一口天价炒饭,老唐当场拜师 第336章

作者:圆头圆肚皮

但在附身之后,他才知道,郑二的性格是儿时养成的。

郑二自小被生父养大,但生父对他却非打即骂,没等他长大就将他送去当了学徒。

不过在那个年代,能管他一口吃喝,将他拉扯大,就已经不容易了。

郑二自己的心里还是很敬重父亲的。

在去了便宜坊学徒后,他就一直想要学成手艺,亲手给父亲烤一只鸭子吃。

一方面是回报父亲的养育之恩,一方面也是想向父亲证明自己已经可以养活自己了。

但他因为没什么天赋,天生味觉迟钝,又笨手笨脚,别的徒弟都已经出师了,他却依然还在当学徒。

终于,就在他花了其他学徒两倍的时间,即将出师之前,生父却因为风寒去世了。

子欲养而亲不待,这也造就了郑二沉闷的性格。

也正是因为这种遗憾,才让郑二将对父亲的情感,寄托在了便宜坊师傅丁老五的身上。

恰好丁老五膝下无子,见郑二老实巴交,对自己又好,于是就将他收为了干儿子,教了他烤鸭,以及做鸭杂的技术。

而丁老五的老婆也是金陵名厨陶方的女儿,做得一手好炒菜和好炖菜,郑二也将这些技艺学到了手,为将来厨艺的融会贯通打下了基础。

郑二的厨艺天赋很差,但他有一个优点,那就是听话。

丁老五每次因为他控制不好火候的时候,骂他的那些话,他都不生气,反而会回去一遍一遍的琢磨,想办法改善。

勤能补拙,他最终就是靠着一次次的教训总结经验,逐渐从被骂得狗血喷头,一直到被赞不绝口。

而在被称赞的时候,他因为自卑,也从不敢当真,始终谨慎小心,每一次做菜都认认真真,精细到了极致。

到了后期,他真就到了连盐都要数多少粒的魔怔程度了。

但魔怔归魔怔,他的厨艺也因此而日益精进,最终让他脱颖而出,成为了御膳房的总厨。

他是和张东官完全相反的两个极端。

张东官是天赋异禀,老天爷赏饭吃,有着绝对味觉,不管什么菜,吃一口就能尝个七七八八,然后复刻出来,甚至做得比原版还好吃。

而郑二则是一步一个脚印,兢兢业业,从不敢犯错,靠着绝对认真,走到了巅峰。

回顾着郑二的记忆,李逸若有所悟。

之前他所附身的所有御厨,几乎都是天生的好厨师,天赋都不差。

但郑二这种天赋极差的厨师,是如何成为顶级厨师的,却是他第一次体会到。

这和他以往附身的体验完全不同。

之前他附身时,学东西都不慢,而且靠着以往附身的经验加持,还能更快一些。

可这次他在附身郑二以后,通过了解郑二这种相对天赋更差之人的思维方式,却让他不得不去关注一些细微的基础问题,反而有了新的收获。

这就像是让一个八十级的大号,进入到新手村里,变成1级小号。

什么装备,什么技能都不能用,只能从头开始,用最基础的手法,来进行战斗。

虽然都是最基础的东西,但以八十级大号的眼光和角度去看,反而能看到不少以前从未注意过的新东西来。

就像是郑二为了验证老姜的最佳使用比例,就花了前后半年的时间,做了上百次姜母鸭。

每次都用不同种类,不同比例的老姜,来让师母和师父品尝,从而找到其中最平衡的比例。

这要是换成是张东官这样的天赋型选手,只要尝一两次,通过自己的味觉对比,再根据食客的反馈,略微调整一下,就可以搞定了。

可郑二却非得花上百次,才能找到其中的平衡。

这种方法虽然很笨,但却非常科学,可复制性很强。

张东官一生也只带过五个徒弟,但却连一个成材的都没有。

而郑二一生却带过三百多个徒弟,其中有四十多个都成了御膳房里的中流砥柱。

而其他的徒弟,也都去了民间各处,成为了独当一面的存在。

就技术水平高度而言,郑二和张东官是有差距的。

但在传艺惠人这方面,郑二的成就却比张东官高了不知道多少倍。

李逸回头看了眼金属板,上方的信息除了增加了一条【百禽孝凰宴】之外,职业等级并没有出现新的变化。

他的厨师等级依然还是【厨艺名师】。

上一期节目,他通过节目给观众传授了不少面点技艺,却依然没能提升职业等级。

如果没有附身郑二,他可能会有点不理解,认为是自己传授的技巧不够多。

但在附身郑二过后,他却明白了,并不是他传艺不够多,而是不够惠人。

他的厨艺越来越高,对于厨艺的理解,以及信手拈来的一些厨艺技巧,都已经和普通厨艺爱好者,甚至是普通厨师拉开了差距,而他却没有注意到。

就像是他在节目中展示了怎样制作精致的【百花酥】,【醒狮酥】。

但对于普通厨艺爱好者来说,她们只能看个热闹,如果亲自尝试,却往往不知道该如何下手才好。

