作者：番茄打卡人
“好，我知道了，对了，我今天带了很多酒和茶叶，等会多给你一些。”
“哎哟，老奴感激涕零，多谢侯爷！”王德发激动的道谢。
“老王，不必客气！御膳房还有土豆吧？”苏尘问道。
“侯爷，有的，上次有留下百来斤。”
“那就好，晚上在哪开席？”
“侯爷，陛下今晚甘露殿设宴！”
“好，对了，等会让人先去准备冰块，要准备多些！”苏尘和王德发快步离开了太极宫。
苏尘和王德发边走边说，这些话全被李世民听在耳中。
“那小子估计是去准备今晚的吃食！哈哈哈……”李世民满意的笑道。
“陛下圣明啊！”
……
苏尘和王德发来到御膳房。
“王总管，您怎么来了？”几个伙计满脸笑容向王德发打招呼。
“不懂规矩，这位是苏侯爷，还不见礼？”王德发佯怒道。
十几个伙计立即向苏尘见礼：
“小的见过苏侯爷！”
“不必多礼，你们继续忙！”苏尘微笑道。
苏尘在御膳房内逛了逛，他要想找一间没人的储物间，将啤酒和烧烤工具先弄出来。
“这厨房这么大？”苏尘惊讶道。
找到合适的储物间后，苏尘将啤酒、烧烤架串串签和烧烤料具现出来。
十五箱啤酒和一部分烧烤调料，鲜橙多是玻璃瓶装的。
此时御膳房人还不是特别多，只有几个伙计在准备着一些动物肉类。
“老王，你跟我来。”
苏尘将王德发带到那间储物间，苏尘看着那些啤酒一愣，竟然是木头箱子的。
“老王，让人用水加冰块，将这些啤酒和鲜橙多冰冻起来。”
“好嘞侯爷！”王德发走出储物间，对御膳房内的伙计说道：
“你们几个听好咯，找几个大水缸，加冰块将此间内的啤酒冰冻上。”
“是，王总管！”几个伙计刚要转身行动，忽然发现他们不知道啤酒是什么啊！
“王总管，小的不知这啤酒是何模样，您让小的瞧瞧？”一个伙计问道。
王德发走进储物间搬来一箱啤酒，“这就是啤酒，你们可要小心咯，别毛手毛脚的。”
“王总管放心，小的明白！”
第154章 侯爷，这是胡瓜
苏尘在御膳房内菜架上找了找，看还有什么适合做烧烤食材的。
“老王，今晚有备羊肉吗？”
王德发转身看向一名伙计，说道：“今晚准备了哪些膳食，仔细给侯爷说说。”
伙计向王德发作揖后，拱手对苏尘说道：“侯爷，今晚肉食有羊肉猪肉。其他菜蔬菜全在菜架上备，晚宴共计15道菜肴。”
苏尘听完点了点，道：“你们将羊肉和猪肉取来，我教你们改刀。”
伙计三人从缸里取出，用冰块保存的猪肉和羊肉放在案台上。
羊肉是已去皮的整只羊，大概四十多斤。
“你们把羊后腿取下来，然后骨肉分离。”
伙计手起刀落，利索的将山羊两只后腿给卸了下来，随即换了一把匕首小刀，开始剔去后腿骨头。
“侯爷，羊肉已剔去骨头。”伙计放下刀具说道。
“好，我切给你们看看，之后你们按照差不多大小切。”
苏尘拿起刀，将羊腿肉切下一小块，改刀成适合做烤串的大小，并尽量保证羊肉肥瘦相间。
“你们等会就按照这样切，尽量肥瘦相间。”
“是，侯爷，小的明白！”伙计拱手答道。
苏尘点点头，看向自己送来的猪肉，对伙计说道：
“先把猪肉改刀成小块，把猪皮去掉，同样切成这般大小肥瘦相间。”
苏尘说完，另一个伙计立刻动起手来。
看他们切的肉块大小没什么问题后，苏尘擦了擦手，走向旁边的菜架。
菜架上有茄子，不过是那种紫色细小的品种，烧烤要用那粗黑的茄子才好。
“有黄瓜也不错！”
苏尘拿起一条黄瓜，走到配菜的案台，拿起刀将黄瓜斜刀切片。
“等会你们把这黄瓜这样切，差不多这么厚就行。”苏尘拿起切好的黄瓜片，对伙计们说道。
“侯爷，这是胡瓜。”一伙计小声说道。
一旁的王德发上前两步，抬手弯起一根手指敲在那伙计头上。
“你个小B崽子，侯爷说黄瓜，那它就是黄瓜。”
“是，是，是，小的知错！”小伙计吃痛，摸着头说道。
“呵呵，没事，随便叫什么瓜都可以，你去挑一个大点的土豆，洗干净拿来。”苏尘笑道。
“是，小的这就去。”
小伙计将洗净的土豆递给苏尘，“侯爷，这土豆大小可合适？”
