离婚第一天,奖励一家餐饮店 第108章

作者:墨金三

许立人:“给你办事,当然得快点。”

许立人:“负责人就写成于青了,没问题吧?”

江枫回道:“对,写他就行。”

昨天江枫已经跟于青商量好了。

于青当店长。

同时负责后厨的整体工作。

于青有些兴奋:“师父看的起我,我保证好好干。”

他今天早上已经去找过许立人,把需要的材料都送过去了。

许立人:“【OK】”

许立人:“你忙吧,有什么消息我及时通知你。”

江枫:“中午做糯米鸡,来吃两份不?”

许立人:“去!”

跟许立人聊完。

于青的消息也发了过来:“师父,我刚刚把材料已经送到了。”

江枫回了消息:“许律师已经跟我说了,辛苦你了。”

于青:“这叫什么话?您让我干什么,说就行了。”

于青:“对了,咱们店里需要的其他人手,我也找齐了。”

于青:“保洁和服务生,一共5个人,都是朋友介绍的。”

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于青:“后厨里三个包包子的,都是之前的小学徒,您看行吗?”

江枫把招人的任务,也交给了于青。

完全是放养式管理。

不过店里有监控。

原材料是不是新鲜,江枫能随时查。

江枫回道:“没问题,你让这些人准备好吧,店可能这两天就开了。”

江枫:“等会你们过来,我教你们做两道菜。”

“好!”

跟于青聊完,江枫又给做门牌的厂家,打了个电话,定做了一块门牌。

江枫问道:“能不能做的稍微快点?我可以加点钱。”

“加500,明天能给你做出来。”

“没问题。”

门牌弄好。

只要执照下来,就能开业了。

分店里的厨具和餐具,都是现成的,而且质量不错。

安排妥当,江枫出门买了原材料。

在菜市场里,江枫买了两个砂锅。

煲是广府菜里的一个大分支!

不过江枫店里只有两个火口,熬个绿豆沙,再炒个馅里用的鸡蛋,就没位置了。

之前江枫也都没做煲。

不过新店里的位置充足,可以煲些东西来卖。

江枫准备做萝卜牛腩煲,还有鱼头豆腐煲。

每份500g,卖50块钱。

一份煲的成本,大概是17块钱。

每天三顿,一共做上100份煲就行了,数量不用多,要不然影响包子了。

买好东西回家。

江枫拍了砂锅的照片,给容霜发了过去:“晚上给你们做新的东西吃。”

很快。

于青和赵志刚到了店里。

他们还拎着一大袋腊肠。

“师父,自己家做的川味腊肠,您别嫌弃。”

“徒弟孝敬您的,您一定得收着。”

他们两个是真的把江枫当成了师父,自然不能空手来。

东西也不值钱。

但这是个心意。

江枫心头微暖,收了下来,然后教他们两个做了包子,还有两种煲的做法。

“肉一定要好,火候要够,盐味把握起来比较难,炖的时间越长,用盐量要逐渐减少。”

“一定不能中途添水,勺子也不要涮完再下锅,你们应该都知道这些。”

于青和赵志刚,听的无比认真。

临近中午。

江枫做的差不多了,说道:“行了,新店大概就这么些菜。”

“你们去店里熟悉一下,还是那句话,一定要新鲜,要干净,要对客人负责。”

“我们明白,师父。”

“那我们先走了。”

他们两个盯着锅上熬着的煲,有点挪不动脚步。

江枫哭笑不得,给他们把萝卜牛腩,还有鱼头豆腐,都给他们打包了。

“师父,这不行,您吃什么啊?”

江枫说道:“我中午随便吃点,下午再做,晚上跟我女儿和女朋友一起吃。”

他更喜欢跟她们两个一起吃好吃的,自己先吃,总感觉差点意思。

“那好吧。”

他们两个高兴的拿着东西走了。

江枫也松了口气。

新店需要筹备的事情,这就办的差不多了,不用再麻烦了。

等执照到手,就可以开店营业了!

第71章 葱炒黄瓜,园里的厨师在地球会想家吗?惊艳的煲仔饭,江枫的手艺绝了!

11点20分。

姜大爷和许立人,到了店里。

“小许说要来你这里吃饭,我就把他一起叫过来了,不耽误你等会做生意。”姜大爷热络的说道。

江枫手上包着包子,笑着说道:“这有什么耽误的,在这里吃吧?”

“也行,正好他跟你说说执照的事情。”

江枫拿出了两份糯米鸡,盛了两碗绿豆沙:“先吃着,包子还要3分钟。”

许立人眼睛亮了几分,赶紧过来,把糯米鸡端到了姜大爷面前。

姜大爷坐到了靠窗的位置,对着外面几个关系好的街坊挥了挥手。

呦,排着呢?

我先吃了啊。

门外的几个大爷大妈,脸都气黑了。

“等会打牌的时候,咱们玩弹脑瓜崩的吧?”

“我同意,我不把他弹的满头包,我都不姓张!”

“我也没意见!”

许立人打开了荷叶,看着热气散开,口水已经止不住了。

他吃了一口糯米鸡,满足的长出了一口气:“还是得你啊江老板。这味道真的绝!太完美了!”

“对了,你的执照,今天下班前应该就能办下来。”

“主要是之前的手续齐全,办起来也确实比较方便。”

江枫有些惊喜:“那明天能开店?”

许立人嘴里塞着糯米鸡,点了点头:“手续上没问题。”

“不过你不打个广告什么的吗?那家店之前生意其实一般,老客很少。”

“估计匆忙开业,生意不会太好。”

江枫笑着说道:“没事,就尝试一下,能多挣点钱最好,不能挣就算了。”

“这家店才是主业。”

姜大爷对许立人说道:“你真得学学小江老板。”

“拿得起,放得下,心性上,你真的不如他。”

许立人吃着,说道:“那不是很正常的吗?江老板是大师,我就是个律师,没法比。”

“您不吃吗?不吃我把两份都吃了。”

“你敢!”

姜大爷脸色一变,护住了他的那份糯米鸡,赶紧吃了起来。

不到5分钟。

他们两个就吃的差不多了。

“包子好了,您吃什么的?”江枫看着姜大爷问道。

姜大爷说道:“10个牛肉的,10个西葫芦鸡蛋的,我们带走吃。”

“行。”

“许哥,给你多装了5个牛肉的,5个猪肉大葱的,5个韭菜鸡蛋的,带给嫂子吃吧。”

江枫也没再挽留。

马上要到饭店了。

给姜大爷和许立人做的饭,是额外准备的。

他们吃的东西,不影响卖给其他客人的饭,他们也不在饭点占位置。

这是街坊之间的默契。

相互照顾着别人,不让别人心里不舒坦。

许立人拿上包子,心里暖暖的。

不用他说。

江枫就多给他准备了一份。

跟江枫相处起来是真的愉快。