作者:阿九
原本那又小、又没有什么活力的贝类,在经过路清辞的手以后便变得又硕大、肉质又紧实、又活泼。
因为没有多余的鱼缸,所以路清辞便只好将贝壳放进了虾的鱼缸中,因为怕大鱼吃掉贝壳们。
可是没想到这些贝壳只放了一晚上,竟然和虾干架起来了。
将贝壳泡在水中清洗一下,然后用小刀刮开贝壳,取出贝肉,剪出黑色砂囊。
拿出一些粉丝,用开水浸泡,软化以后放入贝壳中,在将贝柔放置在贝壳之上。
拿出蒜,将蒜快速切成蒜末,再拿出一些小米椒以及绝云椒椒切成碎,与蒜末放在一起。
在蒜蓉酱汁中加入豆豉油两勺,蚝油两勺。
再拿出一个新的锅,将油倒入锅中,将热油林如蒜蓉酱之中。
顿时一阵蒜香味便萦绕在了整个卿云斋。
那边除了沉迷在比赛之中的其他人都纷纷过来想要看看路清辞又在做什么新菜了,好吃的话他们也添加一份;。
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然后便可以将做好的蒜香加分别淋在几个贝壳上,再将领好的蒜蓉贝壳放入蒸锅中,大火蒸熟。
扇贝特有的鲜甜、热油淋过的蒜蓉,再加上高温的水蒸气相互融合。
顿时屋内又有三桌客人加了这道菜。
接下来路清辞准备做一份生腌,现在璃月似乎很少有这样吃的,于是在得到了香菱、云堇以及辛焱三人标识能够尝试以后,路清辞才准备做。
首先需要准备调料,白酒、生抽、白醋、鱼露、芝麻油、喜欢芥末的可以再加芥末,路清辞不知道这几位少女喜不喜欢,所以就只少加了一点点。
看着这些调料,路清辞就十分庆幸上一次酒楼自动升级的时候多出来了许多调料,不然还真的不全,
不全的话大概味道也不会是最好的状态了。
拿出洋葱,将洋葱切成丝、加入蒜沫、香菜、小米辣、绝云椒椒碎、姜沫,唯一的缺憾是没有柠檬。
从后方的鱼缸之中捞出虾和螃蟹,不同品种的虾挑线去头、不同品种的螃蟹去鳃切块、用酒浸泡几分钟,许多人做的时候不会泡,但是路清辞认为还是泡一下,主要是为了杀菌。
把准备好的酱料和配料混合在一起,生抽要尽可能的多,盖住食材的量,怕咸不想加那么多酱油就兑点水,反正宗旨是要盖过食材,这样才能保证每一个面都被浸泡到。
把料汁和食材拌匀,放入冰箱冷藏。
一旁坐在长桌上的客人见路清辞一顿操作,将生的食物放入冰箱腌制,便也十分好奇的询问了起来。
“是等一会儿直接就这样蒸熟或者炒熟吗?还是就直接这样吃了?”
那位客人询问道。
但是对于证书或者草书之类的,他们并不保准,因为既然要蒸熟或者炒熟的话,就不必放入冰箱冷藏了。
听见了对方的评论以后,其他围观的客人也纷纷表示十分好奇, 于是路清辞便回答道。
“没错,就是这样,直接吃就可以了。”
“吃生的吗?”那几位客人面露难色。
但是见路清辞刚刚胭脂的香气还有些隐隐动心。
这样吃的话,只怕吃完就要马不停蹄的去找白术先生了吧?
