作者：飞流直上
并且菜品也从一些家常小炒，朝着更加神奇的方向发展了过去。
之所以说神奇，主要是因为这些菜品在一开始的时候是一些家常小炒或者是一些盖浇饭，但是发展到了后来就变成了鲍鱼鱼翅。
值得注意的就是，这些餐馆的菜品大部分都开始朝着西餐的风格去进行演变。
现在要是去一家高档的餐厅之中吃饭，很多人都是红酒牛排，反而是忘了各种各样的中餐。
其实在之前陈飞鱼带着杨月寒一起去吃饭的时候就已经发现了这个问题，所以今天他也是准备去找几个有实力的人，看看能不能也开一个餐厅。
这一次陈飞鱼准备开的餐厅，其实早就已经选好了地方，就是在中海市里面最繁华的一条商业街之中。
这个商业街的顶层是陈飞鱼承包的，所以从里面找出来一个地方给陈飞鱼当做餐厅是很轻松的事。
餐厅的地址选下来了之后，这会就开始招募人员了，首先要找的肯定是一些大厨，陈飞鱼在找了几个大厨之后其实都不满意。
现在一些有能力的大厨基本上都不喜欢出山了，因为这些大厨们总是感觉现在的餐厅没有什么意思，都喜欢跟风。
就像是一些大和料理，还有一些泡菜料理等等，都是这些小餐馆们喜欢跟风的东西。
这种东西和华夏菜比起来根本就是小巫见大巫，如果真的想吃到人间百味的还是要华夏菜。
只不过因为华夏菜肴实在是太有特点了，每一种菜都是非常的有风格和味道，所以在数量多起来了之后，反而是不被人重视了。
其实这种材料才是最应该被华国人重视的，就像是陈飞鱼本人就非常注意这种菜肴，而且也很喜欢吃本国菜。
这几天因为找厨师的事情，陈飞鱼很头疼，正好杨月寒这边还有几个厉害的厨师。
陈飞鱼就准备在杨月寒的推荐之下前去一个餐厅尝一尝他们的味道，如果可以的话就把他们的厨师挖过来。
两个人很快就一起开着车，跑到了一个有些偏僻的私房菜餐馆。
现在各种各样的私房菜其实非常的少见，因为这种东西做一做就很困难，而且一般来讲只是一些比较有钱的人才会来这里享受这种菜肴。
私房菜并不是家常菜，而是一些高端人士，单独找人做出来的好吃的材料。
发展到了现在，就有很多的私房菜馆子。
陈飞鱼觉得这样的中餐馆明显是有非常大发展空间的，不过现在有很多的跟风者，基本上都是会去学习西洋菜或者是一些大和料理。
学了这些东西以后，却反而把华夏菜忘记了。
最后这种餐馆就被极大程度的挤压了生存空间，到现在只能够以接私房菜来过活。
不得不说这确实是一个挺悲哀的事情，在看到了这样的问题出现之后，陈飞鱼也想帮他们一把，于是今天就来到了这里，准备尝一尝他们所做的菜。
其实陈飞鱼之前在说了这个事情以后杨月寒也很伤心，正好最近一段时间杨月寒就说自己吃到了一个很好吃的菜馆，所以就想喊着陈飞鱼一起去试一试。
上一次回来的时候陈飞鱼钱又被吃了一顿饭，现在杨月寒也想要还回来。
“咱们是按菜谱点的还是按套餐走？”
刚一进门这个小餐馆里面的人就非常热情的邀请陈飞鱼和杨月寒两个人入座，并且还询问了他们要选择吃哪种品类。
“都行，你之前不是来过吗？你点吧。”
陈飞鱼对于吃的东西并没有太多挑的，只要是好吃，那么不管是什么样的菜肴，陈飞鱼都能吃得下。
更不要说是这种顶级的菜肴了，基本上这种东西只要拿出来就没有陈飞鱼不爱吃的，这次过来也是为了尝尝这边的成色。
“那就我点了，我之前来的时候吃的是这个15万的套餐，今天正好请你尝尝。”
对于陈飞鱼和杨月寒两个人来讲钱都不算是什么大的问题了，只要是能够吃的开心就好。
但是服务员小妹就不这样想了，因为他之前在刚开始进来的时候，看陈飞鱼和杨月寒两人衣着朴素，还以为是小情侣来体验一下高级生活的人呢，谁知道一出手就是十几万。
很明显这一次他们要赚大了，蹦蹦跳跳的跑了过去，她准备把这个消息告诉自己的老板。
