作者:北川南海
“弥九郎师父。”徒弟道:“您让我打听的二天一流的传人,我已经打听到了。”
弥九郎留着两撇胡须,穿着短衫,两臂肌肉垄起纹有刺青,沉声道:“讲。”
“那人名叫夜见舞,出身不显,本是奈良县农夫之女,偶然结识在村中疗伤的宫本剑豪,在他死前得到了全部传承。”
徒弟道:“据说宫本剑豪死前向村民夸耀,夜见舞的天赋十倍于他,势必振兴二天一流!”
弥九郎摩挲下颔,低声道:
“纵使那女子有鬼神之勇,当今也不是强调个人勇武的时代……她要是上门踢馆,给她点钱,打发走就好。”
徒弟点头,旋即道:
“那师父,三天后的【品剑大会】,您要派谁参加?”
弥九郎目光一闪:
“我会亲自参加。”
“这……”徒弟惊讶。
“今年品剑大会的魁首奖励,远非之前的奖励能够相比。”
弥九郎道:“夺魁者,将会获赠拥有刀灵、可以御使的名刀,那把名刀更是威名远扬,光种族等级就有霸主级。”
“有‘妖刀’之称,其名曰,【妙法村正】!”
……
第317章 洛大师,我想学烹饪!
夜色降临。
屋檐外的中庭,剑风斩出的两道沟壑,依然清晰可辨。
晚风送来两三声虫鸣,窗户流露出橙光,透过玻璃,餐桌旁坐着洛何、夜见舞以及叶织母女。
“请用茶。”黑发少女沏上热茶,茶香袅袅。
夜见舞有些拘谨,两手端住茶杯,惶恐地道了声谢,旋即一饮而尽。
桌旁,病弱妇人手扶轮椅,凝视红发的天才剑豪,微笑道:
“当自己家就好。”
“洛何先生,你也是一样,不必多礼。”千代子投来目光。
叶织推开座椅,起身道:“我去厨房。”
“叶织告诉我关于铸剑师的下落,已经帮了我很大的忙。”洛何伸手示意,道:“不如这顿饭由我来掌勺,就当是我的绵薄之意。”
千代子微笑道:“你是贵客,哪有让你麻烦的道理。”
素来沉默寡言的黑发少女,主动道:
“洛何的厨艺,非常厉害,是东煌顶尖的饲育师。”
“是嘛?”千代子讶然,看向洛何。
洛何点了点头。
“我也很会做饭的哦。”夜见舞插话道:“从前师父教我剑术,其中一项考核就是用太刀切豆腐!”
“你的师父,应该是姓宫本?”千代子问。
红发少女擦了擦鼻子,嘿笑道:“对,大名鼎鼎的宫本剑豪,就是俺师父!”
“他老人家,应该已经有七十高龄了。”千代子沉吟地问:“身子可还硬朗?”
“师父,他,已经仙逝了。”夜见舞迟疑道。
千代子微微一怔。
夜见舞低头摆动着桌上茶杯,轻声道:“临终前,他让我出山历练,所以我才一个人从县里跑到京都来……”
千代子缓了缓神,宽声道:
“我听说,奈良市几家道场的师范代,都输给了你?”
“是啊,不过那些人的剑术加在一起,也比不上他家的黄犬。”夜见舞侧头道:“对了,您叫什么来着?”
“洛何。”
“洛何大师!”夜见舞目光一凝,“总有一天,我会打赢你家的剑神犬!”
听到这话,一旁的千代子有些哭笑不得。
堂堂二天一流的天才,目标不是全国剑道第一而是战胜别人家的式神,不知道她师父会作何感想。
洛何平静道:“那你可得抓紧了。”
“为啥?”夜见舞不解。
因为下个月,我的队伍就整体图腾级了……
洛何轻咳一声,道:“因为我在樱岛待不了多久,下个月就回东煌了。”
“东煌。”夜见舞眼神恍惚一瞬,“我和师父都很想去那里。”
禅宗、剑道、文学、茶艺……万般文化自女帝时代漂洋过海,带给樱岛极大的熏陶。
夜见舞时常听师父感慨,这辈子未曾去到东煌,很是遗憾。
为此,夜见舞托同村的行脚商,打听过去东煌的船票。
结果,船票价格高到吓人,直接打消了夜见舞的念想!
“洛大师,听说东煌的麻婆豆腐很好吃,是真的吗?”夜见舞颇感兴趣地问。
“你应该接受不了原版的辣度……”洛何沉吟。
“不要小瞧人啊!我很能吃辣的!”夜见舞拍着胸脯担保。
洛何身体一僵,旋即站起身来,面带微笑,道:
“时间不早了,我去厨房准备晚餐,很快就好!”
