鸡蛋料理?
在堂岛银宣布完早餐的食材是鸡蛋后,项籍脑海里面第一时间闪过的料理就是中华小当家剧情开篇的火焰料理——黄金蛋炒饭。
当然了,黄金蛋炒饭这道料理肯定是不能做的。
除了食材的限制外,早餐考核其实还存在着料理类型方面的限制。
早餐考核的采用自助餐模式,黄金蛋炒饭这种完全依托于高温快炒出来的料理可没有办法提前制作。
而且黄金蛋炒饭这道料理也不适合早餐。
不过,虽然黄金蛋炒饭这道料理不太适合早餐课题,但在刘昴星其他的料理中还有其他适合这个课题的鸡蛋料理。
即便项籍到现在还没有获得对应的食谱,但可以将刘昴星的料理的构思作为参考,就像是昨天课题里面的宝山飞龙锅一样。
……
“项籍君,你想好做什么样的料理么?”在堂岛银刚刚宣布解散后,小林龙胆她们就已经出现在项籍的面前。
“现在有了点想法。”
“只是我的想法还需要好好进行下验证才行。”项籍笑着回答道。
“诶诶诶,是么?”
“桃酱她可是已经想好明天要烹饪的料理。”小林龙胆歪着脑袋,将茜久保桃给推到项籍面前。
“真不愧是茜久保,居然这么快就已经有着灵感呢?”项籍下意识地说道。
“哼哼,只是终于遇到个有意思的课题而已。”茜久保桃的脸颊一半埋在布偶熊布奇的身体里面,开口回答的声音带着嗡嗡的沉闷。
“司,你呢?”项籍回头看着司瑛士说道。
“我也还需要好好的构思一下,如果明天的课题只是拿出原版的法式料理总感觉少了些什么,需要拿出些改良的做法来。
“改良后料理么?”
“好了,好了,堂岛前辈可是给我们准备好厨房和食材,我们有什么事就到厨房再聊吧。”小林龙胆揉着肚子,出声打断项籍和司瑛士的对话。
“我肚子可是刚刚就已经饿得不行了。”
项籍、司瑛士:“……”
小林龙胆现在的模样看上去可一点都不像是为了准备明天的早餐课题呢。
……
好,开始吧!
在来到远月离宫准备好的厨房后,项籍就已经迫不及待开始准备试做起明天早餐的料理。
“螃蟹么?”
“项籍君究竟是准备烹饪什么样的料理?”小林龙胆托着下巴,金色的眼眸好奇地盯着项籍的动作。
“龙胆,现在你不去准备么?”司瑛士脸上表情看上去有些无奈。
“司,我现在的肚子好饿,我在饿着肚子的情况可没有力气干活。”小林龙胆理直气壮的对着司瑛士回答道。
“龙胆,那需要我先给你做点吃的么?”
“不用了,后面只要是你们把试做料理交给我来测试就好了”小林龙胆说着说着露出她的虎牙。
“明天开始审查的时间是早上的六点,司你们还是尽快完成自己的料理,然后先回去休息。”
“那龙胆你呢?”
“我只要肚子吃饱后就会立刻有了灵感,而且现在到明天早上六点可是还有着八个小时。”小林龙胆的表情带着十足的自信。
现在离明天课题审查开始,有着整整八个小时的准备时间,太多了!
自己一个小时就能够构思好明天早上的料理。
至于现在?
小林龙胆还是更关心项籍试做的料理究竟会是什么样的料理。
中华料理?日式料理?西式料理?
……
“真不愧是远月。”
“餐厅各种食材的储备还真是丰富,居然连皮蛋种类都这么的充足。”项籍在食材库里面找到自己需要的食材后,忍不住感叹道。
皮蛋在日本的接受程度可不算高,算不上什么常见的食材。
在远月离宫的食材库里面却能够找到市面上所有类型的皮蛋,光是不同产地就能够分出数十种,还不算加工工艺,材料用的是鸡蛋还是鸭蛋等等的区别。
而在没有明确食谱的情况下,项籍当然是所有可以选的食材都选上一遍。
不止是皮蛋,螃蟹,甚至是鸡蛋也是一样。
不同地区、不同品种的同类食材,风味也存在差异。
鸡蛋、皮蛋、螃蟹。
是的,没错。
项籍准备烹饪的料理就是刘昴星在剧情线中面对解鲁挑战时,曾经烹饪过的三蛋一体烧麦。
三蛋一体。
三层填馅。
揉入鸡蛋面皮带来甘甜,皮蛋提供咸鲜风味,蟹籽形成了特殊的爆裂口感,从而构建三合一的风味料理。
……
嗤~噗噗~
随着项籍打开自己料理台上锅的蒸笼,带着三蛋烧麦特殊香气的翻滚蒸气瞬间就席卷全场。
四散开来的诱人香气,顷刻间就把不少人的目光吸引过来。
特别是小林龙胆,项籍甚至还没有来得及将三蛋烧麦从蒸锅里面取出来,小林龙胆就像是三花一样已经出现在项籍的面前。
“项籍君~”小林龙胆眼巴巴看着项籍。
“吃吧,吃吧,我试做了很多不同的三蛋烧麦。”小林龙胆刚刚的话虽然没有完全说出来,但项籍又怎么可能会不知道小林龙胆在想些什么呢?
