作者:昆吾
听到张达的保证,赵元一脸笑意的离开了外卖站,他从未想过有一天会和一个送外卖的聊的这么开心。
不是看不起外卖小哥,只是身份差距,没有接触的机会。
一直听说外卖小哥是个神秘的组织,今天一见果然名不虚传,张达的经历小说都不敢那么写。
心情大好的赵元带着咬牙切齿的叶欣然和陈可,慢悠悠的朝着华清大学走去。
教授,您真的准备让王森三人退出嘛?
嗯,即便陈诺不加入你们的研究小组,以王森他们的品性我也不会继续收他们的。
赵元顿了一下,继续道:欣然、可儿,你们要谨记,做学问首先要做人,人都做不好,再好的学问也是害人害己。
可是王森背景还不错,若是因为这件事牵连陈诺
他敢!
叶欣然话还没有说完,就被赵元厉声打断了。
你们平时多注意一些,学校内的竞争我不管,若是王森敢对陈诺用一些下三滥的手段,你告诉我,我让王森知道,他所谓的背景在华清面前那就是个笑话。
叶欣然听着吐了吐舌头,暗地嘀咕陈诺走了个狗屎运,得到一位顶尖教授的维护。
而她完全没有想到,他心心念念的陈诺,此刻正是一脸的懵逼。
我去,这是闹哪一样呀,相隔一百米的外卖店老板竟然点了另一家外卖店的外卖?
陈诺取了餐一溜烟的送到龙腾燕川菜馆。
陈叔,您这玩哪一出呢,支援友军还是准备偷师学艺!
龙腾燕川菜馆老板叫陈大雷,四十来岁,开这家川菜馆二十多年了,厨艺极好,在华清周边可是无人不知无人不晓。
你小子,总是没个正行!
陈大雷似乎被陈诺说中了心事,老脸一红,他和陈诺极熟也不算尴尬。
陈诺扫了一眼门店内用餐的人,再看看陈大雷的表情顿时明白了。
原来客人被新开的那家名叫积香居川菜馆的餐馆抢走了,难怪呢。
陈大雷打开外卖,这是一道水煮肉片,看起来是挺诱人。
系统,我要签到!
叮,签到成功,恭喜宿主获得特一级川菜烹饪技术!
下一瞬间,脑海中一道道菜谱划过,刀光闪烁,一道道食材处理手法尽在心中。各种菜的搭配、火候等注意事项一清二楚。
陈诺的双手不自觉的跟着刀光在空中划抖动着。
小诺,你发什么癔症,赶紧坐下,咱爷俩喝一口!
陈诺被陈大雷的话惊醒,还意犹未尽,这一刻在他眼中万物皆可入菜。
陈诺也不客气,抓起筷子吃了一口,只是几秒后,便道:就这?
味道也一般呀,信不信,我做的都比他做的好!
陈大雷被陈诺的口出狂言噎的直翻白眼,喝了一口水后道:肉片爽滑、味辣而不呛
老板,来份水煮肉片、宫保鸡丁、麻婆豆腐、蒜泥白肉!
陈大雷话还没说完,就被进来的两个客人打断了,陈诺两人一听菜名脸色就变了。
这四道菜算是川菜的代表了,很是考教厨师厨艺。
小诺,你先吃吧,叔去做菜了!
陈大雷说完便朝着操作间走去,陈诺脸上挂着一丝异色。
外面进来的两人,他刚刚在积香居川菜馆看到过,点的也是同样的四道菜。
就是不知道是来踢馆的,还是两个挑剔的食客了。
不管是哪一种,今天陈叔的脸估计是要被打的。
第9章 大千菜单画
你们欺人太甚,我老陈在这条街上做了二十多年川菜,虽然厨艺不是很高,但这条街上吃过的也都竖起大拇指!这四道菜怎么就不合你们口味了?
陈大雷看着桌子上没怎么动的四道菜,再看看两人嫌弃的表情,顿时火冒三丈。
就是,老陈这手艺我吃了十多年,绝对的正宗四川菜!
老伙计,别生气,犯不着,他们不吃,咱们还不伺候了呢!
对,老陈,他们不识货,今天老头子还就非吃这四道菜了!
陈大雷的话引起了店内一些老主顾的附和。
他们还真没说错,以陈诺特一级川菜烹饪水平来看,陈大雷算是正宗的川菜做法了。
怎么着,不合口味还不让人说了?
水煮肉片,肉片老了,淀粉勾芡太厚,油太多
麻婆豆腐,豆腐微酸,加入的不是高汤,收汁太急
这道菜,鸡丁入味不够,嫩滑不足
蒜泥白肉,五花肉太厚,且有些肥,刀工一般,黄瓜不新鲜,酱汁勉强吧
两位食客也是被店内一圈人给激怒了,张口就来,每一道菜起码都有三四个缺点。
说的陈大雷面红耳赤,眼睛都要喷火了。
做了几十年菜,虽说厨艺没有达到很高的造诣,但在这条街上足以自傲的,如今被批的体无完肤。
两位过了吧!
