而有着吉野悠姬主动的带头冲锋,伊武崎峻等人就再也按捺不住地蹑手蹑脚地朝着极星寮的公共厨房跑了过来。
“你还没好了么?丸井!”
“等一下!”
“马上就好!门马上就打开了!”丸井善二在吉野悠姬的催促下,小心翼翼地拉开厨房门。
“好了!门打开!”
“太好了!”
“丸井你蹲下一点!让我看看!”在丸井善二打开一道门缝后,吉野悠姬就忍不住扑过去。
“悠姬!”
“你也让我们让个位置啊!”除了吉野悠姬外,青木大吾等人也控制不住地好奇地低声喊道。
“等等!”
“我也想看看!”
“好挤!”
“你们就不能够不压在我的身上么?”被压在最下面的丸井善二,脸色苍白得像是随时就要离开世界。
厨房门口声音喧闹声早就已经惊动了大御堂文绪。
咻的一声!
而就在吉野悠姬她们正为观看位置争论不休的,公共厨房的大门就被大御堂文绪猛地拉了下来!
啊啊啊!
跌倒在地面的惊呼声乱七八糟的响起来!
“好痛!”
“我的屁股啊!”吉野悠姬揉着她的屁股,而青木大吾等人同样也因为突然打开门而摔得不行。
“好重!”
“你们快点从我的身上爬起来啊!我感觉我要死了!”丸井善二原本苍白脸庞也变得铁青起来。
“我说啊!”
“悠姬你们这些小鬼鬼鬼祟祟躲在厨房的门口想做什么?”大御堂文绪无奈看着吉野悠姬等人。
“文绪婆婆!”
“我们就只是好奇前辈的厨艺而已!”在被大御堂文绪发现后,吉野悠姬就老老实实地回答。
“真的是!”
“原来就是好奇这个小鬼的厨艺么?”
“小鬼!”
“虽然你现在还不算我们星极寮的人,但是这些小鬼想要见识你水平?小鬼你有什么问题么?”
“没问题!”
“既然她们好奇我的厨艺,那就进来看看吧!”项籍轻笑了一下,根本就没把这件事放在心上。
“听到了!”
“进来吧!”
“你们几个人自己找个角落站好!别影响到这个小鬼!”大御堂文绪对着吉野悠姬们撇了撇嘴。
“是!文绪婆婆!”
“谢谢前辈!”
“谢谢前辈!”在回答完大御堂文绪的问题后,吉野悠姬等人立刻向着项籍弯腰鞠躬道谢道。
……
“生菜?”
“前辈这是要做什么料理?”见到项籍挑选好的食材后,青木大吾就忍不住地开口出声道。
“前辈挑选的不是普通的生菜!而是罗马生菜!”
“普通的生菜是松散叶用莴苣,脆嫩多汁,遇热就会快速变软!”缓过气来的丸井善二轻轻推了下眼镜。
“罗马生菜的话。”
“它属于直立型结球品种,叶片深绿带清晰纹路,叶片厚实耐高温,即便是经过烤制也能保持完整形态!”
“厚实的叶片能够稳稳托住厚重的酱汁和配菜。”
“在法式料理里常被用作焗菜的容器!”在丸井善二说完后,伊武崎峻也同样补充道。
“法式料理?”
“前辈不是和我们说过他是东大人么?前辈怎么会做法式料理的!”吉野悠姬眨巴着眼睛。
“悠姬!”
“别随便用国籍来判断名厨师的擅长方向啊!”大御堂文绪没好气地拍下吉野悠姬的脑袋。
“法式料理!”
“它属于是世界三大料理体系之一!”
“不单是法国!”
“全世界学习法式料理的厨师不计其数,你们极星寮的前辈里面就有不少专精法式料理的人。”
“文绪婆婆!”
“你说的前辈该不会是那位四宫前辈!那位拿下第一个获得普鲁斯普尔勋章的日本籍厨师!”
而不等大御堂文绪的话音完全落下,吉野悠姬就忍不住地问道!
“当然不是!”
“那个红头发小鬼可不是我们极星寮的人!我和你们说的极星寮的前辈是才波……堂岛银!”
“堂岛前辈?”
