作者:正道的光灭了
结果只三天的功夫,饭店的食客就降到了之前的一半。
每天的收益,只能保持不亏损。
“许大茂,这什么情况?嗯?一整天只进账五百?扣了成本,就只够发员工的工钱了!”
秦京茹看到许大茂走进办公室,拿着刚从财务那拿到的报告,甩到了许大茂的脸上。
许大茂前几天对她连番保证,她可是记在心里。
却坐在花了高价购置的红木座椅上,没有理会秦京茹丢过来的报告。
“许大茂,你有没有在听我说话亚?”
“我说你急什么?不是想知道原因么,去隔壁看看,那新开了一家饭店,顾客都去那里排队去了!”
“又来了一家?那你还不急?那些人都宁愿去对面排队也不进我们饭店,肯定是你找来厨子的问题!”
秦京茹急了,她可不想自己的心血打水漂。
第一百三十九章:许大茂照猫画虎,韩大嫂自作主张!
“说话要凭良心,秦京茹,没有我找的厨子你这饭店早就开不下去了吧!”
秦京茹的话太刺耳了,许大茂忍不住怼了一句。
“我不管,现在投进去的大部分可是我的钱,你要找不到解决办法,能收回来多少是多少,亏进去的我认了!”
“撤资?这个时候撤资你甘心?”
一听秦京茹居然有了撤资的想法,许大茂也急了。
他忙活了几个月,也投了好些钱,好不容易重新把店给稳住了,这要是直接倒闭了,钱没了不说,自己不得沦为笑话?
想到这,许大茂也没心思卖关子了。
“你不是想知道原因吗?我说,我说还不行么,咱明天可以去他们酒楼看看,看了你就知道了,没法创新,原搬照抄咱总会吧?”
许大茂把秦京茹按回到了座位上。
“行,明天咱去看看,你要想不到办法,我就撤资。”
第二天中午。
两人一块进了再回楼。
“欢迎光临,看几位面生,是第一次来我们饭店么?”
两人才进饭店,门口就有穿着红色旗袍的迎宾小姐热络地凑了过来。
许大茂见着美女又有些走不到道了,贴了过去。
见他刚进门就被勾了魂,秦京茹气不打一处来。
“对,我们第一次来!”
“几位这边请,我们饭店对第一次来的顾客都有赠菜和酒水的,不喝啤酒的话可以换成烧酒和北冰洋汽水。”
许大茂和秦京茹对视了一眼。
昨天他也就来这饭店门口看了一眼,想不到里面还有这名堂。
“啊,那就啤酒吧!”
“好,这是菜单。”
将菜单递给许大茂,服务员便给他们上酒了。
“瞧瞧人家这服务,回头咱们也招几个美女,专门站在门口拉客!”
“你可拉倒吧,别以为我不知道你在想什么,还站门口拉客,那是正经饭店能干出来的事么!”
秦京茹瞪了一眼许大茂,他这是司马昭之心,路人皆知!
“啧,我这都是为了饭店好,你想什么呢?看看人家这服务,这哪是来吃饭的,这简直就是来享受的啊!”
“行了行了,净在这涨他人士气灭自己威风,赶紧点菜,我倒要尝尝他们家的东西到底有什么特殊的地方。”
两人斗嘴了两句,许大茂却眼尖看到了韩大嫂和韩大姐。
韩家人怎么也在这饭333店里?
“我好像看到个熟人,过去一趟。”
许大茂好奇,找了个借口起身。
一个小时后,两人走出了再回楼。
沉默着回到自家饭店,见到前台正在无所事事地嗑瓜子,秦京茹气不打一处来。
“收拾东西走人,你被开除了!”
没等前台回过神来,气不打一处来的秦京茹又扯着嗓子在空荡荡的饭店吼道:“都给我听好了,我这不养闲人,想在福隆混日子,劝你们趁早死了这条心!”
秦京茹的话让店内的员工噤若寒蝉。
发泄了一通,两人才上楼回到了办公室。
“狂什么啊,不就是有几个臭钱么,还不养闲人,客人都没有能不闲么!”
秦京茹刚离开,被开除的前台便骂骂咧咧地开始收拾东西。
“哼,你们也甭看我笑话,这饭店早晚倒闭,姐们还真就不伺候了!”
……
“行了,我说你跟一个员工置什么气。”
坐下后,许大茂安慰了一句。
“话是这么说的么,你看看咱们店里这些员工的素质,比对面差远了!”
“不光是员工的素质,还有服务,人家店里对新老顾客的福利,送的那些东西价值都不高,但顾客心里舒坦,菜品味道是差不多,但种类比我们这里多了不少!”
“你说现在咱们能怎么办,总不能一直依靠着低价的菜品吸引顾客吧?咱这是饭店,又不是善堂!”
