作者：水煮妖花
林宇说：“先给鸭掌去骨，然后串在竹签上，进行烧烤，这个创意也不错。”
“而且，你所烤的化骨绵掌，火候恰到好处，味道层次也很丰富，令人回味无穷啊！”
“我万万没料到，一个成天忙着缉拿江洋大盗的女捕快，居然拥有如此优秀的烧烤厨艺！”
“请问，你跟谁学的烧烤厨艺？”
展红绫说：“我无师自通，没有跟谁学过烧烤厨艺。”
陆无双撇了撇嘴：“无师自通？吹牛了吧？”
展红绫说：“我身为一名捕快，经常因为追捕盗贼，而露宿荒郊野外，那时候，只能升起篝火，烧烤食物。”
林宇点点头，认可展红绫的解释。
烧烤，从某个角度讲，属于一种最简单、最原始的烹饪方式。
它不需要复杂的工具，也不需要复杂的厨艺。
但是，想要烤出美味的食物，需要丰富的经验和高超的技巧，以及对火候的掌握和对食材的理解。
陆无双说：“实话实说，我平时喜欢啃鸡爪子和鸭爪子，但是，我不喜欢吃这种没有骨头的鸭爪子，实在没嚼劲。”
郭芙蓉说：“我同意，没有骨头的鸭掌，等于是没有灵魂的鸭掌。”
白展堂忙说：“我不同意！”
林宇瞪眼呵斥：“老白！你今天不是裁判，没有资格对展红绫的烤鸭掌发表自己的意见。”
白展堂一拍脑袋：“唉，我把这茬给忘了……”
第1015章 江北第一名厨
白展堂一心想帮展红绫，却忘了自己已经暂时退出了裁判组。
陆无双的秀眉微扬：“师兄，你要冷静啊，别违反了原则，让大家嘲笑啊！”
白展堂嘿嘿而笑，对段誉说：“请品尝并评价展红绫的烤鸭掌。”
段誉吃了口烤鸭掌，点了点头。
“正如林掌门所言，这道烤鸭掌的味道不错！”
“不过，郭姑娘说的也对，没有骨头的鸭掌，等于没有灵魂。”
话音刚落，郭巨侠腾地站起。
他朗声说：“灵魂？什么狗屁灵魂？一只鸭掌要什么灵魂？烤的有创意，有滋味，不就行了吗？”
显然，郭巨侠为展红绫撑腰。
老家伙虽然担任朝廷“六扇门”的缉盗总顾问，但在大理国的比赛现场，没人看重他的身份。
因此，郭巨侠的话，得不到众人的响应。
这让郭巨侠有点难堪。
“综武世界”，高手如云。
按照级别，郭巨侠仅仅是个普通的角色。
如果郭巨侠的女儿不是郭芙蓉，林宇压根不会理睬他，甚至直接废了他的武功，阻止他抓捕楚留香。
白展堂瞅了瞅郭巨侠，笑着说：“郭巨侠言之有理。”
这小子知道郭巨侠是展红绫的上司，所以对他挺客气，还有点恭维的意思。
紧接着，段正淳和刀白凤品尝了烤鸭掌“化骨绵掌”。
段正淳说：“味道尚可，但没有嚼劲。”
刀白凤说：“我认为创意不错，味道也不错。”
忽然，白展堂看着林宇，冲他眨了眨眼睛。
林宇了解，白展堂希望展红绫顺利通过初赛，获得参加第四轮烧烤比赛的资格。
同时，林宇也了解，陆无双和郭芙蓉的心中，对展红绫没什么好感，所以才不喜欢她烤的鸭掌。
陆无双和郭芙蓉认为，展红绫曾经为了自己的利益，恩将仇报地捉拿白展堂。
林宇十分冷静，必须做到不偏不向，公平公正。
他笑着说：“我认为，展红绫的这道烤鸭掌，有一定的创意，也有一定的烧烤厨艺，完全可以通过初赛！”
“好！”郭巨侠鼓掌。
周围也响起稀稀拉拉的掌声。
林宇知道，跟随郭巨侠鼓掌的人，是化妆成江湖人士的“六扇门”高手。
这些人，听从郭巨侠的调遣，自然也要给展红绫助威捧场。
见林宇发话，认可了展红绫的烧烤厨艺，陆无双和郭芙蓉也不再多言。
白展堂激动地宣布：“恭喜展红绫，通过初赛！”
展红绫展开笑容，十分开心。
白展堂说：“接下来，品尝评价袁承志的烤鸭掌。”
袁承志显得比较沉稳，端起盘子。
盘中，放着六串烤鸭掌。
竹签上的每只鸭掌，油光红亮，而且比较大。
段正淳说：“奇怪，你的烤鸭掌，怎么比别人的烧鸭掌大许多？”
袁承志说：“我的烤鸭掌，在翻烤的过程中，涂抹了几层面粉，所以变大了许多。”
郭芙蓉问：“好好的鸭掌，你为什么在烧烤的过程中，涂抹面粉呢？”
袁承志说：“我涂抹的面粉，并非普通的面粉，而是用鸭肉调制而成。”
陆无双说：“你用鸭肉调制面粉，涂抹在鸭掌上，岂不影响了鸭掌的味道？”