“都可以，等会你们挑大个的行，你把这土豆切成片，厚度只要黄瓜片的一半即可。
这土豆切好后，要用凉水泡着，最好洒些盐，不然放久了会变色。”
“是，侯爷，小的记下了。”小伙计恭敬答道。
“好，你们现在就开始切菜吧！”苏尘笑着对伙计们说道。
“是，侯爷！”伙计们立刻动手。
“老王，长安城有没有红柳树啊！”苏尘和王德发来到储物间。
这烤羊肉串，用红柳枝才有感觉，柳树大唐肯定是有的，唐代的诗人曾讲‘无柳不成诗’。
“侯爷，长安城柳树倒是多见，不过这红柳……老奴不曾见过。”王德发思索后答道。
“没有就算了，对了老王，陛下也不吃牛肉吗？”苏尘好奇的问道。
“诶哟，侯爷，大唐律法禁止宰杀耕牛的，可不能吃牛肉啊！”王德发小声的提醒道。
苏尘突然扭头看向老王，笑问道：“老王，你不好奇这些东西是怎么来的吗？”
“这些不就是侯爷您带来的吗？”
王德发一点也不好奇，即便他好奇也不会问，跟在陛下身边那么多年，什么该问不该问的他门清。
“呵呵，没错，是我带来的。”
苏尘转身看向那些所谓的秘制调料，有四种用坛子装好的，每一种都有好几斤。
有一罐是粉末状，苏尘闻了闻感觉像是五香粉，肉眼能分辨出来的有孜然颗粒，辣椒面，白芝麻粒。
“老王，等会你找人帮我把这四种调料，分别用四个罐各装一半，我要带回庄园去。
这个是烧烤用的签子，每次洗干净后可以重复使用，也可以用竹签代替。”
系统总共就给了这些，被苏尘全放在这了，庄园没有怎么行。
“老王，找四个人把烧烤架抬出去。”
“好的侯爷！”
苏尘抓起一把烤串签子，向外面走去，他要教御膳房的伙计，怎么穿串。
“注意哈，这黄瓜和土豆片，要穿两根签，不然烤的时候它转动。”
……
一刻钟后，苏尘让伙计取来木炭生好炭火，他要教一下他们怎么烧烤了。
苏尘让王德发找来四名厨子。
“我先教你们怎么烤，厨房有炼猪油吗？”
“侯爷，御膳房只剩下一点点猪油。”一名御厨答道。
“没关系，先加热一下放点细盐下去化开，等会再用肥猪肉熬制一些猪油便是。”
苏尘将他们穿好的一些烧烤食材，分别取一些。
“你们注意哈，烧烤的时候，尽量等炭火的明火熄灭后，再烤制食材。”苏尘一边翻转烧烤架上的食材，一边对厨子说道。
四名厨子认真的听着，这些厨子对苏尘都不陌生，有两名是乐膳酒楼调回来的。
当初就是苏尘教他们开锅的。
“这食材烤制的时候，要时常翻转，保证食材受热均匀。
同时要观察食材表面，受热后食材的水份会流失，因此要及时给它刷油。
这猪油里面放了盐，烧烤的时候就不需要另外放盐了。
这黄瓜不需要烤太熟，半生半熟即可，现在就可以给这黄瓜洒上调料。
洒完料，在烤炉上翻转两次就行了。”动作行云流水，八串黄瓜就烤好出炉。
苏尘一边做着手上的动作，一边讲解道。
紧接着是土豆片，猪肉串和羊肉串。
“这羊肉、牛肉串只要孜然和辣椒面即可，哦，今天没有牛肉串。”
此时的御膳房外，充满了苏尘前世熟悉的味道，尤其是那孜然和炭火结合的香气。
都烤完后，苏尘让王德发和四名厨子亲自尝尝，体会一下味道好掌握食材成熟程度。
“味道如何？”等他们五人尝过后，苏尘笑着问道。
“侯爷神技，小的不及，我等从未想过食材还有这般吃法，更做不出来如此美味。”
一名厨子恭敬作揖道，其实他们手艺可不差，只是大唐的条件限制了他们。
如果没有系统奖励的调料，苏尘也不会去弄这烧烤。
主要还是因为有啤酒，他不喝白酒，尤其是高度白酒。
第155章 真是没将朕当皇帝啊！
苏尘让四名厨子直接上手试试，这烧烤架很大，可以四、五个人同时操作。
待他们都烤好后，苏尘挨个尝了遍，“不错，这样就很好了！”
“今晚就看你们的了，通知其他厨房，晚宴其他菜少弄些，等会我会和陛下说的。
这烧烤是边吃边烤的，所以你们四位可要提前填饱肚子。”
苏尘笑着提醒道。
“是，多谢侯爷提醒！”四名御房拱手道谢，他们今天又学会一门手艺。
“嗯，那你们就各自忙吧，我们先走了。”
苏尘挥了挥手，和王德发离开了御膳房。