作者：圆头圆肚皮
“啊？就这么直接吃？”
刘艺菲有些迟疑。
“可以，你试试看。”李逸伸了伸竹片。
刘艺菲见状，就伸出双手，接过了豆腐。
她捧着豆腐，低头闻了下，有些惊讶：“真的有坚果的香气！”
“新鲜的豆腐就会有这种味道。”
李逸解释：“平时在超市里买的豆腐就有一点，但泡水时间太长，这种味道就散了。”
“我从来没闻到过，这是第一次。”
刘艺菲说着，就仰头将手中的豆腐塞进了口中。
绵软的豆腐入口，她顿时就深吸了一口气，惊喜的瞪大了眼睛。
“怎么样？好吃吗？”
赵金麦看着她，一脸探究。
“嗯！”
刘艺菲用力的点着头，冲赵金麦笑着，但却说不出话来。
她一边咀嚼着，一边抓住了赵金麦的手，用力的捏着，仿佛要用捏的力度告诉赵金麦这豆腐有多好吃。
“疼疼疼。”
赵金麦连声呼痛。
刘艺菲见状，赶忙吞下口中的豆腐，拉着她示意：“麦麦，你快尝尝，这豆腐好好吃啊！真的有坚果香！还有点甜，就像吃了一口黄豆酥一样！”
赵金麦闻言，也顾不上疼了，转脸就冲李逸伸出了手来：“逸哥逸哥！给我来一块尝尝！”
李逸二话不说，就切下一块，放在了她的掌心上。
托着颤巍巍的豆腐块，赵金麦低头闻了下，顿时笑开了花：“真的好香！”
说着，她就迫不及待的咬了一口。
软嫩的豆腐入口后根本用不上牙齿，只是用舌头轻轻一压，就迅速碎开了。
随着豆腐碎开，一股浓郁的豆香味儿就随之蔓延开来，迅速铺满了整个口腔。
“嗯！”
赵金麦也嗯了声，瞪大了眼睛。
她知道为什么刚刚刘艺菲捏着她的手不说话了，这满口的豆香，她也舍不得说话，让它散出去。
细细咀嚼着，将满口豆腐都嚼碎后，她才将其咽下。
跟着，她就惊叹：“这豆腐好好吃啊！比我小时候吃过的还好吃！”
“是不是像黄豆酥一样？”
刘艺菲笑着问她。
“嗯！”
赵金麦连连点头赞叹：“我有种吃我们老家那种特别好吃的豆包的感觉，有点像豆沙馅儿，但是黄豆做的，而且没有那么甜，但坚果味真的好浓啊！”
听着她们的描述，吴垒馋得吞了口口水，赶忙举手：“逸哥，我！我！”
看了他一眼了，李逸用竹片刀切了一小块下来，递给了他：“喏。”
“啊？”
吴垒很失望：“就这么点？”
李逸一本正经的说道：“豆腐里有大豆异黄酮，也就是植物性雌激素，如果你想丰胸，这一格伱可以都吃了。”
“……”
吴垒傻眼了。
“哈哈！逗你的，吃吧！”
李逸笑着把豆腐放在了他的手心上：“含量没有那么夸张，少吃点还是没事的。”
吴垒看着掌心的豆腐，有些迟疑。
他可不想丰胸！
但闻着温热的豆腐飘散的坚果香气，他终究还是没忍住诱惑，将这一小块豆腐放进了口中，细细品味了起来。
将豆腐细细嚼碎，他一口吞下，才赞叹：“哇！好好吃！”
“再来一块？”
李逸切下一块豆腐逗他。
“不了不了，尝尝味儿就可以了。”
吴垒连连摆手。
跟着，他有点担心自己受不了诱惑，就转身朝门外跑去：“我去叫小明哥！”
李逸笑了下，看向了直播显示屏，直播间观众正在发着弹幕，讨论热烈。
“纳尼？可以丰胸？快点上链接！我砸锅卖铁也要买！”
“请务必给我家麦麦多吃点！”
“哈哈！我已经想象到吴垒代言男士内衣的样子了！”
“大神求支招，该怎样不露痕迹的让我老婆看到这段视频呢？”
黄小明很快就回来了，他忙活了一上午，把故宫各个景点的路线全都跑了一遍，还参加了安全培训，到现在一口饭都没吃，又累又饿。
回到餐厅后，他就吃了一大块豆腐，顿时满足得宛如身处天堂。
直播间里，后期还用AI软件给他加了一对卡通的翅膀，来了点特效。
而这也击发了观众们的玩性，一个个都送起了特效礼物。
于是，直播画面里的李逸几人一会儿被特效变成了流鼻涕的胖子，一会儿变成了如花，观众们玩得不亦乐乎。
节目组乐见其成，观众玩得开心，节目组也收了礼物，一举两得。