袁承志说：“是否影响鸭掌的味道，各位一尝便知！我涂抹面粉的目地，为了彰显创意！”
林宇笑了：“这算什么创意？”
袁承志说：“现场的各位参赛者，唯独我的烤鸭掌，最大最大肥，这不是创意吗？”
没错，从外观看，袁承志的烤鸭掌体积比较大，也比较醒目。
郭芙蓉笑了：“哈哈哈，老兄，现在比试烤鸭掌的创意和美味，不是比试谁的鸭掌更大！”
段誉说：“是啊，请不要混淆比试的主题？”
袁承志反问：“我烤的鸭掌肥大壮硕，令人垂涎三尺，不属于创意吗？”
倏地，众人安静。
林宇觉得，袁承志的话不无道理。
袁承志接着说：“我举个例子，大家都吃过红烧凤爪，应该也了解烧烤凤爪的烹制方法。”
段誉说：“了解，先把凤爪放在油里炸，然后再红烧。”
袁承志说：“凤爪油炸之后，再经过红烧烹制，它变得皮肉酥烂，个头也大了许多，令人食欲大开。”
此话说完，众人点头表示赞同。
确实，红烧凤爪的体积比没有烹制之前，大了至少一倍。
袁承志说：“红烧凤爪可以变大，烧烤鸭掌为何不能变大呢？我的创意有何问题？”
林宇说：“没问题，也算一种创意。”
袁承志微笑：“请品尝我烤的鸭掌。”
林宇拿起一串烤鸭掌，啃吃几口，眼睛忽地发亮。
“卧槽，味道不错啊……”
段誉、段正淳、刀白凤、郭芙蓉和陆无双也开始品尝。
他们也跟林宇一样，给袁承志的烤鸭掌作出好评。
鸭肉调制而成的面粉，在烧烤的过程中，一层又一层地涂抹在鸭掌上，形成了独特的口感，与鸭掌的皮肉相融合，带来与众不同的味道。
段誉咽下嘴里的烤鸭掌，竖起大拇指：“好吃，非常好吃。”
林宇宣布：“袁承志的烤鸭掌，创意一般，但味道极佳，获得参加比赛的资格。”
随后，品尝第四位参赛者的烤鸭掌。
此人身材魁梧，豹眼阔嘴，留着络腮胡子，肤色黝黑，有点像猛张飞。
林宇觉得他面熟，却想不起是谁。
白展堂问：“你是何人？”
壮汉粗声说：“我乃江北第一名厨，李威山！”
名厨？
林宇忍不住笑了。
段誉说：“瞧阁下的装扮，像个绿林好汉，而不像厨子。”
李威山说：“莫要以貌取人，我不过长得粗犷一点罢了。”
他端起盘子，展示六串烤鸭掌。
每只烤鸭掌，都烤的色泽红润，表面还点缀着绿色的碎葱花。
林宇说：“你的烤鸭掌，看似普通无奇。”
李威山说：“我的烤鸭掌，内藏乾坤。”
郭芙蓉问：“小小的一只鸭爪子，能藏什么东西呢？”
李威山说：“这些鸭掌，都是脱骨的鸭掌，里面没有骨头，所以，可以藏一些可口的食材。”
林宇听完，产生兴趣……
第1016章 使用了黑胡椒
林宇伸手拿起一串烤鸭掌，仔细地观察。
从鸭掌的外观看，并没什么奇特之处。
不过，每只鸭掌的掌心部分，都有点鼓起。
显然，“江北第一名厨”李威山所说的“内藏乾坤”，应该是指“美味”在掌心之内。
林宇立即品尝，咬开了烤鸭掌。
瞬间，舌尖被一股鲜美之味包围，犹如电流经过味蕾，迅速冲向林宇的大脑皮层，让他打了个激灵，继而产生愉悦感。
林宇的眼睛骤然发亮，再次细看。
只见鸭掌之内，包裹着类似淀粉的食材。
味道，却是鸭肝的味道。
林宇问：“鸭肝？”
李威山点点头：“没错，正是鸭肝。”
段誉一听，忙拿起一串烤鸭掌，张嘴品尝，连声夸赞。
“极其美味！鸭掌中的骨头被剔除了，灌入了鸭肝！”
紧接着，郭芙蓉、陆无双、段正淳、刀白凤也开始品尝李威山的烤鸭掌。
“果然美味啊！鸭掌烤得外焦里嫩，口感酥烂，里面的鸭肝比鸭掌还好吃！”
“把鸭掌的骨头去除，灌入鸭肝，这个创意很有意思，出乎我们的预料。”
“奇怪啊，鸭肝怎么灌进鸭掌里的呢？有点不可思议啊！”
大家边吃，边纷纷议论，心中疑惑。
李威山解释：“我把新鲜的鸭肝切碎了，灌入鸭掌的里面，既可达到新颖的创意，有可达到鲜美的目地。”
林宇赞许而笑：“你的模样虽然粗狂，但厨艺精湛，而且在烧烤的时候，花费一番心思，把自己的想法融入烧烤美食中，值得称赞！”
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