作者:圆头圆肚皮
他开来了节目组的车,等李逸和吴垒快速冲了个澡下来后,就拉着他们直奔FT区而去了。
车上,跑了一身汗,洗了个澡的吴垒精神头十足,好奇的望着窗外,如数家珍的评价着路上的每一辆车。
后座上,刘艺菲搂着赵金麦的脖子,两人依偎在一起补着觉,一直到了目的地才醒。
李逸这一行人的目的地,是位于FT区的新发地农产品批发市场。
新发地是京城交易规模最大的农产品批发市场,曾经还是全国第一。
它光是占地面积就超过了1500亩,一般人进去逛一天都未必能逛完。
这里有五千多个固定摊位,只要是农副产品,这里就能买的到。
包括李逸在内,这一行人都是第一次来这里。
清晨的农贸市场是一天之中最繁忙的时间段。
无数辆拉着蔬菜、果品、种子、粮油、肉类、水产、副食、调料、禽蛋、茶叶等货物的大车,在忙碌的卸着货物。
一辆辆小型货车,则在忙着将货物装上车,运往城市的每一个角落。
这里没有人关注什么明星,在看到吴垒他们后,顶多只是好奇的看一眼,就继续忙起了自己手头的活。
站在熙熙攘攘的人群和车群中,刘艺菲和赵金麦都彻底清醒了。
“哇!”
赵金麦看着一辆满载着大葱的货车,目瞪口呆的叹道:“我这辈子都没见过这么多葱!这得多少人才能吃完啊?”
李逸笑了笑:“京城有多少人?就这点葱,每人分一根都不够分的。”
说着,他就上前到车后卸货的地方,拿起了一捆大葱,看了看。
车老板看到他,就操着一口山东话问:“正宗章丘大葱,拿点吧?”
李逸闻言笑了笑,放下大葱说道:“这不是寿光的硬叶葱么?怎么成章丘大葱了?”
车老板听他一口就叫出了葱的产地,有些惊讶,跟着嘿嘿笑了声:“你挺懂行啊?就是寿光葱,来点吧?”
李逸摇了摇头:“我要章丘葱,你有朋友拉么?”
“有。”
车老板点了点头,给他指了个方向:“俺村上一个小兄弟拉了一车,给那边嘞!你去看看去。”
“谢啦!”
李逸道了声谢,就转身冲吴垒他们示意:“走,去那边看看。”
吴垒听到了他和车老板的对话,快步跟了上来,好奇问:“逸哥,你怎么知道那不是章丘葱?”
李逸随口解释:“章丘大葱的品种叫大梧桐,最高能长到两米六五,刚刚那葱顶多也就一米,而且叶片粗短而硬,是典型的寿光硬叶葱。
硬叶葱皮实耐冻,比较好长期储存和远道运输,但味道不如章丘大葱,普通饭店用的多,我是不怎么用的。”
“原来如此。”
吴垒似懂非懂的点了点头:“没想到买葱都有这么多讲究。”
“不讲究点,怎么能做到味之极致呢?”
很快,李逸就带着吴垒他们找到了那车章丘大葱。
那车大葱的确是章丘的,葱白又长又高。
不过李逸并没有买,只是留了个联系方式,就转身离开了。
他这次过来,是提前熟悉环境的。
先才好点,才能免得回头正式录节目的时候手忙脚乱。
刘艺菲和赵金麦跟在李逸后面,好奇的张望着。
她们脚上的白鞋已经溅到了地上的污水,多了好多泥点子。
但她们却毫不在意。
这么大的农贸市场,她们还是第一次进来。
这里不拘小节的环境和粗犷的风格,让她们很是新奇。
“好新鲜的西红柿啊!”
赵金麦看到了一车满载西红柿的大车正在往下卸货。
一筐筐的西红柿粉嫩饱满,看上去很是好看。
她忍不住上前向老板询问:“能买两斤吗?”
见她上前搭话,李逸跟了过来,问她:“你要买西红柿?”
“我想买一点。”
赵金麦点了点头:“我好喜欢吃西红柿,这些西红柿看着好新鲜,我想买回去当水果吃。”
李逸看了眼西红柿,摇头道:“这些都是炒菜用的西红柿,白嘴儿吃不好吃的。”
说着,他就拉着赵金麦来到了旁边一辆大车后方。
这辆大车也在卸西红柿,但这车的西红柿的颜色比较深,而且表面都有从根部长出来的疤痕,有些还有裂口。
“老板,给我来两斤。”
李逸冲车老板打了个招呼,就自己动手拿了个塑料袋过来,挑了几个西红柿装进了袋子里。
大腹便便的车老板正在招呼开车过来装货的客户,根本懒得理他。
等李逸装好后,车老板随手给他称了下,就报了个价:“十五。”
付了钱,李逸从袋子里拿出了一个根部有疤纹的西红柿,轻轻一掰,西红柿就裂开了,露出了里面泛着微白色,沙质感的瓤,和果冻一般包裹着金黄色种子的种囊。
一半递给赵金麦,一半递给刘艺菲,李逸示意:“这是西域省的西红柿,比较甜,尝尝看。”
赵金麦接过西红柿来,低头咬了一口,顿时瞪大了眼睛:“喔!真的好甜!”