“噢噢噢,项籍君你最棒了,那么我就不客气了。”
听到项籍的话,小林龙胆哪里还能够忍得住,迫不及待就伸出筷子夹起一个三蛋烧麦,然后送入口中。
呜呜呜~
真好吃~
而就在三蛋烧麦入口的一瞬间,小林龙胆立刻发出急促的呻吟声。
当舌尖触碰到三蛋烧麦的时候,软嫩但又弹韧十足的鸡蛋面皮立刻就紧紧裹住自己的舌头,然后在唇齿之间慢慢的回弹。
牙齿稍微用力就咬破了鸡蛋的面皮,三蛋烧麦藏在肉馅里面的蟹黄立刻就在嘴里炸开,鲜爽的汁水瞬间填满了舌头每一处味蕾。
这是来自深海的鲜味。
蟹黄、蟹籽就像是炸弹一样在口腔里面爆炸开来,炸裂开的香气顺着舌尖直击灵魂。
紧接着,则是三蛋烧麦中碎裂散落的皮蛋。
三蛋烧麦顶部的皮蛋只选用皮蛋的蛋白碎,没有半点冲人的味道,反而浮现出悠悠的咸香。
而皮蛋蛋皮恰到好处的咸鲜,将三蛋烧麦中鸡蛋、蟹籽的风味稳稳地收在一起,形成了一体,引出令人回味无穷的悠长余韵。
第114章 小林龙胆:这样的料理还不满足么?
“呼呼呼~真不愧是项籍君你呢?”
“鸡蛋面皮带着鸡蛋香气的柔和微甜,皮蛋的咸鲜悠长,蟹籽的鲜爽质感。”
“三蛋烧麦。”
“在这么短的时间内就能够想到如此惊人的创意。”小林龙胆忍不住对着项籍称赞道。
“不行,现在这样的味道可还远远不够看呢。”同样品尝一口自己试做的三蛋烧麦的项籍,轻轻的摇了摇头。
现在自己试做的三蛋烧麦的味道确实不错,但仅仅也就只是还不错而已。
诶诶诶?
项籍君对自己的要求这么高的么?在听到项籍的话后,小林龙胆金色的眼眸瞬间就瞪大起来。
项籍的这道料理明明已经很完美了呀?
说味道,鸡蛋、皮蛋、蟹籽三者完美的融合在一起,口感的层次丰富无比。
说造型,黑亮的皮蛋蛋白碎末和金黄面皮形成强烈视觉对比,通过剔透的面皮能够看到三蛋烧麦里面若隐若现的猪肉、蟹籽内馅。
无论是味道方面,还是造型方面,项籍的这道三蛋烧麦都可以说带给人十足惊喜的料理。
而就在小林龙胆为此感到不解的时候,项籍将手中的三蛋烧麦重新递到她的面前。
呜呜呜~
好吃~
明明同样是鸡蛋、皮蛋、蟹籽的组合,但这次带给自己的感觉,却和刚刚的那个三蛋烧麦截然不同。
这个三蛋烧麦的主角不再是鲜爽炸裂的蟹黄、蟹籽,而是鸡蛋。
鸡蛋皮留下的蛋香中和了猪肉、蟹黄、蟹籽的厚重感,没有刚刚那种直击灵魂的鲜爽,但是味道依旧让人的舌尖的味蕾为之颤抖。
相同的食材,不同的体验。
第三个,第四个。
后面入口的三蛋烧麦,再度带给小林龙胆新奇的体验。
……
呜呜呜~
好吃~
每个三蛋烧麦的味道、口感上的新奇变化,让小林龙胆令人深深地着迷其中。
这样都不满足么?
小林龙胆看着开始对三蛋烧麦进行新一轮的构思,开始了新的调味的项籍,然后将手中的筷子放了下来。
吃饱了!
现在自己也要开始为明天早餐课题试做料理,小林龙胆伸手将自己的头发给扎了起来。
“龙胆,不吃么?”项籍意外看着小林龙胆。
“我吃饱了。”
“而且现在见识到项籍君你构思出来的如此厉害的料理,我的手现在可是痒得厉害。”小林龙胆目光熠熠看着项籍认真说道。
“这样啊!”
“那么待会儿在龙胆你的料理完成后,我也能够试吃一份吗?”项籍笑着说道。
“没有问题。”
“随时欢迎你哦,项籍君。”小林龙胆刚刚扎好的马尾轻轻跳动了起来。
……
三蛋烧麦是刘昴星曾经烹饪过的料理,项籍还没有傲慢到认为自己只是凭借着一个相同的构思,就能够复刻出刘昴星的三蛋烧麦。
中华龙厨师的料理。
别说就是个区区相同的构思,哪怕是将原版的食谱放在面前,只是最后完成的料理也是完全不同的料理。
否则的话,发光料理也不会成为传说了。
项籍没有奢求让自己构思出的这个版本的三蛋烧麦能够发光,但最起码也要做到自己厨艺的极限。
差不多,足够了。
在料理的时候总是抱着这样的念头的料理人,可永远无法成为最强的料理人。
而在项籍不断调整三蛋烧麦的调味,追逐自己极限的时候。
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