作者：何小蔓
而是纯粹的，食材本身迸发出的鲜香！
难以置信！
母女二人此刻都瞪大了眼睛。
显然不敢相信，这世上会有这么好吃的红烧肉。
“小老板，你这道红烧肉是怎么做的？能不能教教我？”
宋倩当即求而好学道。
林墨笑笑：“这道红烧肉有我自己调配的料包，花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、白蔻、小茴香、草果、白芷。
除了这些以外，还有几味中药。
不过这个是私人秘方，请恕我不能外传。”
“居然有中药成分，我怎么没吃出来呢？”
乔英子不禁瞪大眼睛好奇道。
“不是每一道中药的药香都那么浓郁了，只要搭配好，一般的客人是吃不出来的。”
乔英子虽然不理解，但是不明觉厉！
宋倩这时又问道：“小老板，我看你这红烧肉的糖色很正，怎么做到的？
我用老抽和冰糖，怎么都做不出这种效果。”
林墨笑笑：“我没用老抽和冰糖。我是用红酒进行煮的。”
“红酒？！”
这说法，宋倩还真觉新鲜！
林墨颔首道：“用红酒取代老抽和冰糖，能让炖出来的红烧肉，糖色更正。
二来，酒有挥发性，会让肉香味更加浓郁扑鼻。一定程度上，也中和了药材的气味。”
“我说呢，这红烧肉吃着有一股淡淡的酒香味，原来是用红酒炖的，不过红酒恰好到处，没有喧宾夺主。”
宋倩又尝了一块，静静感受着其中的门道。
“小老板，你的厨艺真厉害，没想到这道红烧肉会有这么多门道，这么一看，你卖一百九十八一份，的确不贵！我看大酒店老字号的菜，都没有你这份红烧肉地道！”
林墨笑笑。
大酒店能有啥好东西，尤其是中餐。
“你们先吃着，我看饭好了，我给你们做口蘑锅巴汤去。”
说完，林墨再次返回厨房。
铁锅炖的饭香味，沁人心脾。
掀开锅盖，历经二十分钟的烹煮，一锅饭已经煮好。
林墨拿了个大盆，盛了几勺，给客人端去。
接着将底下的锅巴铲起来。
见表面刚好金黄酥脆。
拿来炖汤正合适不过。
正要准备制作最后一道汤。
餐厅内忽然传来母女俩有说有笑的声音。
之前还暗中顶牛的母女俩。
这会相谈甚欢，和和气气。
林墨嘴角上扬。
都说最是烟火抚人心。
看来自己做的美食。
让母女俩暂时放下了偏见和隔阂。
这么一想，宋倩这三百多块饭钱，花的还真值！
不仅美食吃到了。
还和女儿的关系，得到改善。
真划算！
“叮！系统正在对当前菜品进行收录和结算。”
“结算已完毕，现在公布收录奖励……”
忽然，系统声音再次响起。
林墨眼前一亮。
嚯嚯，奖励来了！
第4章 这个老板是来体验生活的
“叮！红烧肉收录价格：五十万。”...
“千叶豆腐收录价格：二十万。”
“叮！恭喜宿主获得体质＋2！”
“收录奖励发放完毕。”
系统声音刚落。
林墨感觉身体一阵燥热。
尤其是腹部的位置。
伸手摸了下。
好家伙！
八块腹肌，公狗腰都来了！
系统真强大！
好在如今快入冬了，衣服穿得多，要不然这一下子身体强壮这么多，还不被人给察觉出来。
不过让林墨没想到的是。
这系统的收录价格也太高了吧！
一道红烧肉的收录价格就高达五十万，千页豆腐二十万。
两道菜就高达七十万！
要是再算上接下来的口蘑锅巴汤。
还不得破百？
嘶！
不愧是系统！
三道菜就入百万，真豪横！
这才是林墨想要的生活啊！
看到了奖励的阔绰程度。
林墨更来劲了。
开始接下来这道口蘑锅巴汤的制作。
口蘑锅巴汤，绝对算得上一道鲜美可口的下饭神器。
常见于冬北地区。
是一道家喻户晓的家常菜。
原料有蘑菇，绿豆苗，锅巴，如果条件允许，还可以放入冬笋。
之前做千页豆腐的时候。
林墨就将口蘑先进行了腌制。
腌制过程中，需要把口蘑放入碗中，倒入适量黄酒，清水，再放上葱姜，需上蒸笼中蒸上十五分钟左右。
让口蘑入味。
眼下，将入味的口蘑取出来切成片后。
林墨又把锅巴切成菱形小块。
下一步就可以开始锅巴汤的正式制作了。
往炒锅中倒入之前腌制口蘑的原汁，接着放入口蘑片，冬笋，加入黄酒，精盐，待其烧沸后，撇去浮沫。
再加入调味料，撒上豆苗推匀。
起锅盛入大碗内，淋入香油。
汤体部分就完成了。
接着，林墨再置一锅，倒入食用油。
等油锅热了以后。
将准备好的锅巴，倒入锅内，进行煎炸。
等锅巴的金黄色见深后。
将其捞起。
趁热倒入口蘑汤中。
如此，一道简单又不简单的口蘑锅巴汤就做好了。
林墨将口蘑汤端出去。
“最后一道菜来了。”
放在桌上。
宋倩母女俩，低头一看，只见这道口蘑锅巴汤，汤色清澈，配料清爽干净。
香味扑鼻！
一看就十分解腻！
“来，英子，尝尝！”
宋倩给女儿盛了一碗。
英子正好肉吃多了。
“谢谢老妈。”
接过碗连忙喝了一口！
“哇，这也太好喝了！”
乔英子脸上的惊喜，瞬间止不住得溢了出来！
美食带来的满足感，让英子的疲惫，在这一刻彻底消散。
之前吃了半碗红烧肉，产生的一点腻感。
也随着这碗口蘑锅巴汤的下肚，荡然无存！
那丝丝的咸度，作为底口，简直恰到好处。
喝进嘴里，感受最大的，就是食材本身浓郁的鲜香味！
似乎所有的精华，都被炖了出来！
太好喝了！
宋倩也喝了一口。
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