作者：秦安忆
只是遥远的地球，还能再回去么？
秦月楼叹了口气。
回忆中的美好，终究留存在回忆之中。
“原来这就是光明厨师界的理念感染啊。”秦月楼看着洪福星，心中若有所思。
美食是可以为人带来美好之物，和他的日行一膳是一个道理，他也是通过日行一膳来唤醒行差踏错之人的内心的。
不过秦月楼也从那黑暗厨师界之中发现了另一个夺目之人。
那夺目之人身形昂藏，手中厨刀若水晶磨制而成，可仔细看去能看出丝丝寒霜，却不侵扰其手，一头茂密的乱发铺陈向后披散，也有几束乱发不甘翘起，两鬓双侧结出发辫垂在肩膀前。
“雷因心？这不就是七星刀么？小当家呢？钢棍谢师傅呢？”秦月楼心中吐槽。
但是他也关注起了情雷因心所做的冷盘前菜。
“这···这是···”秦月楼也看出了雷因心所做冷盘。
那是，辣白菜。
前世的辣白菜是在神州大地的东北地区更远一点的地方，也是某个少数民族的美食，
但更远的某国不要碧莲，其自封宇宙万物发源地，各种剽窃数不胜数，这辣白菜也被那不要脸的某国改名换姓叫做了泡菜。
但到了大靖这里，这辣白菜还是叫做辣白菜。
在秦月楼尚未关注的时候，雷因心也没有处理食材的行动，可巧合之处在于，当秦月楼关注之时，雷因心才开始进行食材的各种炮制。
而秦月楼也通过梦境回溯了一番雷因心刚刚的所作所为。
他在念诵往生咒。
雷因心居然在为这些食材进行超度，而他的超度，居然真的是发自其善良的本心，这股善良的本心，让他默默垂泪。
猛男的外表中，眼眶发红内蕴泪光，他的确是在为这些食材而感受到悲伤。
“善良！这是何等的善良！”秦月楼被震惊到了。
只见雷因心将这大白菜剥去外层老叶，用清水洗净，随后里外均匀撒盐，而后便又诵起了往生咒来。
又是神通发动的感觉。
腌制本就需要时间，可是这神通却是涉及到了时间的范畴，这神通在发动后便将辣白菜的腌制时间激剧缩短。
待到完全腌制成功，也不过半刻之半，也就是三分钟多一点。
而后雷因心用清水漂洗去盐味，随即挤干水分。
“我敢打包票，在食之战里，能站到最后的人只会是洪福星与雷因心。”秦月楼心里一边想着，一边从二人身上窃取了一些梦境，他准备将二人的神通研究并进行复刻，但是他也朝着二人的梦境中塞入了自己对于厨道的各种感悟。
“为何这么说？”尉迟敬不解。
“这二人对于食材的处理皆用神通，从先手来说便胜过了普通厨师，虽然···嗯？沃日？这些厨师们居然都有可以应用在厨师类上的神通么？”秦月楼这才发觉到。
神通的波动愈发缭乱了起来。
十四个人，十四道神通，都可应用于厨技之中。
而秦月楼便继续窃取梦境，对于十四道神通进行复刻。
“弔哉。”秦月楼开始对这一场食战感兴趣起来了。
而后他便又瞧起了雷因心的动作，雷因心用那水晶菜刀将姜、蒜、苹果和梨剁成末儿，堆叠在一起留作备用。
随即便用辣椒面、盐、与另一种无色的结晶物调匀。
秦月楼觉得有些眼熟，便看向了那无色的结晶物。
“居然是味精？不过并非是用科学手段提取谷氨酸钠，反而是借用神通提取出来的，这可真是让人觉得厉害啊。”秦月楼如此想到。
前世的味精是1908年某位科学家喝海带汤的时候发觉鲜味从而利用海带提取谷氨酸钠，并称其为味之素，也即是味精，但其是通过科学手段。
可这些神通也能够做到类似的事情。
“一直以来，我们陷入了思维定势，认为神通都是用于战斗，可是神通能够做的事情明明更多，这些神通类似于异能，分明可以用于发展生产力，回去就得点醒我的那帮子兄弟们，尤其是研究员。”厨子心中想着。
