作者：小飞菜
让人只要一想起来吃烧烤，吃小龙虾，就能想得到兄弟烧烤。
之所以想在一年之内开五家店，那是因为等他考上了公务员，入了公职，就不再方便干生意了。
所以，他要在自己上班之前，先把摊子给支起来，然后再慢慢的管理。
不然，仅仅靠公务员那点工资，怎么养活老婆和孩子。
每年的工资，估计只够交别墅的物业管理费的。
“走吧，带你吃点好吃的去？”
坐上车，陈凡看着开车的大宝说道。
“好滴，老板，那我们去哪里？”
“我知道哪里好吃，还好玩，还有一条龙？”
“去北区？”
“听说北区有个烧烤店非常的出名，每天的营业额都是过万，他们有一个非常出名的烧烤，叫腰子煲鸡蛋？听说味道非常的正。”
大宝的话还没有说完，就被陈凡打断了。
因为再让他说下去，没准就跑到天上人间了。
“啊？”
"不是吧，老板，跑那么远，就为了吃个腰子爆鸡蛋？"
“虽然我没有吃过，但是，肯定没有咱们烤的腰子好吃！何必跑那么远去吃别人的呢，你要是想吃，回去我亲自给你烤两个？”
“走吧，别废话了！”
陈凡拍了一下大宝的肩膀。
去北区，当然不是简简单单吃一顿饭那么简单。
目的是去考察一下那边的市场。
顺便看看在腰子爆鸡蛋的附近还有没有合适的位置。
既然要做这个行业的领头羊，那么就得干到做的最好的那一个。
虽然说，同行不一定的冤家，但是肯定不是好朋友。
特别是开在门对门，面对面和左右的邻居。
好朋友是干不出来那事的。
第164章 新店踩点
北区相对于东区和西区，还是比较富有的。
因为江城的风向标是向北发展，而南区和西区是老区，东区已经开发到了瓶颈，唯独北区面积比较大。
不管是高铁，还是高速路口，都在北区。
就算是市政府，都向北区迁移，可想而知，北区应该是以后江城重点发展的区域。
来北区，必定要去万博大。
这里是北区，乃至整个江城的最大的商场。
而在万博大的斜对面，就是一家两层小楼的烧烤店，名叫羊腰爆鸡蛋。
虽然名字是叫羊腰爆鸡蛋，但是，却是一家烧烤店。
装修普通，甚至有点老旧。
可见，这个店有着一定的年数了。
不知道的，以为老板是没有钱翻新呢，了解的，就明白，这就是这个店的风格。
看上去不高档，但是，消费可不低。
因为给人一种非常接地气的视觉，所以，很多人普通人，打工族，甚至工地上的农民工都有来这里吃。
有钱的吃海鲜，没钱的，两个凉菜几串烧烤，加上一箱便宜的啤酒，一样能够消费的起。
或许，这就是这家店能够这么多年屹立不倒的原因。
在陈凡读高中的时候，就听说过这家店了，曾经跟同学也去吃过。
到现在已经十多年了。
别说是几十年的老店，就算是十年老店，就已经不容易。
因为，现在的堂食，有多么难做，那些做过餐饮的都能体会到。
就算不是餐饮，别的行业也一样。
实体店难做！
新店更是难以生存。
所以，能干几十年的店面，自然是有着他们的绝活的。
二人来到万博大附近的停车场，然后就步行来到了烧烤店。
虽然说，这次来跟上次来已经十年的时间了，但是，这里的装修，好像一直没有改变过一样。
一样是那么简单，接地气。
按说，这里是商业街，应该是不允许外摆的。
但是，腰子爆鸡蛋，他们就敢出摊。
不仅自己门口摆放了不少的桌子，就连隔壁邻居的地方，他们都占了不少。
这还是因为天还没有黑，刚刚出摊。
要是等两边的店面都关门了，那这里就全成了他们烧烤店的地盘了。
随便一瞄，外面就摆了十来张桌子。
