作者:点小驸马
“还有呢?”
他又问。
春风楼大厨这下子算是犯了难。
毕竟这玩意看上去全都是壳,和螃蟹没有什么区别,除了油炸,还能有什么办法?
“还有......清蒸?”
他思索了片刻,回答道。
方休摇了摇头,看着他,说道:“其实......这东西的吃法有很多种,你先坐下,我慢慢的跟你说......”
............
等到方休把自己记忆里小龙虾的几种吃法全都说个一遍的时候。
春风楼大厨已经陷入了深深的沉思之中。
片刻之后,抬眸,看向方休,缓缓道:“少爷,我还是第一次做这个小龙虾,可能做不出您说的那种味道。”
方休听见这话,并没有责怪,反而走上前拍了拍他的肩膀,开口道:“没事,失败是成功之母,多尝试几次,总能够成功的。
放心,不会缺你食材。”
春风楼大厨见状,起身,恭恭敬敬的行了一礼,郑重道:“小的一定不会辜负少爷的期望!”
他说的十分郑重,可是配合上体型却显得有些滑稽。
这个时候,白小纯和几个方府的下人也已经成功的把小龙虾处理干净。
“少爷,已经全都弄好了,接下来该做什么?”
白小纯走到方休的面前,开口道。
方休看了一眼身旁的春风楼大厨,笑道:“剩下的就交给你了,我刚才说的味道,每一个先做一份,试一试。”
春风楼大厨听见这话,点了点头,回答道:“是,少爷!”
说完以后,一个人就抱起了那装满了小龙虾的铜盆,朝后厨的方向走去。
小龙虾的做法并不算难,春风楼这段时间一直在尝试新菜品。
因而,让他们的大厨来做这件事情是再合适不过的了。
没过一会,第一道菜,蒜蓉小龙虾就被摆上了石桌。
瞬间,后院弥漫一股独属于小龙虾的香气。
等候多时的赵嫣一闻到这个味道,一双好看的眸子顿时闪了光。
只是,她在看见那小龙虾以后,脸上的表情却是有些不太好看。
毕竟......这小龙虾成品的样子看上去和她想象当中的并不是那么一样。
“尝一尝?”
就在此时,方休却是走到了她的身边,递上了一双筷子。
赵嫣伸手接过筷子,却是不知道该如何下手。
旁边的秀儿和赵昊也都是看着一盘色泽诱人的小龙虾,有些手足无措。
方休见状,还是自己动手,用筷子夹起一个小龙虾,熟练的剥壳,留下虾尾,在蒜泥上面滚了一圈,放在赵嫣的嘴边。
赵嫣看着眼前的虾尾,俏脸顿时红了。
可是并没有拒绝,一口吞下了虾尾,嚼了嚼。
随着时间的推移,她的表情也逐渐发生了一些变化。
低头,猛地看向了那盘小龙虾,一双好看的眸子彻底放了光。
旁边的赵昊见到这一幕,却是更加的好奇,问道:“姐姐,好不好吃?”
“不好吃!一点都不好吃!”
赵嫣一边说着,一边把手伸向了瓷盘上的小龙虾,学着之前方休的吃法,开始剥壳。
只是,可能之前没有经验,所以忙活了半天,都没能把壳剥去。
旁边的赵昊见状,不用多问,也知道这个小龙虾的味道究竟如何了。
他像是怕人跟他抢一样,一下子拿起了三四只小龙虾放在自己的碗里。
一时之间,整个石桌上面,竟然还是方休的吃相最为优雅......
当然,优雅并不是吃小龙虾的正确方法。
等到春风楼大厨把第二盘小龙虾放在石桌上的时候,顿时懵了......
因为,瓷盘里面已经空空如也。
若不是还残存着一些蒜泥,他都以为自己的记忆里面出现了差错。
“怎么没有蒜泥?”
他还在发懵的状态,突然听到耳边传来一道悦耳的声音。
转头一看,忙不迭行了一礼,恭敬的道:“赵姑娘......”
此时此刻,赵嫣才反应过来,自己的吃相好像......大概......确实有些不那么雅观。
抹了抹嘴角的油渍,缓缓开口:“上一盘小龙虾,我记得是加了蒜泥的,怎么这一盘没有?”
春风楼大厨听见这话,忙不迭解释道:“小的也是按照少爷的吩咐,各种味道全部尝试一遍。
第一盘是蒜泥小龙虾,第二盘则是油焖小龙虾,第三盘是红烧小龙虾,第四盘是清蒸小龙虾,第五盘是......”
他说着说着,却发现眼前的几位,眼睛已经开始冒着幽光,看自己的眼神就像是看一盘小龙虾一样。
“咳咳......好了,知道了,你先下去吧。”
这个时候,旁边的方休却是看不下去了,开口道。
赵嫣和赵昊这副样子,若是让老皇帝看见了,还以为自己虐待他们,没有给他们吃饭呢!
春风楼大厨也是有些摸不着头脑,听见这话,恭敬的道:“是,少爷,小的下去准备红烧小龙虾了......”