但玩了一会儿后，送礼物的观众就被其他观众叫停了。
这种礼物特效刚看几次还挺有意思，可送多了就有点影响观看了。
镜头前，黄小明吃完了一大块豆腐，才腾出空来冲李逸问：“你这豆腐怎么做的？好好吃啊！”
李逸指了指摄像头：“都拍到了，回头发你一份备份，回去学着做就好。”
“那太好了。”
黄小明喝了口水，忽然想起了什么，开口说道：“对了，明天来的嘉宾已经确定了。”
“哦？是谁啊？”
刘艺菲好奇问了句。
“是郑鈞、刘雲他们两口子，还有秦兰。”
“哇！郑鈞哥要来？”
吴垒很是惊喜：“我经常听郑鈞哥的歌诶！”
刘艺菲闻言，却看了眼黄小明。
黄小明提起的秦兰，曾经还和黄小明谈过一段时间的恋爱，没想到节目组居然把秦岚请了过来，这是要搞一波旧情人同框的炒作吗？
但看黄小明平静的神色，却并不像是在意的样子。
他和秦兰的事已经过去好多年了，他也已经结婚生子，这事儿他显然早就已经翻篇了。
而一旁的李逸没有说话，但在镜头没有拍到的角度，他却在沉思着，像是想到了什么。
他记得，这个秦兰演过一部叫《延禧攻略》的电视剧，而她在那部剧里的角色，就是富察皇后，也就是在梦境空间里吃豆腐宴的孝贤纯皇后。
原来这任务是应在这里，李逸心中顿时有了数。
第73章 熬酱油
黄小明本想吃了一块豆腐垫垫，但没想到豆腐太好吃，反倒把胃口打开了。
原本就饥饿难耐的他，顿时有些扛不住了，冲李逸问：“李逸，咱们中午吃什么呀？”
“我要吃水炒饭！”
吴垒想也不想，就举手汇报。
李逸却摇了摇头：“今天不做水炒饭了，做豉油炒饭吧！”
“啊？”
吴垒有些失望，问：“那会放油吗？”
“不放。”
李逸笑道：“还是用水炒饭的做法。”
“那太好了！我也能吃！”
吴垒又开心了起来。
“酱油炒饭…”
黄小明仿佛被勾起了回忆：“我奶奶小时候就经常给我做酱油炒饭，是用炒过菜的锅做的，特别好吃。”
他说着，就已经忍不住吞起了口水。
“那刚好让你回味一下童年的味道。”
李逸开了句玩笑，随即就冲刘艺菲问：“我们从机场带回来的那些调料呢？”
“我放在柜子里了，你要什么？豉油吗？”
刘艺菲说着，就来到了调料柜前，从里面拿出了一个玻璃瓶。
玻璃瓶上没有贴任何商标，瓶口甚至是用老式的橡胶塞塞住的，瓶子里是黑漆漆的液体，稍微晃动一下，就挂在了瓶口处，色泽褐红。
“对，就这个。”
李逸接过了瓶子，打开了橡胶塞，闻了下味道，满意点头：“就是这个味儿。”
“我闻闻。”
刘艺菲好奇的凑了过来，在瓶口上嗅了嗅。
“嗯，是酱油的味道。”
见她故作正经，李逸忍不住笑了下。
刘艺菲见他笑自己，有些不好意思的说道：“怎么了嘛！就是酱油的味道呀！”
“对啊！是酱油的味道啊！”
李逸点头表示赞同，随即笑问：“闻出什么特别了吗？”
“嗯……好像比普通的酱油味道更浓一些。”
刘艺菲回忆着味道，跟着疑惑问：“但我感觉区别不是那么大啊？有必要专门跑去产地买吗？”
“当然有必要。”
李逸收起了笑容，认真解释：“酱油和酒一样，也分为两类，一种是酿造酱油，一种是配制酱油。
酿造酱油就相当于纯粮食酒，用纯粮食酿造而成，品质比较好。
配制酱油就是以酿造酱油为主体，和酸水解植物蛋白调味液等等的食品添加剂混合起来，配制而成的液体调味品，品质比较差，相当于酒精兑出来的劣质酒。
我做菜一般只会用酿造酱油，但是酿造酱油也分好几种工艺，每种工艺的质量、风味都不一样。
酿造酱油的工艺大致上分为两种，稀态发酵和固态发酵。
稀态发酵就是用大豆、小麦等原料，经过蒸煮、曲霉菌制曲以后，再和盐水混合起来，制成稀醪，然后发酵做成酱油。
说白了就是和做米酒、果酒一样，原料是稀的。
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