作者：照夜清
苏汐笑着回答道：
“这个是咱们华夏的传统的一个糕点，也是之前上过了国宴的一道甜品，不少外国元310首夫人们都尝过这一道菜的风味。”
听着苏汐的回答，两口子顿时就震惊了，
外国元首夫人们都吃过这一道菜？！
那这一次可真是来赚了！
本来以为能吃到秦大师亲手烹饪的菜品已经是非常幸运的事情了！
现在还能品尝到曾经外国元首的夫人们吃过的一道中式甜品，那真是幸运中的幸运！
“给我来一份千层蜜枣酥！”
苏汐将他们要点的菜记了下来，转身去跟宋大雄和秦楚下单，
宋大雄便开始备菜，秦楚也是做着前期的准备工作，
此时，
小男孩牵着小女孩的手，来到了苏汐的面前，笑着问道：
“姐姐！我们能不能看看秦大师做东西呀~！”
小女孩的声音软软糯糯的，一下子就萌化了苏汐，她立刻点了点头，笑着说道：
“当然可以啦，我带你们去哦。”
苏汐左手牵着小男孩，右手牵着小女孩，直奔秦楚(ciac)的甜品区之中，
甜品区中，
秦楚面前摆着各式各样的碗，他将碗中的面粉和猪油还有用来调色的红菜头汁混合在一起，准备和千层酥当中的酥皮，
很快，碗中的面粉渐渐的变成了一块面团，再加上红菜头汁的作用，碗中的面团呈现的是一股玫红色，看起来好看极了，
哥哥比较高，踩在凳子上就能够看清楚秦楚操作的手法，
妹妹就没有办法了，只能是由苏汐抱在怀里，这样才看得见秦楚操作的手法，
看着秦楚将面团不断的丢在砧板上，进行摔面，
在苏汐怀里的小女孩还兴奋的拍了拍手，
在远处的黄教主看着这一幕，眼神之中流露出羡慕，轻轻感慨着：
“秦大师真是无论男女老少，通吃！”
很快，秦楚感觉着手中的面团已经到达了差不多的状态，便在砧板上撒上了一些些干面粉，将面团盖在上面，盖了一截保鲜膜进行醒面，
等待的时间，秦楚也没有闲下来，把油心给和了，
150克低筋面粉，110克的大油，
很快就将碗中的油心给和匀了，
秦楚这么一通操作下来，也只是将前期的准备工作做好了而已，
等到面团醒好了之后，秦楚正式开始开酥，
将刚刚醒好的粉红色面团用中式甜点专用的工具——走锤，
就是大好几号的擀面杖，专门用于制作中式面点，
秦楚将醒好的面团擀开，面团中间会浮现一点点的小气泡，秦楚用牙签将面团之中的气泡戳破，接着开酥，
将刚刚包好的油心轻轻擀成面皮的一半大小之后，放在面皮上，开始包起来进行封边处理，
接下来就是无休无止的擀皮，叠合起来，然后用牙签捅着气泡，
秦楚耐心的不断重复着刚刚的动作，就连比较坐不住的小朋友，也沉浸在秦楚的手法之中，
经过了十几分钟的忙碌，终于是开好酥了，
秦楚用尺子均匀的将桌上已经开好酥的枣酥皮，切成一块又一块，
然后拿着一把小刷子，轻轻的在酥皮的表面上涂上轻轻一层的水，
将所有的酥皮都叠加了起来！
秦楚将弄好的枣酥放入冰箱中制冷，等待的时间他便开始准备起了枣酥里的枣馅儿，
不知道什么时候，两个可爱的孩子的父母们也来到了甜品区，
看着这一道菜的其复杂程度，他们瞬间就感觉头皮发麻了起来，
他们点菜的时候，只想着这是国宴上的一道甜品，就没有想过一道能上国宴的菜的工序有多么的困难，能成为国宴之中的菜品，就没有一道是简单的，
看着秦楚一直没说话，只是耐着性子做着自己的事情，
小两口就借着这个事迹好好教育起了手边的孩子，教导他们以后要跟秦楚一样，无论做什么事情都要认真都要有耐心，
小朋友们对于这种道理其实一直比较懵懂，但是今天看到了秦楚不厌其烦的操作着复杂的枣酥，他们好像明白了一些什么，
“妈妈，我们会跟秦大师一样的！”
很快，冷藏的时间就已经到了，秦楚拉开了冰箱里拿出了冷藏好的酥皮，
刚刚已经软趴趴的酥皮，瞬间就变硬了，
到这一步，到最终的成菜也才走到了一半，
宋大熊已经把菜炒好了，一家四口还想呆着看秦楚将甜点做出来，
秦楚则是笑着说道：
“炒菜的是我大徒弟，手艺也还不错的，我这也没什么好看的，等你们吃完饭差不多甜点也就好了。”
听到秦楚这么说了，一家四口也只好回到自己的座位上，开始品尝起了桌上的美味，.
