作者:染血的剑锋
陈方艰难的用粗盐刷牙,真咸,已经不是用粗盐一两次了,不过每次都这么难受。
“一会备些菜籽油,你随我一起去御膳房!”
“奴婢遵命!”
桃红欢天喜地去准备了,陈方吐出一口漱口水。
没牙膏的日子真难!陈方在考虑是不是做点牙膏。
好像有点难度,不过难度不算太大。
现代的牙膏陈方根本不去想,毕竟这是农业社会的大唐,技术和基础达不到。
不过有几种方法可以做出几种土牙膏,比如动物骨粉,鸾尾花花干和岩盐薄荷以及胡椒粒。
还有一些中药配方也能清齿,比如天麻、藁本、细辛、沉香、寒水石等一些中药研末也可以起到牙膏的作用。
当然,还有一种方法,那就是用碳酸钙和肥皂。
肥皂现在已经有了,碳酸钙这个好弄。
几个方案都有利弊,陈方正想着,那里桃红已经提着一个白瓷罐子走了进来。
“公子,已经准备好了!”
“嗯,我们现在就去御膳房!”
陈方想早点去御膳房,一来是查看御膳房那里备用的食材,二来今日这顿饭可不普通,在查看好食材之后,陈方肯定需要细心考虑考虑今天给武媚娘吃什么。
民以食为天,帝王将相也如此,在解决了温饱以后,其实帝王家更注重吃食。
食不厌精,没人会和自己的胃过意不去。越是富贵之家,越是注重饮食。而帝王家可是顶级富贵之家。
“公子,你的早饭还没吃呢!”
“一会去御膳房解决!”
陈方实在不想再吃那些缺盐少醋的菜了,一会去御膳房看看有什么吃的。
当陈方来到御膳房时,陈方看到御膳房门前大匾上尚食局三个中正大字。
此时陈方才想起,隋唐时期,其实还没御膳房这个称呼,而宫中操持帝王家饮食的是内宫六局二十四司的尚食局。
晕了,自己一直没注意,看来这里的人习惯称呼尚食局为御膳房,也是因为蝴蝶效应。
陈方根本不用细想也明白,御膳房这个称呼一定是从北汉或者西秦传来的。这就是所谓的俗语和官方语言了,就像方言和普通话。
走进尚食局,一个穿着宫服的女子就迎了过来。
陈方看了看这位女子,约略三十左右,身体有点微微发福,就是微胖。看得出年轻时应该极为漂亮,现在也算风韵犹存。
说起来陈方自打来到这个世界,见到的所有女子其实容貌身材都不错,尤其那一晚,那个惊鸿一瞥的背影。
说起来这也正常,毕竟是皇宫,每一个宫女都是从民间精挑细选出来的,模样真不好,或者体型很差的也入不了宫。
想一想后世一个国宾馆招聘女服务员的条件,这里可是皇宫,自然比那更严。
“这位就是方公子吧,我是这尚食局的尚食鼎玉,见过方公子!”
那自称鼎玉的女官微微一福,陈方留意到她身上极为干净,倒不像是时常出没在厨房里的人。
尚食是宫廷里一种女官名,陈方并不特别清楚宫廷女官到底如何细分,毕竟不是历史系科班出身。
不过这里是尚食局,这女子自称尚食,看来是这里的头头,像后世某某局的局长之类。
“尚食不必多礼,今日我奉娘娘之命来尚食局准备膳食,还望尚食大人多多帮忙。”
“鼎玉只是尚食局区区一个女官,不敢称大人。今天一早甘露殿那里已经传下话,鼎玉自当竭尽全力协助公子。”
“那先带我去看看这尚食局预备的食材和调料。”
“调料?”
“就是盐巴花椒之类。”
“公子这边请!”