秦京茹有点被打击了。
一通话下来倒也说中了饭店的问题。
“还是那句话,原搬照抄,他们店怎么样,咱们就怎么样,我们还可以比她们还过分一点。”
“那能行吗?人家现在顾客早就积累起来了,咱们哪怕是照搬也是照猫画虎!”
秦京茹心里没底气。
“你放心,我在那家饭店看到了韩家人,隔壁现在是韩春明嫂子和姐姐在管理,他家人都是棒槌,我们先把他们的管理抄过来,再请个大厨增加菜品,准行!”
“韩家人,不是韩春明吧?”
秦京茹知道韩春明是在叶辰身边,还有些担心。
“不是,我问清楚了,听说韩大嫂想换店名,简直是瞌睡就有人送枕头,到时候我们宣传一下那家店换了老板和厨子,人气不可能有之前那么高。”
“那得多少钱才有这个效果?”
秦京茹不太舍得再往里投钱了。
这饭店最近没得赚,反而快要亏损了。
“舍不得孩子套不着狼,你也不想你开了那么久的饭店就这样倒闭了吧?那几千投进去的钱可就全亏了,做生意的目光放长远些,等迈过眼前这道坎,就等着数钱吧!”
秦京茹被许大茂说得有些心动了。
“成,我就再信你一次!”
此后几天,福隆大饭店停业整顿,员工进行集中培训。
在许大茂的坚持下,秦京茹不情不愿地找了两花瓶充当饭店的门面。
一晃又是一个星期过去。
再回楼的招牌被摘了下来,换成了聚祥楼。
这可把许大茂乐坏了。
“我就说嘛,韩家那几个人都是成不了大事的,这招牌的名字一改,不是便宜了我们吗?”
许大茂满脸得意。
“可以啊,还是你目光长远!”
秦京茹看到饭店能赚钱后,对许大茂的态度也好上了不少。
再回楼自从改名聚祥楼之后,生意就只剩下之前的六成。
韩大姐她们还纳闷呢,只是不管生意怎么掉,她们都不觉得是招牌的问题。
好在地段好,人流大食客也多,饭店倒是能正常地开下去。
不过许大茂没打算这么容易放过的韩大嫂她们,请了几个托在聚祥楼面前传言老板变了,味道也变了。
福隆饭店又进行了新老顾客打折,吸引了一批顾客过来。
人吃饭都喜欢扎堆,聚祥楼员工福利好,久而久之,生意也没法做下去了。
“大姐,大姐,你知道福隆饭店是谁开的么?”
“谁啊?”
“许大茂!”
韩二姐发现拐角的福隆饭店变得生意火爆,今天特意过去打听消息,一问才知,这饭店的老板居然是许大茂和秦京茹。
“许大茂开的,真的假的?他房子不是被骗了么,哪来的钱开饭店?”
听见这个消息,大嫂有些糊涂了。
这四九城也太小了,这也能撞上。
“他房子是被骗了,可是身上还有钱啊,秦淮茹的表妹秦京茹乡下拆迁获得了一大笔补偿款,也开了一家饭店,就在我们隔壁,前段日子许大茂才入的股。”
韩二姐将自己知道的消息一股脑说了出来。
韩大姐有些郁闷了。
都是一个巷子的住户,做什么生意不好,偏偏和自己一样是饭店。
“春明把饭店开到这以后他们生意就不行了,然后他们把我们饭店里的这套全都学了过去,客人多了不少。”
“这几天传言我们改名换了老板厨子,有可能也是他们在造谣!”
韩二姐还了解一些内情,有了些猜测。
只是没有证据,她也没辙。
“不行,我去找他去!”
大嫂是个急性子,如今听到许大茂模仿她们把生意抢了过去还造谣,哪有认栽的道理。
“诶诶,你去找他们说什么啊?”
“还能说什么,有句老话说得好,人欺不是辱,人怕不是福,人亲财不亲,人疏理不疏!同一个巷子,也算是多年邻居了,不能这样抢人生意,断人财路啊!”
“嘿,你从哪听来这么有道理的一句话?”
见大嫂的狗嘴里居然吐出了象牙,韩大姐有些傻眼了。
不过转念一想,还真是这么一个理。
又不是那种生死大仇,断人财路就好比杀人父母,正常竞争,何至于造谣。
几人一合计,一块来到福隆饭店向许大茂讨要说法。
“许大茂!许大茂!”
大嫂一进酒楼便大呼小叫,引得一众食客纷纷侧目。
“顾客用餐期间还请不要大声喧哗。”
饭店的经理皱着眉头走了过来。
“你是谁?许大茂呢?让他来见我!”
“你又是谁?凭什么想见我们许总?”
这模样一看就是来者不善,经理可不惯着她们,随时准备喊保安将几人赶出去。