作者：我只想安静地睡觉
章廷知道，中西方快餐不一样，在于西方的快餐具有方便快捷，口感多样，标准化以及供应链化生产，能够通过品牌化在世界各国经营。
像麦当劳，肯德基在历史上也是积累了一段时间，在供应链和标准化逐渐成熟的情况下，进入到各国。
即使是那样，在章廷看来，也很容易出现水土不服，甚至失败的情况。
像肯德基家乡鸡进入到香江也就是那样。
“老板，你试一试这里的炸鸡块。”
对于那次七月份，章廷在湾仔那家家乡鸡，章廷已经试过了那里的炸鸡块，他知道，肯德基为了讨好香江市民，做出来的炸鸡块一类的产品是不伦不类的，口味非常特别。
现在在吸取他们的教训后，这里的鸡块是引入M国大规模鸡场饲养的白羽鸡，这种白羽鸡生长周期也就是四十多天左右。
时间算不上很长，足以保障鸡块的鲜嫩，炸出来的鸡块和之前那些香江土鸡的鸡块是不一样的。
戴着手套情况下，章廷从盘子上拿起一块炸鸡块吃了起来，他已经感觉到和自己前世在申城吃到的肯德基鸡块，麦当劳鸡块有八成，甚至九成的相似度了。
“你们也都尝一尝。”
劳纳，凯丝等人品尝的时候，两人觉得很不错，很酥脆很香，焦黄里嫩，非常适合西方人的口味。
“老板，我觉得这味道不错。”
也就是说，整体上，像炸鸡这些已经做出非常大的改变，应该是适应在香江的白人口味，也适应到香江本地华人的口味。
除了炸鸡一类的产品，还有薯条，汉堡这些。
章廷等人都试了一遍，章廷发现还是很不错的。
从这些产品的口味上来看，就比现在肯德基家乡鸡的产品超出一截。
如果能够在其他方面做出进一步改善，那么章廷知道，大汉堡快餐连锁公司一定能够生存下来的。
参观完食品产品研发的地方。
章廷，劳纳，凯丝又跟着两人往一次基地过去。
这里是培训服务员的。
服务员的服务态度，包括统一的穿着着装，都是非常重要的。
像那些服务员，如果态度不好，许多客人去一次，绝对不可能去第二次。
还有服务员的统一着装，这也是有利于品牌影响力的形成。
现在章廷过来，看到许多年轻男男女女。
都是穿着红色和白色的工作服，包括戴的帽子，穿的上衣和裤子，看起来一眼就看出来。
这是林永明两人专门针对肯德基，麦当劳，特意花高价钱请专门的设计师进行设计的，而且，设计很多种工作服，最终挑选了这一种工作服。
“老板，这工作服如何？”
“很不错，让人看一眼就记下来。”
如今，这些正在培训的年轻男女，大多数是中学毕业出来的，只是他们也没想到，现在他们在这里，居然见到了真正的大老板，银河投资公司老板章先生。
这些年轻男女，有些年纪比章廷大，有些则是要小一些。
章廷出现在这里，和他们打招呼后。
没有再留下来。
看了产品，又看了培训出来的服务员意识。
接下来，就是针对即将开张的大汉堡快餐连锁公司，他们要注意的地方。
在来到会议室。
现在除了章廷，劳纳，凯丝，林永明，亨特，还有大汉堡快餐连锁公司十多位重要高管。
这些高管，都是原来牛奶公司，也是这两人的心腹，他们在离开香江牛奶公司，加入到大汉堡快餐连锁公司。
现在这些人充满了一股奋劲，除了是大汉堡快餐连锁公司给他们不一样的感觉，他们很清楚，如果大汉堡快餐连锁能够做起来，绝对不比留在香江置地公司要差。
“各位，关于大汉堡快餐连锁公司从成立到现在即将开张，这半年时间里面，你们辛苦了。”
章廷先表彰了林永明和亨特这段时间以来付出的努力。
“但是，这一次成功与否，还不知道，我们要在肯德基家乡鸡的基础上做出改进，我们只能成功不能失败。”
现在香江肯德基家乡鸡还在，但是已经是半死不活的状态。
这一点上，在场许多高管都是知道的。
因为肯德基家乡鸡已经给他们试水了市场，所以也正好从他们的基础上做出改变。
其一。
产品。
大汉堡的鸡件及主要辅料均从M国进口，保证了鸡的特有口味。
大汉堡的主鸡块价格较高，辅菜的价格较低，提高了行业间的竞争力。
大汉堡件加以辅菜，改小包装，适应了市场需求。
在店内设座满足适应了香江市场的就餐习惯，香江式的服务可以吸引到回头客。
。。。
除了这些外。
这一次，大汉堡快餐连锁公司挑选了三处开店。
第一，是位于香江中环。
这里地处香江中区最繁华的地方，白领很多，包括本地华人和白人很多，他们有足够能力消费得起。
第二，东九龙启德附近。
这里除了位于启德国际机场附近，每日通过机场进出的乘客非常多，除此之外，周围商业化还算是很不错。
第三，铜锣湾百德新街。
在红磡隧道开通后，铜锣湾和湾仔一带算是越来越繁华了，而这个地方，实际上也是在1975年的时候，麦当劳进入到香江市场开的第一家分店的地方。
章廷看到这两人挑选这个地方，他觉得也算是天意吧。
