作者:圆头圆肚皮
重新开机之后,摄影组就都把焦点对准了李逸。
在这一环节之中,李逸就是唯一的核心。
面对拍摄,李逸不以为意,依然不紧不慢,按步就章的制作着灯影牛肉和牛肉面。
但他流畅的动作,在艺人们看来,却仿佛是艺术一般,充满了美感。
眼见他随手几下就用糖稀制作出了精致的宫灯骨架,在场艺人们都被镇住了,惊呼连连。
小岳岳尤其喜欢,甚至顾不上是在录节目,直接拿着手机,对着李逸的手拍摄了起来。
“我得发给我师父看看,他肯定喜欢。”
他一边拍一边解释:“我学艺的时候就一直听我师父说俗世奇人的故事,但没见过。
我师父说,以前天桥底下就有练摊,捏糖人的,叫糖人张,手艺特别好,捏什么像什么。
这老板的手艺,估计也不比糖人张差了。”
他是相声演员出身,从小就师从德云社创始人郭德刚学艺,对这种传统技艺很感兴趣。
一旁的迅哥插话问:“吹糖的好像有祖师爷的,是谁来着?”
他也是相声演员出身,对传统文化也有所了解。
“好像是。”
小岳岳想了想,却没想起来是谁:“等会儿我问问我师父。”
李逸一边做着灯架,一边随口说了句:“有传说是刘伯温,当年朱元璋造功臣阁火烧功臣,刘伯温逃脱,被一个卖糖老头救下。
两人换了衣服,刘伯温隐姓埋名,开始走街串巷卖糖,闲暇之时就用麦秸杆吹糖人卖,从那时候起,吹糖人的手艺就流传开来了。”
“没错!我师父讲的就是这样。”
小岳岳忙不迭的点头,随即惊讶问:“诶?您是家传学的捏糖手艺吗?”
“应该算吧?”
李逸有些迟疑,但还是笑着摇了摇头:“不过我没学到家,这三脚猫功夫,还算不上手艺。”
他在梦境空间里,师父为了帮他学会制作灯影牛肉的宫灯糖架,是专门找了京城里捏糖人的传人来教他手艺的。
但他只是学了怎么做灯架,其他的没时间学,人家也不肯教他。
他是在实话实说,但众人却以为他是在谦虚。
迅哥笑着打趣:“你这手艺,完全可以再摆个捏糖的摊儿了。”
贾奈良感叹:“这么好的灯架,居然还是三脚猫功夫?”
说话间,李逸已经做好了灯影牛肉。
他将薄如蝉翼的牛肉放在了灯架上,点燃了无烟蜡烛,随后放在了桌上,示意。
“灯影牛肉,尝尝吧!”
看着精致的灯影牛肉,众人一时间竟不知该怎么下手。
“这也太好看了吧?”
黄鸣昊赞叹:“根本舍不得吃啊!”
严昊翔也点头赞同:“这已经是艺术品了,太美了。”
这时,郭靖飞却突然伸出了手来,从宫灯上摘下了一片牛肉:“做出来就是吃的,不吃不就浪费人家一番手艺了?”
“哎呀!”
黄鸣昊和严昊翔惊呼一声,一脸惋惜。
“没事的,这本来就是做出来吃的嘛!”
杨韶越招呼:“你们都尝尝吧!这牛肉特别好吃!口感和薯片一样!”
“薯片?怎么可能?”
郭靖飞将信将疑,将牛肉片放入了口中,一口咬下。
咔嚓!
清脆的口感顿时让他惊讶的瞪大了眼睛:“真是薯片啊!”
黄小明听到声音,再也忍不住了,也伸手摘下了一片:“我尝尝。”
咔嚓!
“这……”
他也瞬间愣住了。
“怎么样?我没骗你们吧?”
杨韶越得意的昂起了脑袋。
看着他们惊讶的表情,杨韶越仿佛看到了半个小时前的自己。
哼!让你们质疑我,现在怎么说?
“太牛了,牛肉干居然能做出这种口感!”
郭靖飞惊讶不已。
这灯影牛肉的口感完全超出了他的想象。
“牛肉面的口感更好!”
杨韶越得意的尾巴都快翘上天了:“其实最神奇的是乾坤蛋,你们要是吃到,哼哼!”
她话没说完,就被赵金麦拦住了。
赵金麦还记得自己吃乾坤蛋时的感受。
乾坤蛋的最佳体验,就是在完全不知情的情况下,让感官完全暴露在蟹黄汤汁的冲击中,获得最极致的享受。
杨韶越被她拦住,也就没有泄露这个秘密,但她已经迫不及待想要看到他们吃到乾坤蛋之后的表情了。
面做起来要比灯影牛肉省事儿很多,因为面皮是提前做好的。
打开刀箱,李逸抽出了一把片刀,就开始了行云流水的切面。
看到他宛如游龙一般的刀法,艺人们看得惊呼连连,赞叹不已。
而关雪的注意力却全被刀箱里一柄柄大小不一,但都包着金皮吞口的菜刀吸引了过去。
子丑寅卯,鼠牛虎兔,对应十二时辰生肖,金木水火土,五行五色,还有一把在闰年用的闰刀,没错了,这就是书上记载的金膳御厨刀。
第33章 演技浮夸!