进了这尚食局,里面陈设井然,每一处都清理的干干净净。比起掖庭宫的厨房,这里一下子高出几个层次。仿佛掖庭宫那里只是一个苍蝇馆子,而这里却是顶级酒店的后厨。
第十三章 饺子和葱爆羊肉
尚食局里几个女子见到陈方也纷纷见礼,陈方让她们免礼。
陈方留意到,尚食局中竟然都是女子。和后世拍的宫廷剧大不相同。
大概因为这里属于后宫的原因吧!让太监在尚食局中做饭,好像这个设定一想到就很别扭。至于男人,陈方可能是的特例了,他能进宫实在是各种机缘巧合。
陈方随着尚食鼎玉一直向里走,这尚食局比起掖庭宫那简易厨房大了许多,也富丽堂皇许多。
尚食局中的储物间足足有好几个,分门别类放着各种粮食蔬菜瓜果。
陈方在这里终于看到了西红柿,美洲被发现,那里的农作物从北汉流入大唐,这西红柿出现在这里也就不足为奇,不过显然西红柿在此时算是很高级的食材,掖庭宫那里就没有。
存放肉食的地方,大多是羊肉鹿肉之类,也有大块牛肉。陈方甚至看到虎肉和带着皮毛的熊掌,更有一些陈方连认识都不认识。
奇珍异兽,山珍海味,估计此时放眼全球,也没几个地方可以和这里比。
很多东西陈方以前只听过,这还是第一次见。
陈方倒没想过做这些东西,所以也就看看而已。
看了一圈,果然没有猪肉,这宫里的人是不吃猪肉的。
存放调料的小储物间,陈方终于找到小茴香,八角胡椒这些香料,比起掖庭宫那里,这里果然更加齐备。有些香料本来这个时代不该出现,不过由于蝴蝶效应,此时也出现了。
在储物间转了一圈,尚食鼎玉已经召集了这尚食局所有人,共有十几个人,这还不算杂工,如果算上,得有几十人。听尚食鼎玉说还有几个人负责夜宵和晚上值夜。
做皇帝就是幸福,每天光是给他准备饭食的就有这么多人手。
这还仅仅是做饭,将食材采集运输到宫里,将食物从尚食局端到皇帝寝宫,伺候帝王用膳,这其中需要的人手更多。
看完食材,尚食局的人都在等陈方吩咐,那里桃红则端了一把椅子让陈方坐下。
陈方则已经思考今日这顿膳食如何去做了。
名贵的食材陈方都放弃,一来不怎么会处理,毕竟陈方没穿越以前也不是大厨,只是给自己做饭,都是家常饭菜。
二来某些食材,陈方见都是第一次,更不用谈怎么去做,比如熊掌和虎肉。他原本生活的那个年代,这东西根本不能买卖。
到底要做什么?这是一个问题。
这顿饭是做给武媚娘的,武媚娘是并州水人,也就是后来的山西人。而武媚娘进宫以后一直住在长安太极宫中。可以说武媚娘是一个彻彻底底的北方人,所以主食陈方选择面食。
面食中,陈方最终选择饺子,饺子在华夏源远流长,最初是神医张仲景首创,用作药用,到现在,饺子已经和后世没多大区别。
饺子样子没区别,不过饺子馅可有章做。
羊肉,鲜虾,韭黄,花蘑...
以陈方的处理方式,做出来的饺子绝对比现在皇家食用的要好吃很多。
主食确定,下来就是菜,因为这次武媚娘主要是因为菜籽油所以让陈方到御膳房制作膳食,所以菜必然是炒的。
那就家常菜,要将菜籽油的特点发挥出来,家常菜显然最适合。正好西红柿炒蛋今日可以试一试。
哈哈,武媚娘吃西红柿炒蛋,想一想这场景,陈方就一拍屁股决定了。
“娘娘有什么忌口?”
“没!娘娘胃口一直很好。”
“那就好,今天的膳食我这里已经想好,现在列一个单子,大家准备。”
那里桃红已经取来纸笔,陈方一通挥毫泼墨,龙飞凤舞,像是写药方一般写出一个菜单。
怕尚食局的人不明所以,每道菜后陈方都写明需要的食材和样式。比如需要切丝,需要切丁之类。
鼎玉带着一大帮尚食局的厨娘忙碌去了,陈方拿了一个洗好的西红柿直接咬了一口。
“味道比后世的重了一些!有点涩口。”
陈方心里嘀咕一句,现在的西红柿还是和后世有些区别,毕竟后世的西红柿可是经过好几次改良选种以后的结果。
吃完西红柿,陈方已经洗手开始忙碌,饺子馅料需要陈方亲自准备,虽然羊肉切丁,鲜虾去线除壳可以让尚食局的人做,可调味需要陈方亲自来。
尚食局里顿时热火朝天,桃红自告奋勇去烧火,昨日公子点拨几句以后,桃红觉得自己烧火的技艺一下子拔高许多。
而且距离重阳越来越近,天气越来越冷,桃红怕冷,灶膛边最是暖和。
当然,最主要的原因是别的活桃红也干不了。又不能公子在干活,她在一旁看吧!