“放心吧,不会吃出问题的。”路清辞十分自信的,稍微扬起了声音说:“但我只为我自己的打包票。”
毕竟只有经过自己净化过的食物他才敢保证一点问题都没有,至于其他人做的,还是不要赖在自己身上了。
现在这样提前说完的话,也可以让其他人知道,这种东西不可以随便做。
接下来的最后一道,路清辞打算做一份肉蟹煲。
先准备淀粉,姜片,豆瓣酱一勺,八角,两颗小茴香,花椒,洋葱丝,姜片,小葱段,干辣椒,蒜末适量。
在就是自己喜欢的配菜,路清辞这一次用的是土豆条、香菇和卷心菜、藕片等
首先先把螃蟹洗净,用刀背敲出裂痕。
开蟹盖去蟹胃蟹腮,处理好的蟹身一分为四。
热锅热油,蟹身切面处都均匀的裏上适量淀粉,放入裹好淀粉的螃蟹,炸至金黄盛出备用。
在用锅里剩下的油,放入虾,炸至虾变红卷曲,盛出备用。
鸡爪剪去指甲对半剁,开入冷水锅焯水。
水开之后撇去浮沫,加姜片料酒。
在煮五分钟,放鸡爪汤留用。
热锅热油,放一勺豆瓣酱,小火炒出红油,转中火。
倒入两棵八角,少许的小茴香,花椒,洋葱丝,姜片,小葱段,干辣椒和拍碎的蒜末炒出香味。
再放入炸好的螃蟹,倒一勺料酒,-勺生抽炒匀,
再放入虾和鸡爪翻炒均匀,然后倒入鸡爪汤.没过所有食材,加盖中火煮一会。
再放一些其他的配菜,焖煮五分钟,最后加少许盐调味,肉蟹煲完成撒葱花,芝麻出锅就可以了。
又从保鲜柜中拿出新鲜的日落果,将其放入zha汁机中,将残渣过滤掉,加入少许的糖,再放入气泡水机器之中打一下,倒入杯子中便完成了。
将冰箱之中冷藏好的生腌也放入大瓷碗中,又将其他寄到料理,也全部放入托盘之中,便对着一旁的少女说:“好了,你也去和他们一起吃吧,不用站在这儿了。
现在也没有新来的客人。”
从他们三个人点了4杯喝的以后路清辞就知道,这三人肯定也带了香菱的份。
如果让香菱一个人在这里站着的话,那香菱也有些太可怜了。
“真的吗?”香菱十分惊喜的望着路清辞的脸,然后便连忙说道:“那我会看着一点,一会儿如果有新的客人进来了,我就立刻过来点单。”
香菱话音落下以后,便主动端起了托盘,朝着那两人走过去了。
就在香菱刚刚走过去的时候,便见到有一少女从酒楼外面走了进来。
路清辞抬眼望去,
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只见门前那精灵古怪的少女一边往里面走,一边与那qun:五四3六59三8九,几位少女交换的眼神。
“哟,晚上好呀,路清辞。”胡桃与那几位少女交换了眼神以后,面对着路清辞笑着打招呼的。
“晚上好啊胡桃。”路清辞抬头对着胡桃笑了笑,便继续忙碌着手中的料理。
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一个时辰的高峰期很快便过去了,屋内除了胡桃几人那一桌以外,就只剩下一桌夫妻正在小酌。
“路清辞,过来一起吃一点吗?”
见屋内没有什么客人了,胡桃几人便主动邀请到
“就是啊,师傅,你也过来一起吃吧。”香菱此时手中正拿着半只生腌螃蟹,一边沉醉的啃着,一边还不忘记邀请路清辞。
几人原本听了路清辞的推荐以后,只是抱着尝试一下的态度,先去尝了一口那生腌,却没有想到品尝一口的后果,就是一口接着一口完全停不下来。
好在路清辞做的分量很大,所以既然吃了许久了也没有吃完。
因为并不是很饿,所以几人便是一边聊着天一边慢慢吃的。
路清辞见几位少女纷纷邀请,便也点了点头,然后又做了一道蒜香黄油虾和一份提拉米苏过去了。
几人见到提拉米苏的瞬间便被吸引了,很久之前在出去玩的时候吃过一次路清辞做的提拉米苏,之后再也没有吃到过。
菜单上没有,所以几人提出来的时候路清辞基本都在忙着,就也没有提过。
“今年我一定要许一个愿,就是每天都能吃到我师傅做的提拉米苏!”香菱双手合十的祈祷着,嘴里还如同小羊驼一样不断的咀嚼着刚刚送入口中的提拉米苏。
“别别别!”胡桃连忙捂嘴香菱,说道:“你怎么能许这么肤浅的愿望!万一以后除了提拉米苏以外,你都吃不到怎么办!
