作者:卖鸡蛋汉堡咯
满满一箱雪白的豆腐,颤悠悠,白生生,水嫩嫩,跟那白玉似的装了一箱子,看着都想占为己有。
在浇上辣椒蘸料,就是白玉上点缀着红红绿绿的配料,非常的有食欲。
白到极致,蘸水的辣椒红油就被衬托的非常红,亮的都有些晃眼。
嫩滑的豆腐,被切成一块一块的,连带着上头浇的蘸料也一起夹起来,小心的送到嘴里。
手上的力气都不敢放太重,怕给豆腐不小心就夹坏了。
看着就让人担心。
等到一口豆腐完整的送入口中,那提着的心才落地了。
随之感受到的就是豆腐略微烫口的温度,让人忍不住张大嘴巴哈起气来,以便降温。
但也很敷衍。
随意的呼气吸气两下,就被嘴里的鲜香吸引,忍不住的咬开了豆腐,咀嚼了起来。
嫩滑的豆腐,在牙齿落下的一瞬间,就感受到了这份顶美的香气。
热乎乎的豆腐,香喷喷的辣椒,一口下去,仿佛整个身体都被烫开了。
舒坦的忍不住的叹了口气。
辣椒的鲜香味很足,豆腐又足够热,或者说烫,但嫩的一碰就碎的滑嫩口感,真的让人惊艳。
下口都不敢太重。
“这也太好吃了吧,我从来没吃过这么好吃的豆腐。”
“这是处于老豆腐跟嫩豆腐之间,还带着一点水嫩的口感,然后豆香味真的很浓郁,却没有豆腥味,反而很鲜嫩香甜。”
孙管家忍着一路从嘴巴烫到肚子里的炽热感,吃完一块豆腐,眼睛发亮,惊讶的跟大家描述着口感。
要说林周每次做什么好吃的,那第一试吃的肯定是身边人。
然后大家一起聚在一起试吃,讨论味道。
这就是最愉快的事情了。
方阿姨紧接着接过林周递过来的热豆腐,听到孙管家的话,迫不及待的夹起一块豆腐就往嘴里送。
好家伙,这滚烫的豆腐,一下子烫的她脸都扭曲了,一边龇牙咧嘴的咀嚼着,一边还迫不及待的开吃。
许阿姨看她们这德行就知道很烫,等接过豆腐的时候,先是小心翼翼的吹了两下,然后在开吃。
林周则是通过他们的经验,给自己盛了一碗,放到一边晾凉,等一会在吃。
抽空做另一种口味的蘸料。
麻酱,韭菜酱,辣椒。
白白的豆腐上,浇一勺特调麻酱,韭菜酱跟辣椒酱。
红的白的绿的,还有麻酱的深黄色。
热气腾腾的豆腐加热着这些酱料的味道。
稍微搅拌一下,香味就被刺激的更加浓郁,真的是看到就会忍不住的程度。
林周也忍不住了,感觉到豆腐没那么烫了,赶紧夹起一块吃到嘴里。
一瞬间,豆腐嫩滑的口感就惊艳到他了。
真是从来没吃过这么水嫩的豆腐啊,配上浇上去的料汁,芝麻跟花生的香醇在嘴里最先蔓延开,然后就是剁碎的韭菜末做成了韭菜酱,带着一丝韭菜的辛辣味道,十分上头。
辣椒的味道就更让人着迷了。
这种黏糊糊的辣椒酱,跟前面油泼辣椒的蘸料还不同,放了盐跟辣椒一起捣碎,制成的辣椒酱粘在豆腐上,一口下去,能吃到满满的酱料跟豆腐。
豆腐仿佛有包罗万象的功能,本身就足够美味,在浇上各种香喷喷的料汁,那滋味,真的很绝。
吃上头了,鲜嫩的豆腐,都用不着筷子勺子,直接对着嘴喝。
豆腐仿佛也只迫不及待想要被吃到一样,急匆匆的滑入食用者的口中,不怎么需要咀嚼,就化在了嘴里,就要吃这种略微带烫的口感,一路滑入胃中的畅快感觉。
屋里暖气开的也足,一碗豆腐吃完,热的后背都升出细密的汗来。
却还是忍不住再来一碗。
第424章 这咋都没人啊!
先生刚做的蘸料也很好吃的样子。
孙管家拿起林周放到桌上的刀具,小心的又给自己切了一碗。
生怕动作重了,把这一箱白玉似的豆腐给破坏了。
那就不美了。
然后盛好一碗豆腐,在挨个浇上林周刚做好的料汁。
要说油泼辣子蘸水更注重的是蒜香跟香辣红油的味道,那麻酱韭菜酱辣酱更多的是浓郁的麻油香味,跟厚重的韭菜味道,两种辣椒都不是很辣的那种味道,反而因为辣椒的加入,让整体味道更香醇。
“哪种酱料好吃?”
