作者：照夜清
“这个观众说的不错，这一次吃的就是铁板烧烤，咱们国内的烧烤其实就两种形式，一种就是串串类，一般是在火炉上烤。”
“而这一次我们来的烧烤摊就是铁板烧烤，这两者之间还是非常有区别的，可能有些观众们认为铁板烧严格意义上来说得被称之为炒。”
“实则不然，用铁板做出来的烧烤，不仅味道不错，而且也不会太过上火，最主要的是还能欣赏表演｀ ¨。”
秦楚话音刚落，直播间的观众们听到有表演，顿时好奇的发送着弹幕，
【？？？？】
【竟然还有表演？这怎么说？】
秦楚用眼神示意着苏汐将镜头转向正在做准备工作的老板，
老板点了点头，说道：
“秦大师说的不错，我们这家烧烤店，因为是铁板制作，所以有一些通过铁板才能完成的小表演。”
秦楚看着老板娴熟的手法，笑着问道：
“老板，你是石免人吧？”
中年老板点了点头，不过心中还是非常好奇，问道：
“秦大师，您是怎么看出来的？”
秦楚笑了笑，说道：
“石免烧烤甲天下，而且铁板烧烤这种概念确实是石免人提出来的，你的手法也是非常标准的石免火上飘那一种流派。”
老板心中顿时一惊，对秦楚的崇拜不由得高了几分，
从做菜的手法就能看出一个厨师是那个流派，这样的功夫可不是什么人都有的，
两个人闲聊的同时，
中年老板已经已经开始下料了，
他手里窝着两根小铲子，将提前腌制的猪五花肉铺在铁板之上，
肥瘦相间的猪五花在接触到烧的滚烫的铁板的一瞬间，就响起了“滋滋滋”的细微响声，
由于铁板的温度非常之高，五花肉在铁板上才呆了十几秒，就有一股浓厚的香味传出，
在一旁的苏汐已经开始在偷偷咽口水了，
中年老板手中的两把小铲子仿佛像是有生命一般，不断的翻着铁板上的五花肉，
不得不说，观赏性确实不错，
虽说比不上秦楚做菜那么赏心悦目，但是可以看得出来中年老板身上还是有一两门绝技的，
秦楚在心中默默地数着秒，差不多到时间之后，示意苏汐拿着手机稍微向后退一点点之后，
中年老板立即在铁板上倒了一小杯高度白酒，
顿时，酒精刺激着铁板下的火炉，
一阵冲天的火焰便燃了起来，
正好包覆着铁板上的五花肉片，五花肉片便在火中开烤起来，
坐在一旁，举着手机的苏汐看到这一幕都傻眼了，忍不住惊呼了一句：
“唔！”
除了秦楚以外，她还没见过做饭那么有观赏性的厨师，
不单单是苏汐，直播间内的观众们也被眼前的这一幕给惊呆了，
【豁！这老板，手上有活啊！】
【虽然还是比不上秦大师做饭的时候那种震撼感，但是已经很棒了！】
【好嘛！吃顿烧烤还能看到这么精彩的表演，血赚！】
【先不论味道怎么样，就冲这一手，等我有空一定去吃一趟！】
【这铁板小烧烤真绝！这可不是酒店里那种铁板烧能比的！】
【我就突然很好奇，秦大师会不会这一手？】
几秒后，中年老板将火关小，五花肉身上的火焰慢慢熄灭，
他便用铲子翻着铁板上的五花肉，将五花肉平均的分给了秦楚和苏汐二人，
中年老板不好意思的笑了笑，说道：
“¨」秦大师，在您面前献丑了。”
秦楚笑了笑，说道：
“火上飘，名不虚传。”
秦楚用筷子夹了一块五花肉，仔细端详了起来，
五花肉由于被高温炙烤之后，软嫩的五花肉已经有些干巴了，
秦楚满意的点了点头，将五花肉放在干碟料上，蘸满了辣椒粉，放入了嘴中，
提前腌制过的五花肉已经非常入味了，烤的干巴的五花肉，肥肉已经有一点(得钱的)点类似于油渣的口感，
轻轻咀嚼，
秦楚的嘴巴里充满了海椒粉的香味以及腌制过的香味，
秦楚的眼神当中闪过一丝惊喜，
中年老板一脸紧张的看着秦楚，生怕自己的手艺让秦楚不满意，
他小心翼翼的问道：
“秦大师，怎么样？”
秦楚没有说话，反倒是拿着一根小青椒，蘸了一下蘸料放入了嘴中，
中年老板看着秦楚不说话，心里顿时一凉，小心翼翼的问道：
“秦大师，有什么问题吗未？”
秦楚笑着说道：
“口味不错，但是我有个问题想问你。”
中年老板立刻站了起来，说道：
“秦大师，您说。”
秦楚笑着问出了自己的疑惑：
“你们生意为什么这么冷清啊？”.
