作者:梦幻礼赞
“是他疯了?还是我的见识太浅薄了?”
另一边,亚林快速的将面团揉制好,放在一旁发酵,开始处理食材。
虾、鲍鱼和螃蟹,取肉,将各个不能吃的部位剔除后,壳全部敲碎,用纱布抱起来丟入清水中熬制,最后还加入了一点花枝的腿和墨汁,然后讲花枝切片放在一旁。
香菇、竹筍、香菇切花刀,入肉剁碎成肉糜,不断地揉制,然后搓成一个个的肉丸子,弹性十足。
亚林做了一个令观众们不解的举动,那就是他没有使用料理台上的炉灶,而是在身边点燃了一堆炭火。
熊熊燃烧的炭火很旺,旺得一般人根本接近不了,就连空气都因高温变得有些扭曲了。
而华夏的大铁锅就这么架在炭火之上,在跳动的鲜艳烈火上,慢慢被烤得通红。
“红锅?亚家,要来了。”堂岛银神色凝重。
“嗯,亚家的家传绝技,爆炎。”杨曌点头。
“果然是……”看到女木岛冬辅和亚林两人的动作,之前有所猜测的人都确定了心中的猜想。
“两分古食谱,好想当评审员啊!他们又有口福了。”堂岛银羡慕到。
“拉倒吧,堂岛师叔,如果柳斋齐治还在,我觉得还有点可能,但现在是威廉姆斯阁下,上面的五个人你能换谁?”杨曌没好气地说道。
“这我知道啊!但我真的忍不住啊,古食谱啊!不说有多美味,有多少改良,原版吃一次都有可能学到点什么的。”堂岛银抱怨到。
“嘛嘛,这有啥,你抽空回一趟山里,去求求那些老前辈不就行了吗?”杨曌建议道。
“算了,我怕被打死,你是不知道,水原是女生还好一点,四宫和关守可是被老前辈们拿菜刀追着砍呢……”
说到这里,堂岛银光是想想,就心有余悸,还让他去送死?想多了。
“额……他们到底做了什么人神共愤的事情?”杨曌嘴角抽搐。
在他的印象里,那些老前辈还是很好相处的,吃了恶趣味了一点,活泼了一点,脾气怪了一点……(以下省略一万字),都还很不错的。
堂岛银:(⊙ω⊙)
“好相处?你给我说好相处?你说的是人话吗?啊!除了你!那群老家伙们给过谁好脸色啊!?”堂岛银揪着杨曌的衣领咆哮。
“瑛士他们……就很好啊……”杨曌汗颜,尴尬地辩解。
“还不是因为你!那群老家伙还不是想着把瑛士他们教好了,好让你挑一个大师傅出来!”
真相了,杨曌这下彻底尴尬了,赶紧想办法继续忽悠堂岛银,让他放过自己。
就在两人打闹的时候,场下发生了变化,引得观众席一阵惊呼,将杨曌和堂岛银二人的目光吸引了过去。
只见女木岛冬辅在得到了五位评审员的许可后,找上了亚林。
“帮个忙。”
“拉面?”
“嗯。”
女木岛冬辅也是见亚林现在正在熬制高汤,才会去请他帮忙,虽然他很想赢,但绝对不会故意打扰对方料理,那不是他的作风。
而亚林见女木岛冬辅来找他,在联想到他之前的烹饪过程,立马就知道对方找自己干什么了。
反正闲着也是闲着,不如帮一下,这样自己的料理才有对手。
女木岛冬辅将缠绕在两根木棍上的长条面团异端递给了亚林。
亚林接过木棍,横放在胸前,对女木岛冬辅点了点头。
在观众的惊呼声下,女木岛冬辅深吸一口气,同样将手中的木棍横举在胸前,迅速后退。
只见本来有婴儿手臂粗的面团一瞬间被拉长,变成了一根根细面。
女木岛冬辅一松手,全场再次惊呼,刚被拉扯出来的面条以惊人的弹性飞回亚林手中。
“谢谢。”女木岛冬辅跑回来,接过亚林手中的面条道谢。
“不客气,我也很想看看你能将这道料理还原到那种程度。”亚林会心一笑。
“嗯,包你满意,你最好也让我满意。”女木岛冬辅的脸上露出了难得的笑意。
“肯定的。”亚林挥了挥手,回到自己的料理台前。
第一百七十一章 八宝中的第九宝
“天哪!那是什么!?”
“怎么可能!?面团怎么会有这么强的弹性和韧性!?”
“那个距离,起码有五米了吧?一般的面团早就断了!”
“而且还能在这么远的距离弹回到另一边!”
“到底是怎么做到的?”
对于观众席上的议论,女木岛冬辅充耳不闻,抱着面条回到料理台分做一个个小面团,紧接着将准备好的猪油倒进大铁锅,融化后加入辣椒、花椒、盐、小茴香等香辛料翻炒,迷人而火辣的香味散发而出。
另一边,亚林见高汤熬制得差不多了,将清澈的高汤盛装在铁盆中,与先前处理好的八种食材分别放在燃烧着柴火的炉罩前。
“是时候了。”
油一下,被烧得通红的铁锅中立马燃起了熊熊烈焰。
“这是什么?”
“失败了吗?”
“着火了!”
亚林两耳不闻窗外事,姜蒜末、盐、香辛料直接倒入火焰之中,那一瞬间,不亚于女木岛冬辅方向的香气喷发,与之同台竞技。
但观众们却给出了嘘声。
“这……难道不会焦吗?”
“这么大的火焰,怎么控制火候?”
“草率啦,这样一来,料理肯定烧焦了。”
但看着亚林接下来的举动,观众们不说话了。
竹筍、香菇、鲍鱼、火腿、花枝、猪肉丸子,虾、螃蟹肉,按照这个顺序,八种食材接连下锅,亚林的另一只手也没有闲着,一直保持着颠锅,面条下锅,在颠锅的同时,亚林从一旁的铁盆中不断地往国内添加着一勺有一勺的高汤。
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