美食:从远月开始的教师之旅 第244章

作者:梦幻礼赞

“至少百年以上!是百年老面!”

评审议论到。

等面团揉制成功后,将其用保鲜膜密封好放在一旁开始处理馅料。

猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等肉类直接剁成绞肉,依次排开放好。

豌豆、甜玉米、韭菜、卷心菜等蔬菜切成碎末一字排开。

然后是香辛料,各种各样的香辛料分门别类,整齐地摆在第三排。

“不会吧?”

“老大这是要出杀招啦!”

“呵……呵呵……不用说了,司和那个兰斯已经跪了。”

“神兽众”是最了解凌寒的人,一看到这个架势,就知道凌寒要做的事什么料理了。

另一边,司瑛士同样分开在处理每一种海鲜,鱼肉割肉、剔骨、腌制,贝类洗净、剜肉。

剩下的壳用纱布包在一块儿熬制高汤。

白灿灿的各种海鲜肉类分开,两口大铁锅已准备好。

“这是要……两种汤汁?还是分开盛放?”

“瑛士打算做什么啊?”

“如此多的海鲜,怎么和“隐”字搭边啊?”

十杰们在休息室看得有些着急了。

“只能相信瑛士了,他不会乱来的。”小林龙胆说道。

……

时间一分一秒的过去,三人的料理已经接近了尾声。

“时间到!三位请停止烹饪!”

随着主持人的宣布,三人都完成了装盘,同时来到评审席前。

“我先来!”兰斯·科特可不知道什么是谦让,直接挡在二人前一马当先。

“请享用吧,【叻沙意面】”

看着眼前的的意面,五人皱了皱眉头。

“叻沙?咖喱酱配意面就是叻沙了?”

“吃过就知道了。”兰斯·科特十分自信地面对评审员的质疑。

“那就尝尝吧。”

餐叉卷起面条,入口咬破。

“啪~”

一股浓郁的汤汁从面条内爆炸,填满了口中的间隙。

“空心粉?你将汤汁灌入了空心粉内?”

“叻沙叶、椰浆、参巴辣椒酱、鱼露、盐、糖、豆腐泡、海米泥……居然还有虾酱!”

“外面的酱汁有姜黄、圣罗勒、小茴香、茴香籽……如果仅仅是咖喱酱,就算有豆芽菜、黄瓜的清爽,一样会让人感到腻味。

但在内外双重酱汁的融合下,虾仁和牡蛎的鲜味被激发至极限,虾仁的清脆甘甜,牡蛎的鲜甜可口,无一不是上上之选。”

面对评审员的好评,兰斯·科特得意的笑了,虽然他对主题的理解不是很深,但凭借自己的厨心【征服】,就是用冲击性超强的味道封锁评审员的味觉,之后的料理再出色,都会受到影响。

这也是兰斯·科特抢先出场的原因,但他却有点异想天开了。

“但是……”

面对话锋一转的刘奕华,兰斯·科特心头一紧。

“太粗浅了,你的料理确实还不错,厨心……呵呵,小朋友,就你这点道行就想封锁我们的味觉,太自大了一点吧?”

“你的料理,与主题沾边的地方,应该就是隐藏在面条之中的汤汁吧?刚好沾边,但也只是这样了。”

“小把戏,对普通人好用,对我们用,自掘坟墓啊。”

“厨心和主题还有料理三者之间的结合太差了,完全没有融合在一起,你的目的性太强了,只是想要利用厨心和味道的冲击封锁我等几人的味觉,而忽略了料理本身,本末倒置了。”

听着评审员的评价,兰斯·科特脸色灰白,尤其是看到埃蒙德难看的脸色时,兰斯·科特的双腿都有些发软。

“就这样,下一位吧。”

虽然语气很平淡,但刘奕华、千代婆婆和薙切仙左卫门三人看着蓝斯·科特和埃蒙德的眼神里充满了戏谑和嘲讽。

下一个是司瑛士,他的料理也是海鲜料理,排在兰斯·科特的【叻沙意面】后有些劣势,但他却很自信,义无反顾地上前。

“请享用,【海底世界】。”

眼前的小锅被中间薄薄的隔板分为两边,一边是浓稠奶白的清汤,里面泡着牡蛎、海带、比目鱼、黄花鱼等浅海生物,一边是红火鲜艳的红汤,海胆、海参、鲷鱼、鳕鱼等深海生物在里面翻滚。

“嗯?火锅?”

“是的。”

“司同学,你……审错题了吧?这和“隐”有什么关系啊?”柳斋齐治开口问道。

“一切的秘密都在料理之中。”司瑛士自信地回答。

“呵呵,这么自信?希望不是只会说说而已。”埃蒙德冷笑了益生元,率先动筷。

他选择的,是清汤之中牡蛎,其他人也开始品尝,各自选择了不同的部位进行品尝。

下一秒,五人感觉风景变了,他们来到了光线暗淡的大海之中。

“这里是!”

“欢迎各位,来到海底的乐园。”不知从哪里响起了一声宏伟的声音,话音一落,五人眼前,光线渐渐亮起,一副绚丽的画面展现在五人面前。

“真漂亮!”

“这就是大海中的景色吗?”