然后他们就可以开始准备这些顶级食材了，这种顶级的客户一定要好好的招待。
说不定下次还能有回头客呢！
很快的，陈飞鱼两人的开胃前菜就端了上来，陈飞鱼尝了一口他们做的小甜点，发现还确实是挺有创意的。
最重要的是结合了很多国内的元素，而且取名也很有意义，是拿一些古代典籍的名字取的。
这样的东西在拿出来了之后，吃起来不仅有文化的沉淀，还有各种各样甜蜜味道的交融。
不得不说，这些东西吃起来真的是让人觉得非常爽快。
一顿饭吃完了之后，陈飞鱼跟身旁的服务员提出了一个要求。
“可以见一见你们的主厨吗？”
陈飞鱼对这顿饭的评价非常好，而且这也算是陈飞鱼在最近一段时间里面吃到过最好的中餐了。
“当然可以，我把他叫出来，一会儿就来。”
服务员对于这些有钱人的想法拿捏的非常透彻，他们这里也有很多的大厨，因为做菜很好吃，而被这些有钱人看上，然后聘请过去给他们专职做菜。
这些年他们就是凭借着这种推荐的方式给很多有钱人输送了一些大厨，也因此赚到了很多的中介费，算是他们的另外一项收入。
第582章 牛气冲天的厨子
正好最近就来了一个老师傅，能力非常的出众，不过脾气却有些臭。
因为这种性格，才没有什么人选择这个老师傅回去做菜的。
正好陈飞鱼来到了这里，那就让他试一试，说不准就适合老师傅的口味呢。
想到了这里之后，服务员小妹就加快了脚步前往后厨。
不一会的时间，和陈飞鱼约好的这个小妹就跑了过来。
她的身后跟着一个老人，虽然看起来已经上了年纪，但是眼神之中却蕴藏了极为逼人的神采。
“这是王先生，当年做过国宴菜的一位大厨。”
刚一开场，这位老人的身份就让陈飞鱼有些惊讶了。
这种厨师竟然都被挤到了这种店面里面当大厨？
看来厨师行业内卷起来，也是没有老师傅吃饭的空间啊……
“王大师，您好。”
陈飞鱼很热情的走到了前面，准备和这位老人握握手。
并不是因为陈飞鱼故作姿态，而是他觉得这样的老人确实是很值得尊敬的，毕竟曾经参与过国宴制作的人，都肯定是有一些硬实力。
不过这位老人神色却非常的骄傲，看到陈飞鱼伸过来手了之后，只是象征性的触碰了一下，连手都没有握。
这就让坐在一边的杨月寒有些皱眉。
这种没有礼貌的行为按照道理来讲是不应该存在的，尤其是他们这种比较高端的餐厅里面大厨。
如果不能够亲近人的话，那跟顾客的关系处理方面肯定是会产生矛盾的。
但是这个老人却这么的自傲，不知道他的傲气究竟是来源于哪里，反正在看到了他的行为之后，杨月寒就心里面有些不爽了，于是站起来说：
“早就听说现在很多的厨师都有傲骨，现在看来果然是这样啊。”
这句话表面上是恭维，实际上则是在暗地里实在指责了这个老人对陈飞鱼的不尊敬。
毕竟伸手不打笑脸人，陈飞鱼的手已经伸出来了，但是对方却根本不给面子。
这一开场就明显是要挑事儿的态度。
这种态度让陈飞鱼也有一点疑惑。
“王师傅还真是个有性格的人呢，不知道能否请您去我饭店里面当大厨？”
陈飞鱼直截了当的提出了自己的要求。
“工资方面我可以给您到市场最高价，一年300万。”
这是陈飞鱼在招聘的时候给出最有诚意的一个职位了，因为现在陈飞鱼对于餐饮行业其实并没有太多的了解。
想要贸然进入这个行业肯定是需要交一点学费的，但是陈飞鱼手上的钱还是比较多的，所以就不害怕交学费。
多花一些钱，能够让自己的餐厅在一开始的时候就稳定下来，这才是陈飞鱼所追求的。
听到了300万的数目之后，服务员小妹都惊呆了。
这个老人在他们这里一个月只能拿几万块，一年下来最多也就不到50万，但是到了陈飞鱼这里身价直接提了好几倍。
这种好买卖是个人绝对都会想去！
