小林龙胆的千叶蛋糕可不是普通的海绵蛋糕、戚风蛋糕,而是智利标志性的经典点心——千层甜点。
整块蛋糕由大量酥脆的薄酥皮,搭配牛奶焦糖酱层层叠加制作成的。
入口的刹那,乾日向子在内的五位评审员们立刻就发出幸福愉悦的呻吟声。
千叶蛋糕的口感层次非常地明显。
薄酥脆皮和绵密黏糯的焦糖酱形成鲜明的对比,而在焦糖酱里面还加入增加香气的坚果。
口感浓郁厚重的甜度缺没有让人发腻的感觉,反而是有种出乎人意料的清爽轻盈感,就像是森林中吹出来的山风。
乾日向子她们感觉自己仿佛要溺死在小林龙胆这道料理无比甜蜜的蜜河中。
……
“这是蜂蜜?”
“龙胆你的牛奶焦糖酱里面用的不是糖,而是蜂蜜。”同样正在品尝千叶蛋糕的项籍,一口就识别出了小林龙胆在料理里使用的特殊食材。
“嗯嗯,真不愧是项籍君你呢?”小林龙胆眨了眨她金色的眼睛。
“没错,就是蜂蜜。”
“我的千叶蛋糕确实没有使用糖,而是使用了蜂蜜来作为甜味的来源。”
“而且是亚马逊森林里面出产的野生蜂蜜,我可是花了不少钱,才从导游的部落里面买到了一点。”小林龙胆抱怨地说道。
“难怪,难怪我尝到了和别的蜂蜜不太一样的特殊香气,原来龙胆你使用的是雨林蜂蜜么?”项籍默默将雨林蜜蜂给加入到他香料不等式的数据库中。
“项籍君,除了热带雨林的蜂蜜外,我的料理还使用了一种特殊的食材,你吃出来了么?”小林龙胆突然间凑到项籍的面前。
“蜂蛹,对吧?”
“龙胆你在千叶蛋糕每一层的酥皮里面都加入了磨碎的炸蜂蛹。”项籍瞬间就直接说出答案。
“真的是,果然还是难不住项籍君你呢。”
“不过,项籍君你真的没有和那位薙切家的公主一样的神之舌么?”小林龙胆忍不住的再度追问道。
“神之舌吗?”
“我可真的没有这种东西,而且比起神之舌,我还是更想要超味觉。”项籍轻笑的回答道。
“超味觉?”
“那位传说中最强龙厨师刘昴星所拥有着的天赋么?”小林龙胆若有所思地看了眼面前的项籍。
……
而在项籍和小林龙胆聊天的时候,乾日向子她们也终于从小林龙胆千叶蛋糕甜蜜的蜜河里面爬了出来。
“真不愧是远月学生啊!”
“Torta-de-Mil-Hoja(千叶蛋糕)是南美洲非常常见的特色点心,并没有太多复杂的配料,而是仅依靠薄酥皮和手工熬煮的dulce-de-leche(焦糖牛奶酱)组合制成。”
“但我还是第一次吃到给人带来如此强烈记忆点的Torta-de-Mil-Hoja。”
“dulce-de-leche。”
“正如它的名字一样,完全是来自牛奶的甜蜜。”喜多修治不断地夸奖小林龙胆的千叶蛋糕。
不单单是喜多修治,乾日向子她们对于小林龙胆的菜品也同样都赞不绝口。
“现在有请各位评审员为小林龙胆选手的菜品打分。”在乾日向子她们的点评结束后,川岛丽继续推进比赛流程。
噔噔噔~
悬挂在会场上方的电子显示屏上面的数字快速地增长,刹那间就已经突破到90分。
94分,小林龙胆的最终分数出炉了。
……
“九十?九十四么?”
“真不愧是年级排名前二的龙胆前辈,居然直接就拿下了九十四分。”
“真的是太厉害了。”
“九十四分,A组的第一名不出意外的话,应该就是龙胆前辈了吧?”
“这可不一定呢,女木岛前辈和斋藤前辈他们可同样也在A组啊,女木岛前辈他们未必就会输给龙胆前辈。”
“等等,难道你们忘记项籍前辈了吗?”
“项籍?那个通过特招考进来的家伙?”
“不是,你怎么敢这样说项籍前辈,难道你这个家伙没有听说过项籍前辈的外号么?”
“外号?什么外号?”
……
“呼呼~九十四分么?”
“看来小林龙胆她的厨力在这个暑假里面变得更强了啊。”武士打扮的斋堂宗明盯着小林龙胆,眼神中满是燃烧的战意。
而女木岛冬辅看向小林龙胆的目光也相差无几。
秋季选拔预选赛在每个会场的出线名额虽然有着四个,但又有哪个人不要在预选赛里面拿到最高分呢?
……
“九十四分?这个分数可不太安全呢?我还以为我能够拿到更高的分数。”小林龙胆看着她的分数,说完后就朝着项籍的位置走了回去。
“恭喜你了,龙胆。”项籍笑了一声。
即便小林龙胆在秋季选拔赛中出线早就已经是板上钉钉的事,但该有的祝福还是要有的。
“我的分数也就九十四分而已,女木岛、斋藤他们可还没有上场呢?”
