作者：圆头圆肚皮
“你们太过分了！老师给我们上课那么辛苦，你们还气老师，我要哭了！呜呜呜！”
“门口：@我爱吃果果@霸占妖娆@小虎不吃鸡@战袍撼青冥@AlvinCR@輕於羽毛”
“@qwax：你为什么不@我？是因为我们不认识吗？”
李逸直起身来，看着满屏的弹幕，摇头感叹：“这活儿没法干了。”
黄小明见状，笑着冲镜头摆手：“别闹，纪律委员出来管一下。”
“到！”
赵金麦忽然应了声，嘿嘿笑着来到镜头前，看着镜头，用哄小孩的语气说道：“小朋友们，请你跟我这样做，小手小手拍拍，小手小手放放，小手拍，小手放，小手放在膝盖上！
小嘴巴，不说话，小眼睛，向前看，小耳朵，认真听，我们看谁最安静！”
在场众人惊讶的看着她，随即面面相觑。
但让人惊讶的是，直播间观众还真吃这套，纷纷发着弹幕应和。
“请你跟我这样做，我就跟你这样做！”
“大学生：幼稚！然后呢？”
“我的小手已经放好啦！”
“老师老师！我想料料！”
赵金麦背着手，故作严肃的瞅着镜头问：“让我看看，是谁的小手还在乱打字呀？”
“麦麦老师！我最听话！”
“请问老师，如果我不听话，你会打屁股吗？”
“呜呜呜！我饿了，我要喝NeiNei！”
面对观众的虎狼之词，赵金麦有点绷不住了。
清了清嗓子，她冲镜头晃了晃手指：“小朋友们接下来要认真听讲咯！李子哥哥要给大家讲怎么让桃酥开花咯！”
说完，她就回头看向了李逸。
李逸一脸无奈的瞅着她：“我什么时候变成李子哥哥了？”
“哈哈！”
赵金麦顿时破功了，笑着躲去了刘艺菲的身后：“我是跟我老弟学的，他学校里的老师，都是桃子，杏子，火龙果之类的水果名。”
“李子老师，这个名字好。”
黄小明笑着调侃：“那李子老师，你给我们讲讲，桃酥该怎么开花吧？”
“是呀李子老师！”
吴垒也蹲下身来，双手平放在身前，做出了一副认真听讲的样子。
李逸见状，无奈的摇了摇头。
这些家伙比观众还能整活儿！
桃酥的面团已经揉好了，再不开就该塌了。
于是，李逸就将烤盘拿到了面前，冲着镜头说道：“手法很简单，有手就会，用食指蘸一些小苏打，从中间戳进去，记住要用力戳透。”
说着，他就用食指蘸了些小苏打，按在了面球的中央位置，一插到底，插出了一个窟窿来。
看着李逸手边袋子上的小苏打字样，黄小明想起了刚刚李逸提到的泡打粉，好奇问：“小苏打对人体是没有危害的对吧？”
“合理使用是不会有危害的，但如果如果大剂量使用，肯定还是不行。”
李逸笑着解释：“小苏打是碱性，吃到肚子里，是会中和胃酸，稀释胃酸浓度的。
如果吃得太多，肯定会影响胃肠道的消化和吸收，还会增加肾脏的代谢负担。
不过如果是胃酸比较严重，或者尿酸比较严重，适当的服用一些小苏打，比如喝点苏打水，对身体也是有好处的。”
黄小明闻言，神色一动：“我平时就经常胃酸，尤其是减肥的时候，经常都饿得反酸水，下次我试试喝苏打水，看效果怎么样。”
“不能这么减肥的，对身体危害太大了。”
李逸提醒：“那种情况下，你应该做的是吃饭，不是喝苏打水。”
“好吧，知道了。”
黄小明笑道：“那我下次饿的时候，就来找你。”
“可以。”
李逸也笑道：“我让你既能吃饱，还不会长胖。”
“真的？”
吴垒凑了过来：“有这好事儿？带我一个啊！”
“你估计够呛。”
李逸摇了摇头。
“为什么？”
吴垒不服气：“我对减肥也很有心得的好吧？”
李逸没解释，只是回身拿了个鲜肉月饼，笑问：“这月饼有点漏油，你吃了吧？”
“呃…不了吧？”
吴垒扯了扯嘴角，但眼睛却在看着月饼。
“不吃？那就丢了吧！这种瑕疵品不好卖的。”
李逸刚要收回手来，吴垒就赶忙伸手，把月饼拿了过去，口中嘀咕：“别浪费粮食啊！我吃了，反正又不大，一口的事儿。”
说着，他就直接把月饼塞进了口中。
笑着用拇指指了指他，李逸冲黄小明笑道：“白瞎！”
一边说笑着，李逸一边蘸着小苏打，在每个面球上都插了一下，把面球戳成了面窝。
跟着，他打了几个鸡蛋，搅打成蛋液，用小刷子在面窝上刷了点。
取了些核桃仁来，他将核桃仁捣碎，洒在了面窝的坑里。
