作者:阿九
虽然今天睡眠很充足,但总是给路清辞一种精疲力尽的感觉,大概是因为一件事一件事都十分的紧凑,以至于给路清辞一种自己一直在忙碌的错觉。
将小鱼干放在一旁让它自己玩之后,路清辞又迷迷糊糊的进入了睡眠。
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PS:晚上好啊各位旅行者,今天有吃到什么美味的食物嘛?
这几天睡的很早,几乎晚上八点左右就困的不行,所以这几天都是八点之前写一部分然后等凌晨三四点睡醒了又写一部分,所以睡之前写完就睡之前更,没写完就睡醒了更,更新的时间有点怪,不要介意呜呜呜
今天有开始运动,选择了跳绳和继续跳宅舞,只希望有耗能了以后身体会更舒服一些,听说新陈代谢好的话心情也会好的来着。
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285-千万不要答应香菱!
砰砰砰——
随着一阵敲门声,路清辞从他的下午觉中被吵醒。
迷迷糊糊看了看一旁揣着爪子趴着的小鱼干,又看了看时间才发现已经到了开门的时间了。
如果是这个时间的话,有人敲门也是正常的事情。
毕竟自己门前并没有写停业的牌子,所以有人试探性的敲门看一看开没开业也很正常。
路清辞起身迅速整理了一下仪容,然后安抚了一下一旁的小鱼干,便走到了楼下。
推开门,便见到站在门口的少女,少女一脸担忧和不解的望着自己,而在少女的身后,明显是几位正在排队的客人。
“师父,你怎么了?”香菱十分担忧的望着路清辞,目光上上下下的寻找着他,身上有没有什么不对劲的地方。
“下午进货之后有些累了,休息了一下,没想到睡过去了。”路清辞给了眼前少女一个安心的眼神,然后又对着后面的顾客露出一抹温和的笑容。
“各位请进吧,抱歉久等了。”
其他客人听见后便连忙走进屋内,然后纷纷表示没有关系。
只是晚开门了一两分钟而已,之前人多的时候路清辞经常早开门很久。
“今天很累吗?”香菱帮客人点完单后,小声的对路清辞询问道。
“下午进的货有些多,整理了许久。”
香菱点了点头,表示十分理解。
万民堂上货的时候,就算是他们两个人一起整理,还有锅巴在旁边帮帮忙,也仍旧会累的不行。
更别说路清辞自己一个人整理了。
“下一次上货的时候就提前叫我来吧,我们两个人能快一些,也能更轻松一些。”
“我一个人可以的。”路清辞笑着说道:“下次也不进这么多的货了,是我的一个朋友,刚好需要一些食材,就帮忙多进了一些。
不然平日里也不会上这么多的货。”
“那好吧。”香菱鼓了鼓脸颊,说道:“如果有特殊情况的话,一定要记得找我才行。”
“好好好,一定。”路清辞拍了拍自己拿不太清醒的头脑,使自己从刚睡醒时候的混沌脱离,便走到开放式厨房里面准备做料理。
还好今天提前来排队的客人并不是很多。
只有两桌的客人。
目光扫向了第一个料理...需要一份牛肉做的料理吗?最好
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的口味重一些的,不喜欢太清淡。
最近已经有越来越多的客人喜欢以这种方式点餐了,虽然说这样要支付多一些的摩拉,但是仍旧有人宁愿花费这些钱。
路清辞思考了一下,便在脑海中想到了一个做法。
既然要口味重一些,那就麻辣水煮肥牛吧。
在询问了那客人可以吃辣之后,路清辞便着手准备做这一道料理。
从上方的保鲜柜中拿出牛肉,将牛肉切片后放入水中焯水,然后将焯水好的牛肉片放在一旁备用。
将用过的锅放入自动洗碗柜中,再拿出一个新的锅。
拿出葱姜葱切成葱段,再将蒜一切成两半。
将葱段蒜瓣姜片放入锅里,再放入一些路清辞自制的火锅底料以及豆瓣酱。
进行翻炒,直至火锅底料完全融化出香味后,倒入一碗清水进去。
然后往里面放入两勺生抽一勺老抽,少许的鸡精和盐。
煮开后再加入一些配菜,配菜烫熟后捞出放入大碗底端,再将肥牛片放入进去,煮熟后捞出来,放在配菜上面。
在肥牛片上撒上辣椒面葱花后,再用热油爆香,便完成了。
将保温罩扣在上面,然后便将目光移向下一道料理。
豆腐料理和虾的料理...