“而且还有着项籍君你呢?”小林龙胆的眼睛轻轻地眨了一下。
“项籍君,你准备的料理应该就是那个黄金比例烧麦了吧?”小林龙胆看向项籍的眼神里面带着浓浓的好奇。
即便暑假跑到南美的亚马逊森林冒险,但小林龙胆和田所惠、吉野悠姬他们还保持着联系。
黄金比例烧麦。
小林龙胆早就从田所惠她们的口中听说过了,对于项籍黄金比例烧麦的味道可是无比的好奇。
若不是因为亚马逊森林的冒险也带给了小林龙胆很多惊喜,小林龙胆早就直接飞回日本了。
第168章小林龙胆后面的倒霉蛋,另一个级别的对手
看着小林龙胆脸上露出的表情后,项籍又怎么可能会不知道小林龙胆究竟在想些什么东西。
小林龙胆馋了,现在就已经迫不及待想要吃吃看自己做的黄金比例烧麦。
项籍有些无奈地轻笑了一下后,就伸手打开自己料理台上面的蒸笼。
轰隆~轰~
异常诱人的香气顷刻间就从蒸笼里面飘散开来,瞬间就将会场里面所有人的注意力都给吸引过来。
失败了么?
见到在蒸笼开盖后的热气里面缓缓露出真面目的黄金比例烧麦,项籍的眼眸里面闪过了一丝遗憾的色彩。
自己的黄金比例烧麦没有发光,看来自己的厨艺还是不够到家。
项籍在将蒸笼的盖子重新盖上后,就将黄金比例烧麦送到小林龙胆面前。
“好了,龙胆。”
“嘿嘿嘿,那么我就不客气了。”小林龙胆接过项籍递过来的黄金比例烧麦,就开始试吃。
一只手拿着筷子,而另一只手举着蒸笼,连坐都懒得坐下来,小林龙胆可不想要耽误品尝黄金比例烧麦的时间。
在用筷子把黄金比例烧麦夹到嘴边的时候,小林龙胆的鼻子就已经闻到了从黄金比例烧麦里面散发出的浓郁香气。
金华火腿、虾子、蔬菜、鸡蛋在蒸制过程中融合出的浓郁汤汁,混着烧麦皮的小麦香气充斥她的鼻尖,然后慢慢地扩散到了小林龙胆的全身。
嗯哼~啊~
小林龙胆顾不得黄金比例烧麦的温度,立刻就将烧麦给吞到口中,唇舌瞬间就被极致鲜美的汁水给征服了。
薄如蝉翼的烧麦皮里面包裹着四种不同的馅料。
比例八的金华火腿,比例五的蔬菜、比例五的虾子,比例五的鸡蛋,四者汇聚在一起后激发出了更加致命的鲜味。
这是何等诱人的料理?
这个黄金比例烧麦是小林龙胆迄今为止品尝过的烧麦里面,味道最美味的。
就一个黄金比例烧麦当然不可能满足小林龙胆的食欲,别说是一个,哪怕是一笼也不可能。
小林龙胆她可是拥有着神之胃的女人。
……
诶诶诶?
我那么大一笼的黄金比例烧麦呢?怎么突然间就全都没有了。
咚咚~咚~
而就在小林龙胆的筷子碰到了空荡荡的蒸笼后,金色的瞳孔立刻就瞪得浑圆,不可置信的就像是进入了狩猎模式的猫咪一样。
项籍君~项籍君~
小林龙胆看向项籍的脸上露出一个弱小、可怜,但是能吃的表情。
项籍见状就从自己的蒸笼里面又取出了一笼黄金比例烧麦,然后再度递给了小林龙胆。
项籍可有的是给小林龙胆喂食的经验,在秋季选拔赛开始的时候,项籍就已经特意做多了十来笼黄金比例烧麦。
一笼一接一笼。
小林龙胆在不知不觉就已经一口气连续吃掉了四笼黄金比例烧麦。
但这可就苦了A组会场里面的其他人,无论是会场里面的选手,还是看台上面的观众。
……
“好香,好想吃。”
“可恶……”
“难道选手就可以这样直接开始吃他们做好的料理么?”
正当小林龙胆痛痛快快享受着黄金比例烧麦美味的时候,观众席上观众们看着小林龙胆的眼神,里面的怨念就都快要溢了出来。
不过,最苦的人还是接在小林龙胆后面,进行评审的那个倒霉蛋。
分数只有八分!
个位数的分数瞬间就让他整个人呆愣在了原地,用难以置信的表情看着乾日向子他们。
八分?
这怎么可能?自己做的料理怎么可能就只有八分?这是自己苦思冥想了一个暑假而想出来的料理。
即便自己的厨力和小林龙胆没有任何可比性,但自己也不至于拿个八分。
“八,八分,我的料理就只有这八分?”
“请等一下,我的料理怎么可能就只有这八分。”倒霉蛋再也控制不住对着乾日向子们激动的质疑道。
“嗯哼?”
“你这个家伙以为我们是什么人啊?”而他的话音落下后,喜多修治等人就像是换张面孔一样,瞬间就将他给吓得说不出话来。
“刚刚那位小林龙胆选手千叶蛋糕的味道,确实是非常的惊艳。”
“只是你以为你的料理和小林龙胆的料理有着任何的可比性么?你们知道我们每一天需要面对多少的料理么?”喜多修治冷冰冰地继续说道。
在听到喜多修治的话后,倒霉蛋他也终于冷静下来,或者说总算意识到面前的五位评审员们都是什么样的存在。
喜多修治、安东神吾他们日本料理界的权贵,每天面对的料理都是经验丰富的职业厨师烹饪的料理,可不是他这样还在学习的学生能够相比的。
而日向子前辈本身就是职业级别的厨师。
面前的五位评审员都是尝过这个世界上数不清美食的老饕,秋季选拔的难度可不是住宿研习能比的。
在喜多修治说完后,乾日向子也缓缓地开口说道。
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