第四百二十四章 柳青归来
毫无疑问,第二盘小龙虾也是以光盘结束。
第三盘,第四盘......
当然,到了第四盘的时候,在场的几人全都已经吃不下去了。
春风楼的大厨见到这一幕,表情满是诧异。
他实在想象不到,这名为小龙虾的东西竟然这般的受人欢迎。
可是,当他吃了一口,这才发现,小龙虾的味道确实要比想象之中的更加美味。
“少爷,这小龙虾还有多少?”
此时此刻,春风楼大厨也终于明白了方休叫自己过来的真实目的。
春风楼的宗旨就是不断的创新,只有不断的创新,才能够在京师的诸多酒楼之中脱颖而出。
当然,仅仅只是依靠‘一醉方休’,春风楼的招牌就不会倒,可是显而易见,春风楼,或者说方休的目的不在于此。
他要的是全天下,最起码整个楚国,每一个州府里面都有春风楼的分楼,天下间的每一个人都能够品尝到春风楼菜品的美味。
方休抹了抹嘴,看了一眼春风楼大厨,缓缓开口道:“要多少就有多少。”
春风楼大厨听见这话,脸上露出震惊之色,问道:“少爷,这是真的?”
方休一脸正色的道:“少爷我像是说谎的人?”
春风楼大厨听他这么说,顿时有些慌了,忙不迭摆手道:“小的不是这个意思,只是......
小的在春风楼这么多年,还是第一次见到小龙虾这东西,所以......”
“所以你就觉得这东西一定特别珍惜,就和螃蟹一样?”
“还是少爷厉害,小的这点儿心思一点都瞒不住您......”
春风楼大厨‘呵呵’的笑了两声,开口道。
方休看着他,开口道:“别说这些了,聊一聊正事,你觉得小龙虾作为春风楼本季的主打菜品,如何?”
春风楼大厨听见这话,同样面露严肃之色,想了想,恭敬的回答道:“回禀少爷,这味道是没什么问题了,色泽也还算是诱人,只是......
这小龙虾的肉藏在壳里,想要吃它却是不太容易,咱们春风楼的食客非富即贵,让他们自己动手,有些不雅,客人们也不一定愿意。
所以,小的就想,可以把小龙虾的肉剔出来,做成一道菜,摆在春风楼作为主打菜。
少爷您教小的那些方法,则放在醉花阁,相信一定会大卖!”
醉花阁被方府收购以后,就和春风楼形成了高低搭配。
两者的菜品相差并不大,可是环境和价格等方面却是形成了一定的差距,一个主打高端,也就是那些皇亲国戚和勋贵们用餐的地方。
另一个则是主打低端,说是低端,可是和路边的那些小摊小贩们比起来,却也要好了太多。
别的不说,就是价格,也让许多普通的百姓望而却步,只有一些商贾能够吃得起。
在这方面,春风楼的掌柜一定是最有话语权的,可是春风楼的大厨作为后厨的主管,却也有一些说话的权力。
方休听了以后,脸上露出思索之色,点了点头,缓缓道:“就按照你说的去办。”
“是,少爷!”
春风楼大厨的意见得到了少爷的肯定,脸上露出欣喜之色,朝方休恭恭敬敬的行了一礼,转身离开了方府。
方休坐在原地,则是露出若有所思的表情。
旁边的赵嫣等人吃饱喝足早已经离开。
这几个家伙,尤其是赵嫣和赵昊这两姐弟这些天算是赖在方府了。
每天吃喝全都在方府。
还记得当初赵嫣口口声声的说要自己陪他在城北看一处宅子。
可是这都半个多月过去了,却是杳无音信,就仿佛她把这件事情忘了一样。
自己三番两次的提醒,她都装作一副什么都不知道的样子,看的方休又好气又好笑。
不过,赵嫣开公主府这件事情,楚皇不急,自己就更没必要着急了。
他琢磨的是再这样过几天,自己是不是应该向赵嫣收一下这些天的食宿费了。
毕竟她可是真正意义上的小富婆。
城北,城西和城东的三家剧院全部都已经盖好,且正式投入运营,每天光是入账,就有上万两的银子。
赵嫣作为最大的投资者,每天只是躺着就能赚到大量的银子。
当然,这些银子放在她那里也没什么用处。
普天之下莫非王土……
作为楚国的公主,整个京师都是她们家的,要这么多的银子有什么用处。
还不如留给自己,还能在其他的地方多开几家分坊。
别的不说,就说姑苏城。
听说竹轩斋的书在那里可是十分的畅销。
甚至都已经衍生了一个产业,也就是二道贩子,从京师买书,再运到江南两道,以高价贩出。
一次就能够挣到不少的银子。
方休就这么胡思乱想,突然听到耳边传来一阵脚步声。
脚步声很轻,若不是仔细听,压根听不出来。
方休也只是恍惚之间,才察觉到了动静。
抬眸一看,竟然是柳青。
此时此刻,柳青正站在他的面前,身上披着一件黑色的披风。
整个人笼罩在一片黑色之中,可是……即便如此,也挡不住她绰约的身姿。