉还要游刃有余。
连带着，当初几个人商议的外卖行业的副平台聚美食也已经提上了日程。
听到杨琦说还有最好几个问题没有解决，张奕笑了：“说说看吧，说不定我有办法帮你解决呢！”
小问题他不擅长，鸡毛蒜皮的事情他也从来不管。可是大方向上，他却有着其他所有人都没有的见识。
杨琦想了想，对张奕认真的说道：“说白了，还是外卖这个行业的局限性导致的！”
“本身外卖相比堂食就有许多的附加价值！比如说打包费和外卖员的配送费，都会让消费者吃上一顿饭的成本大大提高！”
“所以普通人一般宁愿花费一些时间去吃堂食，也不会选择昂贵的外卖。您也明白，我国人民的勤俭朴素精神那可是渊源流传的！”
杨琦开玩笑说道：“所以，如果不能够把外卖的成本压下来，我们所做的工作，就与传统外卖行业没有太大的区别。依旧是服务于中产阶层的！”
他敲了敲桌子，“而富人阶层看不上，普通大众吃不起。这就是最尴尬的所在了！就和亚马逊在我国的状态一样。”
杨琦提出的问题非常的犀利。
这也是为什么，目前国内都没有统一的外卖平台出现的原因。
不过张奕听到以后，很快就笑了出来。
“呵呵呵！原来是这样啊，你呀你！杨琦，有这问题早点跟我说嘛！”
杨琦的脸上露出了惊讶的神色，不可思议的看着张奕。
“张总，难道您又双叒叕有主意啦？”
他的内心活动是：我日，我想了几个月没想出来什么好办法，你上来就给出答案。老板，我还混不混啊？
第269章 张奕的思路
听完杨琦的问题之后，张奕的脸上笑了出来，顿时提出要给他指点迷津。
“你现在的思路还是有些不正确。当然，能够想到整合外卖业务，已经是很厉害了！只是还差了一点点，就一点点。”
张奕比了比自己的小拇指。
杨琦皱着眉头，一脸严肃的往张奕这边靠了靠，为了能够更清楚的听清他说的话语。
张奕也不卖关子，缓缓道来。
“你看，我们现在最需要解决的问题，其实很简单！就是钱的问题！”
“第一，第一，第一！重要的事情说三遍，最最重要的第一点是消费者！没有足够的消费者来支持，你的业务根本做不下去！所以第一点，一定要给到消费者足够的优惠！”
“第二，是商家需要赚的钱！这一点必须得保证！赚不到钱，人家就不干了啊！”
“第三，是外卖小哥赚到的钱。他们能赚到钱了，才会拼命的去送外卖！”
张奕说到这里就停了下来，并没有第四点。
杨琦听着，眼里满是古怪。
“等一等，张总。您莫非是来做慈善的？那好处都让人家拿走了，咱们赚什么钱？”
“不不不！”
张奕微笑着摇了摇头。
“欲要取之，必先予之。只要能够把市场占领下来，我们早晚能赚钱。而且是大钱！”
“还是三点，你听好。第一，用户这边，前期用我们聚宝盆的渠道和信誉，将客流量变现吸引到聚美食来！你第一步得做的事情，是养成他们吃外卖的习惯。所以最开始，一定要给出足够多的优惠！”
“二十块钱能够买到的东西，你就给他发个十块钱的优惠券！让他只用付一半的钱。三天两头这么整一整，他点外卖就养成习惯了。不过标价咱们还是标二十。这样的话，等到给他养成了点外卖的习惯，看到突然多花出去的钱，也就可以接受了。”
“毕竟这并不是涨价了，而是原先占得便宜没了。这是两种不同的概念，显然后者更容易让人接受。”
杨琦连连点头。
“这一点我明白！说白了就是培养用户的消费习惯。这和聚宝盆的初期运作是一样的！”
张奕继续说道：“第二点，餐厅这边！”
“餐厅想要赚钱，但是消费者想要省钱。这并非是不可调和的矛盾，而是可以解决的问题。对我们来说，也是最轻松的问题。”
杨琦问道：“此话怎讲？”
张奕笑了笑，对他分析道：“你看，餐厅是愿意赚一个人五块钱，还是赚五个人一块钱呢？”
杨琦也是一点就透，“当然是赚五个人一块钱了！因为这五个人点了餐之后，也有几率成为回头客。将来源源不断的提供收入！”
“对！让餐厅多赚钱，让消费者少花钱。根源就在这里！走量！”
“我们先用巨大的优惠力度把消费者吸引过来，让他们在平台上点外卖！那么，餐厅获得的订单量增多了，相应的也会在订单上给予一定的优惠。到时候甚至不用我们提醒，他们自己都会去做。薄利多销，这是他们最希望做的事情！”
“可是……还有附加成本的问题。”
杨琦皱着眉头，“这是我最担心的！包装费和快递小哥的费用怎么算？谁来负责？”
运输过程中，包装费并不是一个小数目。因为单笔订单二十元，光包装费所需要用到的餐具最低也得花上五六毛。
而且，快递员的单笔配送费用，通常都是在10-15元之间。
这样的费用，如果用来点一二十的普通午餐，根本不划算！
张奕笑了。
“嗯嗯，的确，这些是大问题！不过，其实也不难解决。”
国内的外卖费用之所以那么高，原因也简单。
外卖小哥并没有一个整合的群体，来为他们派单。一般来说，外卖小哥都是只服务于某一家大型餐饮企业，然后按照订单来拿提成。
一般来说，每天如果能够派送15单以上就是生意比较好的时候了！
正因为如此，单笔配送费用必须得高，要不然根本没有人干这个活。
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