作者：东一方
启准备的香菇鸡汤。
随着每个人的面前，摆放了香菇鸡汤后，杜启介绍道：“虽说如今四月初，但实际上，晚上的天气，仍有些寒意。诸位数百来的路上，吹了冷风，加上晚上还得饮酒，先喝一口鸡汤暖暖胃，再饮酒不迟。这香菇鸡汤，我可以保证，绝对是不同于你们喝到的鸡汤。”
李世民摆手道：“诸位，请！”
他下午的时候，已经喝了鸡汤，这鸡汤的味道贼鲜，上面有着星星点点的油珠，一口喝下去，清新鲜爽，无比的暖胃，尤其这味道在嘴中，更是仿佛整个人都无比舒服。
长孙无忌对杜启，是心有不喜的，不过他还是端起勺子，舀了一勺到嘴里面，当这一勺的鸡汤进入嘴巴里面，长孙无忌顿时瞪大了眼睛，脸上浮现出回味神情。
鲜爽！
这味道太鲜了！
长孙无忌也是喝过鸡汤的人，可终究比不得这味道。
这个时候，呲溜呲溜的喝汤声音，不断的传出。紧跟着，便是赞不绝口的话语，一个个看向杜启时，不断的赞叹。
程咬金声音嗓门大，他瓮声瓮气道：“杜二郎，你这鸡汤，的确是一绝。我府上
的厨子，也是技艺极好的，但比不得你的鸡汤。”
杜启道：“程叔父谬赞了。”
顿了顿，杜启说道：“这只是开胃菜，叔父勿急，还有更多的菜肴在后面。”
李世民眼见一个个喝了汤，便端起酒樽，说道：“这段时间，咱们秦王府上下，虽说承受了极大的压力，可还是熬出来了。尤其这一次替陛下祝寿，咱们秦王府出了一口恶气。对咱们来说，日子虽说比较艰难，但希望诸位，能随本王一起，攻坚克难，砥砺前行。”
“请！”
李世民端起酒樽，遥敬众人。
“殿下请！”
众人端起酒樽，遥敬李世民，便喝下了杯中酒。
随着李世民说了开场话后，众人纷纷开始敬酒，气氛也渐渐热络起来。这个时候，第二道菜开始呈上来，便是早就准备好的笋干烧牛肉。
每一个人的面前，都是一小份。
杜启作为介绍的人，他不急不躁道：“说起来，也是运道好，王府中，刚刚送来了一些病死的牛肉，所以诸位有口福，这是晒干后的笋干烧牛肉。味道好不好，我不多说
，诸位请！”
李世民如今，依然是动筷子。
下午时，他可没吃够。
不论是笋干的脆劲儿，亦或是牛肉的软糯，都是让李世民口舌大动的，他大口大口吃下去，不一会儿，这小碗中的一小份儿就见底。
其余人也吃了起来。
当牛肉一进入嘴中，不一样的味道弥漫开来，一个个全都面色惊喜，更是赞许。
片刻功夫，都吃完了。
程咬金已经是迫不及待，他直接道：“殿下，这不论是汤，亦或是牛肉，都是味道绝伦，都是没吃过的。这酒天天都在喝，也没觉得有什么稀奇的。不如，咱们先一道菜一道菜的品尝，等吃完后，再来饮酒不迟，您看如何？”
秦琼附和道：“殿下，末将附议！”
尉迟恭道：“末将附议！”
房玄龄、杜如晦等人，一个个也都是开口附和，因为在座的人，吃到了这不一样的味道，转眼间都被这味道征服，全都眼中含着期待。
第52章 这小子是妖孽
这小子是妖孽
李世民其实内心，也满是期待，也希望能吃更多的美味佳肴。因为府上的酒水，他天天都在喝，没什么稀奇的。问题是这样美味的菜肴，他是从未吃过的。
李世民脸上挂着笑容，颔首道：“二郎，那就上蔡吧。今晚上的宴席，便先品菜肴，至于饮酒一事，诸位自便。”
“是！”
杜启应下，立刻吩咐了下去。
随着杜启安排下去，便是第三道菜肴呈上来。
这一道菜，是炖肘子。
炖肘子，所需要的原材料是猪肘子。这时代虽说有猪肉，却并不怎么普及。因为对于权贵来说，猪肉有一种膻味，这是迥异于羊肉、牛肉的味道。
毕竟这时代的乳猪，都不曾阉割掉，所以长大后的猪肉，都有一股味道，对普通百姓来说，倒是能吃一些，但对于有钱有势的人来说，除了用来祭祀外，近乎是极少吃的，主要是吃羊肉，以及因为各种原因病死的牛肉。
不过杜启依旧选用了猪肘子，即便如此，猪肘子焯水时，杜启也用了姜块、花椒
、大葱等去除杂味，最大限度的减少猪肘子上的味道。
文火炖煮时，再辅以蜂蜜、陈皮、香叶等佐料，使得猪肘子再度半点的杂味。
单单是这一炖煮，足足用了近一个半时辰，使得整个猪肘子，已经是软糯无比，尤其加入蜂蜜、饴糖后，整个猪肘子，再无半点肥腻，反倒是糯糯的很是舒服。
相比于牛肉和羊肉，一旦猪肉去除了腥味儿，所带来的肥而不腻味道，那是什么肉质都无法取代的，侍从一端进来，便大不一样。
不过拢共，也就四个猪肘子。
李世民面前，是一个完整的猪肘子，其余的三个猪肘子，在捞出过时，就已经通
过刘坚的刀工进行了分配，每个人的面前，不过是一小份儿。
所有人面前摆上了猪肘子后，杜启介绍道：“诸公，这第三道菜，名为炖肘子。殿下的面前，是完整的一道炖肘子，因为食材有限，所以你们面前，都只是一部分。诸位叔伯，请！”
他一摆手，众人纷纷动筷子。
原本这味道弥漫开，就已经是让人忍不住了。
尤其有了前面两道菜的铺垫后，一个个全都是期待不已，因为本就不多，分成了近五十分，所以一个人的面前不多，所以这几口下去，三两下就吃完了。
李世民也是吃了一块，当一块肥而不腻的肘子皮进入口中，入口即化，而且软糯无比。这样的一股味道，在味蕾中弥漫开来后，李世民眼中放光。
“妙，实在是妙！”
李世民接连点头，只是他才吃了两口，赫然见到下面的一个个秦王府众人，全都齐刷刷看向他，因为每个人的不多，三两下吃完了，都看着李世民。
这一下，倒是让李世民有些不自在了。
李世民倒是没有继续吃，他看向杜启，道：“二郎，这猪肘子，取自于什么食材？不像是牛肉，也不似羊肉。”
杜启说道：“取自于猪肉，是猪大腿上的蹄膀。”