作者：吾有八宗罪
其实操作起来没有多难，关键的奥秘在于这些配方的比例。凭借雪乃的手艺，只要牢记就可以轻松付之完成。
本来看到这些，雪乃以为自己其实和吴申水平差不多。然而接下来包面皮的时候，雪乃看到吴申熟练的操作速度，才再次感受到两个人的经验差异。
擀面杖没有休息的转动，另一只手随着手腕扭动，不停地转着面皮，本来的一小块面团压扁后，几秒钟的时间就变成厚度均匀、浑圆的面皮。
至于包烧麦的步骤就更加迅速，面皮摊在手心里，用筷子加上一块馅料，然后手心一窝，另一只手灵巧的一捏，一抓，使让烧麦的花簇形状嘲g」成型。
这种熟能生巧堆叠起来的速度，可绝对不是一天两天可以追赶上来的。
“好了，接下来雪乃你来操作吧。你并不缺技术，相信你记住配方后就能做出味道很好的菜肴。”
因为只是演示，无论肉馅面皮，吴申都只是弄了一小部分，大概其包了十几个就用光材料停了下来。
雪乃点点头，立刻披挂上阵。其他的步骤因为她牢记配方，所以并没有多大问题。只是擀面皮的时候有些动作不熟练，吴申二话不说来到雪乃身后，伸出手摁住雪乃握着擀面棍的小手。
“这里要记得匀速，不能忽快忽慢，要跟着另一只手的转动调节。你看我演示。”
吴申说着又把另一只手抓住，这样手把手的演示，给她迅速的擀了两三个面皮“看懂了吗？”
吴申因为注意力全部集中在教导和操作上，完全没有留意自己刚才的动作到底有多大胆。
刚才的姿势，从背后摁住对方的双手，几乎和把雪乃搂在怀里没有什么区别。
“……”
雪乃低着头，没有回应。
吴申的手把手动作停了下来，他打算维持这个姿势继续看雪乃操作，如果有不对的地方随时纠正。可是等了一会儿他发现雪乃的动作反而变得更加僵硬和缓慢。
“雪乃，你这是怎么了？怎么动作比刚才还差？”
吴申对这种现象感到匪夷所思。
“用你类人猿一样的大脑好好思考一下，你现在到底在干什么。”
雪乃似乎羞于直接提醒，用冷冰冰、略带嗔怒情绪的声调说道。
期间雪乃尝试着挣扎了几下，但吴申的力气却不是一般的大，明明他没有多用力，可这样抓着，雪乃居然真的没有半点法子挣脱。
这家伙平时也没见有这么大力气啊。
雪乃心中疑惑不已。
“我在干什么？我不是正在手把手教你怎么擀向反口马‘÷有什么问题‘÷”吴甲一脸懵逼，不知道好好的雪乃怎么突然又开始毒舌起来。
“你这家伙，到底是故意的还是成心的？”
雪乃真不信提醒到这份上，吴申居然还没有反应过来。显然她低估了吴申在料理方面的专注力和热情。
走投无路之下，雪乃突然灵机一动，向后踩了一下吴申的鞋子。不过不知道是不是不忍心，她并没有使多大的力气。只是希望一瞬间的疼痛能让吴申松开双手。
吴申正专心致志的教导着，突然感到脚尖传来一股痛楚，下意识的身体向后倒转了几步。
“嘶……雪乃你干什么？”
虽然疼痛只是短短一瞬间，但吴申还是不由得开口问道。
“我干什么？你怎么不问问你自己你刚才在干什么？”
雪乃手里抄着擀面杖，一股子要挥舞下来的气势。
“啊……”
从教导狂热的情绪中清醒过采，吴甲突然意识全C目己刚才全C底做了多么大胆的事情，一时间额头冷汗直流。
“你刚才那样子难道不是故意的吗？”
雪乃转过身面向吴申，冷冰冰地问道。
“当然不是，你就算给我一百个胆子，我也不敢占雪乃你的便宜啊。”
吴申连忙摆手， “是我刚才太入神了。结果忘了考虑这方面的事情，抱歉！”
“算了，毕竟是我主动要求你教导我，以后注意一点。”
氛围沉默了片刻，雪乃主动开口说道。
可能是回想起上次提到料理时，吴申直接拉着她出门的事情，雪乃也意识到他并非故意而为之，于是心里的那点嗔怒情绪逐渐消散，重新恢复了冷静。
教学很快顺利的继续进行下去。雪乃的双手十分灵巧，看过吴申的操作方法后，包起来也是有模有样，速度快了许多。
完美成型的概率越来越高，往往八九个里才会操作失误捏w昔一个。
等她制作完成了两屉的分量以后，吴申直接叫停，开始让雪乃进行蒸煮的过程。告诉她相应臼勺火候和对应的时机，两个人暂时空闲了下来，开始等待烧麦出锅。
不过这段时间，吴申也没有浪费。
“雪乃，我给你看个宝贝—”
趁着烧麦蒸煮的过程，吴申从橱柜里拿出了一个大玻璃罐子。里面装着黑色的液体，液体里还浸泡着一些白色的块状物体。
“这是什么？”
看到吴申手里抱着的大罐子，雪乃接过来以后有些好奇的问道“腊八醋。用大蒜浸泡在醋里面。泡制一个星期左右，不仅大蒜的口感会更加好，醋的味道也会变得越来越醇厚。而且保质期还会大幅度提高，久放不坏。”
吴申解释道。
“别的地方我不知道，反正我们家无论是饺子、韭菜盒子还是烧麦，只要需要蘸醋，都会用这个。家里总会泡一小缸备用。”
“醋？原来吃烧麦还需要蘸醋吃吗？”
雪乃有些疑惑。
“你不知道吗？按理说日式烧麦也需要蘸醋和芥末吧？”
对这方面略有耳闻的吴申问道。
“不知道，因为菜谱上没写，所以我以为中式的话就不需要蘸醋了。”
雪乃摇了摇头。
“难怪……这类食物蘸不蘸醋味道可是会有天壤之别。各种蘸酱绝对是画龙点睛之笔。”
吴申解释道。
虽然也有少部分人喜欢直接吃，但蘸酱绝对是大多数人的选择，而醋又是其中的首选。
“这罐你就先拿去用吧。我家里正好还有一罐备用。至于做法特别简单，准备好容器，直接把大蒜放到普通的醋里浸泡一个星期左右就可以了。”