火红年代：隐居四合院当大佬 第12章

　　“跟这大院的人一样，我也是红星厂里的职工，接的我爸的班、在后勤食堂上班，是个十级炊事员。”

　　他对于能当炊事员，还挺骄傲的。说的也是这年月四九城，有种老话儿是这么说的——荒年饿不死手艺人。

　　所谓的手艺人，就是指厨师木匠瓦匠鞋匠这类会手艺的人，不靠种地糊口。他们是有手艺的，到哪儿都能混口饭吃。

　　而炊事员也是八大员之一。五六十年代四九城的，八大员指的是：保育员、邮递员、电力管理员、放映员、驾驶员、售货员、炊事员、文工团员。这些岗位在这些个年月特别吃香，很受待见。一家人、有一人或者亲属在这些部门上班，都能借光。

　　刘之野听傻柱说他是厨师后，就有意的棒了他一句：“嚯～大厨啊，做饭肯定很好吃吧？改天露一手啊！”

　　“咱们从新认识一下，我叫刘之野，刚转业回来，具体工作还没有落实完。”

　　这傻柱一听刘之野说他手艺好，就吹了起来：

　　“哥们儿！不是我跟您吹啊！”

　　“兄弟我祖传的谭家菜儿，别看才十级炊事员那是哥们我上班晚，就这么着整个轧钢厂，我也是这个。后厨的大师傅们，那是没一个在手艺上，能盖的了我的。”

　　说着话儿，还朝自己骄傲的，比划了一下大拇哥儿。

　　“要不晚上，我给您露一手？请你来试试菜？”还害怕刘之野不信，要表现表现。

　　刘之野心想，初来乍到的他，对街坊邻居并不熟悉，不能一个人独处，过着封闭的生活。他决定走出去，与邻居们交往，融入这个新环境。

　　于是便答应到：“那咱俩晚上喝点儿？这会不会太麻烦您啊？”

　　傻柱本来也是客套客套，可是没想到，这刘之野实在过头了。

　　看来今晚得破费一下了，只能装作豪爽的样子说：“嗨！手到擒来的事儿，一点儿也不麻烦，说实话我家里也没什么人，就我俩兄妹，难得有人陪我喝点儿。”

　　“就这么着，哥们我住中院正房。您晚上就来我屋，我弄几个拿手菜，咱哥俩喝个痛快！”

　　刘之野也被傻柱的直爽劲儿所打动，觉得与其交往是个不错的选择。原来剧中的何雨柱厨艺高超，心地善良，性格直爽，只是碎嘴子超级爱说笑。

　　他应承下来：“那成，就这么着！晚上我带条鱼来，再带瓶二嘞子，去你家喝个痛快。”

　　“得嘞！您瞧好吧！”

　　两人便敲定了晚上聚餐喝酒的事宜，傻柱随即匆匆告别。

　　“兄嘚！哥们也要上班去了，咱们回见啊！”

　　—————

　　刘之野洗漱完毕后，随母亲一同回家。

　　来到东房，发现父亲正坐在炕上吃早餐。早餐十分丰盛，有煮的白皮蛋，熬的棒子面儿粥，几个窝窝头，还有一碟儿咸菜旮瘩拌葱丝儿。

　　刘父瞧了一眼，才到家门的刘之野，不满说的道：“怎么回事儿啊你去这么晚？洗把脸的功夫，隔你这儿、还搓了会儿澡呐？”

　　刘之野还没来的及说怎么回事儿，就被随后进来的刘妈接上茬儿了：“嗨！这也不能够怪之野。是如此这般……这般如此…”

　　又把事情的经过给刘父复述了一遍。

　　刘父也是见怪不怪的说了句：“哎！唯小女子难养也。”

　　“这贾嫂子真是让人头疼，她总是搬弄是非，搅得人心惶惶。自从咱们进这个院子以来，她这种行为已经不是第一次了。大家也都看在眼里，不要和她计较。”

　　“你们快吃吧！我吃完了嘚赶紧走，之野吃完饭你让你妈带你认认门儿去，你这都露了像了，不早点儿去拜访邻居，让人说不礼貌。”

