作者：卖鸡蛋汉堡咯
剁成肉糜后调味搅拌，温度始终要保持低温的状态。
如果温度过高还需要加冷水来保持低温。
然后等搅拌完成，就获得了一盆猪肉糊。
因为一直保持着低温，放到豆腐皮上的时候，可以直接用手放出想要的形状来。
长长一条的猪肉卷章就这样做好了。
铁锅里放入满满的色拉油，油温五成热的时候就可以下卷章了。
全程保持中火去炸，期间还要时不时的晃动铁锅防止卷章粘连在一起。
油炸过程中豆腐皮的香味跟猪肉的香味融合在一起，整个厨房都弥漫着食物的鲜香。
当肘子猪蹄炖出香味来，那满满的肉香味跟卤水的香味，真的浓郁到蔓延在整个别墅里，去哪都能闻见。
饭团闻着香味就蹲在厨房门口，哪怕教员想要带它出去玩游戏也不去。
有了饭团，无人问津的别墅院子就成了饭团每天玩耍的地方。
但这会受到厨房香味的诱惑，饭团那是打死都不挪动屁股，眼神就跟着林周转。
没事干的教员跟小李跟两个门神一样，蹲在厨房门口。
林周一回头就看到了。
林周：……
“你们这是搬小板凳来等着吃了？”
“不，我们是在守护全世界最好的老板。”小李一脸真诚的看着林周，这话说的发自肺腑。
林周习以为常的收下他的追捧，点了点头就继续干活。
猪脚跟卷章都好处理，现做就行。
但咸菜倒是有点麻烦。
咸菜是需要时间来腌制的，他现在着急用，倒是没那个时间做了。
纠结了下，林周就选择加青菜。
青菜不着急做。
给所有卷章炸出来后，猪脚还在炖呢。
到了午饭点，米饭都做好了，但猪脚还在炖。
一群人就守在厨房眼巴巴的盯着锅瞅。
林周坐在客厅的沙发上看着电影吃着水果，对于他们要守着锅的行为不解。
还得有好一会呢。
火候到没到，他现在闻着香味就能闻出来。
“实在不行你们想吃就吃吧，火候虽然没炖到入口即化的程度，但肉肯定熟透了。”
林周看不下去，想让他们先吃。
但他们还挺有原则，非要等到食物最美味的时候才吃。
林周：……
“记得时不时给上面的猪脚用卤水浇淋，上色才会均匀入味。”
孙管家听到林周的话，认真的点了点头，就守在大锅跟前，用大铁勺，不间断的给猪脚浇淋卤水。
四个小时后。
林周在大家的期盼的目光下，一把揭开大桶锅的锅盖，满满当当的肘子，猪蹄，就这样展现在大家眼前。
小火不间断的加热，让锅里的肘子软烂入味的同时，形状还一个个都保持完好。
林周也不吝啬，直接让大家想吃多少，就捞多少。
他自己则规规矩矩按照一份猪脚饭配置来盛的。
软趴趴的猪肘子被林周从锅里捞了出来，浓郁的酱汁顺着肉皮缓缓往下滴落。
因为太过粘稠，直接导致滑动的速度过慢。
肉皮随着林周的动作，微微晃动，颤颤巍巍的在空中抖动着。
浓油酱赤的模样，散发着诱人的色泽，亮晶晶的让人移不开视线。
菜刀轻轻碰一下，用不到切，肘子肉就骨肉分离了。
肥瘦相间的肘子皮跟瘦肉，稍微切一切就变成一块块的，散发着黏腻的声响。
切好的肘子肉下一秒被林周用菜刀盛了起来直接盖在米饭上面。
回头看砧板已经被肘子酱汁染成了酱色。
猪肉卷章也不能忘了，切个几片也放到米饭上码着。
提前焯好水的碧绿青菜也放上去。
这时在浇上一勺卤汁。
那是个人都要香迷糊了。
小李直接祭出他的大铁盆饭碗。
林周目测只比洗菜盆小一点。
里面装着满满的米饭。
他倒是简单，直接捞了一个整肘子，一个猪蹄，一卷完整的猪肉卷章，跟不少的青菜，抱着盆吃。
完全不用切的。
不知道为什么，看着小李吃饭，林周感觉自己吃饭的食欲都来了。
大家从早饭后就一直守着这份猪脚饭。
到了下午两点多了，才吃上。
一个个都急不可耐的盛好饭，都顾不上坐，站在灶台前就开始吃了起来。
那猪脚炖的每一寸都软烂咸甜的、色香味俱全。
软烂到入口即化的肘子皮，入口都感觉在黏嘴，配上热乎乎的米饭，卤汁的鲜香已经渗透到米饭上了。
