作者:顾止
【整个研制过程,前前后后也是花费了好几个月的时间,以及试验失败了数百上千次,最终才稳定成功研制出白菽块的。】
【只不过在讲述的时候,钟离春省去了这些失败的试验经历,所以听起来才会觉得很简单而已。】
【一旁听着钟离春讲述的太子扶苏悄悄咽了咽口水,听钟离春这么说,这白菽块好像很好吃的样子呀。】
【有点想吃!】
【“这白菽块具体是怎么制作的,现在可否制作一遍给孤看看?”】
【“另外,这白菽块你们平常又是如何品尝的?”】
【“是否还有多余的白菽块,孤等也想要品尝一下。”】
【太子扶苏看着钟离春兴致勃勃地说道。】
【不止太子扶苏感兴趣,在场的其他人,诸如秦王嬴政其实也有些感兴趣。】
【钟离春点了点头笑道:“自是可以,还请陛下、殿下与诸位大人稍作等待。”
【随即钟离春便朝着身旁的百草司农家子弟吩咐一二,没过多久便有几个农家子弟捧着菽与各种器具出来,开始为太子扶苏、秦王嬴政等人展示制作白菽块的过程。】
【而钟离春则是站在一旁,为众人讲述解释道:“经过我们的多次反复研究与改进,我们将制作白菽块的步骤总结为五步。”】
【“第一步,浸菽。”】
【“将菽放入到装满水的陶罐中,让其充分吸收水分。”】
【“第二步,磨浆。”】
【约莫一个时辰之后,便将吸收满水分的菽取出来,然后放置到下开有一口的陶罐舂中,又或者是石碾子上,总之只要能够将吸水后的菽给碾榨出菽浆来就行。”】
【“对了,碾榨出菽浆之后,可以用一层纱布过滤一遍,这样后面点出来的才会更加细嫩爽滑。”】
【“至于被过滤出来的菽渣,也可以用来重新煮羹,这样也不会浪费。”】
【“第三步,煮浆。”】
【“将碾榨出来的菽浆盛装起来,然后再直接煮沸。”】
【“第四步,点浆。”】
【“经过我们的反复验证与研究,菽浆煮沸之后,可以往菽浆中加入腌菜汁,又或者是盐卤水,再或者是上一次做完白菽块得到的浆水,这样菽浆就会慢慢凝固成型。”】
【“第五步,压菽乳。”】
【“将初步定型的菽乳舀进布中,然后再放到一个压箱里面,盖上箱盖,接着放一盆水,又或者是一块石头在上面慢慢将菽乳的水分给压出来。”】
【“约莫两到三刻钟左右,菽乳就会被压成白菽块。”】
【“对了,若是菽乳在包裹的时候,用布多叠几层,然后再把里面的水分压干的话。”】
【“这样压出来的就是菽干了,与白菽块相比,又是另外不同的一种风味口感。”】
......
PS1:今天朋友出事,没有及时更新,不好意思。.
第一百三十章:研究白菽块的意外副产品,豆芽【求订阅,求全订】
“咕噜......”
天幕下,各地的黔首百姓看着展示出来的白白嫩嫩,一看就感觉非常好吃的白菽块,肚子也是不自觉地发出了一阵阵咕噜声。
从这次天幕播放到现在,已经过去了小半天的时间。
这期间,天下各地的黔首百姓或是激动的大喊着要什么牛、羊、驴子,或是跳进池塘里面挖莲藕、菱角,或是来回狂奔围堵木工等工~~匠等等。
一直到现在,大多数的黔首百姓都还没有吃过什么东西--。
所以在看到天幕展示出来的白菽块这种以往从未曾见过的新奇吃食的时候,他们也是难免地饿了。
如果天幕展示出来的是其他的东西的话,那么即便他们饿了,或许也都吃不上。
但是菽这种东西,几乎可以说是家家户户都必备的。
毕竟也不是所有的黔首百姓都可以吃得起麦饭,又或者吃得起稻米饭的,仍然有相当多的一部分黔首百姓吃的还是菽饭,也就是豆饭。
甚至即便是豆饭,也不一定人人都能够吃得上、吃得饱。
再加上黔首百姓在对待吃食这一方面,似乎天生就拥有一种惊人的敏锐与学习能力。
所以仅仅只是听天幕上的百草司农家子弟讲述两遍,以及看着他们操作一遍,大多数的黔首百姓心中对于如何制作白菽块便有了七、八成的把握。
一众黔首百姓一边看着天幕上展示出来的白菽块,一边各自评论道:
“咦,这个感觉制作起来好像不难,我觉得我应该能做出来。”
“我也这么觉得,好像还挺简单的,等天幕播放完我就去试试,刚好前几天腌制的菜已经酸了,那些菜汁也都还在罐子里头。”
“老哥,你那个菜汁能不能分我一点,我腌的菜还没有变酸,那个菜汁可能还用不了。”
“小事,回头你来老哥我这拿就行了。”
“不行,我等不了,那个什么白菽块一看就好吃,我这就回家弄去。”
“我也回去弄去,感觉小孙子、孙女应该会喜欢这种吃食。”
“就是要将菽弄成浆水有点麻烦,得要用石碾子碾压一番,又或者是放在舂中细细用杵臼去捣碎才行。”
“不过也没事,大不了多费点力气就是了。”
......
在天下黔首百姓都讨论着天幕上的白菽块的时候,咸阳城里的秦皇嬴政也是看着站在少府身后的尚食令与尚食丞问道:
“可能做得出来?”