最重要的是...不要连累我们!”
香菱十分委屈的望着胡桃,就当他以为其他人会和他一起斥责胡桃的无情的时候,便见到其他两人也是一脸同意的神情。
“你们,怎么如此无情!”香菱痛斥着几人的无情,但同时也立刻改口:“我以后不但要吃师傅做的提拉米苏,还要吃师傅做的所有料理!
都不给你们吃!”
“你要是这样说的话...那也是不可以的!”辛焱笑嘻嘻的搂着香菱的肩膀说道:“小心我们和你抢师傅哟!”
“抢师傅?哼哼哼,你们难道以为你们的料理天赋能够超越我吗!不可能的!”
提起料理这一点,香菱便十分自信了起来。
她完全不认为会有其他人能够在这一方面抢走自家师傅。
“不一定要从师徒的方面抢呀。”辛焱一副笑眯眯的动作将香菱又搂紧了一些,然后在她耳畔不知道说了些什么。
257-神棍胡桃,抢猫饭的达达利亚
看着香菱的脸蛋逐渐变红,一旁的胡桃便也想要凑过去听一听。
但是谁料刚凑过去的时候,辛焱便刚好坐直身。
虽然胡桃与云堇还有一旁不知所云的路清辞都并没有听到辛焱的话,但是看着香菱小脸通红的模样大概也猜得到一定是一些奇奇怪怪的话。
在几人一脸期待的时候,香菱并没有选择将刚刚辛焱的话说出来,而是嘟着嘴又退了辛焱一下,便继续又拿起一只螃蟹腿小口啃着。
“说什么了说什么了?”
看着两人神神秘秘的模样,胡桃仍旧十分好奇的询问道。
即便是知道两人可能不会告诉自己,但是在好奇心的趋势之下,胡桃仍旧用那双亮晶晶的梅花眼睛看着两人。
用不是师徒的方法抢走路清辞?
是埋了?还是...
“这个可就不能告诉你们了。”辛焱十分神神秘秘的将自己的一根手指竖在嘴唇前面,眨了眨眼睛对着几人说道:“如果香菱愿意告诉你们的话那才行。”
“不行不行。”
辛焱的话音刚落下,便听到那边的香菱发出反驳的声音。
听到了香菱反驳的声音,辛焱便一副‘我就知道是这样’的表情看着几人。
然后便耸了耸肩说道:“既然香菱不愿意说,那我就也不说。
急不急,急不急?”
看着辛焱如此挑衅的模样,胡桃辫也收起了刚刚那副好奇的样子,而是双手环绕在胸前,靠在自己的椅子上。
对着路清辞说道:“今天这顿饭就记在辛焱的帐上了!”
“诶?别别别,不是说好了今天胡堂主买单的吗!”辛焱一听到这话以后立马便倒戈了,连忙说:“我告诉你,我肯定告诉你啊!”
“哼哼,这还差不多,说吧。”
“就是...”辛焱在说的时候还将目光看向了香菱,香菱刚开始还十分不愿
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的模样,但是当想辛焱双手合十以后,香菱便面前的点了点头,但脸上仍旧是一副难为情的模样。
“就是我说,我要给她找个师娘,这样的话她就没有办法独占路清辞啦!”辛焱笑着说道。
听到这话以后,胡桃和云堇恍然大悟了一下,然后便纷纷露出了一份理解的表情。
毕竟是异性的师徒,一旦有了师娘的话,的确不能一下子就占有师傅的所有时间。
那样的话,香菱想要多学到一些东西的想法就泡汤了。.
并且那样的话也就不能每天都和陆清辞一起吃饭了,更别说时不时的缠着路清辞给开小灶。
一旁的胡桃点了点头,然后说道:“原来如此,虽然说有一个师娘,也并不会影响到路清辞和香菱的师徒关系。
但是的确会因此而保持一些距离,也的确和现在的情况会有些许的变化。
就比如...我们也不能经常拉着路清辞一起喝酒,喝到大半夜了。
因为到时候的路清辞是要回去给香菱师娘暖被窝的!”
听到了胡桃的话以后,另外几位少女也纷纷瞪大了眼睛,并且表示,还是算了。
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