作者：王自律
白眉老者到来，威严的咳嗽了一声，众人纷纷行礼，让开了一条通路。
老者负手，缓缓靠近长桌，从怀中掏出了一副碗筷...
众人无语。
师父仗势欺人，打饭不排队。
却见伙房中两道身影在忙碌。
一人是何初，一人自是刘弟！
白眉老者一愣，搞什么鬼？
您老占领伙房，从根源截胡？想彻底饿死我？
“诸位久等！”
只见刘弟面带轻笑，双手托举着一个硕大蒸笼，缓缓走出！
他将蒸笼放下。
白雾蒸腾！
而后，刘弟又折返进伙房。
接连端出来三个巨大的锅！
都是刚从火炉上取下来，冒着诱人的香气！
刘弟也是用毛巾擦拭着双手，面带笑意站在长桌之后。
“诸位，在下在寺里叨扰了10日，给大家带来了不少麻烦！”
“也是因为本人的食量，让大家挨了不少饿。”
“所以呢，这些天我在山中炼体时，就顺带收集了不少食材。”
“昨天忙了半宿，也是得益于何初小姐的帮忙，为大家做了几道菜！”
“回馈大家多日以来的照顾！”
庙里众人一个个眼睛发光，看着笑盈盈的刘弟，不断点头。
“刘施主有心了！”
“刘施主什么时候开饭？”
刘弟微微一笑，“我来为大家介绍这几道菜！”
此时。
何初擦拭着双手，缓缓走来，揭开第一个大蒸笼！
其中是满满一笼屉豆腐！
豆腐微黄，但又细腻如美玉！
一股浓郁的豆香，夹杂着甘甜的味道扑面而来！
众人一下就闻出了差别！
这豆腐跟庙里以前做的不一样！
光是闻这味道，就觉得很好吃！
第407章 回敬小庙
“这豆腐，并非是常规做法。”
刘弟微微一笑，“我先是在山里采了松子，杏核，晒干之后，又用铁锅将它们炒熟。”
“在研磨黄豆的时候，按照比例加入松子仁，杏仁，并且利用后院的石磨，整整研磨了4个小时。”
“现在这一锅豆腐，除去黄豆香味之外，还包含了松子的松香和油脂，又包含了杏仁的甘甜和清凉。”
“黄豆、松子、杏仁！三种风味合三为一，浓郁醇香，且甘甜爽口！”
“我给它命名为果仁豆腐！”
庙里的厨子听闻，眼睛发直！
“哦？”
“原来是这样！”
“怪不得这豆腐的味道闻起来有层次之感！”
“竟然加入了熟干果，太妙了！”
此时，一名小光头忍不住诱惑，爬到桌子下方，探出手来，偷偷抓了一块豆腐，塞进了嘴里。
下一刻，小光头泪流满面，看向白眉老者道：“师父，太好吃了！”
“呵呵，不急！”
“还有下一道菜！”
刘弟说罢，何初抬手打开了其中一个大锅的锅盖！
其中，是一片鲜艳的翠绿！
是后院种的白菜！
此时浸泡在清凉无比的热水中！
众人有些疑惑，这是开水烫白菜吗？
但为什么味道闻起来这么鲜？
“这是本人改良的川系名菜，开水白菜！”
刘弟呵呵笑道：“原本的开水白菜，使用鸡、鸭、排骨熬出高汤，经过层层过滤，直至高汤变成清澈，再将白菜水煮，淋入鸡油。”
“形成看似寡淡，但却鲜美至极的白菜佳肴。”
刘弟来回踱步，“但我们这里是寺庙，自然不能吃荤，鸡鸭排骨不能用！”
“还好我们这背后这深山资源丰足！”
“所以，我这几日在山中采摘了香菇、竹荪、猴头菇、平菇、榛蘑，这5种蘑菇！”
“我先用这5种珍蘑炖汤，将所有蘑菇风格迥异的鲜味炖入汤中，反复过滤之后，再烫煮白菜，出锅前，淋入了清香的菜籽油。”
“所以，眼前这锅白菜，虽然看不见任何蘑菇，但却浓缩了6种菌汤，以翠绿的白菜为载体，汇聚在大家口中！”
“极鲜！”
“而这汤，虽呈开水般透彻清冽之状，却香味浓醇醇厚，极富营养，不油不腻，沁人心脾。”
“极醇！”
咕噜。
刘弟说完，众人齐齐吞咽了一口口水。
白眉老者端着手中的碗筷，微微颤抖。
本人活了一百多年，没听过这种做法！
让我吃一口，死了也值了！
“诸位别急。”
“我在给大家介绍一道炒菜。”
刘弟说着，何初打开第二口锅！
这是一锅小炒！
其中有黑、有白、还有翠绿，泛着油光，香气扑鼻！
刘弟笑道：“这道菜相对简单，是采自山中的黑木耳、蕨菜、野山药、榛蘑、鲜党参！”
“清洗、切碎，加入菜籽油微微翻炒，调料方面只加了一点点盐！”
“但凡加了其他调料，就是暴殄天物，完全破坏食材原有的美味！”
“古人云，山珍海味，山珍海味！”
“我这道小炒，满满的山珍，特命名为山珍小炒！”
众人闻着这一锅山珍小炒，简直灵魂离体！
太香了这也！
每一样山珍都有他独特的味道，这一融合起来，简直是仙肴啊！
这绝对是纯天然的极品，放在山下，有多少钱也买不到！
离菜最近的几人，此时嘴巴大张。
眼睛发直，口水哗哗流下，形成瀑布。
白眉老者又吞咽吐沫。
他娘的...
我在山里住了这么多年，怎么不知道山里还有这些好吃的！
白眉老者的筷子，下意识的朝锅里夹去。
却被刘弟一下拦住,“前辈，别急啊，还有汤呢？”
这时，何初打开了另一口锅。
这是一锅香气逼人的汤。
众人定睛看去，大感神奇！
汤水之中，是一朵朵盛开的白色繁花！
这次的菜，不但香，而且漂亮！
“呵呵。”
刘弟背手道：“豆腐这种食材变化万千，用来做汤也不错！”
“这一锅，也是华夏名菜，文思豆腐！”
“它制作颇为讲究，一块细软的豆腐，要用大刀横切88刀，竖切188刀，就成了几千根豆腐丝！”
“放在清澈的水中，根根清晰、还必须不黏不连，不碎不断，这考量的是刀工。”
“这功夫看似简单，普通人没有十年八载的操练，恐怕难以胜任。”
“即便是在下，也足足研究了20分钟！”
众人呆滞。
普通人十年八载才能切出来。
你...20分钟？
你不对劲，你在炫耀！
但下一刻！
众人还是被这一锅汤吸引，确实如刘弟所说，只见上千条长如牙签，细如粉丝的豆腐丝，漂浮游荡在清汤之中，轻盈、洁白、精致！
“刀工也是一种味道。”
刘弟缓缓道：“因为这豆腐细到极致，所以吃起来，既爽滑柔润，又清鲜利口，通常食客们还未回过神来，它已舒坦地抵达你的胃里，回味之际，让人不住叫好！”
咕噜！
此时，所有人都已经口水泛滥！
眼冒绿光！
刘弟又掀开最后一个大锅，“之前用来做开水白菜的6种蘑菇我也没浪费，剁碎了后，加入一些素肉、五香粉、精盐，包成了这一锅馄饨。”
“保证诸位吃了之后，心满意足，体力充沛!”
啊！！！
我受不了了！
快让我吃！