白衣青年带着笑意,一边走向厨房,一边活动着手腕。
千代子、叶织扭头看向他的背影,仿佛见到熊熊燃起的烈火。
“他看起来对你的话非常在意呢。”千代子对夜见舞说道。
“绝对会很辣。”叶织严肃地道。
“我绝对会吃光的!”夜见舞硬着头皮道:“绝对不能浪费粮食!”
厨房内。
洛何站在烛龙灶前,微微思忖。
辣味并非评价麻婆豆腐的关键。
好的麻婆豆腐应做到麻、辣、鲜、香、烫、整、嫩、酥八位一体。
在传统做法中,豆瓣酱是不可或缺的材料,而以朝天椒、子弹椒、花椒、芝麻等原料混合成的辣椒油,更能发挥出辛辣与麻辣的特点。
“小九,生火!”
大火是麻婆豆腐的灵魂所在,热腾腾的锅气配合辛辣爽快的口感,才会令人上瘾、停不下来。
呼!
灶洞里大火燃烧,朱雀鼎中的黄金龙油与花椒、干辣椒煸炒出浓郁的香味。
洛何又掏出花椒、干辣椒,以特制的辣椒油替代豆瓣酱,随后加入牛肉末大火翻炒,炝入酒香浓郁的料酒。
香气已然飘散开来。
洛何加入清水与酱油、食盐等调料,放入切得整齐并提前焯过水的豆腐块,开始小火炖煮。
豆腐洁白如玉,在沸腾的红油中浸润汤汁,经过三次勾芡,汤汁愈发浓稠,香麻的热气扑鼻。
最后一步,锅中的朱雀之火猛地窜起,为麻婆豆腐赋予锅气与灵魂,洛何猛地盖上锅盖,关火以余温收汁。
“搞定。”
洛何满意颔首:“出锅,上菜!”
今天的菜式,名为【麻婆豆腐盖浇饭】。
热气腾腾、香辣却清爽的麻婆豆腐,搭配珠圆玉润、洁白剔透的珍珠大米,焕发出神奇的口感。
毫不客气的说,凭麻婆豆腐这么一道菜,就足以下三大碗米饭!
餐厅内。
夜见舞正打哈欠,忽地觉察到一股凛冽的气场,警惕地投去目光。
却见白衣青年,托着木盘,缓步走来。
这股气场既自信又强大,好像一名战无不胜的剑客,令夜见舞的心境产生动摇!
不是,就做个菜而已,至于和剑客生死战一样专注嘛!
夜见舞愣神之际。
洛何将木托盘端至她的面前,小九也帮忙将另外两盘放在了叶织和千代子的面前。
“请品尝。”
洛何揭开盅盖:“麻婆豆腐!”
呼——
热气扑鼻,辣香馥郁。
白嫩水灵的豆腐底部浸在红油汤汁,顶部染着黄金般的色泽,在灯光下焕发诱人的光彩!
夜见舞下意识地吞咽一大口唾沫。
那股辣香令她的额头冒出细汗,迫不及待的想要尝上一勺!
“这……”夜见舞嗅着辣香,磕绊地道:“这就是麻婆豆腐?”
洛何善意道:“你可以舀上一勺,配着旁边的米饭吃,或者直接把米饭盖进麻婆豆腐!”
叶织望着色香味俱全的麻婆豆腐,费力地抿了下嘴。
我都想象不出,这碗盖浇饭到底能有多好吃!
“那么……”千代子手持汤匙,优雅地道:“我开动了。”
叶织与夜见舞见状,也齐声道:“我开动了。”
三人同时舀起一勺麻婆豆腐,颤巍巍的豆腐块与红油汤汁一同送入口中。
刹那间,似有灵光乍现,三人齐齐瞪大了眼睛。
顿时,香气与辣味直冲脑门!
夜见舞震惊地瞪大眼睛:“唔!”
叶织与千代子也同时流露出不可思议之色。
明明看上去是鲜红无比的辣椒油,尝进嘴里却几乎感觉不到辣味。
只有清爽的香气混合着甘冽的豆腐口感,带给舌尖奇妙的享受!
火候掌控得是如此完美,以致口感与滋味无可挑剔,让人只想一勺接一勺地品尝下去!
三人正沉浸在这美妙的口感当中,突然一怔,脸颊泛起红色。
刚才舌尖被花椒给麻痹了感官,而当后劲涌来,那股香、辣、麻、烫的滋味好似暖流,温暖身体的同时使得口腔分泌大量唾液。
可就算舌头已经发麻,身体却不愿意停下来,三人仍然舀着滚烫香鲜的麻婆豆腐,全身上下感到暖洋洋的舒适之感。
“嘶……”夜见舞嘶了下口水,心中震动。
他到底在这道菜里加了什么?
为什么,越辣越想吃?
“呼。”叶织呵出一口气,脸颊潮红。
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