这应该也是节目组搞了个跟着逸哥学面点的活动,让观众上传自己的面点作品,而大多数观众上传的都是最简单的桃酥的缘故了。

这也提醒了李逸,在即将到来的高邮湖美食节美食培训时,他得多考虑考虑小吃品类的选择,和制作难度的权衡了。

记忆逐渐疏离,最终,停留在了御膳房总管前来宣乾隆口谕,要郑二负责筹办孝圣宪皇后八十大寿的记忆片段上。

而这显然就是这次梦境空间的任务了。

念头一动,李逸返回了现实,疲惫袭来。

和刘艺菲的语音还在连着,已经连了三个小时了。

划破的伤口飙出的血还是有效的,现实世界并没有过去太久。

听着刘艺菲的呼吸声,李逸心中瞬间安定了下来。

微微一笑,他切到了微信收藏,点开了之前王恬发给他的台本,看了眼下一期的嘉宾名单。

他没记错,果然是《甄嬛传》剧组。

第469章 五个团队

距离早上九点还有不到三个小时了。

李逸抓紧时间,定了个八点半的闹钟,随后就听着手机里传来的呼吸,睡了两个小时。

早上八点半,闹钟准时响起,吵醒了李逸,也吵醒了电话那头的刘艺菲。

“嗯~”

她哼着翻了个身,含糊问:“哪个喊?”

李逸关了闹钟,拿过手机轻声笑道:“我要去忙了,你接着睡吧。”

“嗯。”

刘艺菲迷迷糊糊说道:“这么早啊?”

“对,跟人家约好了的。”

李逸轻声说道:“你再睡一会儿吧,我先挂了。”

“嗯,你挂吧。”

刘艺菲迷糊着应了声。

“你亲我一口我再挂。”

李逸的语气带着一丝笑意。

“木啊~木啊~”

刘艺菲对着话筒亲了两口。

听着她的声音,李逸笑了声,才满意说道:“好,你睡吧,我先挂了。”

说完,他就挂了语音。

起床洗漱一番,花了十五分钟,他就给沈涵发了条信息过去。

“沈经理,我在酒店大厅等你吗?”

很快,沈涵就给他回了条语音过来。

语音中,沈涵那边有些嘈杂:“我这边要不了五分钟就到,你先在房间等我一下吧!咱们待会儿一起去酒店3楼吃早餐。

要是你饿了,就先去3楼吃一点也行,不用等我。”

收到语音后,李逸就回了个“好”,坐在沙发上看了下之前给沈涵发来的采购清单,没一会儿,就收到了沈涵的信息,让他可以下去3楼了。

李逸搭乘电梯,来到3楼,刚好遇到了从对面电梯里出来的沈涵。

“早啊!昨晚睡得怎么样?”

沈涵笑呵呵的询问。

“挺好的。”

李逸笑了笑。

虽然只睡了两个小时,但他依然恢复了不少精力。

“那就好,维也纳的硬件还是很可以的。”

沈涵引着李逸来到了餐厅里,介绍:“这边的早餐一般,也就是平均水准,不过正餐还是很不错的,各方面水平都在线。”

李逸进了餐厅,大致扫了一圈。

这里吃的东西大差不差,和京城酒店餐厅没什么大的区别。

除了最基本的馒头,包子,油条,炒饭,各类小咸菜之外,唯一不同的是这里有米粉窗口,可以烫新鲜的米粉吃。

“我推荐你尝尝米粉,这里也就米粉比较好吃一些。”

沈涵把李逸带到了米粉窗口,冲他问:“你想吃什么口味的?这里的辣椒炒肉码子炒得好,你要不要尝尝?”

“可以。”

李逸欣然点头。

“姐,要两碗粉,有圆的啵?”

沈涵在窗口要了一碗肉丝粉,一碗辣椒炒肉码子的汤粉,一起端着,找了张桌子,坐了下来。

“你尝尝,这个辣椒炒肉码子在星城这边很火的。”

沈涵招呼:“星城这边是吃扁粉的,我给你要了份扁的。

我是常德的,喜欢吃圆粉,所以就要的圆粉。”

李逸拿过一双筷子,挑起米粉,尝了一口,点了点头:“还可以。”

沈涵开玩笑:“能被你说还可以,那确实是真可以,哈哈!”

说着,他嗦了口米粉,就说起了正题。

“我给你说一下这次参加内部评选的团队吧!”

他一边吃一边介绍着:“除了你以外,一共有五个团队也参与了这次内部评选。”

“五个?”

李逸有些惊讶:“不少啊!”

“这次上面比较重视,所以来参加的团队也比较多。”

沈涵笑着擦了下嘴:“不过我对你还是很有信心的,只要你正常发挥,肯定能赢。”

“你先说说这是哪五个团队呢?”

李逸先问了句。

“我弄了份资料。”

沈涵说着,就从包里拿出了几张钉在一起的纸来,上面打印着几张照片,下方配着文字。

指着照片,沈涵介绍:“这个人叫夏卓,他是有湘菜大师称号的,是夏氏饭店的接班人。

夏氏饭店的红烧肉是一绝,名气很大,来湘省的人都会去尝尝。”

看着照片里那个厨师后方悬挂着的招牌,李逸若有所思。