一口下去，如果没点自控力，那真的恨不得头都埋进碗里一口接着一口往嘴里扒拉。
压根停不下来。
柔软油润的肘子皮，熬煮到胶质都出来了，色泽油润红的发黑发亮，看着就有食欲的很。
就那么一入口，就感受到了满满的胶原蛋白。
油润的鲜香，咀嚼中，感受着嘴唇之间的粘粘，真是美得没话说。
让人吃着吃着都忍不住的发笑。
这也太美了吧！
第474章 好像现在摆摊卖晚饭刚好啊！
这顿从上午等到下午才吃到嘴里的猪脚饭，入口的那瞬间，就让人体会到了什么叫人间值得。
仿佛等待的时间，都成了美味的催化剂。
饭后，林周看着锅里还剩下的肘子，看了眼时间。
五点。
好像现在摆摊卖晚饭刚好啊！
要是不去摆摊，这些肘子岂不是浪费了。
这么多香喷喷的在肘子，要是浪费，那就是天打雷劈的程度啊！
而且本周的任务没做过，获得一百个食客真心称赞是什么意思。
是内心认可就行，还是必须要说出来？
“这锅没动过的肘子我带出去摆摊，剩下的给你们当晚饭，我摆摊不知道什么时候回来，你们晚上饿了，就自己先吃。”
大家对林周做了什么好吃就想要出去摆摊已经习惯了。
这会帮忙给食材都往摊车上搬。
溪萝坡是靠近市中心的一条道路，因为以前没修路之前有个大坡所有叫了这个名字。
附近不仅有商场，步行街，还有学校，大学，小学都有，很热闹。
林周出摊的点，刚好是下班的点。
路上来往的车流量很多。
任务地点就在溪萝坡，那就说明这个范围都可以。
感受到这汹的人流量，林周随便给三轮车开进一条巷子里，就准备出摊。
反正哪里也不认识，随便找个位置就行。
观察四周，巷子里还有咖啡店呢。
林周给米饭先搬下来，然后摊车上就剩下一桶猪脚了。
猪脚一直小火温着，这会盖子一打开，浓郁的老卤香味就直接往外飘，味道散开的非常快，没一会整条街就都是食物的香气了。
坐在咖啡店里写论文的男生原本还在认真的敲着键盘，认真到都感觉不到时间的流逝。
学校虽然放假了，但他论文还没写完，回家了，到处都是事，吵死人，还不如趁着同学都回去了，留在学校给论文写完。
然后学校对面巷子里的咖啡厅就成了他写论文的好地点，安静还舒适，咖啡的香味可以让他安静的思考。
只是今天这咖啡香味怎么不对劲？
男生一抬头就看到窗外天色都暗了下来，原本空荡荡的巷子里，今天突然多了一个摊位？
仔细嗅了嗅鼻子，男生怀疑这股浓郁的鲜香味道应该就是这个摊位上传来的。
原本没觉得饿的肚子，在受到这股食物香气的攻击后，没觉得饿，也咕咕咕叫了起来。
这香味实在刺挠。
男生想要再集中注意力写论文，就发现自己如何也集中不了注意力了。
满脑子都是想干饭。
坚持了一会，实在没有抵抗的了这股食物的香气。
男生看了眼时间，五点多，好像也可以吃饭了，直接把电脑书包放在了原地，转身拿着手机走出了咖啡店。
他倒要看看这摊位卖的啥，味道这么香！
一走出咖啡店，他就闻到了比刚才浓郁好多倍的香味，卤水的本来香味，加上炖煮了这么久的肘子，肘子里的骨头跟肉香味全融入了汤汁中。
越凑近，香味就越浓郁。
直到走到摊位跟前，一锅还在冒着热气，咕噜咕噜冒着泡的大猪肘子就出现在他眼前。
男生下意识的摸了摸自己的唇角
没有流出口水，很好！
“老板，猪脚饭怎么卖的？”
男生的视线完全被眼前的一锅猪肘子占据了。
眼前是漂亮的猪肘子，鼻尖是猪肘子的香味，他现在只想来一份尝尝味道！
“30块钱一份。”
“有肘子，有饭，有菜，还有卷章。”
对于第一个上门的食客，林周简单的展示了下摊位上可以看到的食材。
“来一份！”
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