而那边雷因心也继续处理着食材，调匀后，雷因心也将姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成了辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。
接着放入罐中，雷因心便又激发起了自身的神通。
十四位厨师也有如八仙过海各显神通，而后裁定的钟声敲响，十四道冷盘前菜也分别做好。
量虽不大，也不管饱，但毕竟这十四盘菜总是要给评委们吃的。
但秦月楼能看得出来，表里厨界全然没有放水，也即是说，十四道冷盘中表里厨师界的理念也会感染评委与裁判的情绪。
这评委裁判自然便是皇帝与太后，以及国师，接着是最懂美食的齐王爷，这位王爷是异姓王，也是被封了王爷的，但其人却是闻名大靖的美食家，其府上招揽来的大多是各地名厨，擅长菜品自然也是五花八门。
四人也分别对应了菜品的色香味形四个方面。
但秦月楼却能琢磨出来表里食战的根本。
“原来是由评委裁判的味蕾作为战场，用食物内本身的色香味形激发双方的理念，而后两种理念不论先后，但总归会对上，原来这便是表里食战的内核啊，食战食战，果然是食战。”秦月楼虽然没有亲口吃到那些食物。
但是只需要闻一闻便可如亲身体验一般的感受其中香味，但也同样能将食物之中铭刻的理念感知。
“这些是超凡食物，但只作用于精神，也即是说，更深层次而言是作用于灵魂的···和我的想法中的超凡食物是反过来的，我是想用食物激发人体潜能形成基因进化从而人人诞生基因异能···
不过表里两面，基因肉身，与精神灵魂，两两合一，肉身护养魂魄，魂魄反哺肉身···如此也能补齐我的食之道啊，
看来这一次的金玉满堂哪怕不参加，我也能收获颇丰，距离踹开那扇门的临门一脚又进了一步啊。”秦月楼十分满意。
不过他也颇为好奇，这四为兼职裁判与评委的位高权重之人，会对这十四道菜有什么样的评价。
第一八章 金玉满堂·前菜【中】
嫩绿的神仙豆腐切成了一块一块，冷却下来的油辣子与蒜泥覆盖了大半神仙豆腐的表面，豆腐块也随着捧着菜盘的四名太监步伐而颤颤巍巍的抖动。
不过菜品也有专人先试毒，而后再以银针扎入豆腐中进行更进一步的测毒。
待到没问题以后才呈上。
与寻常豆腐块质感相同，不过却也犹如层积岩那般层次分明，在日光的照耀下透着反光。
“叶片本身便有三成是果胶的成分，所以才会有这种胶冻一般的质感，不过他却是省略了点豆腐这么一道工序，或许和加入了皮蛋与白豆腐有关。”秦月楼嘴唇微动，心中想着。
他正在模拟着这神仙豆腐的味道与口感，不能说八九不离十，只能说是全须全尾的全盘复制粘贴了。
首先品菜的便是那位皇太后，皇太后年龄看起来五十几许，身段虽也不可遏制的有些老年人的臃肿，可那气度雍容非常人可比，身上服饰也颇为华贵，只见她先夹起了豆腐凝神端详。
“虽是豆腐，可却犹如龟苓膏那般弹软嫩滑，其色碧绿淡雅，亦是有生机勃勃之感。”皇太后点评道，而后放入口中，优雅咀嚼。
虽唇齿留有草木清香，可在那油辣子与蒜泥的作用下，辣的颇为开胃，只是隐藏在最深层次的却是隐约的苦涩。
郭厚聪咀嚼着口中的神仙豆腐，那苦涩却也隐约的“点化”起了他过去的记忆。
自己本身便是流落在外的龙种，但这也只是往好了说，难听点其实便是私生子。
母亲到死都没有名分，而这皇太后也未曾有给自己多少好脸色，虽其嘴上不说，但心中膈应自然也能窥见一斑。