　　上午就在刘母的带领下认识了这个四合院，在家的大多数人。

　　住在前院的有，住西厢房的三大爷闫埠贵一家，这会儿只有三大妈一人搁家里看孩子。三大妈长的矮矮瘦瘦的，脸色看起来不太好，有点儿菜色，看着像是长久缺营养。通过家长里短的交谈，为人看起来也比较精明。

　　三大爷有四个孩子，老大闫解成今年19岁高中才毕业，在废品站当临时工。老二闫解放15岁读初中，老三闫解旷今年10岁上小学，最小的女孩子闫解娣这会儿才7岁。几个孩子只有闫解娣在家，其他的都去上学工作去了。

　　前院东厢房，住着关天林一家三口，他们也是红星钢铁厂的双职工。关天林是六级锻工，一个月工资77.85元他老婆孙大妈是后勤的临时工一月工资26.5元，家里只有一个孩子关大鹏，今年初中毕业17岁，是个街溜子。他们家的条件算是大院最好的了，这会儿也都不在家。

　　前院过堂屋两边的耳房，也各住一家人，孙家与老李家都是5口人，有儿有女，孩子大多成家了不在这住。

　　走进穿堂屋就是中院，正对着得是何雨柱家，他家的房子是整个大院最好的屋子，这是原大院主人的正房，有三间房外加一间耳房，是何雨柱父亲留下来的私产。

　　东厢房住着一大爷易忠海一家，他们家只有一大爷跟一大妈两口子。一大爷，早早就带着徒弟贾东旭去了厂子。大妈道是热情的接待了，刘之野娘俩。

第16章 大院的众《禽》们(四)

　　一大妈长得慈眉善目的，心地也很善良，她帮助一大爷赡养孤寡老人聋老太太。就是可惜了，她跟一大爷到现在为止，还没有个孩子。

　　这聋老太太年近七十岁了，是这个院里年纪最大的长辈，也是这个院里住的最久的住户，号称这个院的老祖宗。她无儿无女，是个五保户。由街道办供养，每个月下放一定的钱粮票据等，委托大院里的三位大爷照料起居。

　　说起四合院里的大爷制度，跟原来的保甲制度差不多，就是选几位德高望重的人，协助街道办居委会，调解一些邻里矛盾，处理一些小偷小摸，不道德的行为。这时候的法律还不健全，一些小的问题派出所也很难处理。还有防范敌特，政治宣传等。本身无任何权利，也没有任何公职。

　　中院的西厢房就是贾家，生活着贾张氏，跟他二十六岁的儿子贾东旭、二十五岁的儿媳秦淮茹，以及六岁的孙子棒梗还有刚刚两岁的孙女小当，一家五口人。他们家全靠只有二级工工资(41.5元)的贾东旭养活，生活的比较拮据。有时候还需要他师傅，一大爷易忠海不时的接济一二。

　　经过主屋西边的，抄手游廊就进入了后院。这里的东厢房住着二大爷刘海中一家。他们家有五口人，二大爷、二大妈，大儿子刘光齐十八岁中专毕业去了石城工作。老二刘光福今年十四岁，还在上初中。老三刘光天今年十一岁上小学。

　　二大妈跟二大爷刘海中一样，做人父母却比较偏心，独宠老大刘光远。对另外俩孩子也没有尽父母的责任，两口子只要有点儿不顺心，对孩子不是打就是骂。家里但凡有点儿好吃的，也是紧着刘海中，和老大吃，其他俩孩子别想吃一口。难怪电视剧里，最后三个儿子没有一个孝顺的，是有原因的，正应了聋老太太的忠告“父母不慈，儿女不孝”。

　　西厢房就是许大爷一家三口，许大爷就是许大茂他爸为人精明强干，人会来事儿，在社会上方方面面的认识不少人。

　　最近由于身体不太好，在家卧床休息。他原先在娄半城开的电影院里，放映电影，跟同样在娄家当佣人的许母结婚。建国后去了电影放映站当放映员。许大茂也是因为他托的关系，才被他弄进了放映站当学徒。