关雪在故宫博物院看过很多记录和书籍,上面有很多有意思的记载。
这套金膳御厨刀就在一本名叫《太医金石考述》的书里出现过,是嘉庆帝赐给一个厨子的厨刀。
这套刀是用陨铁打造的,书写这本书的作者在书中提到,陨铁有润心养肺,祛风驱邪的功效,如果打造成针具,可以医人无数。
但那块陨铁却被打造成了一套厨刀,赏赐给了一个厨子。
书中作者对此十分惋惜,直呼暴殄天物。
当时关雪看着觉得好玩,就记了下来。
后来她还特意查了下,貌似历史上就只有这么一套御赐厨刀的记录。
自古以来,厨师的地位都不是太高,所以相关记载也比较少。
而厨刀作为工具,相关的记录就更少了。
不过也正是因此,这套厨刀的文化价值才显得更为重要。
对于历史学家和文物专家而言,文物的文化价值才是最重要的。
就像是盗墓贼更看重金银珠宝,瓷器,玉器这些能卖钱的宝贝。
而在研究人员的眼中,一块烂布,几根写着字的竹简,反而才是最重要的文物。
因为通过这些文物,可以了解到久远之前人们的生活方式,这是比钱更重要的东西。
这是中华文化源远流长,一直能传承到如今的根。
牛肉面的制作是最简单的,只需要煮十秒钟,就可以捞起出锅了。
眼看李逸将面盛在了碗中,杨韶越就迫不及待的招呼艺人们过来品尝了。
在场有十几个人,但面却只有一碗。
他们互相谦让了一番,最终还是决定,让岁数最大的迅哥先吃。
迅哥推脱不过,就呲着两颗兔牙笑着来到碗前,拿起一双卫生筷,夹出了几根面条,退开两步,才用手接着,嗦入了口中。
他一口嚼下,顿时就发现了不同。
“诶呦?”
他惊讶的瞪大了眼睛:“这是纯肉做的面吧?好有嚼劲!”
“是不是?好吃吧?”
杨韶越得意不已:“我就说嘛!这是世界上最好吃的牛肉面!”
除了迅哥之外,黄小明是岁数最大的。
见迅哥表情夸张,黄小明将信将疑的也夹了一筷子出来,吃进口中,刚一咀嚼,就一脸享受的闭上了眼睛。
看到他们两人都一脸享受,其他艺人也愈发好奇了,纷纷争先恐后的抢了起来。
抢着吃的饭是最香的,原本就好吃的东西,在有了稀缺度以后,味道就会更加凸显。
很快,在场所有艺人都被这碗面征服了。
“好好吃啊!”
黄鸣昊只吃到了一口,但面的口感却让他印象极为深刻:“这是我吃过最筋道的面了。”
严昊翔连连点头,深表赞同:“我就是羊城人,但我从来没吃过这么好吃的面。”
郭靖飞笑问:“比云吞面还好吃吗?”
严昊翔迟疑了下,但还是点了点头。
一旁的龚骏笑道:“没办法,这碗面要两万块一份的,要是没云吞面好吃,那还怎么卖这么贵?”
小岳岳没有说话,他正在埋着头用汤勺喝汤。
杨韶越见状,哈哈笑着拍手:“还是我岳哥会吃,这碗面的精华都在汤里!”
众人回头望去,看到了埋头喝汤的小岳岳,顿时涌上了前去。
“给我们留点儿!”
众人一拥而上,顿时把小岳岳挤了出来。
小岳岳贱兮兮的笑着,想挤回去,却被众人挡在了外面,只能眼睁睁的看着一碗汤被抢了个精光。
意犹未尽的咂摸着嘴巴里残留的高汤滋味,小岳岳赞叹:“这汤可真鲜啊!”
“当然鲜了,这是牛肉高汤,你看看老板汤桶里,都是好东西。”
杨韶越视线一转,就看向了桌上剩下的那颗乾坤蛋。
嘿嘿一笑,她伸手拿起了乾坤蛋,冲小岳岳示意:“但是汤再鲜,也没这颗乾坤蛋鲜。”
小岳岳看到她手里的乾坤蛋,顿时笑了。
“你要说纯肉做的牛肉面我没吃过,那就罢了,但鸡蛋我还是吃过的。”
小岳岳不以为意:“这一颗鸡蛋能好吃到哪儿去?”
“这个呀,只有吃的人才知道。”
杨韶越托着乾坤蛋问:“谁要吃这颗乾坤蛋?只此一颗哦!”
众人看了眼鸡蛋,都没有想吃的意思。
没办法,实在是这颗乾坤蛋外表看上去太普通了。
小岳岳见状,就举手笑道:“我吃吧!我喜欢吃鸡蛋。”
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