看起来二人并无隔阂，只是这其中尴尬的处境却也不足为外人道也，为了皇家威严，也只能做一对表面孝顺继母继子。
就好像豪门老宅中，能管事的只有私生子，那豪门大妇自然也膈应，但却也只能就那么维持下去，毕竟，除了这私生子，其他都不能接管。
所谓清官难断家务事，皇家，自然也不能免俗。
只是郭厚聪越是咀嚼，便越是能回想起曾经的苦涩记忆，自小便被说是没爹的孩子，受尽了嘲笑，而母亲也时常被人在背后嚼舌根。
而这苦涩之后，便是蒜泥与油辣子对于味蕾的刺激，所谓的辣，并非是味觉，而是一种刺激性的触觉。
辣椒本身便是为了不让其他动物误食而生出的辣椒碱的，但鸟类会啄食辣椒，不受辣椒碱的影响。
所以鸟类不仅能传播辣椒种子，而且还能改善它们，因此辣椒的天生一对便是鸟类。
只是人类为了改善吃的方面，连辣椒也不放过。
油辣子与蒜泥的辣也刺激着郭厚聪的味蕾。
他想到了母亲望子成龙的苦心，自己若是不争气便会被藤条打手心，或者调皮后被母亲狠狠的打屁股，那种辣辣的感觉时至今日都无法忘怀。
而口中的辣也加深了童年的印象，
只是他也忘不掉，在打完自己以后，母亲也会默默垂泪的为自己上药，还问自己疼不疼。
可怜天下父母心，哪个称职的父母不希望自己的孩子长大能够出人头地呢？出人头地并非是为了光耀门楣抑或光宗耀祖，只是能让生活过得更好，可称职的父母都希望孩子能活的开心快乐。
只是一味开心快乐，日后若是有苦头又该如何呢？
称职的父母总是难免会有一些对于未来的设想。
郭厚聪回想着曾经，便也沾着油辣子和蒜泥一同吃了起来，虽然不那么狼吞虎咽，但的确有损仪态。
皇太后本想提点几句，可是心中也升起了过去的回忆，对于皇太后来说，本是平民被看中了姿色入宫，但也生活在勾心斗角尔虞我诈之间，每天活得提心吊胆，除此之外还要小心提防，也要避免说多错多，每一句话都得反复斟酌思量，.
回首望去，多少宫斗的对手连死了都没法留个全尸，更不用说那些因自己而死的旁人了，年轻时未尝不是一个单纯之人，可一旦落入宫斗大染缸也必须迅速成长，只是老了以后，也重又心慈手软了起来，时不时的会想到过去，
尽管现在地位无二，可那份过去也着实是太心累，苦涩大多来源于担惊受怕。
那边的齐王爷也说出了神仙豆腐的典故，并多加介绍，更是将这道菜的营养价值也娓娓道来。
“清凉解毒，常服之利于肝，这口感舒适的茶韵让人心情平静，其色如翡翠更是颇有观赏之趣味，这般好手艺，真是想不到出自一个孩子之手啊。”齐王爷心情似乎大悦。
那听了神仙豆腐典故的郭厚聪与皇太后，也不由得深思了起来。
这冷盘虽好，可若碰到饥荒该如何？还是要注重民生啊。
民生不单单是吃饱穿暖，更应有公道在世，若是世间无公道，若是那些贪官污吏作威作福，若是地痞流氓侵害人身，若是官府衙门官官相护沆瀣一气，脑满肠肥之辈只顾自身而不顾民众，弱莘莘学子们失去了向上的路，若孩子们失去了受教育的机会···
太多太多了，这世道有白天黑夜，可太阳那么耀眼，也总有让人听闻知晓后义愤填膺的阴暗。
“忆苦思甜，导人向善，让这权重之人，多想一想民生，洪福星是个好孩子啊。”秦月楼感受着神仙豆腐当中的厨之意志，知晓了那洪福星的本意。
“不赖。”秦月楼微微点头。
普渡慈航大国师吃了块神仙豆腐，优雅的擦了擦嘴后说道：“虽只是胶冻，可却同时具备皮蛋与豆腐融汇的口感，消暑倒是极好，不赖。”
但这位大国师却是看了一眼秦月楼，秦月楼心有所感，也循着视线望去。