这尚食局中每个人分工更细,又有尚食鼎玉帮陈方调配,比起昨天在掖庭宫中,效率又快了许多。
饺子馅调好之后自然有尚食局的人忙活,这之后的事情已经不需要陈方亲自去做,包饺子她们总会。
菜籽油在锅中滚热,桃红深深吸了一口,陈方看了这丫头拼命吸气的动作,你是将自己当成一个人形抽油烟机么?
陈方内心吐槽一句,将花椒炼油,手中经过腌制的羊肉入锅。
葱爆羊肉,让武媚娘吃吃这不一样的羊肉。
这几日吃的水煮羊肉让陈方痛苦不已,那股羊膻味像是糊在身上,挥之不去,是时候让古人看看羊肉到底如何做了。
大火爆炒,羊肉本身的香味和高温花椒油的香味完美融合。陈方盛出,一会这羊肉还需要回锅和葱姜翻炒,他要准备别的菜了。
麻婆豆腐,让娘娘知道豆腐原来可以这么做。
椒盐蘑菇,简单,下饭,当零食都是一种不错选择。
西红柿炒蛋,陈方的最爱,鸡蛋和西红柿的完美结合,东方菜式无与伦比的经典。陈方的味蕾都开始蠢蠢欲动。至于旁边的桃红,不争气的咽着口水。
几个尚食局的厨娘也是不断嗅闻着菜香,脸上异彩连连。从她们的表情都能读出她们心中的惊讶。
第十四章 媚娘觉得如何
“公子做的这些菜,鼎玉这还是第一次见!鼎玉以前真是太孤陋寡闻了。”
“尚食不必自谦,这做菜的功夫,还是尚食更胜一筹。我也只是因为经常和各国使节打交道,所以才知道一些别的菜色。”
“公子,我这不是自谦。只是今日见了公子炒菜,觉得这些年我在这尚食局中真是白忙活了!”
陈方笑笑,这种商业互吹他已经不打算再进行下去,毫无营养。尚食鼎玉看到陈方忙碌,此时也不多话,只是认真看着陈方每个动作,每个操作步骤。
尚食鼎玉越看越是佩服,越看越是惊奇。这么多年的经历都没今天这一早晨多。
而那里看着尚食局各位厨娘的表情,桃红没来由有一种骄傲。
这就是我家公子,随便做做饭菜,都能镇住尚食局的人。
桃红不知不觉倒是心中将陈方当自家公子看了。
今日的尚食局弥漫的香味是一直以来最浓郁的一次,有杂工为储物间添加新的食材,忍不住都偷偷向厨房方向深深闻了闻,然后大口嗅了嗅从厨房窗口飘出的香味。
中午时,一群宫女鱼贯而来,每一个人手中都端着一个看着就精致尊贵的木托盘。
“皇家果然是皇家,端菜的木托盘都是上好檀木。”
陈方忍不住心中吐槽一句,看着一盘盘用精致白瓷盛放的菜被小心放上木托盘。
众宫女又鱼贯而出,桃红拉了拉陈方,尚食鼎玉在前方带路,一行人浩浩荡荡直奔甘露宫。
陈方此时心中微微紧张,如果此时有心脉测试仪,陈方觉得自己心跳肯定快了几拍,而体温也窜了一小节。
这还是他第一次真正见武媚娘,也不知道这位名闻千古的女帝到底性情如何。
上一次虽然武媚娘从他身边起床,两人算是同床共枕,可毕竟陈方真没做什么,也做不了什么。甚至连正面都没看到只看到一个绝美背影,更不用谈任何交流和交集。
甘露宫越来越近,陈方甚至听到自己的心跳声,陈方深深出了口气,才将气息平稳下来。
此时面前已经出现一座庞大宫殿,正在太极宫宫殿群的中轴线上。
富丽堂皇,气势恢宏,比起陈方之前住的那处宫殿,简直是小巫见大巫。
执勤的太监看了看陈方,两个太监过来将陈方全身检查了一遍,此时才让通行。
尚食鼎玉此时已经跨入大殿,桃红示意陈方紧随尚食鼎玉。这是怕陈方不知道宫里规矩和礼仪,跟着尚食鼎玉,尚食鼎玉做什么陈方就做什么,至少不会乱了规矩。
刚刚进入殿中,陈方就透过珠帘看到大殿中两个依稀人影端坐其上。
那个女子应该就是武媚娘,旁边的只可能是唐高宗李治了。除了李治,大唐已经没有人可以和武媚娘坐在一起了。
李治竟然也在这里,此时他不应该是病重,躺在床上吗?难道这位病秧子皇帝现在病情又有起色。
“微臣叩见皇上万岁万岁万万岁,叩见娘娘千岁千岁千千岁。”