　　后院的最后一排北屋，也叫后倒座房，住着聋老太太跟其他几户住户。

　　这聋老太太，倒是对新来的刘之野稀罕的不得了，拽着他的手，不撒手，一会儿夸他长的好，一会儿夸他为国出力，功劳高。弄的刘之野颇为尴尬的，好不容易挨到他妈，说不早了该回家吃饭了，这才放过刘之野。还对他说，自己孤孤单单的，希望他常来陪自己解个闷。

　　除此之外，还有西院的大成子、老高、李子三户。外院倒座房程二爷，孙寡妇，老钱头，东院的魏大中，华子两家。这里就不一一详表了。

　　一上午的时间，就这样子东家短西家长的度过了。娘俩中午饭兑付了几口，刘之野就选择出了门。

　　他上一辈子是东山半岛人，没来过京城，只有在影视资料中见识过四九城的大概样子，这一世虽然有四九城的记忆，倒也是既熟悉又陌生。他决定趁着现在不上班，好好得逛逛这四九城。

　　说走就走，深秋的四九城大中午的天气还挺热的，秋高气爽的最适合溜弯儿。

　　首先兴致勃的去了四九城的标志皇城，来到故宫，远远望去，气势恢弘的午门印入眼帘，高十多米的红墙上刻着美丽的花纹，尖耸的屋顶，一派中国古代宫廷建筑的风格;屋顶上斑驳，的黄瓦向我们展示着故宫的悠久历史和它所经历的沧海巨变。

　　进入午门，首先映人眼帘的是两扇大红门，门顶上挂着一块牌子，四周镶着金边，上刻着两个醒目的金字午门。

　　故宫院中空旷，四望茫茫，白石块满地，草坪花木罗列，秀松亭亭。有一对十余米的华表立于院中须弥座上，汉白玉质地，蛟龙缠绕，风从云生，上有云板、承露盘和蹲兽，庄严肃穆。

　　中和殿平面呈正方形，面阔、进深各为三间，四面出廊，金砖铺地。屋顶为单檐四角攒尖，屋面覆黄色琉璃瓦，中为铜胎鎏金宝顶。殿内外檐均饰金龙和玺彩画，天花为沥粉贴金图案。殿内设地屏宝座。

　　乾清门檐下施单昂三踩斗栱，绘金龙和玺彩画。门两侧琉璃影壁，壁心及岔角以琉璃花装饰，花形自然逼真，色彩绚美艳丽。

　　保和殿面阔九间，进深五间，屋顶为重檐歇山顶，上覆黄色。上檐为单翘重昂七踩斗栱，下檐为重昂五踩斗栱。内外檐均为金龙和玺彩画，天花梁彩画极其别致。

　　夕阳西下，最后的一抹余辉斜射在故宫金色的琉璃瓦上，虽已黯淡，却丝毫掩饰不住从那里泛出的特有的王者气度。

　　故宫也有很多地方令他大失所望，因为这年代的故宫还没有很好的修缮，很多地方破破烂烂的，杂草丛生，随处可见的掉漆，有的地方还缺门少窗的。不过就是这样，也难以掩饰他的气势雄伟、端庄磅礴、肃穆庄严。这是文化与历史的永恒。

　　宛如一部雄壮的史诗令人心潮澎湃，又如一部宏伟的民族交响乐让人荡气回肠。

　　依依不舍的走出故宫，天色将晚，他也要准备回家，不过之前，他还要去个这年月四九城人必去的地方——东安市场。

　　在没有网络购物的年代里，大到婚嫁用品、扯布裁衣，小到锅碗瓢盆、针头线脑，都离不开一特殊的地儿——

　　提起东安市场，四九城人都不陌生，甚至很多外地朋友都听过它的名号。因为在曾经的老四九城，四大百货里，东安市场是可谓最老的一个。

　　东安大街位于皇城东，地处热闹的王府井大街。光绪二十八年（1902年），因清政府修建东华门外的御道，道路两边的摊商迁至八旗兵神机营校场一带，最初这里仅是在清廷工巡总局规划的一处“自由市场”。岂料这里的商贩越聚越多，市场越摆越大，小吃、玩具、日用品、洋货、衣服、鞋帽等各色商品一应俱全，由“自由市场”变成了“购物中心”。因临近皇城东安门，光绪二十九年（1903年），其被命名为“东安市场”。

