作者:梦幻礼赞
“而你,凭自己的天赋和创造力,在不知道的情况下,重现了这份古食谱,虽然还有瑕疵,油温的控制力不够,导致牛肉丁和粉丝干了点,笑声断断续续,而粉丝对于肉汁的吸收不够充足。
但你凭借天赋和创造力,已经做出了这道料理的雏形,或者说是未完成品,这意味着什么,还用我多说吗?”张婆婆对茜久保桃说道。
“我……我……”茜久保桃现在很紧张,超级紧张!
“好好跟着我学,你有资格去冲击面点师最高的成就。”说完,根本不等茜久保桃回答,也不等她回过神来,就把她牵走了。
第九十三章 考核(三)
看到这一幕,杨曌的提起的心,也少少放下了一点下单还有几个令人头疼的学生,杨曌依然还在担心。
他当然希望自己的学生全都能跟着这些老前辈们学习,那怕只是帮着打杂,偷学个一招半式,他们也有资格出去豪横了。
要知道,杨曌身上一半的本事来自于已死的系统,而另一半,就是来自于眼前的这些老前辈。
……
一直到最后一秒,杨曌的紧张心情才放了下来,因为全员都得到了老人们的认可,剩下的一个多月可以留在这里进修了。
薙切爱丽丝全力运转了她的脑细胞,充分活用了自己的知识,制作了几个简易、原始的分子料理设备。
几位老前辈一边品尝着她做的【海带鸡肉慕斯卷】,一边点评:“这是……鸡肉与海带的双重鲜味增幅吧?”
“是的,鸡肉含有丰富的肌苷酸,这也是鸡肉鲜味特性的来源,而肌苷酸加上海带中含有的谷氨酸,这两种鲜味成分的融合,产生了相乘倍增的效果。”薙切爱丽丝解说到。
“那将鸡肉打成慕斯的意义又在哪里?”
“将鸡肉打成慕斯泡状,是为了破坏鸡肉的纤维,我选用的,也是黑羽乌骨鸡,而且还是老母鸡,因为老母鸡的鸡肉鲜味是最强烈的,但这种鸡的肉质很老,很难达到嫩的要求,所以这么做再加上一点点的淡奶油,可以使这道料理更加的丝滑柔顺。”薙切爱丽丝回答道。
“很累了吧,小姑娘。”一位老者看了一眼薙切爱丽丝有些红肿的双臂,又看了看一旁简易的打泡机。
“这都不算什么。”薙切爱丽丝傲娇地说道。
“很好,在只做料理的同时,参杂了一些化学方面的只是,在分子层面上提升料理的美味。”
“这么说,我是不是……”
“你就跟着我吧,其他老家伙估计对这些也没有太多的了解。”萧老说道。
“是,麻烦您了,萧老爷爷。”薙切爱丽丝高兴地说道。
然后是幸平创真,一分简单的【虾仁炒饭】就通过了,这也让杨曌松了一口气,他还真的很害怕幸平创真没头没脑地拿出什么黑暗料理来。
被直接赶出去那都是小事,但如果让这里的老前辈们吃出个什么好歹来,那他的罪过可就大了,他爸来都保不住他。
最令杨曌自豪的,还是桂言叶。
在场的学生虽然都可以说是杨曌的弟子,但只有桂言叶,是从零教导的,他对桂言叶的期待也是最大的。
【水仙金镶玉酥饼】,使用水仙花打成浓稠的酱汁,镶嵌在金黄色的酥饼中央。
淡淡地甜味刚好冲散了酥饼的油腻,同时激发出了水仙花淡雅的清香。
而这一道料理,立马就获得了大量的青睐。
但最后,桂言叶直接被一位同样喜欢以鲜花当食材的老婆婆带走。
“小曌,你的眼光还真是不错啊,都是些好苗子。”萧老对杨曌说道。
“这点我赞成,快比得上皇家料理学院的那些小家伙了。”张婆婆赞同到。
但她的这句认可,却刺激到了那些学生们。
“张婆婆,我们难道不如皇家料理学院的学生吗?”
“就是啊,司前辈、小林前辈、绘里奈亲和言叶的个人印记都已经很牢固了,十杰的各位前辈都有了个人印记了,我们也快了。”
虽然没几个人开口,但从他们的眼神里都表达着不服。
“呵呵,你们这群小鬼,可不要稍微有点成绩就沾沾自喜。”萧老笑骂道。
“你没有没有带他们去过京城皇家料理学院吗?”张婆婆疑惑地看着杨曌问道。
“还没有,我准备先让他们在这学习半个月,然后再给他们布置课题。”杨曌说道。
“也是,以他们现在的能力,去了还真会被欺负得很惨。”张婆婆点头认可。
“张婆婆……”薙切爱丽丝和吉野悠姬撒着娇表达不满。
“别不服,在京城皇家料理学院,没有个人印记的学生,都是极少数。”张婆婆没好气地说道。
“诶~?”
“不是吧?”
“这么厉害的吗?”
学生们瞬间呆滞了。
“而且已经孵化了厨心的也不是没有。”
“哈啊~?”学生们又被吓到了。
“等等,我记得老师说过,京城皇家料理学院的学生,不是有有了厨心就可以毕业了吗?”一色慧问道。
“是有毕业的资格,但选择提前毕业的很少,可以说几乎没有。”张婆婆解释道。
“额……”
这下,学生们心里的骄傲被打击得体无完肤。
“等一下,老师说过,我们的最终考核会很难,完不成还不允许会去,难道说!?”
听到小林龙胆的话,学生们都想到了什么,一脸骇然地看向杨曌。
“没错,两周后,你们就可以开始去挑战京城皇家料理学院的优秀学生了,可以挑战同年级的学生,只要挑战成功,你们的进修就可以结束了,提前回去也是可以的。”杨曌说道。
“诶?不是吧……”
“老师,您逗我呢?”
“这怎么赢得了啊?”
……
“别抱怨了,所有的杨家门徒,想要获得从杨家出师的资格,都必须去挑战京城皇家料理学院的优秀学生,当年堂岛师叔、四宫师叔他们都是这么过来的。”杨曌说道。
“诶?是这样吗?”
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