林周见孙管家已经在吃第二碗了,两种酱料都尝到了味道,开口问道。
孙管家仔细想了想。
“如果是南方人,可能更爱这种鲜辣红油的蘸料,北方人可能更爱麻酱韭菜酱这种浓郁香醇的味道,各有各的好吃,没想到简简单单一碗豆腐也能做到这个程度。”
孙管家本身以前就是做厨师的,好吃的东西也吃过不少,没想到有一天还会被一碗豆腐惊艳。
这种传统手工做出来的豆腐,跟外面卖的豆腐,真的完全两个口味。
是一种刷新他对豆腐认知的存在。
林周点了点头。
他以前还相信什么南北口味的差异。
但现在,他更相信,只要食物足够好吃,不管是南方人,还是北方人,或者是外国人。
只要味觉没问题,好吃的东西,都会觉得好吃。
身体是不会骗人的,好不好吃尝一口不就知道了。
这种忙碌半天,吃上一口新鲜豆腐的感觉,可真美妙。
一时间厨房里鸦雀无声,几人都专注的吃着豆腐,豆腐不怎么需要咀嚼,所以连咀嚼的声音都没有,只有安静的吞咽声音。
林周也吃了两碗豆腐,肚子填饱后,往沙发上一躺,就开始休息了。
从凌晨起床看到任务后,就收拾东西,赶飞机,然后到及林又开始忙着做豆腐,只有这会忙完才能歇息一下。
这一顿早午饭吃完,为了下午更好的摆摊,林周直接回房间睡了个午觉。
等再次醒来,已经12点了。
是林周睡前定好的闹钟。
……
大白山常年主峰白头山多白色浮石与积雪,而且山群很多,山上还有高原冰雪运动基地等设施,景区很大。
总之,跟从前在江东秦黄山摆摊的地方完全不一样。
林周起床后做好心理准备穿好室外保暖的冲锋衣等一系列装备,骑上跟身上打扮丝毫不匹配的三轮车出发。
然后一路抵达大白山,出示摆摊许可,被允许上山。
但地方太大,哪怕黄正浩有发来大白山的旅游攻略等详细情况,林周也懒得详细看,随意的找了个景色不错的峰头就上去了。
然后越走越偏僻,山林成群,四周杳无人烟。
林周找了一处适合摆摊的地方停下,看向四周半天都没一个人的样子,看了眼时间,刚好一点。
任务显示这个地点可以。
已经属于大白山上范围了。
但就还没人。
林周给摊位收拾好,豆腐在恒温保鲜箱里,不需要管,就把调味料一样一样摆放到台面上,盖上盖子,别被冻结实了就好。
今天都11月27号了。
这个月的最后一个星期,没几天就到12月了。
北方已经是冬天了。
长白山的滑雪场都已经开放了。
话说,他还没有滑雪过。
等不摆摊的时候可以去找个教练玩玩。
以前在南方的时候,哪里见识过这样天然的滑冰场啊。
这次来北方摆摊真的让他见识到了大雪,还有积雪。
雪对他这个两辈子都是南方人来说,真的是无法抗拒的诱惑。
所以哪怕任务有点折腾人,他也非常高兴的接下了任务了。
……
另一边,新的一周,已经不止南方的老食客们在寻找林老板的身影。
在白河周一早上五点早市开市没看到林老板来摆摊的身影时,大家就知道林老板新的一周换地方摆摊了。
这让南方食客们诡异的心理平衡了。
就说林老板没有一直在一个地方摆摊的习惯吧!
连续两周在同一个地方摆摊,就很不可思议了,已经打破了大家对林老板摆摊习惯的推测。
现在换地方,大家才感觉是对的。
虽然又要找林老板在哪摆摊。
但这也是一种机会啊。
万一林老板换城市了,来到他们所在的城市摆摊,这将是多幸福的事情啊!
抱着这样想法的人还很多。
网友们已经纷纷在猜测林老板这周去哪摆摊了。
江东人:“希望林老板回江东摆摊,家里人想他了!”
口城人:“希望林老板可以宠幸下曾经来过的口城,林老板,你忘了大明湖畔的口城了吗?”
南金人:“林老板还能再来一次南金吗?我们南金也很大的,完全够您到处摆摊的!”
白河人:“林老板,白河人民不能没有你啊,没有你,我们怎么过啊!”
肆川人:“希望林老板来肆川,这边物价高,你可以多挣点钱!”
……人:“……”
网上的热闹,影响不了现实。
林周从一点摆摊到两点,一个小时了,别说人了,连个动物都没有。
说好的大白山全是野生动物的呢!
多无聊啊。
要不换个地方摆摊试试?
林周觉得应该是景区太大,他摆摊的地方没人,换个地方看看。
于是林周又给食材啥的收拾起来,骑着三轮车换地方。
还好景区太大,可以骑三轮车,不然他换地方也挺麻烦的。
林周转了一圈,看到了另一个峰头。
一头扎了进去。
这次他没着急收拾东西,而是原地等了一会,还是没客人来。
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