作者：照夜清
刘晓艺听到这话，悬着的心才终于放了下来，
她亲手将下一道菜肴放在秦楚面前，笑道：
“秦大师，这一道蟹肉沙拉，您试一试。”.
第一百九十四章 愿赌服输的刘晓艺
这道蟹肉沙拉放在秦楚面前，他眉头微微一皱，
无他，
先不说这个蟹肉沙拉的味道怎么样，这个蟹肉沙拉的卖相就有些差，
和餐厅的装修以及定价，显得格格不入，
站在一旁的刘晓艺敏锐的捕捉到了秦楚脸上一闪即逝的表情，
她站在一旁，一脸小心翼翼的表情，问道：
“秦大师，怎么了？这道菜有什么问题吗？”
秦楚摇了摇头，说道：
“没事，我尝一尝。”
他用勺子舀了一勺蟹肉沙拉，放入口中，
秦楚轻轻咀嚼，-不由得失望了起来，
这一道菜做的只能说是中规中矩，水平只是达到普通米其林一-星的水准罢了，
对比起上一道菜，这一份沙拉给秦楚的感觉就是普普通通，
放下勺子，
秦楚一脸平静，问道：
“刘总，可以麻烦你把做这一道菜的厨师请上来吗？”
这家餐厅给了他惊喜感，他也不介意稍稍指点几番，
毕竟这都是为了宣传华夏传统美食，
一听这话，
刘晓艺内心一沉，她知道这道菜没有入秦楚的法眼，
她点了点头，说道：
“好的，秦大师，您稍等一会。”
不一会，做这道蟹肉沙拉的厨师便走进了包厢内，
进了包厢之后，那个厨师搓着手，一脸紧张，说道：
“秦......秦大师，您...您找我？”
秦楚脸上带着和煦的笑容，说道：
“没事，你不用紧张，只是对这一道菜有一点点小小的建议罢了。”
刘晓艺拿出手机，小心翼翼的问道：
“秦大师，我方便用手机录下来吗？”
秦楚微微一笑，点着头同意：
“请便。”
得到了秦楚的同意后，刘晓艺立刻打开了手机的录音器，生怕错了一些什么关键内容，
站在桌子旁的厨师也从口袋里掏出了一个小本子，还有一支笔，静静的等待着秦楚的教导，
秦楚清了清嗓子，脸上依旧带着和煦的笑容，说道：
“这道蟹肉沙拉，有几个小问题，如果能改进一下的话，应该味道能长进不少。”
“首先，就是一个摆盘的问题，你们这么高大上的一个餐厅，蟹肉沙拉直接扑在盘子上，这样首先就不太美观，跟餐厅的格调有些不符。”
刘晓艺等到秦楚说完之后，连忙说道：
“秦大师，那您说，这摆盘要怎么摆呢？”
秦楚微微一笑，继续说道：
“刘总，你先不要着急，等我把问题都提出来之后，再一个一个帮你们解决嘛。”
刘晓艺一脸惊恐，连连道歉：
“不好意思，是我太着急了，您继续说。”
秦楚看着刘晓艺的这个态度，嘴角微微上扬，笑道：
“刘总，不要这么紧张嘛，你可是主动邀请我来踢馆的。”
刘晓艺苦笑道：
“秦大师，是我盲目自信了。”
秦楚没有在这个话题上继续，将话题转向了菜品的问题上：
“第二个问题也是因为摆盘的问题，你们选择将醋汁铺在碗底，蟹肉的鲜甜被醋的味道给盖了个一干二净，少了食材本身的味道，就脱离我们做菜的本心。”
“作为一名优秀的厨师，任何调味料，都只是为了激发食材本身的味道，当调味料盖过了食材的味道，那么这道菜的水平永远不可能踏入龙氏五品！”
秦楚一边说着，那名厨师拿着笔在本子上将秦楚的话一字不落的记了下来，
从他微微发抖的手不难看出，他是真的很紧张，
不过，想想也正常，
以秦楚这个身份，哪个厨师见到了不紧张？
秦楚笑了笑，亲切的问道：
“那个，你会做分子料理吗？”
那名厨师一听这话，支支吾吾的回答道：
“回秦大师，分子料理这方面略懂一二......”