虽然路清辞对于帮顾客搭配料理并没有很热衷,但是对于顾客们多给的一部分服务费还是妥协了。
从保鲜柜中拿出豆腐,然后再拿出一个碗,往里面倒入两勺生抽、一勺好有、半勺老抽、半勺糖、一勺淀粉、半碗水搅拌均匀。
将豆腐切成大小相同的小方块放在一旁备用,拿出肉,将肉切成肉末放入锅内炒熟。
将肉末里面放入一勺豆瓣酱、少许的花椒、小米辣、炒出红油之后下入豆瓣酱,淋上酱汁后小火收汁,撒上葱花便完成了。
将保温罩扣在上面,最后一道料理他打算做蒜香虾仁。
从后方的鱼缸之中捞出一些新鲜的大虾,将虾去壳开背、去掉虾线以后放入大碗中,将里面加入一勺辣椒粉、一勺蒜泥以及一勺料酒腌制一下。
拿出一个新的锅,再拿出一块黄油放入进去融化。
黄油融化之后,再将虾仁放入进去,煎到变色后加入蒜泥以及干辣椒,最后加上一勺料酒;。
出锅之前再撒上一些欧芹碎便完成了。
“一号桌的料理好了。”
在路青瓷将料理放在托盘里的一瞬间,一旁的少女便开口朝着一号桌喊道。
一号桌的客人听见声音后便立刻请伸过来将料理端走。
就在刚刚忙碌的时候,迟来的申鹤小姐也已经坐在了那边的椅子上,等待着。
因为每天刚开业的时候都没有外卖,所以路清辞便让申鹤每天晚一会儿再来就可以。
但是申鹤仿佛真的听了路清辞的话,每天就只少来一会儿。
大概也就晚来一刻钟的样子。
将屋内客人的料理全部做完之后,陆清辞便开始着手做起了外卖的料理。
第一份外卖要的是一份摩拉肉、一份沾露虾仁、一份腌笃鲜、一份腊肉窝窝头以及两杯钩钩果汁。
拿出小锅,将锅加热后,将焯水锅的五花肉放入进去,再加入老抽,生抽,糖,以及路清辞自制的卤肉包。
最后加入没过肉的水,盖上盖子开始炖煮。
将炖煮好的五花肉放在砧板上切碎后,加入少许的青椒,这是客人的备注,如果不喜欢青椒的话就可以不加。
拿出印好小羊头图案的饼皮,将饼皮中间切开,然后再将刚刚切好的青椒肉丝塞入进去,最后装入纸袋子中便完成了。
将刚刚用过的锅放入自动洗碗柜中,再拿出一个新的锅,往里面加入水。
加入葱、姜以及料酒,再将处理好的虾仁放入进去焯水。
直到虾肉呈现淡粉色之后捞出来。
拿出玉米将玉米剥成玉米粒,放在一旁备用。
再拿出一个小碗,往里面加入生抽,老抽,鸡精,蚝油以及少许的盐,再加入一些淀粉后加入水搅拌均匀。
拿出一个新的锅,加入油后,将玉米粒放入进去翻炒。
翻炒过后,再将刚刚焯水后的虾仁放入进去,翻炒几下过后,将刚刚调好的料汁倒入进去不断翻炒直到收汁,玉米粒可以粘在虾仁上便完成了。
将做好的沾露虾仁放入打包盒之中盖好盖子,然后便做下一道料理。
先从上方的保鲜柜中拿出排骨和竹笋,还有腌制好的咸肉,
将排骨用清水洗一遍,咸肉则是切成厚片放在一旁的大碗中,以作备用。
从后方的架子上拿出一个专门做腌笃鲜的砂锅,将里面加入水后再加入葱,姜以及料酒,将排骨和咸肉焯水后捞出沥干备用。
将竹笋拿出来剥掉最外面的一层,等到锅内的水烧开后,将竹笋放入进去煮三分钟,捞出后泡在冷水中
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。
将用过的砂锅放入自动洗碗柜中,换成另外一个砂锅加入水,等水烧开后,便将咸肉和排骨放入锅内,再加入葱,姜片还有料酒,之后再加入两碗水,盖上盖子开大火煮开。
趁着这个时候将冷水中泡好的竹笋捞出切成大小一致的块状,等到锅内汤汁逐渐出现溶白色后,再将竹笋放入进去,转为小火慢炖。
将小火慢炖好的腌笃鲜装入大的打包盒中。
毕竟是汤汁一类更容易撒的,所以路清辞用的打包盒就要更高一等级,这样的打包盒放汤之类的料理也不会撒出来,更不会失去温度。
当然了,价格也要更高一些。
又将做好的腊肉窝窝头也装入打包盒中,拿出打包的大杯子将两杯钩钩果汁放入,进去封口好之后又拿出两根吸管塞了进去。
将所有的料理全部放入一个大的打包袋中后,便放到一旁,然后准备下一道外卖。
要多攒一些一起送才行,不然璃月这么大,让申鹤小姐来去一趟,只送一份的话,未免有些太折腾了。
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一个多时辰的高峰期,很快便过去了,屋内只剩下路清辞和香菱两人。
今天香菱说路清辞太过于辛苦了,所以无论如何都要露一手。
于是路清辞便将厨房的重任交给了香菱,自己则是忙一些其他的。
他要联系一下岚姐了,因为上一次拜托她搜罗来的那些小玩意儿已经没有了。
现在抓娃娃机里面只剩下了最后一批,应该也就足够两天左右的了。
上一次说要请她吃饭,一直到现在她也没有时间。
干脆等到之后岚姐过来送东西的时候,请她吃饭好了。
联系完岚姐之后,路清辞便将剩下的几个小配饰也放入了抓娃娃机中。
拿出了一份小包饭放在微波炉中加热一下后,便干脆坐在旁边的椅子上,看着香菱在厨房中忙碌。
虽然说香菱并不会使用所有的工具,但是做一顿简单的料理,也并不需要那些复杂的东西。
看着香菱利落的切肉动作,路清辞就知道她一定是觉得自己今天太辛苦了,所以一定要做一些自己喜欢吃的东西。
不过既然已经看到了肉,他就知道自己肯定会喜欢吃。
于是便拿着热好的小猫饭上楼去喂了一下小鱼干。
等喂好小鱼干之后,屋内便已经弥漫着香气了。
“水煮肉片?”
路清辞一闻之味道便猜出来眼前少女做的是什么料理了
“没错,就是这个。”
少女抬起头来对着路清辞眨了眨眼睛,便继续将手中的肉片逐渐下入锅里。
送外卖的申鹤消息还没有回来,但今天路清辞并不担心,因为申鹤小姐今天带走了很多份外卖,要比平日里多五六份。
所以晚回来一会儿也是很正常的事情。
果然如同路清辞想的那样,在香菱做到第三道料理的时候,便见到风尘仆仆的申鹤小姐推门而入了。
“我回来了。”申鹤对着屋内的两人说道。
“辛苦了。”
路清辞和香菱两人异口同声的对着眼前的少女说道。
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