第61章 黑河金豆子
“真的是甜的,好神奇!”
刘艺菲也被手中西红柿的味道惊到了。
“是吧?”
赵金麦打量着手中的西红柿,惊叹:“我头一次从西红柿里吃出甜味儿来。”
“买西红柿不能只看外观,有时候好看不等于好吃,其他东西也是一样。”
李逸解释:“西域省的日照时间长,昼夜温差大,所以不管是瓜果还是蔬菜,成熟度和风味物质都比其他地方的好一些。”
吴垒闻言,也上前来从袋子里掏出了一个西红柿。
没地方洗,他直接在衣服上蹭了蹭,就咬了一口。
“嗯!的确好吃!”
他的眼睛瞬间就亮起来了。
“你不吃吗?”
赵金麦啃着西红柿,冲李逸问。
李逸摇了摇头。
这西红柿虽然已经不错了,但离他理想的标准还是有点远。
为了追求产量,现在的瓜果蔬菜都会施肥,催熟,来加速它们的生长。
但生长时间不够,味道肯定会打折扣。
就像是快速育肥的白羽鸡,味道远没有三年的老母鸡来得香,也是同样的道理。
李逸最理想的食材,还是自然生长,不施肥,不催熟,长够自然成熟的时间的食材。
可惜,这样的食材一般是买不到了,除非自己种,自己养。
或许,等赚够钱了,可以回乡下搞个小院子,种点蔬菜,养点禽畜。
不说延年益寿,能过几天舒心日子也是好的。
将西红柿袋子递给了吴垒,李逸招了招手,就向粮油区走去。
今天他的主要目标,是磨豆腐用的黄豆。
黄豆,也叫大豆,是最常见的粮食,也是中国最传统的五谷之一。
古代五谷分南北两个版本,但无论哪个版本里,都有菽,也就是黄豆。
国人种植黄豆已经有三千多年的历史了。
它在数千年的岁月里,养活了无数华夏子孙。
黄豆有无数种吃法。
在幼苗时期,可以直接当做豆苗来吃。
结了豆荚以后,趁它还绿,揪下来用盐水煮熟,就是盐水毛豆。
等豆荚成熟以后,把熟透的黄豆敲出来,泡上盐水,然后用文火炒熟,吃起来又香又脆。
它还可以油炸,还可以磨成粉。
但最常见的,还是把它磨成豆腐来吃。
黄豆是现有农作物里,蛋白质含量最高、质量最好的作物。
它的蛋白质含量一般在37%到42%之间。
不过李逸要找的,是蛋白质含量在50%以上的顶级黄豆。
这种黄豆,基本上只有黑省的黑河地区才有产出。
因此,到了粮油售卖区后,李逸就向老板询问有没有黑河的黄豆。
黑河的黄豆还是比较出名的,很多黄豆的包装袋上标注的产地都是黑河。
但这些黄豆的标准都达不到李逸的要求。
不过新发地到底是京城最大规模的农产品市场,还是被李逸找到了一家卖黑河顶级黄豆的店。
这家店并不起眼,老板是个皮肤黝黑的胖子。
李逸路过这家店的时候,老板正从口袋里掏炒黄豆吃。
李逸听到了他嚼黄豆的脆声,当时就脚步一转,走了过去,冲他问了声:“老板,你吃的是黑河的金豆子吧?”
老板听到他的话,有些惊讶:“你咋知道滴?”
“听出来了。”
李逸笑道:“除了金豆子,没有哪种大豆能有这种又脆又面的声音。”
“嘿!你吃过啊?咋知道得这么清楚?”
老板笑呵呵的抓出一把来,热情的递给了他:“这是我们自己家种的,以前留的种,种着自己吃的。
这种金豆子,以前都是进贡给宫里的。
现在不行了,产量没有新品种高,都不种了,只有些小块地还种,还有自己家里种点吃吃。”
李逸接过炒黄豆,一看就知道,这就事他找的那种金豆子。
光是豆粒直径,它就要比普通黄豆要大两圈,而且个头饱满,皮薄肉厚,豆脐处鼓着一个小凸起,看着很是喜庆。
捏起一颗,李逸放入口中,轻轻一咬,豆肉就像酥脆的威化饼干一样化成了渣,豆香十足。
没错了,就是这个。
李逸转身将剩下的黄豆递给了吴垒他们。
接过黄豆,他们就每人捏了几颗,丢入了口中。
咔嚓!咔嚓!
脆绵的口感让吴垒诶了声,疑惑问:“我感觉怎么有点像吃烤酥了的黄油饼干?”
“对对对!没错!”
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