陈诺上前了一步,他要是再不出手,估计过了今天这饭店是开不下去了,他已经看到很多人在拍视频了。
我叔今天心情不好,做的有些不合二位口味,这么着,我给二位重做一份,若是还不合二位口味,您二人转身就走,这顿饭算我请了,若是二位觉得还行,您二位给我叔道个歉,这不过分吧!
小诺,让他们走,我不稀罕他们的道歉!
陈诺对着陈大雷摇了摇头,眼神却是一直盯着二位客人,道:二位在积香居川菜馆也点了这四道菜,既然敢来,连这点气量都没有?
好,若是你做的合我二人口味,我不仅道歉,我还把这份水煮肉片的汤都给喝了!
其中一位年轻人牛脾气也是上来了,他就不信一个外卖小哥能做出来。
记得你的话!
话音刚落,陈诺便朝着后厨走去,店内的食客见一个外卖小哥准备做菜,顿时来了兴致,便隔着门看热闹。
对了,水煮肉片有十三种做法,你喜欢哪一种?
走到一半的陈诺回头问了一句,两位食客一脸的懵逼,店内其他人也是愣住了,还有这么多做法?
就刚刚这位师傅的做法就行!
两人脸色有些尴尬的回应了一句,他们哪里知道十三种是哪种做法。
几分钟后,陈诺备足了菜,开始处理里脊肉。
这小子拿刀的姿势就能看出来完全是个外行!
只是一分钟后,众人就惊了,一片刀光闪过,肉片、配菜处理完毕。
大小薄厚均匀,就凭这一手刀工,五星级酒店大厨都弱爆了。
做菜的时候,陈诺的一举一动在众人眼中浑然天成,让人陶醉。
一刻钟后,四道菜再次摆在大厅的桌子上,周围围满了人。
好香呀,我吃了几十年川菜,从未觉得这四道菜如此诱人!
麻婆豆腐色泽真的很漂亮,味道更是鲜香。
周围的人拼命的吸着鼻子。
二位,请吧!
两位食客,从看到陈诺处理食材,到菜上桌,就知道自己已经输了。
二人每一道菜都尝了一口,便放下了筷子,对着陈大雷道:陈师傅,对不起!
说完二人就准备离开。
二位是不是有什么事情忘了?
对,不是说要把这汤给喝了吗?来来,我给你拿碗。
我去,这么一大碗汤喝下去,今后三天估计是啥都没法吃了。
不许走,喝不完不许走!
几个年轻小伙子挡在在门外,看热闹不嫌事大。
两人看了看,直接上前,拿起勺子就准备喝汤,
算了,让他们走吧!
陈诺看的出来,这两人要么是美食评论家,要么就是在闲的蛋疼,算是无心之举。
再者,若真是让这人把汤给喝了,搞不好直接送医院了,那他好不容易挽回的局面就再次泡汤了。
陈诺的大度,让众人称赞,也让两位食客很是感激。
诸位也尝尝吧,以后给我叔多捧捧场!
围观食客早就等这句话,一窝蜂的围了上来。
两位食客见陈诺准备离开,便快步上前,道:小哥,我们有个不情之请!
那就别说了!
说话那人尴尬了一下,道:不知小哥可听说过大千菜单画?
家里有老人过寿?
陈诺反问了一句,两位食客眼睛一亮,脸上挂满了惊喜。
周围的食客听着两人的对话,也都懵了,怎么一个大千菜单画,就知道家里有老人过寿?
小哥,你给大伙解释一下呗,这其中有啥玄机!
吃都堵不住你们的嘴!
陈诺没好气的笑骂了一句,随即道:张大千,诸位应该听过吧,就是那个和溥心畲齐名,与溥心畲、黄君璧、合称渡海三家的老人。
看着众人一脸懵逼的表情,陈诺就知道自己白说了,无奈道:嘉耦图总听过,1.8平方的画卖了一亿六千万。
换来的又是满堂的卧槽、干、特么的之类的话语。
张大千老人不仅是国画大师,更是一个川菜烹饪大师。
1981年正月十六,张大千在台北的摩耶精舍宴请张学良和赵四小姐,菜单便是十六道菜,分别是干烧鳇翅、蚝油肚条、六一丝、汆王瓜肉片等等。
其中的六一丝便是当时张大千的主厨川菜大师陈建民先生为张大千老人61岁寿宴所创。
又因当时这菜单是张大千所写,所以又叫做大千菜单画,老一辈便将这十六道菜作为寿宴菜单。这道川菜菜谱是独具特色,知道的人不多,更别说会做了。
众人恍然大悟,两位食客满脸的佩服。
他们一个月来,吃了半个京城的大街小巷的川菜馆,就是为了寻找会做这十六道菜的大师。
会做这十六道菜的,必定是川菜大师,所以两人才点了川菜中代表的四大菜来考验厨师功底。
陈诺看着惊喜的二人,嘴角挂着一丝诡异的笑容,狗大户要出现了。
第10章 天价出场费
小哥,我们有个不情之请!不知当讲不当讲!
既然是不情之请,那就别说了!
陈诺的干脆,让说话那人尴尬了一下,心里暗自吐槽陈诺的不按套路出牌。
小哥
若是请我去做菜,就算了,我没时间!
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