尚食令与尚食丞彼此对视一眼,而后齐齐回答道:
“天幕已经给出了具体的法子与过程,只要多试几次,应当便能够做出来了。”
秦皇嬴政微微点头,直接吩咐道:
“现在就去试试,今晚朕要在宫中设宴款待文武百官。”
“朕希望能与文武百官一同吃上白菽块!”
尚食令与尚食丞齐齐低头拱手应道:
“是,陛下!”
随即尚食丞便朝着宫中的膳房方向,快步走去,准备召集厨子立刻试研制白菽块。
看着尚食丞匆匆离去的背影,秦皇嬴政抬头看向天幕的眼神,也是多了一抹满意之色。
说实话,豆饭并不是什么美味佳肴,不仅吃多了容易胀气,在口感味道上也不如稻麦。
但是,相比于稻麦,菽更加容易收成一些,所以才成为了大多数贫困黔首百姓无奈的选择。
但是如果能够让黔首百姓吃的干巴巴的豆饭,换成天幕上嫩滑细腻,宛如白玉一般的白菽块的话。
那么想来黔首百姓也能够比以往稍稍过的更好一些。
而黔首百姓比以往过的更好一些的话,那么自然也就会更加归心于大秦,同时也更不容易受到其他六国余孽的挑拨。
最后,大秦的江山社稷也就会更加稳固一些,而他也就能更加安心一些。
会稽郡吴县,双手抱胸的少年项羽看着天幕上的白菽块,眼中也是难得的露出了感兴趣之色道:
“叔父,我也想吃那个白菽块!”
对于这样的小要求,项梁自然不会拒绝。
而且别说项羽了,就连他自己也对白菽块很感兴趣。
毕竟白菽块不仅是过往没有出现过的新吃食,同时看上去也挺好吃的样子。
所以项梁也是点了点头道:
“没问题,看上去并不困难。”
“等天幕结束之后,叔父就让人给你做。”
沛县,刘季也是一个行动力很强的人,看到天幕上展示出来的白菽块的制作方法,当即放下手中的筷子,看着坐在对面的樊哙兴致勃勃道:
“你家里现在有没有菽?”
“有的话,我们现在就做来尝尝!”
“看看这个白菽块加入到狗肉煲里面,会不会很好吃!”
樊哙摸着下巴想了想家里的菽的情况,然后点头回答道:
“我记得厨房里面还留着有一点菽,你想试的话,那就拿来试试吧。”
他也对于天幕展示出来的白菽块,到底是什么滋味很感兴趣。
不过这也很正常,毕竟民以食为天。
如果说克制口腹之欲的话,那么能够做到的人不少。
但是如果说彻底对口腹之欲不感兴趣的话,那么就真的是几乎没有了。
淮阴县,少年韩信看着天幕上感觉很好吃的白菽块,眼中也是闪过渴望之色。
随即韩信又低头看了看自己拿半天都没有反应的鱼钩,脸上也是不由得露出一抹沮丧之色。
要是再没有鱼上钩的话,今天他又要饿肚子了。
至于说菽,他要是有菽的话,那么他就不用出来钓鱼了。
自从他母亲病逝之后,没人照顾的他,就时常饥一顿、饱一顿的。
旧韩故地,张良朝着不远处的管家招了招手,示意其安排人去做一些白菽块。
虽说他不喜欢大秦,也不喜欢天幕上的太子扶苏。
但是,既然要针对大秦、针对太子扶苏的话,那么就得要做到知己知彼,如此方能百战百胜。
所以他自然也要亲自尝一尝这个白菽块,这样他才能够从中找到白菽块的缺点。
当然,不止他如此,其他的六国贵族同样对于白菽块也是颇感兴趣。
再加上制作白菽块也不需要什么豪奢之物,所以六国贵族基本都是让人去制作白菽块来尝尝。
【在等待菽乳被压成白菽块的过程中,钟离春也是不知道从哪里捧出另外一个陶罐,双手呈递给秦王嬴政、太子扶苏道:“陛下、殿下,诸位大人请看!”】
【太子扶苏看了一眼陶罐内装着的东西,直接道:“这不就是藿芽吗?”】
【藿,豆类作物的茎、叶,也是秦国百姓日常主要吃的五种蔬菜之一。】
【不管是对于太子扶苏来说,还是对于秦国普通黔首百姓来说都不少见。】
【所以太子扶苏对于钟离春呈上来的藿芽也是兴致缺缺,至少不如正在压制的白菽块对他吸引力更大。】
【钟离春点了点头,但又笑道:“殿下说的对,它就是藿芽,但是它又不是普通的藿芽。”】
【“如果臣说它不需要种在土里,仅仅只是浸在水里就可以长出来呢?”】
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【这话一出,秦王嬴政、太子扶苏、许子等人皆是眸光骤然一凝,齐齐盯着钟离春,想要确认一下刚刚钟离春说的话语。】
【因为当前这个时期的藿芽,又或者说豆芽,是需要和其他庄稼一样种在土地里的。】
【如果他们想要吃豆芽的话,要么找到一块野生的豆芽菜地,然后去采摘回来。】
【要么就将豆子种到地里去,等到长出了苗之后再挖出来,然后再洗干净泥土,最后做来吃。】
【但是,前一种做法,需要看你的运气好不好。】
【运气好,你才能够找到一块没有人采摘过的野生豆芽菜地。】
【而后一种做法不仅很费时费力的,同时也需要占据一定的耕地。】
【而黔首百姓本身耕地的粮食产出就少,如果再被种植豆芽占去一部分耕地的话,那么能够收获的粮食产出就会更少了。】
【但是,如果钟离春刚刚说的是真的话,那么也就意味着黔首百姓可以在不占用现有耕地的情况下,去种植、收获豆芽。】
【这就相当于凭空让黔首百姓能够吃的粮食数量又增加了一点!】
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