除了挑选了三次地方，三处地址，周围本身客流量各方面都是很不错的。
除此之外。
林永明说道：“老板，我的想法是准备在香江各大报刊，电视台，电台上打广告。”
广告肯定是必须的。
没有广告，谁知道你。
林永明和亨特觉得可以在香江各大报刊，亚洲电视台，丽的呼声电台做广告。
只是，不需要像肯德基家乡鸡那样不惜代价宣传而已。
“打广告是可以的。在我看来，第一周时间，放开免费试吃，一周后，也就正式收费。”
“老板，一周免费试吃？”林永明不敢相信问道。
“不错，一周免费试吃。其实，这也是一个很不错的广告。”
除了这些外。
章廷和林永明，亨特等大汉堡快餐连锁公司高管，在会议上商量很多。
第153章：大汉堡快餐连锁公司广告轰动整个香江！
1973年12月25日。
星期二。
今天也是西方人的圣诞节。
实际上，从周六开始，香江许多人已经开始放假。在那些白人看来，他们的圣诞节，其实就是华人的春节。
除了周六，周日，还有星期一的平安夜，今天的圣诞节，也就是一些公司没有放假外，香江不少的公司都放假了。
章廷上午在去大汉堡快餐连锁公司视察大汉堡公司各类产品，服务员的培训，还有开张前的布局后。
离开这里，章廷等人又亲自坐车前往铜锣湾百德新街。
这里正是即将开张的三家大汉堡快餐连锁店之一，也算是旗舰店。
章廷等人过来，看得出，这里里里外外早已装修好，也早已把里面的装修气味散去。
现在这里已经有工作人员在做开张前的最后准备。
林永明，亨特带着章廷等人过来。
章廷看到这里的一楼和二楼都被大汉堡快餐连锁公司租下了。
这里属于恒隆中心的一个商业广场，已经被大汉堡快餐连锁公司租下。
除了里里外外装修后。
这里和湾仔那家肯德基家乡鸡店不一样的是，这一家大汉堡快餐店除了有一楼和二楼，里面还有很大餐厅，是可以提供给客人坐下来吃的。
也就是说，这里有椅子和桌子。
而在湾仔那边的家乡鸡店，除了收银员收钱和客人领取食物外，连站的地方都不够，但是，在这里，单是一楼面积都有将近上百平方米。
如果再加上二楼，也是提供给客人坐下来吃的地方，那就显得更大了。
除此之外，这里提供二十四小时营业，以及提供楼上和楼下两个卫生间，客人和这里的工作人员都可以进卫生间。
现在章廷等人进来看的时候，他感觉就和他前世在申城看到那些麦当劳，肯德基分店，其实没有什么区别了。
“老板，这里真不错。只是，这一家的店铺那么大，需要不少的租金。”劳纳说道。
“家乡鸡店不愿意提供室内设座的服务，必定会失败的，现在这里不一样。”
在章廷看来，怕是全世界除了欧美外，基本上都是要提供室内设座服务的，否则，你让客人来这里买东西就离开，这是根本不可能的。
劳纳，凯丝觉得也是。
这些属于服务的一种，如果没有这种服务，那么他们走的路，和肯德基家乡鸡没有什么不同。
章廷等人在楼上楼下看了一遍后，他发现确实很像自己前世在申城看到的那些肯德基和麦当劳的分店。
也就是说，从这里来看，他知道就成功了。
“老板，那万一到时引来许多流浪汉，或者失业人员在这里坐着，却是不消费，是否把他们驱赶出去？”林永明问道。
就现在来说，许多人对于流浪汉，失业人员的容忍度还是比较低的。
特别是现在香江的流浪汉不少，至于失业人员，香江自下半年开始出现的失业潮，失业人员越来越多。
那么这些人没有地方可去，你让他们去哪呢？
如果在这里，有一个地方可以免费给他们坐着，他们到时自己就赖在这里，那怎么办呢？
林永明和亨特想过，如果不是来这里消费的客人，是可以把他们赶出去的。
章廷直接说道：“不用赶。为什么要赶呢？即使是流浪汉，失业人员，他们也是一时而已，不可能长时间逗留在这里。对于照顾这些社会弱小阶层，也是我们一种服务态度和意识。”
这一点上，林永明和亨特，还是想不明白，为什么要对这些人那么好？
肯德基家乡鸡为了节省租金，店铺是非常小的，连室内设座都没有，而现在大汉堡快餐公司就因为提供这样一个场合，相当于要多交几倍的租金。
这租金属于最大的支出和成本。
“你们慢慢就会体会到的。”
这是一种无形的价值，逐渐会给公司带来有形的价值和影响。
既然章廷那样说，这两人记下来。
他们要记住，那就是无论是谁，客人到这里，是否消费，都不能把他们驱赶出去，否则，大汉堡公司到时也只能倒闭。
视察完这里。
离午餐时间还早。
章廷没有再留下来。
林永明和亨特则是回去做准备。
章廷，劳纳，凯丝等人坐车离开这里，往银河投资大厦回去。
。。。
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