秦楚点了点头，说道：
“那就行，蟹肉沙拉分成一小份一小份，原本铺在底下的醋，用卡拉胶做一个醋的小杯子，用来装蟹肉沙拉。”
“醋的话，再加少许的糖，这个比例挺好找的，你自己研究研究。”
“这样子，不仅能保持食材的味道，不会让蟹肉被醋泡的失去了鲜甜的味道。”
“而且这样的摆盘也会显得高级，让食客食欲大增。”
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“做菜嘛，色香味要俱全，少一样都不行。”
听到这话的厨师，瞬间呆立在原地，他嘴里不断念叨着什么，
过了几秒钟，仿佛什么窍门被打开了一般，才缓了过来，
他神情激动，说道：
“秦大师！我懂了！”
“您...您别着急走，我现在就把这道菜重新做一遍！”
激动的厨师，就连自己的老板都顾不上打招呼，带着自己的本子，直接夺门而出，
一旁的刘晓艺听得也是一脸认真，
虽然她是老板，但是她本身也会做菜，
毕竟不会做菜，谁敢随意踏足餐饮界，
....
在听到秦楚的话之后，刘晓艺也是豁然开朗，
刘晓艺突然站了起来，十分严肃的给秦楚鞠了个躬：
“秦大师，听君一席话，胜读十年书！”
“我做过最不后悔的事情，就是厚着脸皮让您来我们这探店！收获实在是太大了！”
秦楚笑了笑，摆了摆手，说道：
“举手之劳而已，刘总不必这么客气，那个带鱼的厨师做的不错，等会也让他过来吧。”
秦楚也十分好奇，是什么样的人，能是不在自己教导之下，做出能达到龙氏四品的菜系。
刘晓艺点了点头，说道：
“好的，秦大师。”
她扭过头，跟服务员交代了一句，
服务员扭头走出包厢，去后厨找人去了，
【秦大师又双叒叕指导人了，熊猫市又多了一家被秦大师改良过菜品的饭馆！慕了慕了！】
【呜呜呜！我没酸！】
【不说了，上次没喝到玉竹百合鹌鹑汤依旧很遗憾了，这一家饭店我一定要冲！】
【？口头冲有什么用？现在已经打车直奔饭店去了！】
【楼上的兄弟明智啊！我也要出门了，要是晚点去，等会又没位置了！】
.......
过了小十几分钟，那个受到秦楚点拨的厨师，端着一盘重新做好的蟹肉沙拉，走进了包厢，
刘晓艺看到蟹肉沙拉的造型，眼睛瞬间亮了起来......二.
第一百九十五章 秦楚：又买不到单了
那名厨师端着新做好的蟹肉沙拉走了进来，
他将新的蟹肉沙拉放在桌上，
取一小撮的蟹肉沙拉放在利用分子料理所做出来的醋杯，醋杯晶莹剔透，蟹肉在灯光的照亮下，闪闪发光，
那名厨师紧张的搓着手，小心翼翼的观察着秦楚的表情，问道：
“秦大师，这一份是我新做的，您看怎么样呢？”
秦楚点了点头，说道：
“虽然距离我的标准还差了不少，但是只是说了一遍就能摆盘成这样，不错了。”
要是是自己的徒弟在自己指点了一次之后，就有这样的成绩，秦楚一点都不意外，
可是这个人只是一个秦氏门外的一个普通厨师，自己稍微点拨点拨，就能做出大概的效果，已经算得上很有天赋了，
一“零九七”旁的刘晓艺则是看到这个摆盘，有些惊讶，说道：
“一下子感觉就不一样了，之前是用一些比较华丽的器具，看起来豪华有档次，也是器具带来的感官效果。”
“现在，直接用分子料理做出来的小杯子，一份一份的分装，不仅吃起来方便，而且看起来也华丽了不少！”
这话说到点子上了，
之前的摆盘，看起来像是大排档一样，经过秦楚这么一点拨，一下子就精致起来了。
“哇~这个蟹肉沙拉一下子就变成了我吃不起的样子！”
“秦大师果然是秦大师，被他改良过的菜，不仅口味提升，就连外观都焕然一新！”
“我们是没口福吃上秦大师亲手做的菜了，只能冲冲改良版的了。”
“就我一个人开始流口水了吗？”
“楼上的兄弟，你不是一个人！”
直播间的观众们看着晶莹剔透的蟹肉沙拉，纷纷议论着，
秦楚用筷子夹起一小杯蟹肉沙拉，
一口吞下，