并且已经开始上人了。
三三两两，三五成群的陆续走进店里。
陈凡和大宝也在外面随便找了一个位置。
“大宝，想吃什么，去点吧，顺便要一听百味。”
“对了，他们凉拌的猪耳朵，泡椒鸡爪不错，来一份，下酒！”
“好的，老板！”
大宝点点头，站起来，就朝着屋里面走去。
陈凡之所以选在一个角落里，就是准备打持久仗。
来这里是考察的。
想预估一下，这个店一天的营业额大概有多少。
坐在这里，不仅能够看到店里面的情况，而且能够听到里面的情况。
看到有人去结账，用心仔细听的话，应该是能够听到的。
毕竟，他们的收款也是响的。
所以，想算一下这里一晚上的营业额，也不是什么难事。
这次是他们今天来这里的目的。
开店必须要蹲点，人流量不够，客流量不行，这个地方是绝对不能干的。
有时，为了保险起见，看中一个地方，都连着盯着一个星期。
然后综合评估， 在这里干生意的风险到底有多大。
最后才决定敢不敢。
当然，还有费用，转让费和房租，都是要考虑到的。
不过，那是后期。
一个都没有外来人口，没有多少人流动的地方，去谈谈房价又有什么意思呢！
“老板，都点好了，不过，酒我点了两听，一听太少了，哪够喝的？”
“对了，老板，刚才我对比了一下菜价，他们卖的比我们还贵！”
“他们这边羊肉是按斤算的，一斤78元，我就点了一斤，两个腰子爆鸡蛋，然后就是两个下酒菜，就这些就二百八了。”
大宝笑着跟陈凡汇报了一下这里的情况。
不过没说话的时候，目光老是看向对面那一桌。
顺着他的目光看去，发现是两个穿着运动装的女孩坐在那里。
两人虽然穿的是运动装，但是，丝毫掩饰不住他们火辣的身材。
尽管两人都是坐着，一个个的腰都挺的笔直，就好像是当兵出身的一样。
就算是不看那较好的脸蛋，就是气质这一块，就不是一般的女孩能比的。
陈凡预判了一下，这两个女孩应该是经过训练的。
不然不会有那么好气质。
至于经过什么训练就不知道了，比如跟乐乐一样，被模特英集训过。
怪不得大宝会一直盯着人家看。
原来是看到两个极品级别的美女了。
“好了，再看，人家就把你当色狼了？”
“瞧你那点出息，见到女人走不动啊？”
陈凡狠狠的瞪了大宝一眼，打开一瓶啤酒，就开始喝起来了。
一个小时之后，外面的桌子上几乎全部坐满，就连里面的包间也是坐满了人。
并且，陈凡还看到一个包间里进去了十来个的。
看来，他们这里的生意还真的是不一般的好啊！
照这么下去，例外加在一起二十多桌了。
平均一桌四百，那就有八千的营业额了。
要知道，能进包间的，一桌吃个一千两千都是很正常的事情。
这一晚上，只要翻两次台，就算是翻一次，一天的营业额过万，到二万应该问题不大。
坐了两个小时，基本上也能算个差不多了。
没有必要一直在这里耗着了。
“怎么样，喝晕了没？不行的话，喊个代驾吧？”
大宝一脸苦逼的看着陈凡。
“老板，不带这么欺负人的，一口酒都不让我喝，一直让我喝白开水，我喝到明天也喝不晕吧？”
“呵呵，开车不喝酒，喝酒不开车，这点道理你还能不懂吗？”
“走吧！”
说完，陈凡就准备站起来了。
站了一半，却被大宝给按了下去。
“老大，等一会，我感觉这里一会可能有大戏看！”
“大戏？”
“老子可不喜欢看戏，那都是60后，50后的人才爱看的。”
陈凡开着玩笑说道。
因为他明白，大宝也一定不是看戏的料。
于是扭头往后面看去。