　　清代宣统年间有人曾做过一首竹枝词描述当时的东安市场：“新开各处市场宽，买物随心不费难。若论繁华手一指，请君城内赴东安。”时人称东安市场为“万宝仓”

　　这里有著名的小吃、餐馆有“豆腐脑马”、“爆肚冯”，有苏江风味的“森隆餐馆”、上嗨风味的“五芳斋”、东广风味的“小小酒家”、南湖风味的“奇珍阁”、蜀地风味的“峨眉山酒家”以及“东来顺”，现在都开始公私合营了。

　　这里还有四九城百货届的“一哥”—四九城百货大楼。

　　1955年9月25日，四九城百货大楼正式营业。百货大楼位于王府井大街，营业面积达18000平米。开业当天，客流量达到了惊人的16.4万人次。

　　王府井百货大楼有着绝无仅有的待遇：“全国支援首都，首都优先大楼。”百货大楼当时是四九城唯一一家破例在全国享有商品采购权，同时享受二级批发站待遇的零售企业，可以直接从港津、上嗨、光州等大城市的一级批发站以优惠价格进货。也正因如此，当时四九城流行一句话：“百货大楼买不到的东西，您哪儿也别去了。”货品丰盈，价格公道，这让排队抢购成了百货大楼的常态。商场内曾有不少柜台搭起护栏，以免拥挤的顾客挤垮柜台。

　　这里于1916年市场的北头盖起了吉祥茶园，地摊、杂耍、买药的到处可见，使这里变成了一个热闹繁华的商业区。

　　在东安市场逛了一圈，买了份儿“爆肚冯”，边吃边走。天马上就黑了，买了条六斤重的草鱼提溜着就往家赶。

　　走到大门口，正碰见了下班的，三大爷闫埠贵。

　　“三大爷，您回来了！”

　　“呦～爷们，生活不错啊？这又是吃鱼，又是吃肉的，怎么着~三大陪你喝点儿啊？”三大爷，看见刘之野提溜着大草鱼，这眼神就定在鱼了身上，拔不下来了。

　　“嗨～今儿不成啊，三大爷不是我小气，是这么个情况。今儿早上碰上中院的柱子了，我俩不打不相识，他邀请我今儿晚上去他家做客去。”

　　三大爷满脸失望的收回来了小眼神儿：“嗨～那改天啊，柱子能请你喝酒，三大爷的酒也不差啊~”

　　说完摇摇头颇为遗憾的去了前院，感觉像丢了钱一样。

　　刘之野也是颇为好笑，这三大爷果然如此啊，真是个占小便宜没够，也爱算计的人。

　　已经不早了，别让人等着急。刘之野决定先回家跟母亲打个招呼，再去柱子家。

第17章 傻柱做饭香 秦淮茹来讨肉(一)

　　花开两朵，各表一枝。

　　下午一点半，傻柱在后勤食堂里一通忙活，做完最后一道菜，这是给厂领导做的小灶儿。

　　哼着小曲儿，从锅里捞出，一只炖的正香的小公鸡。刀光一闪“哚”的一声，剁成了两半。拿起早已准备好的吕制饭盒，就手儿装里面了。

　　把傍边，刚来食堂当学徒的、小徒弟马华给看直了眼，咽了口唾沫指着一旁的，一网兜子饭盒说道：

　　“师父你这是家里来且了啊，还是怎么着啊？就您兄妹俩人能吃的完吗，拿这么多硬菜？”

　　他也是少不更事儿，说话没有分寸。

　　果然傻柱听他这话不乐意的道：

　　“我说小马你管的够宽的啊？怎么着我拿点儿东西，还嘚跟你请示请示呗？”

　　“我拿点儿东西怎么了，我还告诉伱，今儿个还不是头一回拿，你没来咱们这之前，我就经常拿了。”

　　“怎么着你还能告发我去？”

　　这小马其实也是个忠厚人，就是年纪还少，才十五六岁，少不更事的。说话没有分寸，不是有意的指责傻柱。你想啊他再傻，他一位小学徒、也不能当面去指责食堂的大师傅不是，那不是给自己找不自在吗。

