作者:梦幻礼赞
“好了,跟我去接收食材吧。”
说完,杨曌就起身离开,薙切绘里奈直接跟在他的身后,剩下的九人相互看了看,纷纷跟了上去。
第二十章 误区
杨曌看着正在忙碌的众人,满意地点了点头。
不管他们对自己是否心存不满,但料理中的态度还是值得认可的。
拿到食材的第一时间,众人并没有盲目地使用,而是逐一检查食材的品质,确认符合自己的要求,才开始料理。
而且在料理的过程中,每个人都十分专注,就算杨曌巡视走到他们身边观察,都不会被杨曌吸引,注意力全部集中在料理上。
两个小时,对于一道料理而言,其实并不长,他们可没有时间浪费在其他事情上。
……
两个小时,悄然而逝。
十人一一呈上了自己的精心之作。
第一人是薙切绘里奈,她是第一个完成的,也是第十席,而且和杨曌最熟悉,所以由她先上。
“请品尝,五重味烤鸡。”
盖子一掀开,一股扑面而来的香气直接撬开了杨曌的味蕾。
一直金黄色的烤鸡直立在盘子上。
“豆蔻、黑胡椒、茴香籽、香菜和姜黄,这是埃及烤鸡的做法,但又不完全相同……”
相比于见怪不怪的薙切绘里奈,九人一副见鬼的表情,因为杨曌一口没吃,只是问了问香气,就将这道五重味烤鸡的所有秘密全部说了出来,包括特殊的料理手法,香辛料的种类、配比,甚至料理过程,丝毫不差。
然后,尝了一口,并没有众人预想中的惊叹,只是很平静的一口一口的将面前的料理吃光。
“不错,这道料理符合你的实力,这道料理的原型,应该是堂岛主厨的香味九重奏埃及烤鸡,改进很合理,也很适合。
但绘里奈,给你个建议,杂而不精不可取,既然你最擅长法式料理,那就应该以法式料理为核心,再构建你的料理。”杨曌提点到。
“我明白了,杨曌哥……杨老师。”薙切绘里奈欣然接受杨曌的建议,但还是有一点点失落,因为并没有得到他的称赞。
此时,后面的九位“十杰”也打起了十二分精神,因为他们发现了杨曌是有真材实料的。
他们可是“十杰”啊!位于远月茶竂的十人!
薙切绘里奈虽然只是第十席,但这只是因为她是一年级的原因,如果真的论实力,对上拥有“神之舌”的薙切绘里奈除了司瑛士和小林龙胆,其他人只要不是在自己的专业领域都不敢言胜。
甚至第九席的睿山枝津也实力就比薙切绘里奈差。
此时杨曌正品尝着睿山枝津也的炸鸡块,说实在的,杨曌就发现,睿山枝津也的实力确实比薙切绘里奈差。
“还不错。”
没有其他评价,一点都没有,睿山枝津也的脸色有些发黑了。
“杨老师,你……”
“你先在旁边等一下吧,等一下我再单独和你谈。”正在睿山枝津也想要发表不满的时候,杨曌开口打断了他。
“……好,我要听听你要说什么。”睿山枝津也气不过,走到一旁生闷气去了。
下一个是久我照纪,也是杨曌比较期待的一人。
“请用,麻婆豆腐。”
看着眼前的这盘麻婆豆腐,杨曌连吃都不用吃,就知道了这盘麻婆豆腐的问题在哪里了,但秉着对每一道料理的尊重和不浪费粮食,杨曌还是耐着性子吃光了。
但让久我照纪瞪大了眼睛的是,杨曌吃完了他的麻婆豆腐,居然不需要喝水,这可是他从来没有遇到过的情况,这盘麻婆豆腐有多辣,他可是很清楚的。
“怎么?想说我不怕辣?”杨曌带着似有似无的笑容看着久我照纪。
“嗯嗯。”久我照纪麻木地点了点头。
“有空带你去一趟川蜀地区,你就知道为什么了。”杨曌说道。
“哦!”久我照纪明白了,华夏的川蜀地区可是“麻辣之乡”的!自己在杨曌面前说“辣”,这确实有点“关公面前耍大刀”了。
“下一位先来吧,品尝完了一起评价,不然有些料理凉了可就不美味了。”杨曌说道。
“哦……好……”久我照纪站到了睿山枝津也身边,等待着杨曌的评价。
还有七份料理,一色慧的霓虹料理蒸茶碗,纪之国宁宁的荞麦面,斋藤宗明的刺身寿司,茜久保桃的小精灵芝士蛋糕,女木岛冬辅的海鲜拉面,小林龙胆的鳄鱼肉煲,司瑛士的白毛牛排,杨曌一一细细地品尝了。
都还不错,确实有符合“十杰”名号的实力。
但是,也都有着瑕疵。
“睿山枝同学,还请你稍等一下,我先说说他们的问题。”杨曌面带微笑地说道。
“切……”
“首先是久我照纪同学,我先考考你,麻婆豆腐这道料理,是几味一体?”杨曌问道。
“什么嘛,还以为你要问什么呢,五味一体,分别是“辣”、“香”、“色”、“烫”、“麻”。”久我照纪迅速回答到。
“既然你知道,为什么我刚刚在你的“麻婆豆腐”里,只吃到了“辣”、“色”和“烫”,却没有“香”和“麻”?”
“不可能!我的麻婆豆腐绝对有“香”和……“麻”……”本来久我照纪大声反驳,但说着说着,似乎想到了什么,脸色变得有些苍白,想反驳的话说不出口了。
“看来你注意到了。”杨曌微微一笑。
“是“辣”的问题,对吧?杨老师?”久我照纪有些颓然地问道。
“没错,你出生在霓虹,很们应该很少接触到真正的华夏料理,更别提正统的川蜀料理了,所以你和许多霓虹人一样,只以为川蜀料理就是一个字,“辣”!
但你不知道,川菜,从来都是“麻辣鲜香烫”,就算是普通家庭做的也一样。
而你的麻婆豆腐,太过于注重辣味了,其中的“麻”和“香”被过度的辣味掩盖,导致你的麻婆豆腐并不完美。”杨曌评价到。
“原来……我一直走进了误区……”久我照纪喃喃到。
“而且我看了你的资料,与其说你擅长华夏料理,不如说你擅长的,是川蜀料理,但在我看来这也很不错了,远月在华夏料理这一块儿一直是短板,但你能依靠自己的努力走到这一步,很棒。”杨曌鼓励到。
“杨老师!谢谢您!请务必下面允许我跟着您学习华夏料理!”久我照纪激动地请求道。
“没问题,我可是你们的老师。”
“是!”
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