“远月有史以来分数最高的毕业生,69期远月十杰第一席!毕业后曾拒绝全国800间各大料理名店的邀请!”
“最后选择进入远月度假村工作担任厨师长,站在远月历届所有毕业生们的顶点的存在!”
“文绪婆婆!”
“堂岛前辈竟然曾经是我们极星寮的前辈!”吉野悠姬瞬间就被大御堂文绪给震惊住了!
“当然了!”
“否则你们以为我们极星寮后面那么大块地是怎么来的!那可是堂岛他们读书时候赢回来的啊!”
“但是在堂岛他们那群毕业后,再住进极星寮的学生是一年不如一年,别说是远月十杰,就连优秀的毕业生都找不出几个。
“面前的小鬼!”
“甚至都已经最近三年唯一的高中部学生!”大御堂文绪看着吉野悠姬她们就忍不住吐槽起来!
极星寮黄金世代!
那段时间是极星寮、甚至是整个远月最辉煌的一段岁月,哪里会像现在这样的没落啊!
而在听到大御堂文绪的话后,吉野悠姬等人不由面面相觑起来,不知道该怎么回答才好!
远月十杰!
历史最强!
谁能够想到她们极星寮的前辈们居然会是这样的怪物啊?而且她们现在可还是国中部的学生呢!
大御堂文绪用堂岛银他们这些远月十杰的水平来要求她们!大御堂文绪是不是太贪心啊!
……
与此同时。
项籍也已经解开自己随身带着的巨门刀刀袋,独特的巨大刀刃瞬间就吸引住了一色慧等人的注意。
“前辈用得刀具究竟是什么啊?”
“不是Cleaver!”
“法式料理的刀具里面哪里有这么夸张的刀具啊?”见到巨门刀的吉野悠姬忍不住地吞咽了口水。
法式料理的刀具体系分工明确,从基础备料到精细造型,法式料理都有着专属适配的刀具!
Cleaver!
法式料理中专门用来处理带骨食材、肉类的厨刀,在造型上是最接近于中式菜刀的厨刀。
但即便是这样!
Cleaver和巨门刀比起来也是小巫见大巫的存在,吉野悠姬她们根本就想不出巨门刀劈砍的画面!
“不是Cleaver!”
“前辈使用的刀具是中式菜刀!”一色慧眼中眸光涌动,对着吉野悠姬等人凝声地解释道。
“中式菜刀?”
“前辈用的刀是中式菜刀么?但这也太大了吧?”吉野悠姬从一色慧的声音里听出了不同寻常的味道。
第14章尼斯沙拉!极致的冰雪
就在吉野悠姬等人因项籍手中造型独特的巨门刀而感到诧异时,项籍的手臂也同一时间的动了起来!
七星瞬断刀舞!
刀光闪断!
案板上面的罗马生菜顷刻间就被项籍切成均匀的细丝带,Chiffonade!法式料理中特色形态切法。
……
土豆-Macedoine-杂蔬丁切法!
鸡蛋-侧切法!
四季豆-Sifflet-斜切法!
……
眨眼之间!
项籍就已经将准备好的食材切配好,然后将巨门刀擦拭干净后,缓缓地重新收入到刀袋里面。
“刚…刚刚的那是什么?”
“太快吧!”
“前辈他究竟是怎么做到的?”而在项籍处理好食材后,吉野悠姬等人全部都用难以置信的目光看着项籍!
太快了!
只是眨眼间的功夫,项籍居然已经把需要的食材都处理完毕了!
这真的不是魔法吗?
在努力的平缓好震惊的心情后,一色慧等人立刻就继续目不转睛盯着项籍烹饪的下一步动作!
吉野悠姬更是用着双手按在她的眼皮上面,生怕就像是刚刚那样,就眨个眼睛的时间就错过项籍烹饪过程。
料理的三核心是刀工、调味、火候!
刀工的话!
这是项籍获得贪狼壶、巨门刀两件装备后最强的一项能力,特别是在黑料料理界刀工秘技的加成下!
而调味和火候。
项籍在这两方面的能力就要薄弱许多,最起码远远没有达到七星瞬断刀舞这种秘技的程度。
但即便如此!
项籍的调味、火候放在远月的同龄人里面也能够算上佼佼者,远不是普通的一年级生所能比的。
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