　　小马一看傻柱急了眼，就知道坏了菜了，他自己个儿说错话了。就先当着傻柱的面儿，给自己“啪”的一个狠狠的大嘴巴子，然后一个鞠躬到底。

　　“何师父，对不起您！我嘴欠！我跟您道歉！”

　　“何师父，我来咱食堂这么多天了。我小马是个什么样的样人，相信您可能也了解。我也不是个碎嘴子的，不是在有意、说你不是的~”

　　傻柱听他这么说，也就放缓了脸色。心下一想也是，这小徒弟儿胆儿再肥，也不敢指责师傅不是。

　　就说了句：“嗯~谅你也不敢！”

　　这傻柱跟他的小徒弟马华虽然认识不久，感情没那么深，但也是定了师徒关系的。

　　这年头的师父徒弟关系，跟旧社会师徒关系差不多。非同寻常，人们常用父与子的关系形容之，父与子在旧社会是什么关系呢？

　　他们之间具有父与子式的严格区分，绝对不能越轨。师父对徒弟的一切都要包办，都要负责，当然徒弟对师父也要像对待父亲那样，服服帖帖，惟命是从。不然，就有可能被驱出师门、取消师徒关系的危险，在旧社会，徒弟被驱出师门是一件很丢人的事情，就像父亲不要儿子了一样。

　　天地君亲师，师就是师父授业老师等。那可不是后世的所谓师徒关系能比的。

　　这也跟后世的社会显然是不同的，后世技术普及了，只要你愿意，谁都可以学，你不教我，有人教我，武馆，艺校，养生馆，美术馆，会计培训，等等，多的是。

　　并且，个人和这些组织或组织里师父们的关系，也不再如旧社会那种父与子关系，而是平等的合约关系、契约关系，双方之间有合同、法律和制度约束着。我给你钱，你教给我技艺，教给我本领，谁也不欠谁的，师父与徒弟的关系是平等的、合作的，一旦合作关系结束，他们之间的关系就结束了。

　　不再像过去那样，师徒关系是一辈子的事情，双方一辈子都要有扯不断的联系，徒弟永远都要尊敬着、维护着师父的权威和地位，徒弟对师傅有着强烈的人身依附性。

　　就像厂子里的易忠海跟贾东旭的关系，也差不多是这意思。易忠海为什么能同意收贾东旭当徒弟？也是他无后，一心想着养老问题的心态作祟。

　　而这贾东旭跟他一个院还对门，又刚死了父亲接班去厂子里当学徒。他作为一位大院的管事儿大爷，还是个7级钳工。这收了贾东旭当徒弟，就可以方便拿捏他。就凭着这层关系以后他老了，贾东旭还能不管他？世人的吐沫星子淹不死他。而这样的关系在工厂里比比皆是，是当时的普遍现象，师父拉徒弟传帮带。

　　傻柱的火气本来是很大的，心想你个新来的小徒弟，跟着我学艺。不敬着我也就罢了，还想在我头顶上拉屎，这我还能忍？本打算借机收拾收拾他，教教他怎么做人。

　　哎~听马华这么一解释，气也就消了。傻柱本来岁数也不大，初为人师，还没有老师父的那种盛气凌人，他也就就坡下驴原谅了他。

　　“行了！别解释了！以后说话注意点儿啊~也就是你师父我，这要是换个别人，指不定还怎么收拾你呢~”

　　“再说我这也不是，天天拿这么多，今儿个赶巧儿了，我们院里来了个霍大侠式儿的人物，身手那叫一个了得~”

　　说着话还比划了一下大拇哥儿，接着说：

　　“我跟他比划了几下，可惜了一招儿落败。不过也跟他不打不相识，交成了朋友，这不晚上约好了去我家喝点儿嘛。”

　　“我这不~第一次请人家，不嘚请人家吃顿好的？显得咱倍有面儿~”

　　马华一瞧这傻柱雨过天晴，原谅了他，立马拍马屁讨好的说道：

　　“嘿~还嘚师父您呐！”

　　他也一竖大拇哥儿：“真局气~”

　　“行了啊，剩下的菜你给端过去，都喝的差不多了，估摸着也吃不了多少了，桌儿上剩下的菜，由你跟刘岚分吧分吧，都拿家去吧。”

　　“我先颠儿了啊~”