入目所见的是一只体型庞大到足以遮天蔽日的万足蜈蚣，这蜈蚣一身甲壳呈现赤色金辉，虽是蜈蚣，可却也身具龙形，只是这蜈蚣长龙中盘坐着一尊佛陀。
佛陀虽有金身，可一手仍做顶上化佛手，在那顶上化佛手中，盘坐着一黑发黑袍的僧人。
佛魔抑或魔佛，那是壹禅。
四目相对，厨子眼神一凛，梦道万化，身后却是显化出一只金翅大鹏鸟的虚幻之影，但仅仅只针对那普渡慈航大国师。
“原来就是你啊，普渡慈航，虽然你套了个马甲，但还是被我认出来了。”秦月楼冷笑了一声，“既然被我遇见了，那也该做个了断了。”
厨子冷笑一声，只是那普渡慈航大国师摇了摇头，便不再关注秦月楼，反而关注起了呈上桌的辣白菜来。
白菜虽仍旧保持着原先的模样，只是却变得软趴趴的，其上一层显眼而又鲜艳的辣红色泽，并非是片状，反而若条状一般，沾着些许腌汁，从陶罐当中挖出，盛入盘中，一盘盘的呈上了桌。
白盘红菜，夺人目光，光是看着便能觉着有股辣味儿刺激味蕾，不由分泌唾液，食指大动，虽摆盘随意，但却有着些随意的大巧不工，这雷因心也是个厉害的厨师。
神仙豆腐固然有卖相也好味，可闻起来比不上这辣白菜那般具备实感。
“这辣白菜若是早些上桌便好了，红彤彤的，看着就很有食欲啊。”齐王爷说着，便夹了一筷子，塞入口中。
“嗯。”齐王爷咀嚼着，眉毛一挑，而后又多夹了几筷子，“辣口不辣心，且舒脆爽口，还有些许果味的甜作为回甘调和辣味，虽然神仙豆腐亦是有蒜泥这等辣，可却也比不过这腌制入味儿的辣啊，辣白菜我也不是没吃过，但像这种吃了还想吃的···倒是少见啊。”
先前雷因心便将梨子与苹果剁块成末，调入辣椒糊中均匀抹在了大白菜上，加入这两种水果的目的便在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣。
这种净辣的意思在于，味觉之中只剩下辣，但是加入两种水果后反而会作为补足生出脆爽香甜。
也即是化为了甜辣。
见普渡慈航偃旗息鼓，秦月楼也只是冷哼一声，未曾继续示威，不过却也开始模拟起了那辣白菜的味道。
“好啊，妙啊，若说洪福星以神通做出了分子料理的感觉，那这辣白菜的腌制入味儿便是妙之毫巅啊。”秦月楼心中也不由得惊叹了起来。
凡事皆讲究个过犹不及之理，这腌制入味的时间把握精确到了毫秒，多一分重口，少一分口淡，但却非是真正契合了时机的平衡。
正好比【趁热吃，凉了就不好吃了】这句话一般，一些食物饮品是有赏味期的，就好比四十二度七的炎炎酷暑下打开了冰镇的肥宅快乐水，喝下了那第一口满含气泡的刺激之甜后，满意的打出饱含体内热气的嗝一般，这就是肥宅快乐水的最佳赏味期。
一旦过了赏味期，那吃喝的时候便失去了大半的满足。
但饶是如此，也赋予了这辣白菜超凡菜品的前缀，它的赏味期始终锁在食材内部，在其变质前都是赏味期，让人吃了还想吃，可却并非加入了禁忌植物继而成瘾的魔怔。
真正好吃的东西，便是吃不腻，哪怕吃再多也不腻。
这辣白菜便做到了吃不腻。
可吃不腻说起来简单，做出来却又十分之难，再怎么爱吃面条的人，也总会有一天选择吃包子不是？
这辣白菜辣口不辣心，可甜味恰当的中和了辣，若说神仙豆腐之辣在于附在表面的调味，那这辣白菜的辣便是沉浸到了白菜叶片之内。
但这辣，也勾起了齐王爷心中的往事。
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