又捏了点黑芝麻撒了上去，他就冲镜头展示了下：“这样就可以了，直接送进烤箱里烤就好了，不过烤箱要先预热好，上下温度在180℃-200℃之间就好。
等到烤的时候，把温度调整到上下185℃就可以了。”
第409章 古代制碱
“设定好温度，烤大概18分钟，全程都不用管，只需要等它烤好就可以了。”
李逸在烤箱上设定好时间，回头笑问：“怎么样？简单吧？”
“……”
镜头旁，黄小明和吴垒相视一眼，迟疑嘀咕：“简单……吧？”
虽然看李逸做下来，的确好像很简单的样子，只是和了团面，然后分成面团而已。
但他们知道，如果自己上手去做，就未必会有这么轻松了。
“熟能生巧，多做几次就熟练了。”
李逸笑着擦了擦手。
吴垒凑上前来，透过透明的烤箱门，好奇的看着里面的面窝，忍不住问：“逸哥，这个不用按扁吗？我看那些桃酥都是扁平的呀？”
“不用。”
李逸解释：“我和面的时候，还有刚才用指头插进去的小苏打是干什么的？不就是为了让它膨化的么？
等到温度上升，小苏打自然会释放二氧化碳，形成泡沫效果，桃酥也就摊开了。”
“这么神奇？”
吴垒将信将疑的看着烤箱内部。
“不信你就看看，过几分钟温度上来，开花很快的。”
李逸笑着说了句。
“我看看。”
吴垒很好奇，拿出了手机，对着烤箱里拍摄着。
“我也看看。”
赵金麦推着刘艺菲，也来到了烤箱前，观察着内部的桃酥。
而蔡师傅也拿过了一个相机，架在烤箱前，拍摄着内部的情况。
这个相机会按照5秒一张的速度拍摄照片，用来后期制作延时效果。
按照5秒一张的速度，一分钟可以拍摄12张照片。
动态图像的最低帧数是24帧每秒，那么每两分钟拍摄出的照片，就能形成1秒的视频。
烤箱设定的时间是18分钟，这样就会拍摄出216张照片，一共形成9秒的动态视频。
在观众看来，这18分钟里，烤箱内部桃酥的变化，就会形成短短9秒的动态效果，就好像是在时间加速一样。
这个过程，对于观众来说，只会花费9秒。
但在烤箱外等候的吴垒几人看来，时间就比较漫长了。
不过在起初的几分钟加热时间过后，烤箱内部的面窝就开始发生了明显的变化。
面团开始以肉眼可分辨的速度缓慢膨胀。
面窝间宽大的空隙，很快就被膨胀的面窝填满了。
这个过程中，原本厚实的面窝，就像是融化的奶油一般，铺成了一团，逐渐变成了所有人熟悉的样子。
而面窝中央的位置，面团膨胀的情况格外明显，像是在缓慢沸腾一般，甚至将面团吹得微微鼓了起来。
不过随着时间流逝，面团中央鼓起的位置也慢慢塌陷了下去。
刚刚因为鼓起而变得纤薄的表层面皮，因为塌缩，裂开了一道道的缝隙。
缝隙内部，充满气孔的发泡酥松结构面瓤漏了出来，和表层面片形成了色差，看上去，就好像有一朵桃花在盛开一般。
这一过程虽然发生得缓慢，但却连续而又平和。
吴垒几人一时间竟然都看呆了。
等到烤箱铃声响起的时候，他们才意识到，自己居然伸着脑袋，盯着烤箱里的桃酥看了十几分钟。
“嘶！”
吴垒揉着腰，直起了身来：“我的腰啊！”
赵金麦扶着刘艺菲的轮椅扶手，比他要强得多，但也有点脖子发酸。
揉着肩膀和脖颈，赵金麦感叹：“好神奇啊！这面在里面就像是活了一样，我感觉它一直在生长！”
刘艺菲也点了点头：“有种生命萌发的感觉，挺解压的。”
“你们是减压，我是增压。”
吴垒呲牙咧嘴的活动着腰：“我的腰都快断了。”
刘艺菲笑着打趣：“小孩子哪儿有腰？”
吴垒闻言一琢磨，马上就把手放了下来：“就是！肯定是错觉。”
“嘁！不要撵！”
赵金麦撇着嘴吐槽了句，随即才扭头冲李逸问：“逸哥，你说这个桃酥在明朝就已经做出来了，但明朝那会儿哪有小苏打啊？”
“诶？对啊！”
吴垒也拍了下手，像是才反应过来：“古代没有小苏打啊？那桃酥是怎么做出来的？”
赵金麦开启了幻想模式：“会不会是有个现代的化工科女博士穿越回了明朝，发明了苏打，才做出桃酥的？”
吴垒不服气：“为什么不是工科男博士呢？”
赵金麦瞅着他反问：“男生穿越回去，不都是当皇帝么？谁会想着做桃酥？”
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