第四百一十四章 来自中式甜点的仪式感
秦楚将冷冻好的酥皮，切成了一片一片的，
一连切了好几片之后，秦楚将剩下的酥皮继续包好了丢进了冰箱之中，
秦楚将切下来的酥皮，轻轻的包了一个枣味的心，
为了不让表面的酥皮破碎，秦楚把这酥皮轻轻的包了起来，然后轻轻的涂上了蛋液，
秦楚用虎口轻轻将表皮封了起来，然后放置在了一旁，
刚刚在一旁观看的一家四口，面对着桌上的一桌子美味的饭菜，一时之间也有些没了兴趣，他们还是想看着秦楚做甜品，
虽然饭菜可口动人，但是他们的心思不在桌上的饭菜，自然而然的就尝不出饭菜的美味，
黄店长非常敏锐的观察到了这一点，他便走了过去，对着这一家四口说道：
“几位，要不，我给你们换一个位置？换一个能看到秦大师做甜品的位~置？”
听到这话之后，一家四口毫不犹豫的点了点头-，
黄教主和毛巨星还有张若楠便开始搬运起桌上的饭菜，将几人的位置换到了甜品区的旁边，
这样这一家四口一转头就能看到秦楚亲手所做的甜品，
等到他们坐到新位置上，秦楚已经将所有的酥皮都包好了，放在了一旁，
秦楚拍了拍手，宋大熊就端着一个大油锅里面装了不少的油，还有一个便携式的煤气灶来到秦楚的甜品区，
将煤气灶放好了之后，宋大熊将油锅直接架在了火上，
等到油温到三成热的时候，秦楚拿着一个网筛子，将所有的包好的枣酥都放进了筛子之中，
他举着筛子，轻轻的把筛子放入了油锅之中，
烧热的油，在接触到枣酥的时候，瞬间就激发了特别浓烈的反应，
“噼里啪啦”的响声不断的响起，
而且油锅中的枣酥不断的冒出白色的泡泡，那就是包在酥皮之中的油心中的猪油，现在猪油瞬间都被炸化了，
而且刚刚还丑丑的酥皮，经过油炸的时候，瞬间就立了起来，在视觉效果上非常像是一个红枣的外形，而且是有千层酥皮的红枣，
秦楚将炸好的千层蜜枣酥捞了起来，放在筛子之中滤掉多余的油，这样吃起来才不会感觉到腻歪，
秦楚则是在千层蜜枣酥滤油的时候，从橱柜里拿出了一个盒子，
这个盒子的造型就像是电视剧之中那种古代的专门装糕点的盒子，
秦楚将盒子拆开之后，将烧热的鹅卵石铺在了盒子的底部，然后轻轻的浇上了冷水，
一瞬间，烤热的鹅卵石和冷水一接触，瞬间就生起了化学反应，
不断的冒起了烟，秦楚将鹅卵石堆中间丢入了一块经过液氮冻过的石头，这样盒子就会不停的冒着烟，
秦楚将过滤好油的千层蜜枣酥放在洗干净的用来装饰的叶子上，然后精致的摆进了盒子之中，
秦楚拍了拍手，黄教主顿时就迎接了上来，将盘子端到了一家四口面前，
看着如此精致的摆盘，妈妈顿时就忍不住了，她掏出了手机，不断的给桌上的千层蜜枣酥拍照，
看样子，她近期的朋友圈亦或者是交流的话题，都不会少了这一份千层蜜枣酥，
秦楚也摘下了围裙，笑着走到了那一桌客人面前，
看到秦楚走来，一家四口中的妈妈立刻迫不及待的开口夸奖道：
“哇，秦大师，您做的甜品真的很像是一个艺术品！”
“我一开始还以为这种千层酥都是用比较西式的甜点，没想到竟然是中式的甜点！”
秦楚点了点头，笑着问道：
“那你们平时吃甜点是吃中式的甜点多一些，还是吃西式的甜品多一些？”
听着秦楚的问题，那一家四口中的妈妈笑着说道：
“平时买的小蛋糕多一些，应该都是吃的西式的甜点。”
“也说不上哪里好吃，可能就是感觉仪式感更强一些吧，就感觉吃这种蛋糕才有在吃甜点的感觉。”
“吃咱们华夏传统的中式面点，就感觉没有吃下午茶一般，就像是在吃饼干一样。”
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听着食客的回答，秦楚倒也没有什么意外，
这么多年了，他见过的食客数不胜数，大部分的食客对于这种比较新鲜的比较有仪式感的西式餐饮的感兴趣程度本来就比较高，
而且现在的中餐讲究的还是一个味道上的突破，对于仪式感的制造大部分中餐确实还是比不过西式的，
此时，一家四口看着食盒底部不断的冒着烟，千层蜜枣酥就这么被烟雾笼罩着，给人的感觉仿佛是仙境之中的食物，
小男孩不由得感慨着：
“哇，妈妈，这个是神仙吃的东西吗？会冒烟耶！”
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小女孩也是瞪大了眼睛，一脸的惊讶，
只不过她会的词汇还不是很多，只是不断的重复着她哥哥的话，
“神仙吃的东西！”
一家四口之中的父亲也笑着说道：
“这就是咱们中式甜点能带给我们的仪式感，这比去外面吃什么西餐感觉有仪式感多了嘛！”
“真不舍得吃啊，秦大师的做的甜点，外貌真的多像是一个值得收藏的艺术品一样。”
听着几人的夸赞，秦楚连忙笑着说道：
“都快尝尝吧，等会冷的话，会比较影响味道。”
“而且一直接触着空气，也会让酥皮的变得不那么好吃了。”
听到这话，这一家四口这才恋恋不舍的拿起筷子，夹了一块千层蜜枣酥放入口中，
一入口，就能非常明显的感觉到的到外面酥皮的香味，
一口咬下，就是千层酥里面包着的蜜枣馅儿，
馅料之中带着非常浓厚的蜜枣的香甜，而这种甜跟其他甜品放置的那种糖精所制造出来的甜不一样，
这种甜在口中是清爽不腻的，而且甜度也刚刚好，