可是有实力的人其实在哪里都不会饿死，尤其是像这种老人，其实赚钱已经足够多了，现在出来工作只是为了陶冶情操。
在陈飞鱼刚想到了这些事情之后，就听到了这个老师傅的拒绝。
“算了吧，你们还不配。”
“你说什么啊？什么叫做我们不配！？”
杨月寒听到了这句话之后，我本来心情就不好的，他直接恼火了，站了起来，对这个老人提高了音调。
要知道杨月寒和陈飞鱼现在的身份都已经是非常高了，虽然不会平时以势压人，但是也不可能一出来就随便被人欺负吧。
陈飞鱼也有一些恼火了，这种老人可能确实是倚老卖老了，对于他很有才，这一点陈飞鱼并不否认。
但是有才也要有德，这样才能够平步青云的走下去，现在陈飞鱼甚至都有些怀疑这个老人这些年的餐饮生涯究竟是怎么走下来的。
怪不得最后跑到了这样的一个私房餐厅里面当大厨，本来以为他是因为外界因素混得这么差，原来是因为自己的原因。
要是这种性格的人，估计谁都不想做他的合作伙伴吧。
想到了这里，陈飞鱼又开口说道：
“我们不配，那谁还配呢？”
“只有对咱们中餐有了解的人，才配请我过去做菜。”
你听到了他所说的话，陈飞鱼差点笑出声，他和杨月寒两个人都是吃过很多东西，对于中餐也有比较独到的见解。
这个老人竟然说他们不懂中餐，既然这样那就是时候给他个教训了。
要知道，现在的年轻人可不只是虚有其表啊！
他们不仅能吃，还会吃。
“既然这样，那要不我们把您的菜点评一下，你看怎么样？”
陈飞鱼丝毫没有示弱，直接对这个老人提出了挑战，因为陈飞鱼在刚才吃饭的时候，就已经发现了老人做饭的一些漏洞。
“哦？你们这种毛头小子舌头有跟没有一样，我就是在饭里面多放几勺盐，端出来之后你们也会大喊好吃的。”
王师傅整个人看起来又膨胀了，几乎在面对陈飞鱼的挑战的时候，他甚至都不正眼看陈飞鱼。
“那你敢不敢呢？”
“当然敢，你们也吃完了，正好点评一下我做的菜吧，看看你们能说出来几分道理。”
听到了这里陈飞鱼和杨月寒两个人都在叫上杨，先拿起了第1道甜品，开始和这个老人说。
“您的这道甜品，虽然有开胃的功效，可甜味大于酸味，吃完了之后甚至会觉得有些腻，虽然味道方面表现不错，但是却有些鸡肋了。”
杨月寒听了陈飞鱼的点评之后，非常感同身受的点了点头，然后自己开口道：
“接下来就是你做的这条鱼，这条鱼如果没有猜错的话，在油炸的时候就已经过了火候，本来应该是新鲜软糯的鱼肉，到最后却有些柴了，而且调料的配比有问题，不能最大程度的激发鱼的鲜味。”
他们吃的这种鱼是淡水鱼，本身肉质就极为弹滑，并且还很好烹饪，但是在这个老人的手上却并没有展现出来最好的效果。
第583章 打擂台
从这样的角度来看，他们说的一点都没有错。
这个时候老人的脸色终于有了一些变化，他发现自己面前的这两个年轻人好像确实挺会吃的。
最重要的是他们对于中餐的理解也已经达到了很高的层次。
很多年轻人可能都很喜欢吃，但是对于吃的东西这么了解的，这还是王师傅第一次见到。
随后陈飞鱼和杨月寒两人又随意的点评了几道菜肴的漏洞，甚至还给出了一番修改建议。
“你们……真的想办个餐馆？”
“准确的来说应该是一个顶级餐厅，一个顶级的……中餐厅。”
陈飞鱼特意的强调了，自己的中餐厅计划停了之后，就连这个脾气非常差的老头都两眼放光，因为这么多年以来他亲眼见证了中餐的没落。
各种各样的零食，还有各国极具特色的食物，全都一股脑的涌入，让本来非常繁荣的中餐体系受到了冲击。
现在想要重新把这种东西捡起来还是非常困难的，如果陈飞鱼愿意大力的投入，那绝对是一件非常好的事。
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