第二百六十八章 秦楚的铁板show
中年老板苦笑了一番，说道：
“秦大师，因为这是夜市嘛，我们的位置其实并不太好，太靠里面了一些，而且我们这的价格吧，确实是比一般烧烤要贵一些，生意确实不太好。”
“秦大师，您是我们今天第一桌客人了。”
秦楚看着中年老板的样子，只得是笑着安慰道：
“酒香不怕巷子深，会好起来的。”
说完了之后，秦楚便开始吃起了桌上的烧烤五花肉，
由于是铁板烧烤，五花肉的状态比架在铁炉上烤的状态更好一些，既保持了五花肉干巴的状态，多了一些烟火味，
这一份烤五花肉给秦楚还是带来不小的惊喜感的，
虽然还有不少的小问题，但是大方向总是没错的，
只要稍稍完善一下一些细节上的处理，口味评上米其林是没什么问题的，
至于说龙氏品级，那就有些困难，
无论是从成品出来的口味和口感，以及食材的新鲜程度，距离龙氏品级的要求还是差距有一些大？
秦楚和苏汐三下五除二就将桌上炒制好的五花肉给消灭的一干二净，
中年老板便开始弄起了183烤牛肉，
提前腌制的牛肉，在铁板上烤的滋滋冒油，一旁还有洋葱等调料，
中年老板手里的两根小铲子开始不断地翻炒，火候差不多了之后，
他将带着洋葱的牛肉片们推到一旁，将鸡蛋打入了在铁板的中心，
炙热的铁板在接触到蛋液的一瞬间，蛋液就凝固了起来，
中年老板立刻将刚刚的牛肉立刻铲到鸡蛋的正中央，
随即开始各种切，捣，等到牛肉裹满蛋液之后，就正式出锅，
中年老板将牛肉推送到二人的盘子里，说道：
“秦大师，慢用。”
秦楚用筷子夹起牛肉，放入嘴中，轻轻咀嚼着，
他的眉头不自觉的皱了起来，不过只是一闪即逝，
中年老板非常敏锐的察觉秦楚神态的变化，立刻紧张了起来，
“秦大师，有……有什么问题吗？”
秦楚没有回答这个问题，反倒是问道：
“老板，可以再给我们上一份这种牛肉还有拿两个鸡蛋吗？”
中年老板连连点头，立刻扭头对自己的老婆喊道：
“婆娘，再给秦大师端一份牛肉上来。”
老板娘立刻端上了提前腌制好的牛肉，秦楚闻着腌制好的牛肉，
将桌上的胡椒粉打开，轻轻的抖了两抖，带着手套开始搅和了起来，
搅和好了之后，
秦楚对着中年老板说道：
“老板，麻烦你让一下，我想试一试。”
此话一出，直播间内的弹幕瞬间就炸锅了，
【虽迟但到！秦大师亲自上手了！！】
【咱就是说，踢馆型探店博主秦大师！！】
【又能看到秦大师亲手做饭了，期待！！】
【秦大师会的也太多了吧？！烧烤他也会？】
直播间的弹幕，秦楚浑然不知，就算是知道了也没什么感觉，
他坐在中年老板刚刚坐着的位置，打开了铁板上的火，
秦楚等到铁板烧热了之后，先是拿起了一块肥肉较多的牛肉，在铁板上煎出牛油，
高温的铁板一下子就把牛肉当中的肥油给榨干，整个铁板闪闪发亮，滋滋冒油，
与此同时，铁板上不断的飘出一股淡淡的牛肉香味，
秦楚见状立刻就将刚刚腌制的牛肉一股脑的倒在铁板之上，
牛肉接触到高温的铁板，一下子从通红变成了焦褐色，有着非常迷人的美拉德反应，
秦楚拿着两把铲子不断的翻炒着，
他的两只手不断的舞动，手中的铲子甚至被他使出了残影，
一旁的中年(ciac)老板直接呆立在原地，
他也不是没有看过秦楚的直播或者是视频，对于秦楚的做饭方式也是颇为了解，
可面临现场，亲眼所见到这一幕所带来的震撼并不是通过手机视频可比的！
中年老板对于秦楚的崇拜犹如滔滔江水一般，连绵不绝，